CN207948771U - 一种乳制品高效发酵装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种乳制品高效发酵装置，包括上封盖、发酵箱和液压泵，所述上封盖上部固定安装有管道，所述管道的一端设置有液压泵，所述上封盖右侧固定设置有第一固定块，所述发酵箱左侧设置有进料口，所述发酵箱右侧固定设置有第二固定块，所述第一固定块和第二固定块通过转动手柄连接，所述发酵箱上部设置有进水管和出水管，所述发酵箱的下部设置有出料口，所述发酵箱下部固定安装有支撑腿，所述上封盖内部设置有推杆，所述推杆的下部固定设置有橡胶活塞，乳制品高效发酵装置的设置有液压泵，可以推动橡胶活塞向下运动，将发酵箱内部乳制品通过出料口流出，发酵箱为双层具有保温的作用，通过进水管和出水管就能控制发酵装置的温度。

Description

一种乳制品高效发酵装置

技术领域

本实用新型涉及乳制品发酵装置领域，具体是一种乳制品高效发酵装置。

背景技术

发酵乳制品是指乳或乳制品在特征菌的作用下发酵而成的酸性凝乳状产品，在保质期内，该类产品中的特征菌必须大量存在，并能继续存活和具有活性，发酵乳制品营养全面、风味独特，比牛乳更容易被人体吸收利用，发酵过程中乳酸菌产生抗诱变化合物活性物质，具有抑制肿瘤发生的可能，可提高人体的免疫力；酸乳可降低血清胆固醇，预防心血管疾病；抑制肠道病菌的生长繁殖，对便秘和细菌性腹泻具有预防治疗作用；饮用酸乳可克服乳糖不耐症；对预防和治疗糖尿病、肝病也有一定疗效，乳制品发酵后呈圆润、均一、粘稠的凝乳，放料时很难出来，传统放料时还需要手工，并且还有残留，没有那么干净，传统的发酵装置不具有保温作用，而且对发酵装置内乳酸菌产生一定的影响。

一种乳制品高效发酵装置的出现提高了乳制品从发酵箱内部流出，具有保温，有利于乳酸菌增殖产生乳酸，但是传统阶段的发酵装置存在不足之处，例如乳制品发酵后呈粘稠的凝乳，放料时很难出来，不具有保温作用。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种乳制品高效发酵装置，以解决传统技术中的乳制品发酵后呈粘稠的凝乳，放料时很难出来，不具有保温作用的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种乳制品高效发酵装置，包括上封盖、发酵箱和液压泵，所述上封盖上部固定安装有管道，所述管道的一端设置有液压泵，所述上封盖右侧固定设置有第一固定块，所述发酵箱左侧设置有进料口，所述发酵箱右侧固定设置有第二固定块，所述第一固定块和第二固定块通过转动手柄连接，所述发酵箱的下部设置有出料口，所述发酵箱下部固定安装有支撑腿，所述发酵箱上部设置有进水管和出水管，所述上封盖与发酵箱之间设置有密封垫，所述上封盖内部设置有推杆，所述推杆的下部固定设置有橡胶活塞。

优选的，所述上封盖与发酵箱转动连接，可以通过转动手柄打开上封盖。

优选的，所述橡胶活塞的宽度比发酵箱的宽度长5mm，使发酵箱内没有残留。

优选的，所述发酵箱为双层，具有保温作用。

优选的，所述支撑腿均匀分布三个，呈三角形支撑。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型通过设置有液压泵，使密封容积周期性减小和增大，可以推动橡胶活塞向下运动，将发酵箱内部粘稠的乳制品通过出料口流出，发酵箱为双层具有保温的作用，温度很低时会影响乳酸菌增殖产生乳酸，可以通过进水管加入一些温水，使发酵箱内部温度升高达到一定温度，就能控制发酵装置的温度，设置转动手柄，可以将发酵装置上封盖打开，方便进行内部清洗。

本实用新型属于新功能微生物选育与发酵过程的优化控制技术；高发酵率的代谢工程技术；所述橡胶活塞的宽度比发酵箱的宽度长5mm，使发酵箱内没有残留，可提高资源利用率。所述发酵箱为双层，具有保温作用，属于节能减排、降低成本的微生物发酵新工艺和技术；也属于微生物固定化发酵与新型反应器的开发技术。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

图2为本实用新型的上封盖结构示意图。

图3为本实用新型的发酵箱结构示意图。

图中：1-液压泵、2-管道、3-上封盖、4-第一固定块、5- 第二固定块、6-转动手柄、7-发酵箱、8-出料口、9-支撑腿、 10-进料口、11-密封垫、12-推杆、13-橡胶活塞、14-进水管、 15-进水管。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1～3，本实用新型实施例中，一种乳制品高效发酵装置，包括上封盖3、发酵箱7和液压泵1，所述上封盖3上部固定安装有管道2，用于传递液体压强，所述管道2的一端设置有液压泵1，将推杆12与橡胶活塞13向下运动，所述上封盖 3右侧固定设置有第一固定块4，用于连接转动手柄6，所述发酵箱7左侧设置有进料口10，通过进料口10将乳制品送入发酵箱7内部，进行发酵，所述发酵箱7右侧固定设置有第二固定块5，用于固定转动手柄6，所述第一固定块4和第二固定块5 通过转动手柄6连接，所述发酵箱7的下部设置有出料口8，将发酵好的乳制品通过出料口8放出，所述发酵箱7下部固定安装有支撑腿9，由于支撑发酵箱7，所述发酵箱7上部设置有进水管14和出水管15，控制发酵箱7内部的温度，所述上封盖 3与发酵箱7之间设置有密封垫11，用于连接上封盖3和发酵箱7，所述上封盖3内部设置有推杆12，用于推动橡胶活塞13 向下运动，所述推杆12的下部固定设置有橡胶活塞13，防止发酵箱7内壁上有残留，所述上封盖3与发酵箱7转动连接，可以通过转动手柄打开上封盖3，所述橡胶活塞13的宽度比发酵箱7的宽度大5mm，使发酵箱内没有残留，所述发酵箱7为双层，具有保温作用，所述支撑腿9均匀分布三个，呈三角形支撑。

本实用新型的工作原理是：该设备在使用时，转动手柄6 通过第一固定块4与在第二固定块5，将上封盖3与发酵箱7 通过密封垫11相互连接，乳制品通过进料口10进入发酵箱7 内部，进行发酵，当温度很低时会影响乳酸菌增殖产生乳酸，这时可以通过进水管14加入一些温水，水会从出水管15流出，使发酵箱内部温度升高达到一定温度，就能控制发酵装置的温度，发酵完成后，液压泵1通过管道2使推杆12和橡胶活塞13 向下运动，防止发酵箱7内壁有残留，使粘稠的乳制品通过出料口8流出。

对于本领域技术人员而言，显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本实用新型。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本实用新型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。

Claims (5)

1.一种乳制品高效发酵装置，包括上封盖（3）、发酵箱（7）和液压泵（1），其特征在于：所述上封盖（3）上部固定安装有管道（2），所述管道（2）的一端设置有液压泵（1），所述上封盖（3）右侧固定设置有第一固定块（4），所述发酵箱（7）左侧设置有进料口（10），所述发酵箱（7）右侧固定设置有第二固定块（5），所述第一固定块（4）和第二固定块（5）通过转动手柄（6）连接，所述发酵箱（7）的下部设置有出料口（8），所述发酵箱（7）下部固定安装有支撑腿（9），所述发酵箱（7）上部设置有进水管（14）和出水管（15），所述上封盖（3）与发酵箱（7）之间设置有密封垫（11），所述上封盖（3）内部设置有推杆（12），所述推杆（12）的下部固定设置有橡胶活塞（13）。

2.根据权利要求1所述的一种乳制品高效发酵装置，其特征在于：所述上封盖（3）与发酵箱（7）转动连接。

3.根据权利要求1所述的一种乳制品高效发酵装置，其特征在于：所述橡胶活塞（13）的宽度比发酵箱（7）的宽度长5mm。

4.根据权利要求1所述的一种乳制品高效发酵装置，其特征在于：所述发酵箱（7）为双层。

5.根据权利要求1所述的一种乳制品高效发酵装置，其特征在于：所述支撑腿（9）均匀分布三个，呈三角形支撑。