CN201213732Y - 电饭煲内置蒸笼及电饭煲 - Google Patents

电饭煲内置蒸笼及电饭煲 Download PDF

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CN201213732Y CNU2008200498252U CN200820049825U CN201213732Y CN 201213732 Y CN201213732 Y CN 201213732Y CN U2008200498252 U CNU2008200498252 U CN U2008200498252U CN 200820049825 U CN200820049825 U CN 200820049825U CN 201213732 Y CN201213732 Y CN 201213732Y
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本实用新型公开了一种电饭煲内置蒸笼,包括一放置于电饭煲金属内胆内腔的敞口的笼体,笼体底部开设有均匀分布的通孔,通孔孔径小于米粒粒径;笼体底部设置有隔热支脚,以避免笼体底部与电饭煲金属内胆直接接触;笼体深度略小于电饭煲金属内胆深度。本实用新型还公开了一种电饭煲,上述内置蒸笼放置于电饭煲金属内胆内腔。本实用新型烹煮的米饭由于加热烹煮过程中,蒸笼内的米粒或其他食材不与金属锅胆直接接触,而是依靠水来进行传热而完成食物的加热烹煮过程,因此受热均匀,煮出来的米饭生熟、软硬一致。

Description

电饭煲内置蒸笼及电饭煲技术领域本实用新型涉及家用电器技术领域,具体地来说,涉及电饭煲及 其附属配件的技术领域。 背景技术米饭天天吃,电饭煲已经是现在家庭必不可少的"干将"。在挑选 上除了外观、容量等因素外,功能的多少也成为其中的考虑因素。但 无论功能如何先进、多样化,消费者最关心的还是米饭的质量问题。目前电饭锅都是使用金属锅胆,主要为铝合金或不锈钢材质。由 于金属导热率较高这一物理特性,烹煮时米水受热不均匀,使得同一 锅饭的饭粒质量不均匀,位于底部、中部及顶部的饭粒的软硬度、熟 生程度皆有所不同。 实用新型内容为了解决上述问题,本实用新型采用了以下技术方案: 一种电饭 煲内置蒸笼,包括一放置于电饭煲金属内胆的敞口的笼体,其特征在 于:笼体底部开设有均匀分布的通孔,通孔孔径小于米粒粒径;笼体 底部设置有隔热支脚,以避免笼体底部与电饭煲金属内胆直接接触; 笼体深度略小于电饭煲金属内胆深度。上述笼体的顶端还铰接有笼体提手。米饭煮熟后可以握住提手把 整笼米饭提出锅外。本实用新型还提供了一种电饭煲,包括锅身、锅盖及金属内胆,
锅身内设有工作电路,还包括上述蒸笼,放置于金属内胆内腔。本实用新型是用耐温塑料制成蒸笼,将稻米盛放在塑料蒸笼内, 并浸泡于盛装水的金属锅胆中,加热煮饭过程中,蒸笼内的米粒或其 他食材不与金属锅胆直接接触,而是依靠水来进行传热而完成食物的 加热烹煮过程。经过均匀受热煮出来的米饭生熟、软硬一致,消费者 能方便地烹煮出一锅让人满意的靓饭。本实用新型解决了食物加热不 均匀的问题,另外也避免了食物与金属容器的接触而导致的铝合金中 重金属对食物的污染。 附图说明图1是本实用新型的笼体俯视图。图2是A向剖示图。 图3是图2的l放大图。 图4是蒸笼的整体结构示意图。 具体实施方式如图1〜4所示为本蒸笼的结构示意。如图4所示的蒸笼,包括敞口笼体10及提手20。提手20铰接 于笼体10的顶部。笼体顶部还设置有提手托位14,当提手放下时, 提手托位14会承托起提手,使得提手放下时既不会垂落于蒸笼内部, 也不会突出于电饭煲锅体表面。如图1所示,笼体10底部11开设有均匀分布的通孔12,通孔 12的孔径小于米粒粒径。通孔12沿周向分布均匀,以使蒸笼内盛装 的米粒受热均匀。
在烹煮的早期,水份较多,锅内保持100度以下的温度,不会影 响耐温塑料蒸笼的物理化学性能;而在烹煮的后期,锅内的水份逐渐挥发散失,金属内胆若直接与笼体底部接触,金属内胆的高温会导致塑料笼体发生物理变形,甚至产生化学变化。因此,如图2所示,在 笼体底部11均匀设置隔热支脚13,支撑起笼体10,以避免笼体底 部11与电饭煲金属内胆直接接触。笼体10深度略小于电饭煲内胆深度,当蒸笼放置于电饭煲内胆时 笼体不至于高出电饭煲锅体,但若深度过浅,又减小了烹煮的容量。这种内置蒸笼可与尺寸相符的电饭煲配套使用。电饭煲可以为现 有的各种类型的电饭煲,包括锅身、锅盖及金属内胆,锅身内设有工 作电路,上述内置蒸笼,放置于金属内胆内腔。烹煮时,米粒盛放于 蒸笼内,往金属内胆添加适量的水,使水浸过米粒。煮熟后,握住蒸 笼提手把整个蒸笼从金属内胆中提出至就餐点,移动更为方便。

Claims (3)

1、一种电饭煲内置蒸笼,包括一放置于电饭煲金属内胆内腔的敞口的笼体,其特征在于:笼体底部开设有均匀分布的通孔,通孔孔径小于米粒粒径;笼体底部设置有隔热支脚,以避免笼体底部与电饭煲金属内胆直接接触;笼体深度略小于电饭煲金属内胆深度。
2、 根据权利要求1所述的放置于电饭煲内置蒸笼,其特征在于:所 述笼体的顶端还铰接有笼体提手。
3、 一种电饭煲,包括锅身、锅盖及金属内胆,锅身内设有工作电路, 其特征在于:还包括权利要求1或2所述的蒸笼,放置于金属内 胆内腔。
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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN101766449A (zh) * 2010-03-03 2010-07-07 肖高俊 一种含有辅料食物锅的隔离方法

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Assignee: Zhanjiang Hengsheng Industry Co., Ltd.

Assignor: Cai Zhenyao

Contract fulfillment period: 2009.8.1 to 2014.7.31

Contract record no.: 2009440001649

Denomination of utility model: Built-in steam box of rice cooker and rice cooker

Granted publication date: 20090401

License type: Exclusive license

Record date: 20091019

LIC Patent licence contract for exploitation submitted for record

Free format text: EXCLUSIVE LICENSE; TIME LIMIT OF IMPLEMENTING CONTACT: 2009.8.1 TO 2014.7.31; CHANGE OF CONTRACT

Name of requester: ZHANJIANG HENGSHENG INDUSTRY CO.,LTD.

Effective date: 20091019

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