CN206197739U - 自动蒸饭器 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及家用电器领域，公开了一种自动蒸饭器，包括顶盖、外壳和加热装置，还包括内锅、盛水器、米汤盛放器和加水装置；所述的顶盖设置有蒸汽出孔，顶盖的内面至少设置有一个注水孔；所述的内锅位于顶盖下方，内锅的底部悬空设置在盛水器内，内锅的底面设置有多个漏水孔；所述的盛水器设置在外壳内顶盖的下方，且盛水器的底部连通有米汤排放管，所述的米汤排放管配设有第一阀门；所述的加热装置配合盛水器设置，用于对盛水器内的水加热；所述的米汤盛放器设置在蒸饭器的底部，且与所述米汤排放管的底部连通；所述的加水装置与顶盖的注水孔连通。本蒸饭器能类似于传统甑子饭的制作方法蒸制米饭，同时能将营养丰富、香甜可口的米汤留存下来。

Description

自动蒸饭器

技术领域

本实用新型涉及家用电器领域，尤其涉及一种在蒸饭过程中可获得米汤的自动蒸饭器。

背景技术

电饭煲在人们的日常生活中已经非常普及，是人们做饭的重要帮手。现目前的电饭煲在煮饭时，是将米和水混合在一起，先加热水，通过水和米之间的热传导使得米被煮熟，然后将水加热后变为蒸汽排出，最终得到松软合适的米饭。但是，这种方式煮熟的米饭，存在口感较差的缺陷，且水与米的比例不易掌握，常常导致煮熟的米饭过稀或过干。

沥米饭又可称为甑子饭，是一种常见的传统做饭方法，首先是将米用水煮半分熟，再将米捞起沥干，置于竹或木制的筒内，之后上锅蒸熟，特点是饭粒干爽饱满、口感较佳，同时还可以产出营养丰富、香甜可口的米汤。沥米饭的另一优点在于，其在制作米饭的过程中受加水量的影响较小，因此米饭不易出现过稀或过干的情况，但传统沥米饭的蒸制步骤较复杂。

另外，电饭煲的工作方式和结构决定了其在烹饪过程中水和米无法分离，不能实现对米饭的蒸制，因此口感较差，也无法产出具有较高营养价值的米汤。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是提供一种能替代电饭锅，并适合于日常家用的自动蒸饭器，其能通过类似传统甑子饭的方式蒸制米饭，得到颗粒疏松、干爽饱满、口感较佳的饭粒，并且同时还能获得营养丰富、香甜可口的米汤。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：自动蒸饭器，包括顶盖、外壳和加热装置，还包括内锅、盛水器、米汤盛放器和加水装置；

所述的顶盖设置有蒸汽出孔，顶盖的内面至少设置有一个注水孔；

所述的内锅位于顶盖下方，内锅的底部悬空设置在盛水器内，内锅的底面设置有多个漏水孔；

所述的盛水器设置在外壳内顶盖的下方，且盛水器的底部连通有米汤排放管，所述的米汤排放管配设有第一阀门；

所述的加热装置配合盛水器设置，用于对盛水器内的水加热；

所述的米汤盛放器设置在蒸饭器的底部，且与所述米汤排放管的底部连通；

所述的加水装置与顶盖的注水孔连通。需说明的，所述的加水装置可设置于蒸饭器的顶盖内或外壳相应位置，也可采用与蒸饭器外接的方式设置，但无论采用何种设置方式都必须保证加水装置与顶盖内面的注水孔是相连通的。

进一步的，所述的米汤排放管为硅胶管，所述的第一阀门包括分别设置在米汤排放管两侧的第一凸块和第一凹块，所述第一凸块的凸面和第一凹块的凹面相适配。所述的米汤排放管优选食品级硅胶管。

进一步的，所述的米汤盛放器与蒸饭器本体可分离。

本实用新型还提供了另一种技术方案：自动蒸饭器，包括顶盖、外壳和加热装置，还包括内锅、盛水器、米汤盛放器、加水装置和废水盛放器；

所述的顶盖设置有蒸汽出孔，顶盖的内面至少设置有一个注水孔；

所述的内锅位于顶盖下方，内锅的底部悬空设置在盛水器内，内锅的底面设置有多个漏水孔；

所述的盛水器设置在外壳内顶盖的下方，且盛水器的底部连通有米汤排放管和废水排放管，所述的米汤排放管配设有第一阀门，所述的废水排放管配设有第二阀门；

所述的加热装置配合盛水器设置，用于对盛水器内的水加热；

所述的米汤盛放器设置在蒸饭器的底部，且与所述米汤排放管的底部连通；

所述的加水装置与顶盖的注水孔连通；

所述的废水盛放器设置在蒸饭器的底部，且与废水排放管的底部连通。

进一步的，所述的米汤排放管和废水排放管均为硅胶管；所述的第一阀包括分别设置在米汤排放管两侧的第一凸块和第一凹块，所述第一凸块的凸面和第一凹块的凹面相适配；所述的第二阀门包括分别设置在废水排放管两侧的第二凸块和第二凹块，所述第二凸块的凸面和第二凹块的凹面相适配。所述的米汤排放管和废水排放管优选食品级硅胶管。

进一步的，所述的米汤盛放器和废水盛放器均可与蒸饭器本体分离。

上述两个方案中，所述的内锅和盛水器均可与蒸饭器本体分离，以便内锅和盛水器能单独取出清洗。

上述两个方案中，所述的加热装置设置于盛水器的底部和/ 或周围。

上述两个方案中，凸块的凸面和凹块的凹面相适配，是指凸块的凸面和凹块的凹面恰能贴合。由于米汤排放管排放的米汤呈糊状，甚至可能还会携带少量的碎米杂质，若采用目前市面常用的阀门可能会存在米汤或碎米杂质等引起阀门失效的问题，可靠性较差，并且阀门的清洗也较为麻烦。因此，本实用新型专门设计了由凸块和凹块相互配合的阀门，由于硅胶管为软管，当凸块推向凹块后，硅胶管便会被压扁关闭，实现阀门的关闭功能。该阀门配合硅胶管的软特质，使得其闭合不会受糊状米汤或米粒杂质的影响而失效，具有结构简单、稳定可靠的特点。另外，硅胶管还具有耐高温的特点，不会受米汤温度的影响。同理，为保证废水排放管的可靠性，也采用了凸块和凹块相互配的阀门。需说明的，凸块和凹块之间的相互移动配合，可由采用电动、气动或凸轮控制来实现。

本实用新型的有益效果是：（1）本实用新型的蒸饭器适合于日常家用，能类似于传统甑子饭的制作方法蒸制米饭，较目前电饭煲制作的米饭相比，具有颗粒疏松、干爽饱满、口感更佳的优点；（2）在蒸饭的同时能将营养丰富、香甜可口的米汤留存下来；（3）结构较简易，适合于工业批量生产，甚至可替代目前市面上的电饭煲。

附图说明

图1是实施例1的结构示意图；

图2是实施例1中第一凸块和第一凹块与米汤排放管配合的示意图；

图3是实施例2的结构示意图；

图4是实施例2中第二凸块和第二凹块与废水排放管配合的示意图；

图5是实施例3的蒸饭器拆开后的示意图；

图6是实施例1、实施例2及实施例3中顶盖内面的示意图；

图中标记为：1-顶盖，2-外壳，3-内锅，4-盛水器，5-加热装置，6-米汤盛放器，7-加水装置，8-注水孔，9-第一阀门，10-漏水孔，11-米汤排放管，12-蒸汽出孔，13-槽盒，14-废水盛放器，15-废水排放管，16-第二阀门，91-第一凸块，92-第一凹块，161-第二凸块，162-第二凹块。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本实用新型进行进一步详细介绍，但本实用新型的实施方式不限于此。

实施例1：

如图1和图6所示，本实用新型的自动蒸饭器，包括顶盖1、外壳2、内锅3、盛水器4、加热装置5、米汤盛放器6和加水装置7；

所述的顶盖1设置有蒸汽出孔12；所述内锅3的底部悬空设置在盛水器4内，且所述内锅3的底面设置有多个漏水孔10，即内锅3和盛水器4通过漏水孔10连通；所述的盛水器4设置在外壳2内，且盛水器4的底部连通有米汤排放管11，所述的米汤排放管11配设有第一阀门9；所述的加热装置5设置于盛水器4的底部，用于对盛水器4内的水加热；所述的米汤盛放器6设置在蒸饭器的底部且与蒸饭器本体可分离，米汤盛放器6与所述米汤排放管11的底部连通；所述的加水装置7设置于顶盖1的内部，所述顶盖1的内面配合加水装置7设置有多个注水孔8。

具体的，所述的米汤盛放器6置于蒸饭器底部的槽盒13内，并可以从槽盒13中抽出。

具体的，如图2所示，所述的米汤排放管11为食品级硅胶管，所述的第一阀门9包括分别设置在米汤排放管11两侧的第一凸块91和第一凹块92，所述第一凸块91的凸面和第一凹块92的凹面相适配，所述第一凸块91的凸面在电驱动的作用下能推向第一凹块92的凹面，实现米汤排放管11的闭合。

另外，在使用时，所述的加水装置7还需与室内的水龙头或其他盛水的容器连接，以便为蒸饭器提供足够的水。

本实施例的蒸饭器的工作流程如下：

S1，将需要蒸制的米放入内锅3中，盖上顶盖1，将加水装置7与水龙头或其他盛水容器连接，启动蒸饭器（此时第一阀门9为关闭状态）；

S2，加水装置7一次注水，水由顶盖1的注水孔8流出先通过内锅3后进入到盛水器4中，一次注水的量淹过内锅3中的米；

S3，加热装置5启动，将盛水器4内的水加热至沸腾，并一直持续加热直到内锅3中的米被煮到大致七成熟；

S4，关闭加热装置5，停止对盛水器4中的水加热（此时盛水器4内已形成米汤），第一阀门9打开，通过米汤排放管11将盛水器4内的米汤排入米汤盛放器6；

S5，米汤排净后，第一阀门9关闭，加水装置7二次注水，水由注水孔8流出经过内锅3中大致七成熟的米饭后进入到盛水器4中，二次注水量的水位低于内锅3的底面；

S6，加热装置5启动，将盛水器4内的水加热至沸，沸腾产生的水蒸汽对内锅3内的米饭进行蒸制，直到米饭被蒸熟即完成米饭的蒸制。

需要米汤时，将米汤盛放器6从槽盒13侧面抽出即可。

制作米饭时，具体的米量、水量及加热情况如下：

米饭制作过程一：

普通大米：500克；一次注水量：2000克；一次加热时间：12分钟；米汤排放时间：1.5分钟；二次注水量：1000克；二次加热时间：14分钟；最终得到米饭大约1100克，米汤大约1100克，第二次加热后剩余水量大约350克。

米饭制作过程二：

普通大米：800克 ；一次注水量：3200克；一次加热时间：15分钟；米汤排放时间：2分钟；二次注水量：1600克；二次加热时间：18分钟；最终得到米饭大约1750克，米汤1730克；第二次加热后剩余水量大约560克。

需说明的，由于在上述的米饭制作过程中，米饭制作完成后盛水器4内还会剩余水，因此，蒸饭器在实际制造时也可采用以下方案：控制二次注水的量，使该水量在蒸制完米饭后恰好无剩余。

使用者可根据自身的习惯，选择将上述的加水装置7与水龙头或外置的盛水容器连接，当与外置的盛水容器连接时，可在盛水容器中注入纯净水，采用纯净制作米饭。

实施例2：

如图3和图6所示，实施例2与实施例1大致相同，不同于实施例1的是：实施例2中盛水器4的底部还连通有废水排放管15，废水排放管15为食品级硅胶管，槽盒14内还设置有废水盛放器14，废水盛放器14与废水排放管15的底部连通。如图4所示，所述的废水排放管15配设有第二阀门16，第二阀门16包括分别设置在废水排放管15两侧的第二凸块161和第二凹块162，第二凸块161的凸面和第二凹块162的凹面相适配，所述第二凸块161和第二凹块162的工作原理与实施例1中第一凸块91和第二凹块92的工作原理相同。

本实施例的蒸饭器的工作流程如下：

S1，将需要蒸制的米放入内锅3中，盖上顶盖1，将加水装置7与水龙头或其他盛水容器连接，启动蒸饭器（此时第一阀门9和第二阀门16均为关闭状态）；

S2，加水装置7一次注水，水由顶盖1的注水孔8流出先通过内锅3后进入到盛水器4中，一次注水的量淹过内锅3中的米；

S3，加热装置5启动，将盛水器4内的水加热至沸腾，并一直持续加热直到内锅3中的米被煮到大致七成熟；

S4，关闭加热装置5，停止对盛水器4中的水加热（此时盛水器4内已形成米汤），第一阀门9打开，通过米汤排放管11将盛水器4内的米汤排入米汤盛放器6；

S5，米汤排净后，第一阀门9关闭，加水装置7二次注水，水由注水孔8流出经过内锅3中大致七成熟的米饭后进入到盛水器4中，二次注水量的水位低于内锅3的底面；

S6，加热装置5启动，将盛水器4内的水加热至沸，沸腾产生的水蒸汽对内锅3内的米饭进行蒸制，直到米饭被蒸熟；

S7，第二阀门16打开，通过废水排放管15将蒸熟米饭后盛水器4内剩余的水排放到废水盛放器14中，完成米饭蒸制的过程。

排出的废水可手动将废水盛放器14从槽盒13侧面抽出；同样，需要米汤时，将米汤盛放器6从槽盒13侧面抽出即可。

实施例2对实施例1进行了进一步的改进，通过设立单独的废水盛放器14对最终的废水进行收集，实现了米汤、废水分别收集，避免了实施例1中米汤盛放器6收集米汤后，将米汤取出后还需继续用于收集废水的繁琐程序。

实施例3：

如图5和图6所示,实施例3与实施例2大致相同，不同于实施例2的是：蒸饭器为上下可分离结构，包括可互相拆分的上半部和下半部，其中槽盒13以及设置在槽盒13内的米汤盛放器6和废水盛放器14位于蒸饭器的下半部，其他部件位于蒸饭器的上半部。使用时，使用者取开上半部后，便可将下半部的米汤盛放器6和废水盛放器14单独取出，与实施例2相比，本实施例中，使用者对槽盒13以及米汤盛放器6和废水盛放器14的清洗更为方便。

实施例1-3中分三步完成了类似传统沥米饭的方式蒸制米饭，首先将米与水混合煮至米呈七分熟（形成米汤），而后将米汤基本排净，最后再注入低于内锅底面高度的清水，加热清水通过蒸汽将米蒸熟。

Claims (8)

1.自动蒸饭器，包括顶盖（1）、外壳（2）和加热装置（5），其特征在于：还包括内锅（3）、盛水器（4）、米汤盛放器（6）和加水装置（7）；

所述的顶盖（1）设置有蒸汽出孔（12），顶盖（1）的内面至少设置有一个注水孔（8）；

所述的内锅（3）位于顶盖（1）下方，内锅（3）的底部悬空设置在盛水器（4）内，内锅（3）的底面设置有多个漏水孔（10）；

所述的盛水器（4）设置在外壳（2）内顶盖（1）的下方，且盛水器（4）的底部连通有米汤排放管（11），所述的米汤排放管（11）配设有第一阀门（9）；

所述的加热装置（5）配合盛水器（4）设置，用于对盛水器（4）内的水加热；

所述的米汤盛放器（6）设置在蒸饭器的底部，且与所述米汤排放管（11）的底部连通；

所述的加水装置（7）与顶盖（1）的注水孔（8）连通。

2.根据权利要求1所述的自动蒸饭器，其特征在于：所述的米汤排放管（11）为硅胶管，所述的第一阀门（9）包括分别设置在米汤排放管（11）两侧的第一凸块（91）和第一凹块（92），所述第一凸块（91）的凸面和第一凹块（92）的凹面相适配。

3.根据权利要求1所述的自动蒸饭器，其特征在于：所述的米汤盛放器（6）与蒸饭器本体可分离。

4.自动蒸饭器，包括顶盖（1）、外壳（2）和加热装置（5），其特征在于：还包括内锅（3）、盛水器（4）、米汤盛放器（6）、加水装置（7）和废水盛放器（14）；

所述的顶盖（1）设置有蒸汽出孔（12），顶盖（1）的内面至少设置有一个注水孔（8）；

所述的内锅（3）位于顶盖（1）下方，内锅（3）的底部悬空设置在盛水器（4）内，内锅（3）的底面设置有多个漏水孔（10）；

所述的盛水器（4）设置在外壳（2）内顶盖（1）的下方，且盛水器（4）的底部连通有米汤排放管（11）和废水排放管（15），所述的米汤排放管（11）配设有第一阀门（9），所述的废水排放管（15）配设有第二阀门（16）；

所述的加热装置（5）配合盛水器（4）设置，用于对盛水器（4）内的水加热；

所述的米汤盛放器（6）设置在蒸饭器的底部，且与所述米汤排放管（11）的底部连通；

所述的加水装置（7）与顶盖（1）的注水孔（8）连通；

所述的废水盛放器（14）设置在蒸饭器的底部，且与废水排放管（15）的底部连通。

5.根据权利要求4所述的自动蒸饭器，其特征在于：所述的米汤排放管（11）和废水排放管（15）均为硅胶管；所述的第一阀门（9）包括分别设置在米汤排放管（11）两侧的第一凸块（91）和第一凹块（92），所述第一凸块（91）的凸面和第一凹块（92）的凹面相适配；所述的第二阀门（16）包括分别设置在废水排放管（15）两侧的第二凸块（161）和第二凹块（162），所述第二凸块（161）的凸面和第二凹块（162）的凹面相适配。

6.根据权利要求4所述的自动蒸饭器，其特征在于：所述的米汤盛放器（6）和废水盛放器（14）均可与蒸饭器本体分离。

7.根据权利要求1或4所述的自动蒸饭器，其特征在于：所述的内锅（3）和盛水器（4）均可与蒸饭器本体分离。

8.根据权利要求1或4所述的自动蒸饭器，其特征在于：所述的加热装置（5）设置于盛水器（4）的底部和/ 或周围。