CN107334366A - 一种带浮动式蒸架组件的电饭煲的工作方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种带浮动式蒸架组件的电饭煲的工作方法，大米经过原料选择、原料淘洗等步骤后，放入电饭煲内的蒸笼内进行浸泡，浸泡15～25分钟后，加热盘加热内胆，此时由于浮动式蒸架组件受热升高，将蒸笼顶出水面，进行离水式蒸煮将大米蒸熟，因为在蒸煮的过程中，米和水分离，从而降低了大米的含糖量，有利于食用者的身体健康，同时浸泡过大米的水可以做成米汤，供人食用，并且进行离水式蒸煮时，由于米和水分离，水中的淀粉等物质的含量不会太高，水沸腾后生成水泡在沸水的表面会很快的破裂，将高温水蒸汽放出，与传统的煮米饭相比，最大程度上降低了米、水溢出或堵塞蒸汽阀的可能性。

Description

一种带浮动式蒸架组件的电饭煲的工作方法

技术领域

本发明涉及食品烹调领域，尤其是涉及一种带浮动式蒸架组件的电饭煲的工作方法。

背景技术

电饭煲在人们的日常生活中己经非常普及，是人们做饭的主要帮手。目前电饭煲的煮饭方式大致可分为两种：

第一种是市面上常见的米和水一起放在煲中，通过发热盘或者电磁感应加热技术加热煲体，提升煲内温度，使得米饭变熟。采用这种方式蒸煮出的米饭存在日感较差，且水与米的比例不易掌握，常常导致煮熟的米饭过稀或过干等问题；进一步的，这种方式蒸煮出的米饭含有很高的糖分，不适合糖尿病人食用。

第二种方法是：米和水一起放入煲中，通过加热煲体使得米和水温度上升至一定温度(80～100摄氏度)，米吸水至一定量后开始把煲内的水放掉，再采用蒸汽蒸饭。两种煮饭方式会使得米饭表面糊化严重，食材本身会因受热吸水不均导致爆裂，影响口感。

发明内容

本发明为克服上述情况不足，旨在提供一种能解决上述问题的一种带浮动式蒸架组件的电饭煲及其工作方法。

本发明提供一种带浮动式蒸架组件的电饭煲，包括加热盘、内胆、蒸架组件、蒸笼、电饭煲煲体、电饭煲锅盖、锅盖提手、蒸汽阀、螺钉、煲体内壁、加热盘供电端、接地线插孔、煲体底座、底座支脚、蒸架下盘、下盘连接套筒、上盘连接杆、温度弹簧、蒸架上盘、固定销钉、饭勺架、锅盖转轴、提手按钮和蒸汽阀口，所述电饭煲煲体固定在煲体底座上，煲体底座的下方由若干底座支脚支撑，在电饭煲煲体的外侧壁上安装有操作界面以及饭勺架，并且在电饭煲煲体的外侧壁上还开有电源插座和接地线插孔，电源插座和接地线插孔接通电饭煲煲体内部的加热盘供电端，加热盘供电端接通安装在煲体内壁上的加热盘，加热盘的上表面与内胆的下表面相贴合，内胆的外部半径比煲体内壁的半径小两毫米，在内胆的底面上安装有蒸架组件，所述蒸架组件包括蒸架下盘、下盘连接套筒、上盘连接杆、温度弹簧、蒸架上盘和固定销钉，所述蒸架下盘通过固定销钉固定安装有多个下盘连接套筒，下盘连接套筒与上盘连接杆相配合，即上盘连接杆安装在下盘连接套筒内，且上盘连接杆在下盘连接套筒内做上下运动，当上盘连接杆上升到某一位置时，上盘连接杆下端的挡块与下盘连接套筒内的限位环接触，阻止上盘连接杆继续上升，上盘连接杆同样有多个并且通过固定销钉安装在蒸架上盘上，在每一个下盘连接套筒和上盘连接杆的组合体的外围套有温度弹簧，温度弹簧的两端分别抵在蒸架下盘的上表面和蒸架上盘的下表面上，在蒸架组件的上方放置蒸笼，当带浮动式蒸架组件的电饭煲处于预备蒸煮状态即米粒浸泡状态时，大米放置在蒸笼内部，饮用水倒入内胆内，且饮用水浸没大米，在电饭煲煲体上方设有电饭煲锅盖，电饭煲锅盖上方安装有锅盖提手和蒸汽阀，其中锅盖提手通过若干螺钉固定在电饭煲锅盖上，蒸汽阀通过卡扣锁紧固定在电饭煲锅盖上。

作为本发明进一步的方案：所述加热盘下方设有感温磁钢组件，感温磁钢紧贴内胆，内胆内的水未蒸干时，由于水的降温作用，感温磁钢的温度始终在100℃以内，感温磁钢保持磁性，当内胆内的水蒸干时，感温磁钢失去水的降温作用，感温磁钢的温度升至105℃消磁，感温磁钢消磁使加热盘的供电电路断开，加热盘停止加热，该设计用于保护加热盘的加热组件，防止内胆内水烧干后继续加热，以至于超出加热盘的最高承受温度，损坏加热盘。

作为本发明进一步的方案：所述温度弹簧是由双程记忆效应形状记忆合金金属线绕成普通圆柱形螺旋式压缩弹簧，并且在低温条件下压缩该弹簧，使其发生非弹性变形，最终制得该温度弹簧，当温度升高时，由于双程记忆效应形状记忆合金的金属特性，温度弹簧恢复形变，变成低温压缩前的形状来延伸温度弹簧，当温度降低时，温度弹簧再次由于双程记忆效应形状记忆合金的金属特性，变成低温压缩后的温度弹簧的形状，收缩温度弹簧的长度。

作为本发明进一步的方案：所述蒸笼的主体是由钢制骨架结构构成，并在骨架上固定目数为50目的带孔板材，该带孔板材构成蒸笼的底板和侧壁的下半部分，蒸笼的侧壁的上半部分无孔，钢制骨架和无孔的蒸笼侧壁上半部分保证了蒸笼的结构强度，确保蒸笼可以容纳额定重量的食物，50目的带孔板材可以保证大米的米粒不会由蒸笼的蒸孔处掉落。

作为本发明进一步的方案：所述电饭煲锅盖上与电饭煲煲体的接触处有一个点安装有锅盖转轴，该锅盖转轴位于锅盖提手向电饭煲锅盖方向的投影的延长线上，锅盖提手向电饭煲锅盖方向的投影的延长线与电饭煲煲体相交的另一点安装有卡扣结构，该卡扣结构由安装在锅盖提手上的提手按钮控制开合，在电饭煲锅盖上与电饭煲煲体的接触部位安装有密封环，封闭环可以防止蒸汽由电饭煲锅盖与电饭煲煲体的接触部位外泄，当电饭煲锅盖与电饭煲煲体的接触部位处的卡扣合牢时，煲内的高温水蒸汽仅能由蒸汽阀处溢出。

作为本发明进一步的方案：所述蒸汽阀上开有蒸汽阀口，该蒸汽阀口与电饭煲内部相通，且在蒸汽阀口处安装有防尘垫圈，防尘垫圈可以防止外界灰尘通过蒸汽阀口落入蒸笼内的大米米粒上。

本发明还提供一种带浮动式蒸架组件的电饭煲的工作方法，具体步骤如下：

S1、原料选择：选择颗粒饱满、无虫蛀、无霉烂、无杂质、无异味和无农药污染的当年新大米；

S2、原料淘洗:将大米放入盆内，向盆内加入适量的洁净凉水，轻揉大米米粒，把夹杂在米粒中间的泥沙杂屑淘洗干净，淘洗2～3次，每次淘洗时间3～4分钟；

S3、蒸煮准备：将浮动式蒸架组件放入电饭煲内胆内，再将蒸笼放在内胆上，将淘洗好的大米倒在蒸笼内，并将大米平铺在蒸笼的底面上，在将洁净凉水倒入内胆，且使洁净凉水高出大米表面1～2厘米，浸泡大米15～25分钟；

S4、蒸煮米饭：按下电饭煲操作界面上的“时间”按钮，设定蒸煮时间，再按下电饭煲操作界面上的“启动”按钮，电饭煲的加热盘开始加热电饭煲内胆，电饭煲内胆内的洁净凉水受热升温的同时，浮动式蒸架组件上安装的温度弹簧因温度升高逐渐恢复原来的长度，将使蒸架组件的高度升高，将蒸笼及蒸笼内的大米顶出水面，使得米、水分离，电饭煲内胆内的水沸腾后生成高温水蒸汽，高温水蒸汽由蒸笼上的小孔进入蒸笼内，加热蒸笼内的大米，并且接触大米的高温水蒸汽温度降低后重新变成水珠，供受热大米吸水涨大，多余的高温水蒸汽将会从蒸汽阀处排出电饭煲外；

S5、蒸煮完毕：当预先设定的蒸煮时间结束或电饭煲内胆内的水蒸干后，电饭煲的加热盘将会自动断电，同时电饭煲内置的扬声器将会发出预先设定或出厂默认的“蒸饭完成提示音”，此时不必立即打开电饭煲盛出米饭，将米饭留在电饭煲内焖10～15分钟后再盛出。

作为本发明进一步的方案：所述步骤S1中选择的大米为胚芽米，而不是常见的精白米。

作为本发明进一步的方案：所述步骤S1中选择的大米重量按照人均150克大米来取米。

作为本发明进一步的方案：所述步骤S2中应向淘米盆中按照1：1.2～1:1.4的比例添加大米和洁净凉水，不可加水过多，更不能使用流动水。

作为本发明进一步的方案：所述步骤S2中用于淘米的水，不能直接使用自来水，应使用凉开水或在洁净容器内静置时间8～14小时的自来水。

作为本发明进一步的方案：所述步骤S3中向内胆中注水时应注意不可超过最大注水量，以免浮动式蒸架组件完全升起时仍有部分蒸笼及蒸笼内的大米浸泡在水中。

作为本发明进一步的方案：所述步骤S5中电饭煲加热盘若是因为设定蒸煮时间结束而自动断电，电饭煲内胆内还有水存在，应在10～12分钟内尽快将米饭盛出或取出蒸笼，避免浮动式蒸架组件因温度降低而高度自动下降，导致蒸好的米饭泡入水中。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：大米经过原料选择、原料淘洗等步骤后，放入电饭煲内的蒸笼内进行浸泡，浸泡15～25分钟后，加热盘加热内胆，此时由于浮动式蒸架组件受热升高，将蒸笼顶出水面，进行离水式蒸煮将大米蒸熟，因为在蒸煮的过程中，米和水分离，从而降低了大米的含糖量，有利于食用者的身体健康，一些需要控制饮食中的糖分的病患也可以放心食用，同时浸泡过大米的水可以做成米汤，供人食用，并且进行离水式蒸煮时，由于米和水分离，水中的淀粉等物质的含量不会太高，水沸腾后生成水泡在沸水的表面会很快的破裂，将高温水蒸汽放出，与传统的煮米饭相比，最大程度上降低了米、水溢出或堵塞蒸汽阀的可能性。

本发明的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本发明的实践了解到。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1是带浮动式蒸架组件的电饭煲浸泡状态的结构示意图。

图2是带浮动式蒸架组件的电饭煲蒸煮状态的结构示意图。

图3是带浮动式蒸架组件的电饭煲的蒸架组件的常温状态的主视图。

图4是带浮动式蒸架组件的电饭煲的蒸架组件的蒸煮状态的轴侧视图。

图5是带浮动式蒸架组件的电饭煲的蒸架组件的常温状态的剖视图。

图6是带浮动式蒸架组件的电饭煲的蒸架组件的蒸煮状态的剖视图。

图中：加热盘1、内胆2、蒸架组件3、蒸笼4、电饭煲煲体5、电饭煲锅盖6、锅盖提手7、蒸汽阀8、螺钉9、煲体内壁10、加热盘供电端11、接地线插孔12、煲体底座13、底座支脚14、蒸架下盘31、下盘连接套筒32、上盘连接杆33、温度弹簧34、蒸架上盘35、固定销钉36和饭勺架51。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

请参阅图1～6，本发明实施例中，一种带浮动式蒸架组件的电饭煲，包括加热盘1、内胆2、蒸架组件3、蒸笼4、电饭煲煲体5、电饭煲锅盖6、锅盖提手7、蒸汽阀8、螺钉9、煲体内壁10、加热盘供电端11、接地线插孔12、煲体底座13、底座支脚14、蒸架下盘31、下盘连接套筒32、上盘连接杆33、温度弹簧34、蒸架上盘35、固定销钉36、饭勺架51、锅盖转轴61、提手按钮71和蒸汽阀口81，所述电饭煲煲体5固定在煲体底座13上，煲体底座13的下方由若干底座支脚14支撑，在电饭煲煲体5的外侧壁上安装有操作界面以及饭勺架51，并且在电饭煲煲体5的外侧壁上还开有电源插座和接地线插孔12，电源插座和接地线插孔12接通电饭煲煲体5内部的加热盘供电端11，加热盘供电端11接通安装在煲体内壁10上的加热盘1，加热盘1的上表面与内胆2的下表面相贴合，内胆2的外部半径比煲体内壁10的半径小两毫米，在内胆2的底面上安装有蒸架组件3，所述蒸架组件3包括蒸架下盘31、下盘连接套筒32、上盘连接杆33、温度弹簧34、蒸架上盘35和固定销钉36，所述蒸架下盘31通过固定销钉36固定安装有多个下盘连接套筒32(本实施例中采用4个下盘连接套筒32，但会根据实际情况数量做调整)，下盘连接套筒32与上盘连接杆33相配合，即上盘连接杆33安装在下盘连接套筒32内，且上盘连接杆33在下盘连接套筒32内做上下运动，当上盘连接杆33上升到某一位置时，上盘连接杆33下端的挡块与下盘连接套筒32内的限位环接触，阻止上盘连接杆33继续上升，上盘连接杆33同样有多个(本实施例中采用4个上盘连接杆33，但会根据实际情况数量做调整)并且通过固定销钉36安装在蒸架上盘35上，在每一个下盘连接套筒32和上盘连接杆33的组合体的外围套有温度弹簧34，温度弹簧34的两端分别抵在蒸架下盘31的上表面和蒸架上盘35的下表面上，在蒸架组件3的上方放置蒸笼4，当带浮动式蒸架组件的电饭煲处于预备蒸煮状态即米粒浸泡状态时，大米放置在蒸笼4内部，饮用水倒入内胆2内，且饮用水浸没大米，在电饭煲煲体5上方设有电饭煲锅盖6，电饭煲锅盖6上方安装有锅盖提手7和蒸汽阀8，其中锅盖提手7通过若干螺钉9固定在电饭煲锅盖6上，蒸汽阀8通过卡扣锁紧固定在电饭煲锅盖6上。

所述加热盘1下方设有感温磁钢组件，感温磁钢紧贴内胆2，内胆2内的水未蒸干时，由于水的降温作用，感温磁钢的温度始终在100℃以内，感温磁钢保持磁性，当内胆2内的水蒸干时，感温磁钢失去水的降温作用，感温磁钢的温度升至105℃消磁，感温磁钢消磁使加热盘1的供电电路断开，加热盘1停止加热，该设计用于保护加热盘1的加热组件，防止内胆2内水烧干后继续加热，以至于超出加热盘1的最高承受温度，损坏加热盘1。

所述温度弹簧34是由双程记忆效应形状记忆合金金属线绕成普通圆柱形螺旋式压缩弹簧，并且在低温条件下压缩该弹簧，使其发生非弹性变形，最终制得该温度弹簧34，当温度升高时，由于双程记忆效应形状记忆合金的金属特性，温度弹簧34恢复形变，变成低温压缩前的形状来延伸温度弹簧34，当温度降低时，温度弹簧34再次由于双程记忆效应形状记忆合金的金属特性，变成低温压缩后的温度弹簧34的形状，收缩温度弹簧34的长度。

所述蒸笼4的主体是由钢制骨架结构构成，并在骨架上固定目数为50目的带孔板材，该带孔板材构成蒸笼4的底板和侧壁的下半部分，蒸笼4的侧壁的上半部分无孔，钢制骨架和无孔的蒸笼4侧壁上半部分保证了蒸笼4的结构强度，确保蒸笼4可以容纳额定重量的食物，50目的带孔板材可以保证大米的米粒不会由蒸笼4的蒸孔处掉落。

所述电饭煲锅盖6上与电饭煲煲体5的接触处有一个点安装有锅盖转轴81，该锅盖转轴81位于锅盖提手7向电饭煲锅盖6方向的投影的延长线上，锅盖提手7向电饭煲锅盖6方向的投影的延长线与电饭煲煲体5相交的另一点安装有卡扣结构，该卡扣结构由安装在锅盖提手7上的提手按钮91控制开合，在电饭煲锅盖6上与电饭煲煲体5的接触部位安装有密封环，封闭环可以防止蒸汽由电饭煲锅盖6与电饭煲煲体5的接触部位外泄，当电饭煲锅盖6与电饭煲煲体5的接触部位处的卡扣合牢时，煲内的高温水蒸汽仅能由蒸汽阀8处溢出。

所述蒸汽阀8上开有蒸汽阀口81，该蒸汽阀口81与电饭煲内部相通，且在蒸汽阀口81处安装有防尘垫圈，防尘垫圈可以防止外界灰尘通过蒸汽阀口81落入蒸笼4内的大米米粒上。

本发明的工作原理是：

在开始煮饭之前将蒸架组件3放入内胆2，并将蒸笼4放在蒸架组件3上方，在蒸笼4内放入淘洗好的新鲜大米，在内胆2内注入饮用水并使饮用水浸没大米，浸泡一段时间后，按下蒸煮按钮并设定蒸煮时间，加热盘1开始加热。

当内胆2内的蒸架组件3温度升高到温度弹簧34额定温度值时，温度弹簧34恢复原来的高度，将蒸笼4及蒸笼4内的大米顶出饮用水的水面，开始蒸饭。

当预定的蒸煮时间结束或内胆2内的饮用水蒸干后，加热盘1自动断电停止加热，此时需及时将蒸笼4取出并妥善处理内胆2内可能残留的饮用水，防止温度弹簧34随温度的降低而收缩其长度，使蒸熟的米饭浸泡入饮用水中的情况发生。

根据上述带浮动式蒸架组件的电饭煲的结构及公知的煮饭流程，带浮动式蒸架组件的电饭煲的工作方法有以下实施例。

实施例1

一种带浮动式蒸架组件的电饭煲的工作方法，其具体步骤如下：

S1、原料选择：选择颗粒饱满、无虫蛀、无霉烂、无杂质、无异味和无农药污染的当年新大米；

S2、原料淘洗:将大米放入盆内，向盆内加入适量的洁净凉水，轻揉大米米粒，把夹杂在米粒中间的泥沙杂屑淘洗干净，淘洗2次，每次淘洗时间3分钟；

S3、蒸煮准备：将浮动式蒸架组件3放入电饭煲内胆2内，再将蒸笼4放在内胆2上，将淘洗好的大米倒在蒸笼4内，并将大米平铺在蒸笼4的底面上，在将洁净凉水倒入内胆2，且使洁净凉水高出大米表面1厘米，浸泡大米15分钟；

S4、蒸煮米饭：按下电饭煲操作界面上的“时间”按钮，设定蒸煮时间，再按下电饭煲操作界面上的“启动”按钮，电饭煲的加热盘1开始加热电饭煲内胆2，电饭煲内胆2内的洁净凉水受热升温的同时，浮动式蒸架组件3上安装的温度弹簧34因温度升高逐渐恢复原来的长度，将使蒸架组件3的高度升高，将蒸笼4及蒸笼4内的大米顶出水面，使得米、水分离，电饭煲内胆2内的水沸腾后生成高温水蒸汽，高温水蒸汽由蒸笼4上的小孔进入蒸笼4内，加热蒸笼4内的大米，并且接触大米的高温水蒸汽温度降低后重新变成水珠，供受热大米吸水涨大，多余的高温水蒸汽将会从蒸汽阀处排出电饭煲外；

S5、蒸煮完毕：当预先设定的蒸煮时间结束或电饭煲内胆2内的水蒸干后，电饭煲的加热盘1将会自动断电，同时电饭煲内置的扬声器将会发出预先设定或出厂默认的“蒸饭完成提示音”，此时不必立即打开电饭煲盛出米饭，将米饭留在电饭煲内焖10分钟后再盛出。

实施例2

一种带浮动式蒸架组件的电饭煲的工作方法，其具体步骤如下：

S1、原料选择：选择颗粒饱满、无虫蛀、无霉烂、无杂质、无异味和无农药污染的当年新大米；

S2、原料淘洗:将大米放入盆内，向盆内加入适量的洁净凉水，轻揉大米米粒，把夹杂在米粒中间的泥沙杂屑淘洗干净，淘洗2次，每次淘洗时间4分钟；

S3、蒸煮准备：将浮动式蒸架组件3放入电饭煲内胆2内，再将蒸笼4放在内胆2上，将淘洗好的大米倒在蒸笼4内，并将大米平铺在蒸笼4的底面上，在将洁净凉水倒入内胆2，且使洁净凉水高出大米表面1厘米，浸泡大米20分钟；

S4、蒸煮米饭：按下电饭煲操作界面上的“时间”按钮，设定蒸煮时间，再按下电饭煲操作界面上的“启动”按钮，电饭煲的加热盘1开始加热电饭煲内胆2，电饭煲内胆2内的洁净凉水受热升温的同时，浮动式蒸架组件3上安装的温度弹簧34因温度升高逐渐恢复原来的长度，将使蒸架组件3的高度升高，将蒸笼4及蒸笼4内的大米顶出水面，使得米、水分离，电饭煲内胆2内的水沸腾后生成高温水蒸汽，高温水蒸汽由蒸笼4上的小孔进入蒸笼4内，加热蒸笼4内的大米，并且接触大米的高温水蒸汽温度降低后重新变成水珠，供受热大米吸水涨大，多余的高温水蒸汽将会从蒸汽阀处排出电饭煲外；

S5、蒸煮完毕：当预先设定的蒸煮时间结束或电饭煲内胆2内的水蒸干后，电饭煲的加热盘1将会自动断电，同时电饭煲内置的扬声器将会发出预先设定或出厂默认的“蒸饭完成提示音”，此时不必立即打开电饭煲盛出米饭，将米饭留在电饭煲内焖12分钟后再盛出。

实施例3

一种带浮动式蒸架组件的电饭煲的工作方法，其具体步骤如下：

S1、原料选择：选择颗粒饱满、无虫蛀、无霉烂、无杂质、无异味和无农药污染的当年新大米；

S2、原料淘洗:将大米放入盆内，向盆内加入适量的洁净凉水，轻揉大米米粒，把夹杂在米粒中间的泥沙杂屑淘洗干净，淘洗3次，每次淘洗时间4分钟；

S3、蒸煮准备：将浮动式蒸架组件3放入电饭煲内胆2内，再将蒸笼4放在内胆2上，将淘洗好的大米倒在蒸笼4内，并将大米平铺在蒸笼4的底面上，在将洁净凉水倒入内胆2，且使洁净凉水高出大米表面2厘米，浸泡大米25分钟；

S4、蒸煮米饭：按下电饭煲操作界面上的“时间”按钮，设定蒸煮时间，再按下电饭煲操作界面上的“启动”按钮，电饭煲的加热盘1开始加热电饭煲内胆2，电饭煲内胆2内的洁净凉水受热升温的同时，浮动式蒸架组件3上安装的温度弹簧34因温度升高逐渐恢复原来的长度，将使蒸架组件3的高度升高，将蒸笼4及蒸笼4内的大米顶出水面，使得米、水分离，电饭煲内胆2内的水沸腾后生成高温水蒸汽，高温水蒸汽由蒸笼4上的小孔进入蒸笼4内，加热蒸笼4内的大米，并且接触大米的高温水蒸汽温度降低后重新变成水珠，供受热大米吸水涨大，多余的高温水蒸汽将会从蒸汽阀处排出电饭煲外；

S5、蒸煮完毕：当预先设定的蒸煮时间结束或电饭煲内胆2内的水蒸干后，电饭煲的加热盘1将会自动断电，同时电饭煲内置的扬声器将会发出预先设定或出厂默认的“蒸饭完成提示音”，此时不必立即打开电饭煲盛出米饭，将米饭留在电饭煲内焖15分钟后再盛出。

大米经过原料选择、原料淘洗等步骤后，放入电饭煲内的蒸笼4内进行浸泡，浸泡15～25分钟后，加热盘1加热内胆2，此时由于浮动式蒸架组件3受热升高，将蒸笼4顶出水面，进行离水式蒸煮将大米蒸熟，因为在蒸煮的过程中，米和水分离，从而降低了大米的含糖量，有利于食用者的身体健康，一些需要控制饮食中的糖分的病患也可以放心食用，同时浸泡过大米的水可以做成米汤，供人食用，并且进行离水式蒸煮时，由于米和水分离，水中的淀粉等物质的含量不会太高，水沸腾后生成水泡在沸水的表面会很快的破裂，将高温水蒸汽放出，与传统的煮米饭相比，最大程度上降低了米、水溢出或堵塞蒸汽阀的可能性。

对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。

Claims (8)

1.一种带浮动式蒸架组件的电饭煲的工作方法，其特征在于，其具体步骤如下：

S1、原料选择：选择颗粒饱满、无虫蛀、无霉烂、无杂质、无异味和无农药污染的当年新大米；

S2、原料淘洗:将大米放入盆内，向盆内加入适量的洁净凉水，轻揉大米米粒，把夹杂在米粒中间的泥沙杂屑淘洗干净，淘洗2～3次，每次淘洗时间3～4分钟；

S3、蒸煮准备：将浮动式蒸架组件(3)放入电饭煲内胆(2)内，再将蒸笼(4)放在内胆(2)上，将淘洗好的大米倒在蒸笼(4)内，并将大米平铺在蒸笼(4)的底面上，在将洁净凉水倒入内胆(2)，且使洁净凉水高出大米表面1～2厘米，浸泡大米15～25分钟；

S4、蒸煮米饭：按下电饭煲操作界面上的“时间”按钮，设定蒸煮时间，再按下电饭煲操作界面上的“启动”按钮，电饭煲的加热盘(1)开始加热电饭煲内胆(2)，电饭煲内胆(2)内的洁净凉水受热升温的同时，浮动式蒸架组件(3)上安装的温度弹簧(34)因温度升高逐渐恢复原来的长度，将使蒸架组件(3)的高度升高，将蒸笼(4)及蒸笼(4)内的大米顶出水面，使得米、水分离，电饭煲内胆(2)内的水沸腾后生成高温水蒸汽，高温水蒸汽由蒸笼(4)上的小孔进入蒸笼(4)内，加热蒸笼(4)内的大米，并且接触大米的高温水蒸汽温度降低后重新变成水珠，供受热大米吸水涨大，多余的高温水蒸汽将会从蒸汽阀处排出电饭煲外；

S5、蒸煮完毕：当预先设定的蒸煮时间结束或电饭煲内胆(2)内的水蒸干后，电饭煲的加热盘(1)将会自动断电，同时电饭煲内置的扬声器将会发出预先设定或出厂默认的“蒸饭完成提示音”，此时不必立即打开电饭煲盛出米饭，将米饭留在电饭煲内焖10～15分钟后再盛出。

2.根据权利要求1所述的带浮动式蒸架组件的电饭煲的工作方法，其特征在于，所述步骤S1中选择的大米为胚芽米，而不是常见的精白米。

3.根据权利要求1所述的带浮动式蒸架组件的电饭煲的工作方法，其特征在于，所述步骤S1中选择的大米重量按照人均150克大米来取米。

4.根据权利要求1所述的带浮动式蒸架组件的电饭煲的工作方法，其特征在于，所述步骤S2中应向淘米盆中按照1：1.2～1:1.4的比例添加大米和洁净凉水，不可加水过多，更不能使用流动水。

5.根据权利要求1所述的带浮动式蒸架组件的电饭煲的工作方法，其特征在于，所述步骤S2中用于淘米的水，不能直接使用自来水，应使用凉开水或在洁净容器内静置时间8～14小时的自来水。

6.根据权利要求1所述的带浮动式蒸架组件的电饭煲的工作方法，其特征在于，所述步骤S3中向内胆(2)中注水时应注意不可超过最大注水量，以免浮动式蒸架组件(3)完全升起时仍有部分蒸笼(4)及蒸笼(4)内的大米浸泡在水中。

7.根据权利要求1所述的带浮动式蒸架组件的电饭煲的工作方法，其特征在于，所述步骤S5中电饭煲加热盘(1)若是因为设定蒸煮时间结束而自动断电，电饭煲内胆(2)内还有水存在，应在10～12分钟内尽快将米饭盛出或取出蒸笼(4)，避免浮动式蒸架组件(3)因温度降低而高度自动下降，导致蒸好的米饭泡入水中。

8.根据权利要求1～7中任意一项所述的带浮动式蒸架组件的电饭煲的工作方法，其特征在于，所述电饭煲包括加热盘(1)、内胆(2)、蒸架组件(3)、蒸笼(4)、电饭煲煲体(5)、电饭煲锅盖(6)、锅盖提手(7)、蒸汽阀(8)、螺钉(9)、煲体内壁(10)、加热盘供电端(11)、接地线插孔(12)、煲体底座(13)、底座支脚(14)、蒸架下盘(31)、下盘连接套筒(32)、上盘连接杆(33)、温度弹簧(34)、蒸架上盘(35)、固定销钉(36)和饭勺架(51)，其特征在于，所述电饭煲煲体(5)固定在煲体底座(13)上，煲体底座(13)的下方由若干底座支脚(14)支撑，在电饭煲煲体(5)的外侧壁上安装有操作界面以及饭勺架(51)，并且在电饭煲煲体(5)的外侧壁上还开有电源插座和接地线插孔(12)，电源插座和接地线插孔(12)接通电饭煲煲体(5)内部的加热盘供电端(11)，加热盘供电端(11)接通安装在煲体内壁(10)上的加热盘(1)，加热盘(1)的上表面与内胆(2)的下表面相贴合，内胆(2)的外部半径比煲体内壁(10)的半径小两毫米，在内胆(2)的底面上安装有蒸架组件(3)，所述蒸架组件(3)包括蒸架下盘(31)、下盘连接套筒(32)、上盘连接杆(33)、温度弹簧(34)、蒸架上盘(35)和固定销钉(36)，所述蒸架下盘(31)通过固定销钉(36)固定安装有多个下盘连接套筒(32)，下盘连接套筒(32)与上盘连接杆(33)相配合，即上盘连接杆(33)安装在下盘连接套筒(32)内，且上盘连接杆(33)在下盘连接套筒(32)内做上下运动，当上盘连接杆(33)上升到某一位置时，上盘连接杆(33)下端的挡块与下盘连接套筒(32)内的限位环接触，阻止上盘连接杆(33)继续上升，上盘连接杆(33)同样有多个并且通过固定销钉(36)安装在蒸架上盘(35)上，在每一个下盘连接套筒(32)和上盘连接杆(33)的组合体的外围套有温度弹簧(34)，温度弹簧(34)的两端分别抵在蒸架下盘(31)的上表面和蒸架上盘(35)的下表面上，在蒸架组件(3)的上方放置蒸笼(4)，当带浮动式蒸架组件的电饭煲处于预备蒸煮状态即米粒浸泡状态时，大米放置在蒸笼(4)内部，饮用水倒入内胆(2)内，且饮用水浸没大米，在电饭煲煲体(5)上方设有电饭煲锅盖(6)，电饭煲锅盖(6)上方安装有锅盖提手(7)和蒸汽阀(8)，其中锅盖提手(7)通过若干螺钉(9)固定在电饭煲锅盖(6)上，蒸汽阀(8)通过卡扣锁紧固定在电饭煲锅盖(6)上。