CN206808580U - 一种以燃气为热源的腐竹加工设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种以燃气为热源的腐竹加工设备，包括磨豆台、制备台，所述磨豆台、制备台底部均设有加热装置，所述加热装置一侧均设有通气口，所述加热装置上均设有燃气进气口、燃气出气口，所述燃气出气口一侧设有电子打火器，所述磨豆台顶部设有浸泡池，所述浸泡池一侧设有研磨池，所述研磨池一侧设有排液管，所述制备台顶部均设有加工槽，该设备包括了从原料加工研磨到制成腐竹成品全过程，燃气可以快速对过程中的溶液进行加热，全程都可以很好的控制反应的温度，提高了加工的速度节省了制备过程，从而提高了加工的效率，该设备能同时进行加工环节，同时两个加工槽增加了一次加工的成品量，结构简单适合大型或小型作坊进行加工。

Description

一种以燃气为热源的腐竹加工设备

技术领域

本实用新型涉及一种以燃气为热源的腐竹加工设备，属于食品制造领域。

背景技术

腐竹又称腐皮，是很受欢迎的一种客家传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感，腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡(夏凉冬温)3～5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味，但是患有肾炎、肾功能不全、糖尿病酮症酸中毒、痛风患者是不适宜食用腐竹的,腐皮一词最早出现在李时珍《本草纲目》中，李时珍说，将豆浆加热时，表面出现一层膜，将膜取出，干燥后即得腐皮。腐竹的质量分3个等级，颜色越浅，营养价值越高。腐竹含丰富的蛋白质而含水量少；且含有类似黄豆的营养成分，如黄豆蛋白还有膳食纤维及碳水化合物等。

实用新型内容

本实用新型的目的就在于为了解决上述问题而提供一种以燃气为热源的腐竹加工设备。

本实用新型通过以下技术方案来实现上述目的：一种以燃气为热源的腐竹加工设备，包括磨豆台、制备台，所述磨豆台、制备台底部均设有加热装置，所述加热装置一侧均设有通气口，所述加热装置上均设有燃气进气口、燃气出气口，所述燃气出气口一侧设有电子打火器，所述磨豆台顶部设有浸泡池，所述浸泡池一侧设有研磨池，所述研磨池一侧设有排液管，所述制备台顶部均设有加工槽，所述浸泡池、加工槽内均设有漏网架，所述加工槽、浸泡池下方均设有温度传感器，所述磨豆台、制备台顶部一侧均设有两个进水管。

优选的，所述加工槽、浸泡池底部均设有排液口。

优选的，所述研磨池内设有压磨器，且所述研磨池内靠近排液管处设有过滤网。

优选的，所述加工槽中间设有隔离挡板，且隔离挡板为隔热材料构成。

优选的，所述加工槽内漏网架为条形框架，所述浸泡池内漏网架为网格形框架。

本实用新型的有益效果是：该设备包括了从原料加工研磨到制成腐竹成品全过程，燃气可以快速对过程中的溶液进行加热，全程都可以很好的控制反应的温度，提高了加工的速度节省了制备过程，从而提高了加工的效率，该设备能同时进行加工环节，同时两个加工槽增加了一次加工的成品量，结构简单适合大型或小型作坊进行加工，实用性强。

附图说明

附图用来提供对本实用新型的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本实用新型的实施例一起用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的限制。

图1是本实用新型一种以燃气为热源的腐竹加工设备磨豆台结构图。

图2是本实用新型一种以燃气为热源的腐竹加工设备制备台结构图。

图3是本实用新型一种以燃气为热源的腐竹加工设备加热装置结构图。

图4是本实用新型一种以燃气为热源的腐竹加工设备浸泡池内漏网架主视结构图。

图5是本实用新型一种以燃气为热源的腐竹加工设备浸泡池漏网架俯视结构图。

图6是本实用新型一种以燃气为热源的腐竹加工设备加工槽漏网架主视结构图。

图7是本实用新型一种以燃气为热源的腐竹加工设备加工槽漏网架俯视结构图。

图中标号：1、磨豆台；2、制备台；3、加热装置；4、通气口；5、燃气进气口；6、燃气出气口；7、电子打火器；8、浸泡池；9、研磨池；10、排液管；11、加工槽；12、漏网架；13、温度传感器；14、进水管。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例，基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-7，一种以燃气为热源的腐竹加工设备，包括磨豆台1、制备台2，所述所述磨豆台1、制备台2底部均设有加热装置3，加热装置3为加工过程提供热能，所述加热装置3一侧均设有通气口4，通气口4确保燃气燃烧过程提供空气助燃，所述加热装置3上均设有燃气进气口5、燃气出气口6，燃气从燃气进气口5进入，燃气出气口6喷出燃气，所述燃气出气口6一侧设有电子打火器7，电子打火器7将喷出的燃气点燃，所述磨豆台1顶部设有浸泡池8，浸泡池8对原料进行浸泡，所述浸泡池8一侧设有研磨池9，研磨池9对原料进行压磨，所述研磨池9一侧设有排液管10，压磨出的汁液从排液管10排出，所述制备台2顶部均设有加工槽11，加工槽11成品加工池，所述浸泡池8、加工槽11内均设有漏网架12，漏网架12方便讲腐竹及原料捞出，所述加工槽11、浸泡池8下方均设有温度传感器13，检测加工槽11、浸泡池8内的温度变化，所述磨豆台1、制备台2顶部一侧均设有两个进水管14，进水管14提供水源。

所述加工槽11、浸泡池8底部均设有排液口，对废液进行排出，所述研磨池9内设有压磨器，且所述研磨池9内靠近排液管10处设有过滤网，防止压磨后的原料从排液管10排出，所述加工槽11中间设有隔离挡板，且隔离挡板为隔热材料构成，分离出两个加工槽11，可以同时进行加工，所述加工槽11内漏网架12为条形框架，所述浸泡池8内漏网架12为网格形框架。

本实用新型在使用时，将原材料放入磨豆台1内的浸泡池8中，根据原材料量加入水，水从进水管14排进浸泡池8中，通过加热装置3对浸泡池8进行低温加热，确保原材料的浸泡，原材料浸泡足够时间后用漏网架12将原材料捞出，放入研磨池9池中，对原材料进行压磨，同时进水管14放水进入研磨池9，压磨后的液体从排液管10排出，放入到制备台2上的加工槽11内，开启加热装置3，对原料进行加热，当表面生产腐竹时，使用漏网架12将腐竹捞出。

对于本领域技术人员而言，显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本实用新型，因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本实用新型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。

此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。

Claims (5)

1.一种以燃气为热源的腐竹加工设备，包括磨豆台(1)、制备台(2)，其特征在于，所述磨豆台(1)、制备台(2)底部均设有加热装置(3)，所述加热装置(3)一侧均设有通气口(4)，所述加热装置(3)上均设有燃气进气口(5)、燃气出气口(6)，所述燃气出气口(6)一侧设有电子打火器(7)，所述磨豆台(1)顶部设有浸泡池(8)，所述浸泡池(8)一侧设有研磨池(9)，所述研磨池(9)一侧设有排液管(10)，所述制备台(2)顶部均设有加工槽(11)，所述浸泡池(8)、加工槽(11)内均设有漏网架(12)，所述加工槽(11)、浸泡池(8)下方均设有温度传感器(13)，所述磨豆台(1)、制备台(2)顶部一侧均设有两个进水管(14)。

2.根据权利要求1所述一种以燃气为热源的腐竹加工设备，其特征在于：所述加工槽(11)、浸泡池(8)底部均设有排液口。

3.根据权利要求1所述一种以燃气为热源的腐竹加工设备，其特征在于：所述研磨池(9)内设有压磨器，且所述研磨池(9)内靠近排液管(10)处设有过滤网。

4.根据权利要求1所述一种以燃气为热源的腐竹加工设备，其特征在于：所述加工槽(11)中间设有隔离挡板，且隔离挡板为隔热材料构成。

5.根据权利要求1所述一种以燃气为热源的腐竹加工设备，其特征在于：所述加工槽(11)内漏网架(12)为条形框架，所述浸泡池(8)内漏网架(12)为网格形框架。