CN205697286U - 一种隧道式制作烘烤一体箱 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种隧道式制作烘烤一体箱，包括箱体，所述箱体主要是由进料口、发酵装置、制作装置、烘烤装置、出料口构成；所述箱体设置进料口，箱体内部设置发酵装置，进料口与箱体的内部发酵装置相连通，发酵装置右侧设置制作装置，所述制作装置与发酵装置通过传送带传动连接，箱体下方设置烘烤装置，所述烘烤装置与箱体上的出料口相连接；本实用新型通过设置隧道式制作烘烤一体箱有效的解决人工工作效率低的问题，而且整个设备全程设有消毒装置，对面包生产的卫生安全有很大的保障，本实用新型安全可靠、操作简单，而且制作出来的食品健康环保。

Description

一种隧道式制作烘烤一体箱

技术领域

本实用新型涉及烤箱，具体是一种隧道式制作烘烤一体箱。

背景技术

目前随着人们物质生活的提高，对生活质量的追求也越来越高，面包-是现代社会人们很钟爱的一种食物，各式各样的不同花样的面包被人们所喜爱。

但是现有的面包制作设备很多环节都需要人工进行制作、搬运等，而且在面包的制作过程中，由于有人工操作，很难保证面包的卫生与质量，而且混有人工的面包制作机械工作效率低，因此现有的面包制作设备很难制作出新鲜可口而且卫生干净的面包，这种现象对人们的健康的饮食生活造成了一定的影响。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种隧道式制作烘烤一体箱，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种隧道式制作烘烤一体箱，包括箱体，所述箱体主要是由进料口、发酵装置、制作装置、烘烤装置、出料口构成；所述箱体设置进料口，箱体内部设置发酵装置，进料口与箱体的内部发酵装置相连通，所述发酵装置主要是由传动装置、面粉入口、水箱、和面器、防尘罩、和面腔、步进电机、酵母容纳腔、发酵仓构成；所述发酵装置设置面粉入口，面粉入口通过滑道与和面腔相连通，和面腔上方设置步进电机，所述步进电机通过转轴传动连接于和面器，和面腔上设有防尘罩，所述发酵装置内部还设有水箱，水箱通过水管与和面腔相连通；所述发酵装置内部右侧设置发酵仓，发酵仓上方设有酵母容纳腔，酵母容纳腔与发酵仓内部相连通；所述发酵装置右侧设置制作装置，所述制作装置与发酵装置通过传送带传动连接，所述制作装置主要是由上模、下模、顶柱构成；制作装置的顶部设置上模，底部设置下模，所述上模和下模的背面设置顶柱，所述顶柱与控制系统相连接；所述箱体下方设置烘烤装置，所述烘烤装置主要是由进门阀、调节风扇、排风口、紫外线灭菌装置、电热装置、预热电阻、支撑脚、传送带、风机、进风口、过滤器、过滤罩、传动装置构成；所述烘烤装置设置预热区、烘烤区、冷却区，预热区入口处设有进门阀，所述预热区还设置预热电阻；烘烤区设置电热装置，所述电热装置上方设置紫外线灭菌装置；烘烤区的右侧设置风机，所述风机与调节风扇通过控制系统相连接，风机的一端固定连接在烘烤装置的进风口，所述进风口下方设置过滤器和过滤罩，过滤罩直接连通冷却区，所述冷却区设置排风口；所述烘烤装置与箱体上的出料口相连接。

作为本实用新型进一步的方案：所述传动装置使用耐高温、环保的传送带。

作为本实用新型再进一步的方案：所说上模和下模是可拆卸和更换的模具。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型通过设置隧道式制作烘烤一体箱有效的解决人工工作效率低的问题，而且整个设备全程设有消毒装置，对面包生产的卫生安全有很大的保障，本实用新型安全可靠、操作简单，而且制作出来的食品健康环保。

附图说明

图1为隧道式制作烘烤一体箱的结构示意图。

图2为隧道式制作烘烤一体箱中烘烤装置的结构示意图。

图3为隧道式制作烘烤一体箱中发酵装置的结构示意图。

图4为隧道式制作烘烤一体箱中制作装置的结构示意图。

图5为隧道式制作烘烤一体箱中烘烤装置的工作流程图。

图中：1-进料口、2-发酵装置、3-制作装置、4-烘烤装置、5-出料口、6-进门阀、7-调节风扇、8-排风口、9-紫外线灭菌装置、10-面包、11-电热装置、12-预热电阻、13-支撑脚、14-传送带、15-风机、16-进风口、17-过滤器、18-过滤罩、19-传动装置、20-面粉入口、21-水箱、22-和面器、23-防尘罩、24-和面腔、25-步进电机、26-酵母容纳腔、27-发酵仓、28-上模、29-下模、30-顶柱。

具体实施方式

下面结合具体实施方式对本专利的技术方案作进一步详细地说明。

请参阅图1-5，一种隧道式制作烘烤一体箱，包括箱体，所述箱体主要是由进料口1、发酵装置2、制作装置3、烘烤装置4、出料口5构成；所述箱体设置进料口1，箱体内部设置发酵装置2，进料口1与箱体的内部发酵装置2相连通，所述发酵装置2右侧设置制作装置3，所述制作装置3与发酵装置2通过传送带14传动连接，所述箱体下方设置烘烤装置4，所述烘烤装置4与箱体上的出料口5相连接。

所述烘烤装置4主要是由进门阀6、调节风扇7、排风口8、紫外线灭菌装置9、电热装置11、预热电阻12、支撑脚13、传送带14、风机15、进风口16、过滤器17、过滤罩18、传动装置19构成；所述烘烤装置4设置预热区、烘烤区、冷却区，预热区入口处设有进门阀6，所述预热区还设置预热电阻12；烘烤区设置电热装置11，所述电热装置11上方设置紫外线灭菌装置9；烘烤区的右侧设置风机15，所述风机15与调节风扇7通过控制系统相连接，风机15的一端固定连接在烘烤装置4的进风口16，所述进风口16下方设置过滤器17和过滤罩18，过滤罩18直接连通冷却区，所述冷却区设置排风口8。

所述发酵装置2主要是由传动装置19、面粉入口20、水箱21、和面器22、防尘罩23、和面腔24、步进电机25、酵母容纳腔26、发酵仓27构成；所述发酵装置2设置面粉入口20，面粉入口20通过滑道与和面腔24相连通，和面腔24上方设置步进电机25，所述步进电机25通过转轴传动连接于和面器22，和面腔24上设有防尘罩23，所述发酵装置2内部还设有水箱21，水箱21通过水管与和面腔24相连通；所述发酵装置2内部右侧设置发酵仓27，发酵仓27上方设有酵母容纳腔26，酵母容纳腔26与发酵仓27内部相连通。

所述制作装置3主要是由上模28、下模29、顶柱30构成；制作装置3的顶部设置上模28，底部设置下模29，所述上模28和下模29的背面设置顶柱30，所述顶柱30与控制系统相连接。

本实用新型的工作原理是：所述隧道式制作烘烤一体箱整个箱体内部设置消毒装置，且所述隧道式制作烘烤一体箱中传动装置19中所利用的传送带14均为耐高温、环保的材料制作而成。

所述烘烤装置4设置预热区、烘烤区、冷却区三个区域，每个区域分工合作，形成一个有机整体；所述制作装置3设置的上模28和下模29均是可拆卸、更换模具，可以根据需要选择需要的模具。

上面对本专利的较佳实施方式作了详细说明，但是本专利并不限于上述实施方式，在本领域的普通技术人员所具备的知识范围内，还可以在不脱离本专利宗旨的前提下做出各种变化。

Claims (3)

1.一种隧道式制作烘烤一体箱，包括箱体，所述箱体主要是由进料口、发酵装置、制作装置、烘烤装置、出料口构成；所述箱体设置进料口，箱体内部设置发酵装置，进料口与箱体的内部发酵装置相连通，所述发酵装置主要是由传动装置、面粉入口、水箱、和面器、防尘罩、和面腔、步进电机、酵母容纳腔、发酵仓构成；其特征在于，所述发酵装置设置面粉入口，面粉入口通过滑道与和面腔相连通，和面腔上方设置步进电机，所述步进电机通过转轴传动连接于和面器，和面腔上设有防尘罩，所述发酵装置内部还设有水箱，水箱通过水管与和面腔相连通；所述发酵装置内部右侧设置发酵仓，发酵仓上方设有酵母容纳腔，酵母容纳腔与发酵仓内部相连通；所述发酵装置右侧设置制作装置，所述制作装置与发酵装置通过传送带传动连接，所述制作装置主要是由上模、下模、顶柱构成；制作装置的顶部设置上模，底部设置下模，所述上模和下模的背面设置顶柱，所述顶柱与控制系统相连接；所述箱体下方设置烘烤装置，所述烘烤装置主要是由进门阀、调节风扇、排风口、紫外线灭菌装置、电热装置、预热电阻、支撑脚、传送带、风机、进风口、过滤器、过滤罩、传动装置构成；所述烘烤装置设置预热区、烘烤区、冷却区，预热区入口处设有进门阀，所述预热区还设置预热电阻；烘烤区设置电热装置，所述电热装置上方设置紫外线灭菌装置；烘烤区的右侧设置风机，所述风机与调节风扇通过控制系统相连接，风机的一端固定连接在烘烤装置的进风口，所述进风口下方设置过滤器和过滤罩，过滤罩直接连通冷却区，所述冷却区设置排风口；所述烘烤装置与箱体上的出料口相连接。

2.根据权利要求1所述的隧道式制作烘烤一体箱，其特征在于，所述传动装置使用耐高温、环保的传送带。

3.根据权利要求1所述的隧道式制作烘烤一体箱，所说上模和下模是可拆卸和跟更换的模具。