CN204385171U - 一种用于土法粮食制酒的简易配套设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型属土法制酒设备制作技术领域，涉及一种用于土法粮食制酒的简易配套设备。它由不锈钢材料制作，包括炉灶、蒸桶、回收器、冷却器，炉灶设置于下部位置，蒸桶设置于炉灶沸水锅上面位置，回收器设置于蒸桶上部口边沿上面位置，冷却器设置于回收器上面位置。本实用新型具有如下特点：结构简单，制造容易，投资费用小；操作方便，制酒效果较好；不仅适合家庭使用，也可用于小规模生产。

Description

一种用于土法粮食制酒的简易配套设备

技术领域：

本实用新型属土法制酒设备制作技术领域，涉及一种用于土法粮食制酒的简易配套设备。

背景技术：

在农村，农户常把粮食(如大米、稻谷、大小麦、高粱等)经煮熟、加酒曲发酵、烧制等工序土法制酒，而涉及的土法制酒方法较多。现在采用最多的方法有两种：一是发酵过滤法，如米酒、水果酒等，这种方法虽然简单操作，但所酿制酒的质量较差；二是发酵蒸馏法，如大麦烧、高梁烧等白酒，采用这种方法虽然提高了酒的质量，但所需设备较为笨重、结构较为复杂，需要投入的费用较大，对普通农户而言负担太重。

实用新型内容：

本实用新型的目的是针对上述情况而提供一种用于土法粮食制酒的简易配套设备。

本实用新型所采用的技术方案：

一种用于土法粮食制酒的简易配套设备，它由不锈钢材料制作，包括炉灶、蒸桶、回收器、冷却器，炉灶为上面设有沸水锅的灶台，蒸桶为上下两面开口、上小下大的圆锥台式桶结构，在蒸桶内侧下部设有一弧形凸面状筛网托置面，使其内侧上腔成为原料室，回收器为上大下小的圈式槽形集聚器，在回收器右侧下部设有一根斜置状酒液导出管，冷却器为上面封口下面开口、内侧下部设有一圆锥形冷却罩并使其上部形成水箱的圆筒式结构，在冷却器右上部设有一根冷却水导入管、左上部设有一根冷却水溢流管、左下部设有一根冷却水排卸管、中部靠上左右侧各设有一带圆球头的管式手提把，炉灶设置于下部位置，蒸桶设置于炉灶沸水锅上面位置，回收器设置于蒸桶上部口边沿上面位置，冷却器设置于回收器上面位置。

本实用新型，所述的蒸桶，其内侧筛网托置面采用弧凸面状形状设计，目的在于使原料室原料受热均匀，便于酒液馏分。所述的回收器，采用上大下小的圈式槽形设计，目的在于让冷却器搁置于回收器外壁内侧，确保搁置稳妥可靠，又便于酒液回收。所述的冷却器，其冷却罩采用圆锥形结构设计，目的在于罩下表面蒸气冷却凝成液体的效果较弧凸面结构罩要好。冷却器排卸管宜设控制阀，以便排卸控制。

本实用新型，其制酒原理：先将发酵成熟的酿酒粮食原料放置于蒸桶内侧原料室，再将炉灶加热使沸水锅水沸腾，蒸气上升进入蒸桶原料室，使原料中的酒液蒸发，经回收器圈内侧空间进入冷却器冷却罩下面。通过冷却器冷却作用，使冷却罩下面带有酒液的蒸气冷却凝成酒液，从冷却罩下表面沿壁下流至回收器圈槽内，最后经过酒液导出管导出成产品。在制酒过程中，冷却器冷却导入管不停地将冷却水送入冷却器水箱，同时冷却水溢流管也不停地将升温的冷却水溢出，维护水箱水位及合适的冷却温度。停止使用时，冷却器水箱中的冷却水通过冷却水排卸管卸出。

本实用新型具有如下特点：结构简单，制造容易，投资费用小；操作方便，制酒效果较好；不仅适合家庭使用，也可用于小规模生产。

附图说明：

图1为简易配套设备结构示意图，其标记说明：炉灶1，蒸桶2，回收器3，冷却器4，筛网托置面5，原料室6，酒液导出管7，冷却罩8，冷却水导入管9，冷却水溢流管10，冷却水排卸管11，手提把12，水箱13。

具体实施方式：

下面结合附图对本实用新型作进一步说明：

一种用于土法粮食制酒的简易配套设备，它由不锈钢材料制作，包括炉灶1、蒸桶2、回收器3、冷却器4，炉灶1为上面设有沸水锅的灶台，蒸桶2为上下两面开口、上小下大的圆锥台式桶结构，在蒸桶2内侧下部设有一弧形凸面状筛网托置面5，使其内侧上腔成为原料室6，回收器3为上大下小的圈式槽形集聚器，在回收器3右侧下部设有一根斜置状酒液导出管7，冷却器4为上面封口下面开口、内侧下部设有一圆锥形冷却罩8并使其上部形成水箱13的圆筒式结构，在冷却器4右上部设有一根冷却水导入管9、左上部设有一根冷却水溢流管10、左下部设有一根冷却水排卸管11、中部靠上左右侧各设有一带圆球头的管式手提把12，炉灶1设置于下部位置，蒸桶2设置于炉灶1沸水锅上面位置，回收器3设置于蒸桶2上部口边沿上面位置，冷却器4设置于回收器3上面位置。

Claims (1)

1.一种用于土法粮食制酒的简易配套设备，其特征在于：它包括炉灶、蒸桶、回收器、冷却器，炉灶为上面设有沸水锅的灶台，蒸桶为上下两面开口、上小下大的圆锥台式桶结构，在蒸桶内侧下部设有一弧形凸面状筛网托置面，使其内侧上腔成为原料室，回收器为上大下小的圈式槽形集聚器，在回收器右侧下部设有一根斜置状酒液导出管，冷却器为上面封口下面开口、内侧下部设有一圆锥形冷却罩并使其上部形成水箱的圆筒式结构，在冷却器右上部设有一根冷却水导入管、左上部设有一根冷却水溢流管、左下部设有一根冷却水排卸管、中部靠上左右侧各设有一带圆球头的管式手提把，炉灶设置于下部位置，蒸桶设置于炉灶沸水锅上面位置，回收器设置于蒸桶上部口边沿上面位置，冷却器设置于回收器上面位置。