CN204803285U - 一种大型号蒸桶 - Google Patents

Abstract

本实用新型属土法制酒配套设备制作技术领域，涉及一种大型号蒸桶。它包括桶体、托板、桶盖，桶体为上大下小的圆锥台式筒状桶结构，托板为设有均匀分布式通气孔的网孔式圆形面板，桶盖为顶端带圆球头的喇叭状圆帽盖，托板水平设置于桶体内侧下部靠上位置且与其固连，桶盖设置于桶体上面位置。本实用新型具有如下特点：式样大方，座落稳妥；清洗方便，经久耐用；单次蒸煮数量大，有利于提高制酒原料生熟均匀度。

Description

一种大型号蒸桶

技术领域：

本实用新型属土法制酒配套设备制作技术领域，涉及一种大型号蒸桶。

背景技术：

现在，农村利用高粱、稻谷、大小麦等原料通过土法酿成的酒，因其粮食新鲜、原汁原味，又不存在化工添加剂，越来越受到人们的欢迎。土法制酒主要有以下几道工序：一是先将粮食浸泡蒸熟；二是加入酒曲发酵；三是采用蒸馏设备馏成酒液。在将制酒原料蒸熟工序中，目前农村基本延续了传统的做法，即使用农户日常烧饭的普通灶台和小型号蒸桶蒸煮制酒原料。很显然，这种方法存在两个问题：第一个问题是与普通灶台能配套的蒸桶，必然较小，一次蒸煮制酒原料的充其量不会超过50公斤，否则很不方便向灶台铁锅内续水。而这样一个蒸煮量，只适用于家庭自酿形式，对上规模的农村土法制酒经营大户极为不便。第二个问题是由于蒸桶容量小，倘若一批次要蒸煮几吨制酒原料，势必增加蒸煮桶次，而每桶次所蒸煮原料的生熟度较难掌握，混合后容易导致制酒原料生熟度不均匀，直接影响发酵和蒸馏效果。此外，用小型号蒸煮制酒原料，速度慢、效率低。

实用新型内容：

本实用新型的目的是针对上述情况而提供一种大型号蒸桶。

本实用新型所采用的技术方案：

一种大型号蒸桶，它包括桶体、托板、桶盖，桶体为上大下小的圆锥台式筒状桶结构，托板为设有均匀分布式通气孔的网孔式圆形面板，桶盖为顶端带圆球头的喇叭状圆帽盖，托板水平设置于桶体内侧下部靠上位置且与其固连，桶盖设置于桶体上面位置。

本实用新型，所述的桶体、托板、桶盖，均由不锈钢材料制作，其目的在于：一是整洁干净、便于清洗；二是质地可靠，经久耐用。桶体采用倒置的圆锥台形状，目的在于：一是在灶台上摆放稳妥，以确保安全；二是蒸煮原料无论装料还是卸料都比较方便。托板采用设有均匀分布式通气孔的网孔式圆形面板形状，目的在于：能将炉灶内水箱产生的蒸汽均匀地渗透到桶体内侧蒸煮原料之中，以提高原料蒸煮效果。桶盖采用简易圆帽盖，目的在于：在桶体上面无论盖还是卸都比较方便省力。

本实用新型，所述的桶体，其特征在于：上部外径160cm、下部外径135cm、高度120cm。托板水平设置于桶体内侧下部靠上10cm位置。桶体一次可蒸煮制酒原料400公斤左右。

本实用新型，使用时，在托板上面铺设一层纱布面，以防原料颗粒从通气孔下漏。蒸煮的制酒原料，预先要浸泡；如果是混合性原料，入桶前需将多种原料搅拌均匀。

本实用新型具有如下特点：式样大方，座落稳妥；清洗方便，经久耐用；单次蒸煮数量大，有利于提高制酒原料生熟均匀度。

附图说明：

图1为蒸桶结构剖面示意图，其标记说明：桶体1，托板2，桶盖3。

图2为托板结构俯视示意图，其标记说明：托板2，通气孔12。

图3为蒸桶与炉灶配套结构示意图，其标记说明：桶体1，桶盖3，炉灶4，水箱5，炉腔6，烧火门7，底座8，排烟管道9，续水管10，水箱水位指示器11，“→”表示向炉灶内水箱加水方向。

具体实施方式：

下面结合附图对本实用新型作进一步说明：

一种大型号蒸桶，它包括桶体1、托板2、桶盖3，桶体1为上大下小的圆锥台式筒状桶结构，托板2为设有均匀分布式通气孔12的网孔式圆形面板，桶盖3为顶端带圆球头的喇叭状圆帽盖，托板2水平设置于桶体1内侧下部靠上位置且与其固连，桶盖3设置于桶体1上面位置。

Claims (1)

1.一种大型号蒸桶，其特征在于：它包括桶体、托板、桶盖，桶体为上大下小的圆锥台式筒状桶结构，托板为设有均匀分布式通气孔的网孔式圆形面板，桶盖为顶端带圆球头的喇叭状圆帽盖，托板水平设置于桶体内侧下部靠上位置且与其固连，桶盖设置于桶体上面位置。