CN205947021U - 一种适用于糕点的全自动料理机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种适用于糕点的全自动料理机，涉及糕点生产设备技术领域，包括机架装置、混合装置和配料装置，混合装置包括挂沿、混合仓、引料仓、出料口、封门滑轨、封门、搅拌转机和搅拌头，配料装置包括振动机、配料转机、配料仓、开合料口、小仓、小仓滑轨、挡板槽、滑块底板、挡板和配料孔；本实用新型在机架装置中设有测重装置，可以测重添加小麦粉、鸡蛋浆等主料，用量准确，采用先将配料与主料成比例配料至小仓，再将小仓浸入主料中旋转洒出的配料添加方式，配合搅拌转机带动搅拌头转动，使主料和辅料快速搅拌均匀，避免人工凭借经验添加配料导致的产品各批次一致性低，实现高效率、低能耗、质量稳定的自动化配料料理。

Description

一种适用于糕点的全自动料理机

技术领域

本实用新型涉及糕点生产设备技术领域，具体涉及一种适用于糕点的全自动料理机。

背景技术

蛋糕是一种古老的西点，一般以用鸡蛋、小麦粉为主要原料，白糖、牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉等为辅料，经过搅拌、调制、烘烤后等工序制成一种像海绵的点心。在蛋糕的制作过程中，需要对主料鸡蛋浆和小麦粉加水后进行搅拌，并在搅拌过程中添加适当的辅料，以获得较好的口感和风味。但传统设备在搅拌添加辅料时，采用从顶部撒入的方式，易导致辅料添加不均匀，同时人工进行主料、辅料的配比凭借主观经验，最终导致蛋糕各部位和各批次的风味、口感不一致，降低产品质量，同时为了尽量实现搅拌均匀和辅料添加的均匀，需要长时间进行搅拌，生产效率低、能耗高。

实用新型内容

(一)解决的技术问题

本实用新型所要解决的技术问题是提供了一种适用于糕点的全自动料理机，以克服传统设备在搅拌添加辅料时，采用从顶部撒入的方式，易导致辅料添加不均匀，同时人工进行主料、辅料的配比凭借主观经验，最终导致蛋糕各部位和各批次的风味、口感不一致，降低产品质量，同时为了尽量实现搅拌均匀和辅料添加的均匀，需要长时间进行搅拌，生产效率低、能耗高的问题。

(二)技术方案

为实现以上目的，本实用新型通过以下技术方案予以实现：一种适用于糕点的全自动料理机，包括机架装置(1)、混合装置(2)，所述机架装置(1)包括支杆(101)、连板(102)、伸缩连杆(103)和测重装置(104)，所述支杆(101)固定连接有连板(102)，所述连板(102)两端对称分别连接有一个测重装置(104)，所述连板(102)上表面固定连接有伸缩连杆(103)；

所述混合装置(2)包括挂沿(201)、混合仓(202)、引料仓(203)、出料口(204)、封门滑轨(205)、封门(206)、搅拌转机(207)和搅拌头(208)，所述混合仓(202)顶部设有挂沿(201)，侧面底部设有引料仓(203)，所述两个测重装置(104)的形状和间距与挂沿(201)相配合；

所述混合仓(202)为空心无盖腔体结构，引料仓(203)为空心腔体结构，两者内腔连通为一个整体，所述引料仓(203)远离混合仓(202)一端底部设有出料口(204)；所述引料仓(203)与混合仓(202)连接处上方设有封门滑轨(205)，所述封门滑轨(205)内配合连接有封门(206)，所述混合仓(202)底部中部固定连接有搅拌转机(207)，所述搅拌转机(207)转动连接有搅拌头(208)。

进一步的，还包括配料装置(3)，所述配料装置(3)包括振动机(301)、配料转机(302)、配料仓(303)、开合料口(304)、小仓(305)、小仓滑轨(306)、挡板槽(307)、滑块底板(308)、挡板(309)和配料孔(310)，所述伸缩连杆(103)固定连接有振动机(301)，所述振动机(301)位于混合仓(202)上方，所述振动机(301)底部固定连接有配料转机(302)，所述配料转机(302)底部转动连接有配料仓(303)，所述配料仓(303)底面中部设有开合料口(304)，底面外围固定连接有小仓(305)，所述小仓(305)侧面底部至中部设有小仓滑轨(306)，所述小仓滑轨(306)上方设有挡板槽(307)，所述小仓滑轨(306)配合连接有滑块底板(308)，所述滑块底板(308)底面设置有重力测量传感器，所述滑块底板(308)固定连接有挡板(309)，所述挡板(309)与挡板槽(307)配合连接，所述小仓(305)侧面顶部设有配料孔(310)。

进一步的，所述搅拌头(208)由一至五个同心圆环的框状架构和从圆心向外发散的菊花状框条组成，其最内部一个圆环框状架的直径大于小仓(305)和配料仓(303)的直径。

进一步的，所述小仓(305)侧面底部至中部对称设有两个小仓滑轨(306)。

进一步的，所述小仓(305)为空心圆柱结构，其侧面顶部圆周方向均布密布设有配料孔(310)。

(三)有益效果

本实用新型提供了一种适用于糕点的全自动料理机，在机架装置中设有测重装置，可以测重添加小麦粉、鸡蛋浆等主料，用量准确，采用先将配料与主料成比例配料至小仓，再将小仓浸入主料中旋转洒出的配料添加方式，配合搅拌转机带动搅拌头转动，使主料和辅料快速搅拌均匀，避免人工凭借经验添加配料导致的产品各批次一致性低，实现高效率、低能耗、质量稳定的自动化配料料理。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型混合装置的剖视结构示意图；

图3为本实用新型配料装置的结构示意图；

图4为本实用新型配料装置的剖视结构示意图。

图中：

1、机架装置，101、支杆，102、连板，103、伸缩连杆，104、测重装置，2、混合装置，201、挂沿，202、混合仓，203、引料仓，204、出料口，205、封门滑轨，206、封门，207、搅拌转机，208、搅拌头；3、配料装置，301、振动机，302、配料转机，303、配料仓，304、开合料口，305、小仓，306、小仓滑轨，307、挡板槽，308、滑块底板，309、挡板，310、配料孔。

具体实施方式

为使本实用新型实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本实用新型实施例，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

如图1～图4所示，其结构关系为：包括机架装置1、混合装置2，所述机架装置1包括支杆101、连板102、伸缩连杆103和测重装置104，所述支杆101固定连接有连板102，所述连板102两端对称分别连接有一个测重装置104，所述连板102上表面固定连接有伸缩连杆103；

所述混合装置2包括挂沿201、混合仓202、引料仓203、出料口204、封门滑轨205、封门206、搅拌转机207和搅拌头208，所述混合仓202顶部设有挂沿201，侧面底部设有引料仓203，所述两个测重装置104的形状和间距与挂沿201相配合；

所述混合仓202为空心无盖腔体结构，引料仓203为空心腔体结构，两者内腔连通为一个整体，所述引料仓203远离混合仓202一端底部设有出料口204；所述引料仓203与混合仓202连接处上方设有封门滑轨205，所述封门滑轨205内配合连接有封门206，所述混合仓202底部中部固定连接有搅拌转机207，所述搅拌转机207转动连接有搅拌头208。

优选的，还包括配料装置3，所述配料装置3包括振动机301、配料转机302、配料仓303、开合料口304、小仓305、小仓滑轨306、挡板槽307、滑块底板308、挡板309和配料孔310，所述伸缩连杆103固定连接有振动机301，所述振动机301位于混合仓202上方，所述振动机301底部固定连接有配料转机302，所述配料转机302底部转动连接有配料仓303，所述配料仓303底面中部设有开合料口304，底面外围固定连接有小仓305，所述小仓305侧面底部至中部设有小仓滑轨306，所述小仓滑轨306上方设有挡板槽307，所述小仓滑轨306配合连接有滑块底板308，所述滑块底板308底面设置有重力测量传感器，所述滑块底板308固定连接有挡板309，所述挡板309与挡板槽307配合连接，所述小仓305侧面顶部设有配料孔310。

优选的，所述搅拌头208由一至五个同心圆环的框状架构和从圆心向外发散的菊花状框条组成，其最内部一个圆环框状架的直径大于小仓305和配料仓303的直径。

优选的，所述小仓305侧面底部至中部对称设有两个小仓滑轨306。

优选的，所述小仓305为空心圆柱结构，其侧面顶部圆周方向均布密布设有配料孔310。

具体使用时，将混合仓202通过挂沿201配合连接至测重装置104上，向混合仓202中添加小麦粉，并根据小麦粉的重量添加相应量的水和相应个数的鸡蛋；搅拌转机207带动搅拌头208转动，先将主料初步混合。

主料初步混合的过程中，开合料口304打开，振动机301低速振动，使配料仓303中的配料振动下落至滑块底板308上，当滑块底板308上的重力测量传感器测量配料达到设定重量时，开合料口304关闭，振动机301停止工作。滑块底板308沿小仓滑轨306向上移动，使小仓305内的配料跟随滑块底板308向上运动至配料孔310高度，同时挡板309进入挡板槽307中。其中，设定重量根据测重装置104测量的重量信息确定。

伸缩连杆103带动小仓305浸入初步混合的主料中，配料转机302高度转动，将小仓305中的配料由配料孔310均匀撒出至主料中，同时搅拌转机207继续带动搅拌头208转动，快速将主料和配料搅拌均匀。封门206沿封门滑轨205打开，混合好的原料沿引料仓203流至出料口204后流出，即可使用糕点模具取用后送入烤箱。

综上，本实用新型实施例具有如下有益效果：在机架装置中设有测重装置，可以测重添加小麦粉、鸡蛋浆等主料，用量准确，采用先将配料与主料成比例配料至小仓，再将小仓浸入主料中旋转洒出的配料添加方式，配合搅拌转机带动搅拌头转动，使主料和辅料快速搅拌均匀，避免人工凭借经验添加配料导致的产品各批次一致性低，实现高效率、低能耗、质量稳定的自动化配料料理。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括一个……”限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者设备中还存在另外的相同要素。

以上实施例仅用以说明本实用新型的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本实用新型各实施例技术方案的精神和范围。

Claims (5)

1.一种适用于糕点的全自动料理机，包括机架装置(1)，其特征在于：还包括混合装置(2)，所述机架装置(1)包括支杆(101)、连板(102)、伸缩连杆(103)和测重装置(104)，所述支杆(101)固定连接有连板(102)，所述连板(102)两端对称分别连接有一个测重装置(104)，所述连板(102)上表面固定连接有伸缩连杆(103)；

所述混合装置(2)包括挂沿(201)、混合仓(202)、引料仓(203)、出料口(204)、封门滑轨(205)、封门(206)、搅拌转机(207)和搅拌头(208)，所述混合仓(202)顶部设有挂沿(201)，侧面底部设有引料仓(203)，所述两个测重装置(104)的形状和间距与挂沿(201)相配合；

所述混合仓(202)为空心无盖腔体结构，引料仓(203)为空心腔体结构，两者内腔连通为一个整体，所述引料仓(203)远离混合仓(202)一端底部设有出料口(204)；所述引料仓(203)与混合仓(202)连接处上方设有封门滑轨(205)，所述封门滑轨(205)内配合连接有封门(206)，所述混合仓(202)底部中部固定连接有搅拌转机(207)，所述搅拌转机(207)转动连接有搅拌头(208)。

2.根据权利要求1所述的一种适用于糕点的全自动料理机，其特征在于：还包括配料装置(3)，所述配料装置(3)包括振动机(301)、配料转机(302)、配料仓(303)、开合料口(304)、小仓(305)、小仓滑轨(306)、挡板槽(307)、滑块底板(308)、挡板(309)和配料孔(310)，所述伸缩连杆(103)固定连接有振动机(301)，所述振动机(301)位于混合仓(202)上方，所述振动机(301)底部固定连接有配料转机(302)，所述配料转机(302)底部转动连接有配料仓(303)，所述配料仓(303)底面中部设有开合料口(304)，底面外围固定连接有小仓(305)，所述小仓(305)侧面底部至中部设有小仓滑轨(306)，所述小仓滑轨(306)上方设有挡板槽(307)，所述小仓滑轨(306)配合连接有滑块底板(308)，所述滑块底板(308)上设有挡板(309)，所述挡板(309)与挡板槽(307)配合连接，所述小仓(305)侧面顶部设有配料孔(310)。

3.根据权利要求1或2所述的一种适用于糕点的全自动料理机，其特征在于：所述搅拌头(208)由一至五个同心圆环的框状架构和从圆心向外发散的菊花状框条组成，其最内部一个圆环框状架的直径大于小仓(305)和配料仓(303)的直径。

4.根据权利要求3所述的一种适用于糕点的全自动料理机，其特征在于：所述小仓(305)侧面底部至中部对称设有两个小仓滑轨(306)。

5.根据权利要求3所述的一种适用于糕点的全自动料理机，其特征在于：所述小仓(305)为空心圆柱结构，其侧面顶部圆周方向均布密布设有配料孔(310)。