CN205817945U - 切片机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种切片机，包括有：底座；食物台，其设于所述底座的顶面上；刀架组件，其包括刀架和切片刀，所述刀架的一端固定于所述底座的一侧，并设有滑动机构，另一端位于所述食物台的上方并设有转轴；所述切片刀呈长条形，并在一端连接于所述滑动机构上，另一端设有长孔，以套接于所述转轴上；驱动机构，其设于所述底座内，并与所述滑动机构连接，以在动力源的作用下驱动所述滑动机构在所述切片刀的长度方向上往复运动。本实用新型通过驱动机构带动长条形的切片刀做往复式运动，以实现对食物的切割，克服了现有技术中存在的旋转方式切割不易清洁及容易造成食品安全隐患的问题。

Description

切片机

技术领域

本实用新型属于食物切割技术领域，特别涉及一种切片机。

背景技术

目前市场上的切片机均采用的是圆形刀，材料采用的45#钢镀硬铬，切割方式采用的旋转切割方式，例如中国专利CN200939629Y公开了一种生姜平切切片机，其采用电机驱动一个圆盘，圆盘上固定有刀片，采用旋转方式进行切片。目前这种旋转切割方式存在如下的技术缺陷：圆形刀在旋转切割进，食物容易被转入机器内，无法清洁；圆形刀上需要安装传动机构，一般情况下不可拆，有些即便是可拆的，但由于传动机构上有润滑油，不利于卫生及清洁。

实用新型内容

针对现有技术中存在的旋转切割方式的切片机在对食物进行切片时存在不易清洁的技术问题，本实用新型提供一种以往复推拉方式切割食物的切片机。

为解决上述技术问题，本实用新型采用的技术方案是：

一种切片机，包括有：

底座；

食物台，其设于所述底座的顶面上；

刀架组件，其包括刀架和切片刀，所述刀架的一端固定于所述底座的一侧，并设有滑动机构，另一端位于所述食物台的上方并设有转轴；所述切片刀呈长条形，并在一端连接于所述滑动机构上，另一端设有长孔，以套接于所述转轴上；

驱动机构，其设于所述底座内，并与所述滑动机构连接，以在动力源的作用下驱动所述滑动机构在所述切片刀的长度方向上往复运动。通过驱动机构带动长条形的切片刀做往复式运动，以实现对食物的切割，克服了现有技术中存在的不易清洁及容易造成食品安全隐患的问题。

作为优选，所述滑动机构包括滑块、滚轴、滑块盖和第一槽，所述第一槽设于所述刀架的一端，并在底面上设有长条状通孔；所述滑块置于所述第一槽内，并在相对的两个侧面分别设有一插孔和轴孔，所述轴孔穿过所述长条状通孔以与所述驱动机构连接，所述插孔与所述切片刀的一端连接；所述滑块盖具有台阶孔，并固定于所述第一槽内，且使所述滚轴穿过所述滑块后沿所述长条状通孔方向在所述台阶孔的台阶处滚动。通过滑块盖与滑块配合使滚轴随着切片刀的往复运动而滚动，简化了滑动机构的结构。

作为优选，所述刀架的另一端设有第二槽，所述第二槽内设有滚轮支架，所述转轴通过滚珠轴承连接于所述滚轮支架上，并伸入所述第二槽的底面上开设的孔内，能够限定限定切片刀在转轴的轴向上的移动。

作为进一步优选，还包括有刀盖，其一侧设有连接机构，相对的另一侧设有铰接机构，用于扣合于所述滑动机构上，并分别通过连接机构和铰接机构与所述刀架活动连接和铰接。通过铰接机构和连接机构，使刀盖便于打开，以更换切片刀。

作为进一步优选，所述连接机构包括有锁扣、锁扣盖、弹簧第五槽和第六槽，所述第五槽和第六槽分别对应开设于所述刀架的两侧，所述第五槽和第六槽的槽底均设有一开口和位于所述开口同一侧的两个圆柱，所述第五槽和第六槽的一槽壁均开设有两个朝向所述刀盖的卡口；所述锁扣呈T形，并通过相对设置的两个长孔套接于所述圆柱上，且伸出于所述开口，所述锁扣的一侧设有缺口并通过弹簧抵接于所述第五槽或第六槽的侧壁上。通过锁扣的设置，使在按压锁扣时能够轻易打开刀盖，简化了连接机构的结构。

作为进一步优选，所述铰接机构包括转筒、刀盖座和刀盖轴，所述转筒连接于所述刀盖的一侧，并在中部开有长槽，所述刀盖座具有U形架，用于固定所述刀盖轴的两端，并使所述转筒转动连接于所述U形架内。通过转筒套接于刀盖轴上，以形成铰接机构的主要部分，使打开刀盖时更方便。

作为进一步优选，还包括有切片刀支撑机构，其包括有滚轮、滚轮轴和一槽口，所述槽口分别开设与滚轮支架、滑块盖和两个刀盖的一端，所述滚轮轴位于所述槽口内并使其两端分别连接于所述滚轮支架、滑块盖和两个刀盖上，所述滚轮套接于所述滚轮轴上，并支撑于所述切片刀上。通过滚轮滚动连接于滚轮轴上，并与切片刀接触，以随切片刀的移动而滚动，能够延长切片刀的使用寿命。

作为进一步优选，所述食物台呈L形，并通过导轨滑动连接于所述底座上，以便于推送食物，有有利于对食物的切割。

作为进一步优选，还包括有食物厚度调整机构，其包括有旋钮、凸轮、凸轮轴、调节轴、调节杆、调节导杆、导套和挡板，所述导套与所述刀架安装于所述底座的同一侧壁上，所述凸轮轴穿过设置于所述底座内的调节支架与所述凸轮连接，所述凸轮与旋钮连接，所述旋钮连接于与所述导套相邻的所述底座的侧壁上；所述调节杆包括垂直设置的一底板和一支板，所述调节导杆沿所述底板的长度方向分别设于所述支板的两侧并穿过所述底板，所述调节轴与所述调节导杆垂直穿过所述支板的端部并伸入所述凸轮的槽内，以形成与所述凸轮的轨迹槽的内壁一致的运动轨迹；所述挡板固定于所述底板的一端部，所述调节导杆滑动连接于所述导套内。通过设置食物厚度调整机构，便于根据需要来调整切割下的食物的厚度，能够满足多种需求。

作为进一步优选，还包括有食物压板；所述食物台位于所述底座上的一侧边缘设有与所述导轨相垂直的滑轨，所述滑轨穿过所述食物压板以将所述食物压板滑动连接于所述滑轨上，便于推动食物紧贴在档板上，以对食物进行切片。

与现有技术相比，本实用新型所具有的有益效果是：本实用新型通过驱动机构带动长条形的切片刀做往复式运动，以实现对食物的切割，克服了现有技术中存在的旋转方式切割不易清洁及容易造成食品安全隐患的问题。

附图说明

图1为本实用新型中的切片机的刀架组件的爆炸视结构示意图；

图2为本实用新型中的切片机的刀架组件的整体立体结构示意图，以显示刀架的一侧面；

图3为本实用新型中的切片机的刀架组件的整体立体结构示意图，以显示刀架的另一侧面；

图4为本实用新型中的切片机的机座的爆炸视结构示意图；

图5为本实用新型中的切片机的刀架组件的整体立体结构示意图，以显示底座的一侧；

图6为本实用新型中的切片机的刀架组件的整体立体结构示意图，以显示底座的另一侧；

图7为本实用新型中的切片机的整体立体结构示意图，以显示切片刀的工作面；

图8为本实用新型中的切片机的整体立体结构示意图，以显示切片刀的调整面；

图9为本实用新型中的切片机在待工作状态下的立体结构示意图；

图10为本实用新型中的切片机在调整切片厚度状态下的立体结构示意图；

图11为本实用新型中的切片机在切片工作状态下的立体结构示意图；

图12为本实用新型中的切片机在切好食材后的立体结构示意图；

图13为本实用新型中的切片机在换刀前的状态下的立体结构示意图；

图14为本实用新型中的切片机在打开刀盖状态下的立体结构示意图；

图15为本实用新型中的切片机在更换切刀片状态下的立体结构示意图。

图中：

1-刀盖； 101-转筒；

102-卡口；

2-滚轮轴； 3-滚轮；

4-刀盖轴；

5-刀盖座；

6-切片刀； 601-长条孔；

7-刀座； 8-滑块盖；

9-滚轮支架； 901-轴承安装孔；

10-滚轴； 11-转轴；

12-滑块； 121-滚轴安装孔；

122-插孔； 123-轴孔；

13-滚珠轴承；

14-刀架； 141-第一槽；

141-第二槽； 143-第三槽；

144-第四槽； 145-第五槽；

146-第六槽；

15-锁扣； 151-缺口；

152-卡头；

16-锁扣盖；

17-弹簧；

18-食物压板； 181-套接孔；

182-扶手；

19-食物台； 191-滑轨固定孔；

20-导轨；

21-底座；

211-导套安装孔； 212-旋钮安装孔；

213-导轨安装槽； 214-换向轴伸出孔；

22-导套；

23-调节支架； 231-凸轮轴安装孔；

24-凸轮； 241-轨迹槽；

25-旋钮； 26-档板；

27-调节杆； 271-导杆安装孔；

272-调节轴安装板；

28-调节轴；

281-轨迹槽；

29-调节导杆； 30-凸轮轴；

31-换向轴； 32-齿轮箱；

33-电机； 34-支撑轴；

35-轴承支架； 351-安装孔；

36-滑轨；

37-食材。

具体实施方式

为使本领域技术人员更好的理解本实用新型的技术方案，下面结合附图和具体实施例对本实用新型作详细说明。

如图1至图8所示，本实用新型的实施例公开了一种切片机，包括有：底座组件、刀架组件、驱动机构和动力源，其中底座组件包括有底座21、食物台19、驱动机构和动力源，食物台19设于底座21的顶面上。刀架组件包括刀架14和切片刀6，刀架14呈U形，刀架14的一端固定于底座21的一侧，并设有滑动机构，刀架14的另一端设有转轴11，并位于食物台19的上方。切片刀6呈长条形，其一端连接于滑动机构上，另一端设有长孔，以套接于转轴11上；驱动动机构设于底座21内，并与滑动机构连接，以在动力源的作用下驱动滑动机构在切片刀6的长度方向上往复运动。本实施例中采用电机33作为动力源。

本实施例中，继续结合图1，滑动机构包括滑块12、滚轴10、滑块盖8和第一槽141，第一槽141设于刀架14的一端，并在底面上设有长条状通孔；滑块12置于第一槽141内，并在相对的两个侧面分别设有一插孔122和轴孔123，轴孔123穿过长条状通孔以与驱动机构连接，插孔122与切片刀6的一端连接，具体地，继续结合图1，切片刀6与插孔122连接的一端设有T字形的刀座7，刀座7通过螺栓连接于切片刀6的一端，刀座7的插接端的截面为矩形，插孔122具有与插座7的插接端一致的矩形开口，以固定连接刀座7。滑块盖8具有台阶孔，并固定于第一槽141内，且使滚轴10穿过滑块12后沿长条状通孔方向在台阶孔的阶上滚动。

本实施例中，继续结合图1，刀架14的另一端设有第二槽142，第二槽142的底面上开设有圆孔，第二槽内连接有滚轮支架9，转轴11通过滚珠轴承13连接于滚轮支架9上，并伸入第二槽的底面上开设的圆孔内，以限定切片刀6在转轴11的轴向上的移动。

为了保持整体结构的清洁和美观，本实施例中还包括有刀盖1，接续结合图1，刀盖1扣合于滑动机构上，且刀盖1在其一侧设置连接机构，以与刀架14活动连接，在相对的另一侧设置铰接机构，以与刀架14铰接。

具体地，接续结合图1，铰接机构包括转筒101、刀盖座5和刀盖轴4，转筒101连接于刀盖1的一侧，并在中部开有长缺口，刀盖座5具有U形架，用于固定刀盖轴4的两端，并使转筒101转动连接于刀盖座5的U形架内，刀盖座5连接于第三槽143和第四槽144内，第三槽143和第四槽144分别开设于所述刀架14的两端的端部。

本实施例中，继续结合图1，连接机构包括有锁扣15、锁扣盖16、弹簧17、第五槽145和第六槽144，第五槽145和第六槽146分别对应开设于刀架14的两侧，并远离刀架14的端部，且对应与第一槽141和第二槽142位于刀架14同一端相对的两面，第五槽145和第六槽146的槽底均设有一开口和位于开口同一侧的两个圆柱，第五槽145和第六槽146的一槽壁均开设有两个朝向刀盖1的卡口102；锁扣15呈T形，并在一侧设有缺口并通过弹簧17抵接于第五槽145或第六槽146的侧壁上，使锁扣15的两部分分别作为伸缩移动部和按钮，于设置弹簧17相对的伸缩移动部的另一侧设有两个卡头152，伸缩移动部上设有相对的两个长孔，以分别套接于圆柱上，使锁扣15能够在弹簧17的作用下使按钮伸出于卡口102并伸入刀盖1的侧壁上设置的孔内，以连接刀盖1。

本实用新型中的切片机在更换刀具时的状态请参见图13至15，其中需要打开刀盖时只要按下按钮，使卡头152脱离刀盖1，就能够打开刀盖1更换切片刀6。

为了保证切片刀6在工作状态的稳定性，以及保证其使用寿命，本实施例中还包括有切片刀支撑机构，接续结合图1，其包括有滚轮3、滚轮轴2和槽口，槽口分别开设于滚轮支架9、滑块盖12以及两个刀盖1的一端，滚轮轴2位于槽口内并使其两端分别固定连接于滚轮支架9、滑块盖12和两个刀盖1上，滚轮3滚动连接于滚轮轴2上，并与切片刀6接触，以随切片刀6的移动而滚动，并用于支撑切片刀6。

本实施例中，继续结合图4，食物台呈L形，并通过滚珠轴承13滑动连接于条形的导轨20上，具体地，将滚动轴承13套装在支撑轴34上后一起紧配压入轴承支架35上的安装孔351内，然后将轴承支架35用螺丝固定在食物台19上，然后使轴承支架35套于导轨20上，导轨20安装于底座21的顶面上设置的导管安装槽213内，以便在工作时，整个食物台19能够在外力的作用下在导轨20上滑动，达到推送食物的目的。

本实施例中，还包括有食物厚度调整机构，继续结合图4，其包括有旋钮25、凸轮24、凸轮轴30、调节轴28、调节杆27、调节导杆29、导套22和挡板26，导套22与刀架14位于底座21的同一侧壁上，导套22安装于底座21上的导套安装孔211内，底座21内安装有调节支架21，调节支架21用于对凸轮轴30起支撑作用。凸轮轴30穿过调节支架21上的孔与凸轮24连接，凸轮24与旋钮25连接，旋钮25连接于与导套22相邻的底座21的侧壁上的旋钮安装孔212内。调节杆27包括垂直设置的一底板和一支板，两个调节导杆29沿底板的长度方向分别设于支板的两侧并穿过底板上开设的导杆安装孔271，调节轴28在与调节导杆29垂直的方向上穿过支板的端部上的调节轴安装孔272并伸入凸轮24的轨迹槽241内，以形成与凸轮24的槽的内壁一致的运动轨迹；挡板26固定于底板的一端部，调节导杆29滑动连接于导套22内，使切片机在加工食物时，通过转动旋钮25，以带动凸轮24转动，当凸轮24随凸轮轴30旋转时，调节轴28会随着凸轮24上的槽的轨迹移动，调节杆27及档板26也会随之移动，以达到对食物切片厚度的调整的目的。

本实施例中，继续结合图4，还包括有食物压板18；食物台19位于底座21上的一侧边缘通过滑轨固定孔191连接有与导轨21相垂直的滑轨36，滑轨36穿过食物压板18上的套接孔181以将食物压板18滑动连接于滑轨36上，使食物压板18可在滑轨36上进行滑动，以推动食物紧贴在档板26上，便于对食物进行切片。食物压板18上设有扶手182，以便于推动。

本实施例中，继续结合图4，驱动机构包括有齿轮箱32和换向轴31，换向轴31的一端与齿轮箱32连接以实现换向轴31的轴向往复运动，此为现有技术，在此不再赘述。换向轴31的另一端穿过底座以与滑块12的轴孔123连接，以实现滑块12带动切片刀6往复运动，达到切割食物的目的。

本实用新型中的切片机的工作状态的示意图请参见图9至图12，工作原理是：启动电机33，电机33的输出轴旋转，以通过齿轮箱32转换为换向轴31的往复运动，换向轴31伸出换向轴伸出孔214，再带动滑块12沿着长槽往复运动，从而使滑块12带动安装于刀座7上的切片刀6进行往复运动。推动食物台19使其沿导轨20移动，待切割的食物紧贴切片刀6，使切片刀6对食物进行切割。当食物切割完毕，食物切片会掉落至刀架14与挡板26之间的间隙处，然后滑出，而不会堆落于食物台19上影响食物的切割量和质量。

以上实施例仅为本实用新型的示例性实施例，不用于限制本实用新型，本实用新型的保护范围由权利要求书限定。本领域技术人员可以在本实用新型的实质和保护范围内，对本实用新型做出各种修改或等同替换，这种修改或等同替换也应视为落在本实用新型的保护范围内。

Claims (10)

1.一种切片机，其特征在于，包括有：

底座；

食物台，其设于所述底座的顶面上；

刀架组件，其包括刀架和切片刀，所述刀架的一端固定于所述底座的一侧，并设有滑动机构，另一端位于所述食物台的上方并设有转轴；所述切片刀呈长条形，并在一端连接于所述滑动机构上，另一端设有长孔，以套接于所述转轴上；

驱动机构，其设于所述底座内，并与所述滑动机构连接，以在动力源的作用下驱动所述滑动机构在带动所述切片刀的长度方向上往复运动。

2.根据权利要求1所述的切片机，其特征在于，所述滑动机构包括滑块、滚轴、滑块盖和第一槽，所述第一槽设于所述刀架的一端，并在底面上设有长条状通孔；所述滑块置于所述第一槽内，并在相对的两个侧面分别设有一插孔和轴孔，所述轴孔穿过所述长条状通孔以与所述驱动机构连接，所述插孔与所述切片刀的一端连接；所述滑块盖具有台阶孔，并固定于所述第一槽内，且使所述滚轴穿过所述滑块后沿所述长条状通孔方向在所述台阶孔的台阶处滚动。

3.根据权利要求2所述的切片机，其特征在于，所述刀架的另一端设有第二槽，所述第二槽内设有滚轮支架，所述转轴通过滚珠轴承连接于所述滚轮支架上，并伸入所述第二槽的底面上开设的孔内。

4.根据权利要求3所述的切片机，其特征在于，还包括有刀盖，其一侧设有连接机构，相对的另一侧设有铰接机构，用于所述刀盖扣合于所述滑动机构上时，分别通过连接机构和铰接机构与所述刀架活动连接和铰接。

5.根据权利要求4所述的切片机，其特征在于，所述铰接机构包括转筒、刀盖座和刀盖轴，所述转筒连接于所述刀盖的一侧，并在中部开有长槽，所述刀盖座具有U形架，用于固定所述刀盖轴的两端，并使所述转筒转动连接于所述U形架内；所述刀架的两端的端部分别开设有第三槽和第四槽，用于分别连接一所述刀盖座。

6.根据权利要求4所述的切片机，其特征在于，所述连接机构包括有锁扣、锁扣盖、弹簧、第五槽和第六槽，所述第五槽和第六槽分别对应开设于所述刀架的两侧，所述第五槽和第六槽的槽底均设有一开口和位于所述开口同一侧的两个圆柱，所述第五槽和第六槽的一槽壁均开设有两个朝向所述刀 盖的卡口；所述锁扣呈T形，并通过相对设置的两个长孔套接于所述圆柱上，且伸出于所述开口，所述锁扣的一侧设有缺口并通过弹簧抵接于所述第五槽或第六槽的侧壁上。

7.根据权利要求4所述的切片机，其特征在于，还包括有切片刀支撑机构，其包括有滚轮、滚轮轴和一槽口，所述槽口分别开设于滚轮支架、滑块盖和两个刀盖的一端，所述滚轮轴位于所述槽口内并使其两端分别连接于所述滚轮支架、滑块盖或两个刀盖上，所述滚轮套接于所述滚轮轴上，并支撑于所述切片刀上。

8.根据权利要求4所述的切片机，其特征在于，所述食物台呈L形，并通过导轨滑动连接于所述底座上。

9.根据权利要求1所述的切片机，其特征在于，还包括有食物厚度调整机构，其包括有旋钮、凸轮、凸轮轴、调节轴、调节杆、调节导杆、导套和挡板，所述导套与所述刀架安装于所述底座的同一侧壁上，所述凸轮轴穿过设置于所述底座内的调节支架与所述凸轮连接，所述凸轮与旋钮连接，所述旋钮连接于与所述导套相邻的所述底座的侧壁上；所述调节杆包括垂直设置的一底板和一支板，所述调节导杆沿所述底板的长度方向分别设于所述支板的两侧并穿过所述底板，所述调节轴与所述调节导杆垂直穿过所述支板的端部并伸入所述凸轮的轨迹槽内，以形成与所述凸轮的轨迹槽的内壁一致的运动轨迹；所述挡板固定于所述底板的一端部，所述调节导杆滑动连接于所述导套内。

10.根据权利要求8所述的切片机，其特征在于，还包括有食物压板；所述食物台位于所述底座上的一侧边缘设有与所述导轨相垂直的滑轨，所述滑轨穿过所述食物压板以将所述食物压板滑动连接于所述滑轨上。