CN206828498U - 果醋生产系统二次发酵装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及一种果醋生产系统二次发酵装置，其特征在于：进料总管（7）连接进料支管，进料支管分别从中部接入一号二次发酵罐（1）和二号二次发酵罐（2），这两个二次发酵罐的下部分别连接各自的出料支管（11），出料支管（11）分别连接料液泵A，料液泵A的出料口接入输料总管（8），输料总管（8）接入贮料罐（3），贮料罐（3）底部排料管（13）通过料液泵B接入过滤器（5），过滤器（5）下部的出料口接入静止贮存罐（6）。各设备布局合理，管线连接简洁，对于发酵不完全的料液返回二次发酵罐重新进行发酵，两个发酵罐中的料液还能相互混合，冷却水循环利用，给二次发酵罐降温，保证二次发酵罐正常运行。生产连续性强。
Description
技术领域
本实用新型属于农产品深加工技术装置领域，具体涉及一种果醋生产系统中的二次发酵装置。
背景技术
果醋饮料是以水果为主要原料经微生物发酵后，再添加蜂蜜、果汁或其他食品添加剂调配而成的一种含醋酸的饮料。果醋饮料，是一种新型的健康饮料，苹果醋含有果胶，维他命，矿物质及酵素，其酸性成分能疏通软化血管，杀灭病菌，增强人体的免疫和抗病毒能力，改善消化系统，清洗消化道，有助排除关节、血管及内脏器官的毒素，调节内分泌，具有明显降低血脂和排毒保健功能，对关节炎和痛风症也有一定的疗效。果醋生产过程比较繁杂，每一工序都有严格的质量标准，完善的生产装置和布局是质量保证的前提。
发明内容
本实用新型的目的是为了克服现有技术的缺陷，提供一种果醋生产系统二次发酵装置，从而有效解决了现有技术中存在的问题。
为实现本实用新型的目的采取的技术方案是： 一种果醋生产系统二次发酵装置，其特征在于：进料总管（7）连接进料支管，进料支管分别从中部接入一号二次发酵罐（1）和二号二次发酵罐（2），这两个二次发酵罐的下部分别连接各自的出料支管（11），出料支管（11）分别连接料液泵A，料液泵A的出料口接入输料总管（8），输料总管（8）接入贮料罐（3），贮料罐（3）底部排料管（13）通过料液泵B接入过滤器（5），过滤器（5）下部的出料口接入静止贮存罐（6），贮存罐（3）中设有搅拌器。
所述料液泵A的出料口还分别连接各自的返液支管（12），返液支管（12）分别接入一号二次发酵罐（1）和二号二次发酵罐（2）。
所述一号二次发酵罐（1）和二号二次发酵罐（2）的夹套底部分别设有进水支管，进水支管并入进水总管（9），水箱（4）的出水口通过水泵连接进水总管（9）； 上述两个二次发酵罐的夹套中下部分别设有回水支管，回水支管并入回水总管（10），回水总管（10）接入水箱（4）中。
本实用新型的有益效果是：各设备布局合理，管线连接简洁，对于发酵不完全的料液返回二次发酵罐重新进行发酵，两个发酵罐中的料液还能相互混合，冷却水循环利用，给二次发酵罐降温，保证二次发酵罐正常运行。生产连续性强。
附图说明
图1为本实用新型示意图。
1-一号二次发酵罐，2-二号二次发酵罐，3-贮料罐，4-水箱，5-过滤器，6-静止贮存罐，7-进料总管，8-输料总管，9-进水总管，10-回水总管，11-出料支管，12-返液支管，13-排料管。
具体实施方式
以下结合附图对本实用新型的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本实用新型，并非用于限定本实用新型的范围。
实施例1：见图1，经前一道工序酒精发酵的料液经进料总管7分别从中部接入一号二次发酵罐1和二号二次发酵罐2进行醋酸发酵，发酵后的料液经这两个二次发酵罐的下部各自的出料支管11，通过料液泵A经输料总管8泵入贮料罐3，经其底部的排料管13通过料液泵B进入过滤器5，过滤后的料液进入静止贮存罐6，贮存罐3中设有搅拌器。发酵不完全的料液经返液支管12分别接入一号二次发酵罐1和二号二次发酵罐2。一号二次发酵罐1和二号二次发酵罐2中的料液还能通过输料总管8上的阀门控制进行互流混合。
一号二次发酵罐1和二号二次发酵罐2的夹套底部分别设有进水支管，进水支管并入进水总管9，水箱4的出水口通过水泵连接进水总管9； 上述两个二次发酵罐的夹套中下部分别设有回水支管，回水支管并入回水总管10，回水总管10接入水箱4中。
以上所述仅为本实用新型的较佳实施例，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。
Claims (3)
1.一种果醋生产系统二次发酵装置，其特征在于：进料总管（7）连接进料支管，进料支管分别从中部接入一号二次发酵罐（1）和二号二次发酵罐（2），这两个二次发酵罐的下部分别连接各自的出料支管（11），出料支管（11）分别连接料液泵A，料液泵A的出料口接入输料总管（8），输料总管（8）接入贮料罐（3），贮料罐（3）底部排料管（13）通过料液泵B接入过滤器（5），过滤器（5）下部的出料口接入静止贮存罐（6）。
2.如权利要求1所述的果醋生产系统二次发酵装置，其特征在于： 所述料液泵A的出料口还分别连接各自的返液支管（12），返液支管（12）分别接入一号二次发酵罐（1）和二号二次发酵罐（2）。
3.如权利要求1所述的果醋生产系统二次发酵装置，其特征在于： 所述一号二次发酵罐（1）和二号二次发酵罐（2）的夹套底部分别设有进水支管，进水支管并入进水总管（9），水箱（4）的出水口通过水泵连接进水总管（9）； 上述两个二次发酵罐的夹套中下部分别设有回水支管，回水支管并入回水总管（10），回水总管（10）接入水箱（4）中。
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Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN112522063A (zh) * | 2020-12-27 | 2021-03-19 | 镇江丹和醋业有限公司 | 一种用于香醋的连续发酵装置及工艺 |
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2017
- 2017-05-02 CN CN201720469905.2U patent/CN206828498U/zh not_active Expired - Fee Related
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