CN206837945U - 果汁果酱生产加工用快速降温冷却罐 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及一种果汁果酱生产加工用快速降温冷却罐,包括夹套式冷却罐体、设置在冷却罐体下方的支撑脚和设置在冷却罐体上方的搅拌电机;在冷却罐体上部设有进料口,冷却罐体底部设有排料口,在冷却罐体夹套设有冷却水进口和冷却水出口,搅拌电机通过传动轴与搅拌轴相连,排料口上端径向中心处设置有竖板,搅拌轴的下端设有至少两个搅拌桨,搅拌桨的大小从上向下逐渐增大,冷却罐体内部上端设有与冷却罐体轴向平行的挡流板。本实用新型的冷却罐具有结构设计合理,冷却速度快,换热效率高,缩短了冷却时间等优点,增加了生产线的产能,满足了果汁、果酱产品工厂化生产的工艺要求。
Description
技术领域
本实用新型涉及食品加工设备技术领域,特别是涉及一种果汁果酱生产加工用快速降温冷却罐。
背景技术
按照果汁、果酱产品的生产加工过程,在灌装前需要降至一定的温度范围,才能进入下一工序,尤其是对温度比较敏感的品项,降温的速度对产品有一定的影响。
现有技术中的冷却罐多采用夹层式冷却罐体,在夹层内注入冷却循环水,在罐体内部设有旋转搅拌的结构。但是,这种冷却罐体由于仅通过罐体夹层内的冷却水对物料进行降温冷却,并且在进行搅拌时极易形成涡流,很难迅速的冷却下来,冷却速度较慢,大大延长了生产的时间周期,为生产带来了不便,不能满足果汁、果酱产品大规模工厂化生产的要求。
此外,现有的冷却罐,搅拌桨为单项搅拌,产品接触冷却罐壁不充分,导致降温速度较慢,影响生产效率。因此,如何能快速的对需要冷却的果汁、果酱类液体进行降温,成为了生产中急待解决的问题。
发明内容
本实用新型为解决公知技术中存在的技术问题,而提供一种果汁果酱生产加工用快速降温冷却罐,能够加快产品的降温速度,保证产品的品质,提高生产效率,降低能耗。
本实用新型为解决公知技术中存在的技术问题所采取的技术方案是:
一种果汁果酱生产加工用快速降温冷却罐,包括夹套式冷却罐体、设置在冷却罐体下方的支撑脚和设置在冷却罐体上方的搅拌电机;在冷却罐体上部设有进料口,冷却罐体底部设有排料口,在冷却罐体夹套设有冷却水进口和冷却水出口,所述搅拌电机通过传动轴与搅拌轴相连,其特征在于:所述排料口上端径向中心处设置有竖板,所述搅拌轴的下端设有至少两个搅拌桨,所述搅拌桨的大小从上向下逐渐增大,所述冷却罐体内部上端设有与冷却罐体轴向平行的挡流板。
本实用新型还可以采用如下技术方案:
所述冷却罐体的形状为圆桶形。
所述支撑脚的个数至少为两个。
所述支撑脚的个数为三个。
本实用新型具有的优点和积极效果是:
本实用新型采用循环冷却水和挡流板相结合的方式,通过循环的冷却水热传导及搅拌电机带动搅拌浆降低产品温度,增加挡流板,使产品流向成双向流体,减少涡流现象的发生,进一步增加了流体的接触换热面积,加快了降温的速度,提高生产效率,降低能耗;搅拌轴上设有至少两个搅拌桨,且搅拌桨的大小从上向下逐渐增大,可以实现在冷却罐体内不同高度的液体搅拌,使搅拌更加均匀,并且在排料口处设置有竖板,也防止排料口处形成涡流;采用夹套式冷却罐体,使得循环冷却水能够全部包围罐体,使得冷却面积增大,大大提高了冷却效率;本实用新型的冷却罐具有结构设计合理,冷却速度快,换热效率高,缩短了冷却时间等优点,增加了生产线的产能,满足了果汁、果酱产品工厂化生产的工艺要求。
附图说明
图1是本实用新型的结构示意图。
图中:1-冷却罐体;2-支撑脚;3-搅拌电机;4-进料口;5-排料口;6-冷却水进口;7-冷却水出口;8-传动轴;9-搅拌轴;10-竖板;11-搅拌桨;12-挡流板。
具体实施方式
为能进一步了解本实用新型的发明内容、特点及功效,兹例举以下实施例,并配合附图详细说明如下:
请参阅图1,一种果汁果酱生产加工用快速降温冷却罐,包括夹套式冷却罐体1、设置在冷却罐体1下方的支撑脚2和设置在冷却罐体1上方的搅拌电机3;在冷却罐体1 上部设有进料口4,冷却罐体1底部设有排料口5,在冷却罐体夹套设有冷却水进口6和冷却水出口7,搅拌电机3通过传动轴8与搅拌轴9相连,排料口5上端径向中心处设置有竖板10,搅拌轴9的下端设有至少两个搅拌桨11,搅拌桨11的大小从上向下逐渐增大,冷却罐体1内部上端设有与冷却罐体轴向平行的挡流板12。
冷却罐体1的形状为圆桶形。
为了使冷却罐体放置的更平稳,支撑脚2的个数设置为三个。
增加挡流板12,使产品流向成双向流体,减少涡流现象的发生,进一步增加了流体的接触换热面积,加快了降温的速度,提高生产效率,降低能耗。
本实施例的搅拌轴上设有两个搅拌桨11,且搅拌桨的大小为上小下大,可以实现在冷却罐体内不同高度的液体搅拌,使搅拌更加均匀,并且在排料口上端径向中心处设置有竖板,也防止排料口处形成涡流。
以上所述仅是对本实用新型的较佳实施例而已,并非对本实用新型作任何形式上的限制,凡是依据本实用新型的技术实质对以上实施例所做的任何简单修改,等同变化与修饰,均属于本实用新型技术方案的范围内。
Claims (4)
1.一种果汁果酱生产加工用快速降温冷却罐,包括夹套式冷却罐体、设置在冷却罐体下方的支撑脚和设置在冷却罐体上方的搅拌电机;在冷却罐体上部设有进料口,冷却罐体底部设有排料口,在冷却罐体夹套设有冷却水进口和冷却水出口,所述搅拌电机通过传动轴与搅拌轴相连,其特征在于:所述排料口上端径向中心处设置有竖板,所述搅拌轴的下端设有至少两个搅拌桨,所述搅拌桨的大小从上向下逐渐增大,所述冷却罐体内部上端设有与冷却罐体轴向平行的挡流板。
2.根据权利要求1所述的果汁果酱生产加工用快速降温冷却罐,其特征在于:所述冷却罐体的形状为圆桶形。
3.根据权利要求1所述的果汁果酱生产加工用快速降温冷却罐,其特征在于:所述支撑脚的个数至少为两个。
4.根据权利要求3所述的果汁果酱生产加工用快速降温冷却罐,其特征在于:所述支撑脚的个数为三个。
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CN201720315622.2U CN206837945U (zh) | 2017-03-29 | 2017-03-29 | 果汁果酱生产加工用快速降温冷却罐 |
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Cited By (2)
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CN108497505A (zh) * | 2018-05-30 | 2018-09-07 | 天津安浩生物科技有限公司 | 一种减压菠菜汁提取设备 |
CN110338383A (zh) * | 2019-05-23 | 2019-10-18 | 比欧(浙江)食品工业有限公司 | 一种果酱生产线 |
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