CN210945544U - 一种高效酒蒸馏装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及酿酒设备技术领域，公开了一种高效酒蒸馏装置，通过在所述甑锅侧壁的上端部设环形水槽一，在甑盖下端部设包括环形件一和环形件二的双层环形连接件一，在环形水槽一内注水后，甑盖和甑锅形成水封，部分甑锅中的酒蒸气上升至甑盖处温度降低液化形成小液滴沿甑盖滑落，滑至双层环形连接件一处时，由于环形件二的直径更小，故液滴先触碰环形件二并顺着环形件二下落，落至甑锅中，可以起到减少酒精浪费的作用，通过小小的结构改进，就能提高酒蒸馏出来的浓度，从而提升酒酿的品质和口感，改造成本低，但带来的经济效益非常可观。

Description

一种高效酒蒸馏装置

技术领域

本实用新型涉及酿酒设备技术领域，具体涉及一种高效酒蒸馏装置。

背景技术

麸曲白酒生产的工艺步骤依次为原料的粉碎、配科、蒸煮原辅料、凉茬冷却、加曲、加酒母、入池、发酵、蒸馏、老熟。其中，在蒸馏的过程中都会用到酒蒸馏装置。

现有技术的酒蒸馏装置包括甑锅、甑盖和冷凝器，甑盖位于甑锅的上侧，甑盖的顶端具有排气口，排气口通过输气管道与冷凝器连接。甑锅内蒸出的酒蒸汽经过冷凝器冷却为液体后排出。其中，酒蒸馏装置的甑锅与甑盖之间需要密封配合，现有技术的酒蒸馏装置的甑锅与甑盖之间的密封性不好直接影响了蒸馏效率，还使酒蒸汽流失，减少了酒的产量。

专利号CN201120024400.8名为《一种酒蒸馏装置》的实用新型专利公开了一种酒蒸馏装置，包括甑锅、甑盖和冷凝器，所述甑盖位于所述甑锅的上侧，所述甑盖的顶端具有排气口，所述排气口通过输气管道与所述冷凝器连接，所述甑锅包括底壁和侧壁，所述甑锅的侧壁的上端部设置有从上向下延伸的环形水槽，所述甑盖的下端部位于所述甑锅的环形水槽内。在本实用新型中，由于甑锅的侧壁的上端部设置有从上向下延伸的环形水槽，甑盖的下端部位于甑锅的环形水槽内。在工作过程中，在甑锅的环形水槽内装入水，在甑锅与甑盖之间形成水封，以使得甑锅与甑盖之间具有更好的密封性。同时，本实用新型的甑锅与甑盖之间的密封结构简单、易于加工、成本低廉。

但是，该装置在实际使用的过程中，会有少量酒液会顺着锅盖往下流，流入环形水槽的水封内造成浪费，一次蒸酒下来，可能造成较大损失。

实用新型内容

本实用新型的目的在于：提供一种高效酒蒸馏装置，解决上述背景技术中提到的现有的酒蒸馏装置在实际使用的过程中，会有少量酒液会顺着锅盖往下流，流入环形水槽的水封内造成浪费，一次蒸酒下来，可能造成较大损失的问题。

本实用新型采用的技术方案如下：

一种高效酒蒸馏装置，包括甑锅、甑盖、输气管道和冷凝器，所述甑锅侧壁的上端部设有环形水槽一，所述甑盖下端部设有双层环形连接件一，所述双层环形连接件一包括环形件一和设于所述环形件一内部的环形件二，所述环形件一的直径略大于甑锅上端部直径，所述环形件二的直径略小于甑锅上端部直径，所述环形件一与环形水槽一内部为可拆卸式连接，所述环形水槽一内注水后，所述甑锅与甑盖连接处形成水封。

进一步地，所述甑盖上端部排气口处设有环形水槽二，所述输气管道与排气口连接的一端设有双层环形连接件二，所述双层环形连接件二包括环形件三和设于所述环形件三内部的环形件四，所述环形件三的直径略大于甑盖上端部排气口处直径，所述环形件四的直径略小于甑盖上端部排气口处直径，所述环形件三与环形水槽二内部为可拆卸式连接，所述环形水槽二内注水后，所述甑盖排气口与输气管道连接处形成水封。

进一步地，所述冷凝器上端部进气口处设有环形水槽三，所述输气管道与进气口连接的一端设有双层环形连接件三，所述双层环形连接件三包括环形件五和设于所述环形件五内部的环形件六，所述环形件五的直径略大于冷凝器上端部进气口处直径，所述环形件四的直径略小于甑盖上端部排气口处直径，所述环形件五与环形水槽三内部为可拆卸式连接，所述环形水槽三内注水后，所述输气管道与冷凝器连接处形成水封。

进一步地，所述水封底部设有可开闭的排水口。

进一步地，所述甑盖上设有若干提手。

进一步地，所述输气管道上设有若干提手。

进一步地，所述甑锅内下部设有平底甑箅，所述平底甑箅上方设有锥形甑箅。

综上所述，由于采用了上述技术方案，本实用新型的有益效果是：

本实用新型通过在所述甑锅侧壁的上端部设环形水槽一，在甑盖下端部设包括环形件一和环形件二的双层环形连接件一，在环形水槽一内注水后，甑盖和甑锅形成水封，部分甑锅中的酒蒸气上升至甑盖处温度降低液化形成小液滴沿甑盖滑落，滑至双层环形连接件一处时，由于环形件二的直径更小，故液滴先触碰环形件二并顺着环形件二下落，落至甑锅中，而不会像现有技术实施时一样滑至水封中造成浪费。同理，在甑盖上端部排气口处设置环形水槽二，在输气管道与排气口连接的一端设置双层环形连接件二和冷凝器上端部进气口处设置环形水槽三，所述输气管道与进气口连接的一端设置双层环形连接件三，可以起到同样的减少酒精浪费的作用，通过小小的结构改进，就能提高酒蒸馏出来的浓度，从而提升酒酿的品质和口感，改造成本低，但带来的经济效益非常可观。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图；

图2是本实用新型的A处放大示意图；

图3是本实用新型的A处在工作时的结构示意图

图中标记为：1-甑锅、2-甑盖、3-输气管道、4-冷凝器、5-环形水槽一、6-双层环形连接件一、61-环形件一、62-环形件二、7-水封、8-排气口、9-环形水槽二、10-双层环形连接件二、101-环形件三、102-环形件四、11-进气口、12-环形水槽三、13-双层环形连接件三、131-环形件五、132-环形件六、14-排水口、15-提手、16-平底甑箅、17-锥形甑箅。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图1-图3，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

实施例1

一种高效酒蒸馏装置，包括甑锅1、甑盖2、输气管道3和冷凝器4，所述甑锅1侧壁的上端部设有环形水槽一5，所述甑盖2下端部设有双层环形连接件一6，所述双层环形连接件一6包括环形件一61和设于所述环形件一61内部的环形件二62，所述环形件一61的直径略大于甑锅1上端部直径，所述环形件二62的直径略小于甑锅1上端部直径，所述环形件一61与环形水槽一5内部为可拆卸式连接，所述环形水槽一5内注水后，所述甑锅1与甑盖2连接处形成水封7。

本实用新型的工作原理：本实用新型通过在所述甑锅1侧壁的上端部设环形水槽一5，在甑盖2下端部设包括环形件一61和环形件二62的双层环形连接件一6，在环形水槽一5内注水后，甑盖2和甑锅1形成水封7，部分甑锅1中的酒蒸气上升至甑盖2处温度降低液化形成小液滴沿甑盖2滑落，滑至双层环形连接件一6处时，由于环形件二62的直径更小，故液滴先触碰环形件二62并顺着环形件二62下落，落至甑锅1中，而不会像现有技术实施时一样滑至水封7中造成浪费。同理，在甑盖2上端部排气口8处设置环形水槽二9，在输气管道3与排气口8连接的一端设置双层环形连接件二10和冷凝器4上端部进气口11处设置环形水槽三12，所述输气管道3与进气口11连接的一端设置双层环形连接件三13，可以起到同样的减少酒精浪费的作用，通过小小的结构改进，就能提高酒蒸馏出来的浓度，从而提升酒酿的品质和口感，改造成本低，但带来的经济效益非常可观。

实施例2

本实施例在实施例1的基础上，进一步地，所述甑盖2上端部排气口8处设有环形水槽二9，所述输气管道3与排气口8连接的一端设有双层环形连接件二10，所述双层环形连接件二10包括环形件三101和设于所述环形件三101内部的环形件四102，所述环形件三101的直径略大于甑盖2上端部排气口8处直径，所述环形件四102的直径略小于甑盖2上端部排气口8处直径，所述环形件三101与环形水槽二9内部为可拆卸式连接，所述环形水槽二9内注水后，所述甑盖2排气口8与输气管道3连接处形成水封7。

部分甑锅1中的酒蒸气上升至甑盖2上端部排气口8和输气管道3的连接处温度降低液化形成小液滴沿输气管道3滑落，滑至双层环形连接件二10处时，由于环形件四102的直径更小，故液滴先触碰环形件四102并顺着环形件四102下落，回落至甑锅1中，而不会滑至水封7中造成浪费，有利于提高酒蒸馏出来的浓度，从而提升酒酿的品质和口感，改造成本低，但带来的经济效益非常可观。

实施例3

本实施例在实施例1的基础上，进一步地，所述冷凝器4上端部进气口11处设有环形水槽三12，所述输气管道3与进气口11连接的一端设有双层环形连接件三13，所述双层环形连接件三13包括环形件五131和设于所述环形件五131内部的环形件六132，所述环形件五131的直径略大于冷凝器4上端部进气口11处直径，所述环形件四102的直径略小于甑盖2上端部排气口8处直径，所述环形件五131与环形水槽三12内部为可拆卸式连接，所述环形水槽三12内注水后，所述输气管道3与冷凝器4连接处形成水封7。

由于冷凝器4内温度较低，酒蒸气液化形成负压会将甑锅1中的酒蒸气向冷凝器4内吸入，挂在输气管道3与冷凝器4连接处的液滴沿输气管道3滑落，滑至双层环形连接件三13处时，由于环形件六132的直径更小，故液滴先触碰环形件六132并顺着环形件六132下落，下落至冷凝器4中，而不会落至水封7中造成浪费，有利于提高酒蒸馏出来的浓度，从而提升酒酿的品质和口感，改造成本低，但带来的经济效益非常可观。

实施例4

本实施例在实施例1-3的基础上，进一步地，所述水封7底部设有可开闭的排水口14，在水封7的液体过多时或停止蒸馏时，可打开排水口14，适量放出部分液体，以防止液体溢出。

实施例5

本实施例在实施例1的基础上，进一步地，所述甑盖2上设有若干提手15，所述输气管道3上设有若干提手15，设置提手15是为了方便工作人员操作和移动酒蒸馏装置。

实施例6

本实施例在实施例1的基础上，进一步地，所述甑锅1内下部设有平底甑箅16，所述平底甑箅16上方设有锥形甑箅17，双层甑箅蒸馏相当于在酒醅形成的填料塔中增加了塔板数，可进一步浓缩提高酒精浓度；同时，锥形的结构增加了传热面积和冷凝回流孔，扩大了热量传递和质量传递范围，加快了冷凝液的回流速度，蒸馏过程中不添加疏松剂也不会出现压汽、踏汽、积液、吊尾等现象，缩短了蒸馏时间，从而提高蒸馏效率。

尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (7)

1.一种高效酒蒸馏装置，包括甑锅(1)、甑盖(2)、输气管道(3)和冷凝器(4)，所述甑锅(1)侧壁的上端部设有环形水槽一(5)，其特征在于，所述甑盖(2)下端部设有双层环形连接件一(6)，所述双层环形连接件一(6)包括环形件一(61)和设于所述环形件一(61)内部的环形件二(62)，所述环形件一(61)的直径略大于甑锅(1)上端部直径，所述环形件二(62)的直径略小于甑锅(1)上端部直径，所述环形件一(61)与环形水槽一(5)内部为可拆卸式连接，所述环形水槽一(5)内注水后，所述甑锅(1)与甑盖(2)连接处形成水封(7)。

2.根据权利要求1所述的一种高效酒蒸馏装置，其特征在于，所述甑盖(2)上端部排气口(8)处设有环形水槽二(9)，所述输气管道(3)与排气口(8)连接的一端设有双层环形连接件二(10)，所述双层环形连接件二(10)包括环形件三(101)和设于所述环形件三(101)内部的环形件四(102)，所述环形件三(101)的直径略大于甑盖(2)上端部排气口(8)处直径，所述环形件四(102)的直径略小于甑盖(2)上端部排气口(8)处直径，所述环形件三(101)与环形水槽二(9)内部为可拆卸式连接，所述环形水槽二(9)内注水后，所述甑盖(2)排气口(8)与输气管道(3)连接处形成水封(7)。

3.根据权利要求2所述的一种高效酒蒸馏装置，其特征在于，所述冷凝器(4)上端部进气口(11)处设有环形水槽三(12)，所述输气管道(3)与进气口(11)连接的一端设有双层环形连接件三(13)，所述双层环形连接件三(13)包括环形件五(131)和设于所述环形件五(131)内部的环形件六(132)，所述环形件五(131)的直径略大于冷凝器(4)上端部进气口(11)处直径，所述环形件四(102)的直径略小于甑盖(2)上端部排气口(8)处直径，所述环形件五(131)与环形水槽三(12)内部为可拆卸式连接，所述环形水槽三(12)内注水后，所述输气管道(3)与冷凝器(4)连接处形成水封(7)。

4.根据权利要求1、2或3所述的一种高效酒蒸馏装置，其特征在于，所述水封(7)底部设有可开闭的排水口(14)。

5.根据权利要求4所述的一种高效酒蒸馏装置，其特征在于，所述甑盖(2)上设有若干提手(15)。

6.根据权利要求1所述的一种高效酒蒸馏装置，其特征在于，所述输气管道(3)上设有若干提手(15)。

7.根据权利要求1所述的一种高效酒蒸馏装置，其特征在于，所述甑锅(1)内下部设有平底甑箅(16)，所述平底甑箅(16)上方设有锥形甑箅(17)。

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