CN203969120U - 一种链斗式预煮装置 - Google Patents
一种链斗式预煮装置 Download PDFInfo
- Publication number
- CN203969120U CN203969120U CN201420379172.XU CN201420379172U CN203969120U CN 203969120 U CN203969120 U CN 203969120U CN 201420379172 U CN201420379172 U CN 201420379172U CN 203969120 U CN203969120 U CN 203969120U
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- bucket
- chain
- water
- shower
- blanching
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Fee Related
Links
Landscapes
- Cleaning By Liquid Or Steam (AREA)
Abstract
本实用新型公开了一种链斗式预煮装置，包括机体、接料箱、传输带、链斗、电动机及喷淋管，其中，上述接料箱设置在机体的前端，机体内部为漂烫空间，该空间内装有漂烫热水；上述传输带设置在机体内，并沿机体方向延伸，其前端伸入接料箱内，后端与电动机连接；上述链斗包括至少二个，各链斗均匀间隔设置在传输带上，电动机驱动传输带向前运动，使链斗在接料箱内接满物料后进入机体的漂烫空间，并浸入热水内进行预煮；上述喷淋管设置在机体的上部，喷淋管喷入高压热水至机体内，实现循环水喷淋。本实用新型结构简单，设计紧凑，实现资源循环利用，适于流水线生产。
Description
技术领域
本实用新型涉及食品加工设备，特别指一种链斗式预煮装置。
背景技术
食物生产过程中涉及到运输、漂烫、冷却及振动沥水，漂烫是指果实、根茎类蔬菜及胡萝卜、芦笋、蘑菇、水果片等易碎产品的漂烫杀青，是速冻、脱水、冻干等预处理加工不可缺少的工艺。漂烫制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鲜活色泽，散发蔬菜的青臭气并保留香味，增进细胞的柔软性，利于水份蒸发，为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础；现有漂烫设备结构复杂，作业量少，不适合于工业化流水线生产。
实用新型内容
本实用新型要解决的技术问题是针对上述现有技术的不足，提供一种结构简单，设计紧凑，实现资源循环利用，适于流水线生产的链斗式预煮装置。
本实用新型采取的技术方案如下：一种链斗式预煮装置，包括机体、接料箱、传输带、链斗、电动机及喷淋管，其中，上述接料箱设置在机体的前端，机体内部为漂烫空间，该空间内装有漂烫热水；上述传输带设置在机体内，并沿机体方向延伸，其前端伸入接料箱内，后端与电动机连接；上述链斗包括至少二个，各链斗均匀间隔设置在传输带上，电动机驱动传输带向前运动，使链斗在接料箱内接满物料后进入机体的漂烫空间，并浸入热水内进行预煮；上述喷淋管设置在机体的上部，喷淋管喷入高压热水至机体内，实现循环水喷淋。
优选地，所述的机体上设有进水口及排水口，其中，进水口设置在机体靠近上壁沿处，排水口设置在机体靠近底部处，进水口及排水口连接外设的热水供应装置，热水供应装置中的热水经进水口进入机体内，经排水口排出至热水供应装置，实现热水循环供应。
优选地，所述的机体上设有排污口及溢流口，排污口及溢流口均包括至少二个，间隔设置在机体的侧壁上，其中，溢流口的高度高于排污口，排污口将漂浮在机体内水面上的杂物排出，机体内的水位上升至溢流口处后，水流经溢流口排出。
优选地，所述的电动机设置在机体上，电动机的输出轴上设有第一传动轮，第一传动轮通过传动带与第二传动轮连接，第二传动轮设置在传输带的传动轴上，电动机驱动第一传动轮旋转，第一传动轮通过传动带带动第二传动轮旋转，第二传动轮通过传动轴带动传输带向前运动，以便使装满物料的链斗进入机体内进行漂烫预煮。
优选地，所述的传输带的后端设有出料件，出料件设置在链斗的下部，漂烫预煮完成后的链斗将其内的物料倒入出料件中导出；出料件的后端设有清洗喷头，清洗喷头清洗倒完物料的链斗，以便下次盛装物料。
优选地，所述的喷淋管设置在机体的上部，喷淋管的进水端连接在机体的侧部，并与机体内部的漂烫空间连通，进水管的高度位于排污口与溢流口之间，机体内部的热水经进水管进入喷淋管内，经喷淋管从机体的上部喷淋至机体内，形成循环水喷淋。
优选地，所述的喷淋管上设有水泵，水泵通过进水管将机体内的热水抽入喷淋管内，并形成高压喷淋水。
优选地，所述的机体上设有电气控制箱。
优选地，所述的链斗式预煮装置前端设有皮带提升装置，链斗式预煮装置的后端设有冰水冷却装置，冰水冷却装置的后端设有振动沥水装置，物料经皮带提升装置运输至链斗式预煮装置内进行预煮，预煮完成后输送至冰水冷却装置内进行冷却，冷却后输送至振动沥水装置内进行振动沥水。本实用新型的有益效果在于：
本实用新型是针对现有技术的一种创新技术方案，本实用新型适用于较小颗粒物料，各种切丁、切片、切丝后的豆类、蔬菜的漂烫。漂烫时间、温度等可作适当调整；主要由机架、主传动系统、链斗输送系统、电气控制系统等组成。主传动系统将带链斗运转，链斗在接料箱的入料口装上物料，链斗沉浸在用户设定温度的移动热水(液位高低由用户可视物料高低作调整)，在整个漂烫过程中，装有热水高压喷淋，采用循环水喷淋。具体地：1、温度操作：先设定漂烫温度，关闭电磁阀，并打开截止阀二组、加温管截止阀，当温度达到预定温度的90％时，关闭手动加温管，打开自动加温管，让电磁阀自动控制；2、速度的调整：漂烫机的速度是由无极调速器来调整的，一般视漂烫时间长短来根据调节速度快慢；3、水位调整：预煮机的水位高低由水位定位器来调节，对多余热水从水位定位器溢出。
附图说明
图1为本实用新型的示意图。
图2为本实用新型食物生产流水线的结构示意图。
图3为图2的俯视图。
具体实施方式
下面将结合附图对本实用新型作进一步描述：
如图1至图3所示，本实用新型采取的技术方案如下：
一种链斗式预煮装置，包括机体1、接料箱2、传输带3、链斗4、电动机5及喷淋管6，其中，上述接料箱2设置在机体1的前端，机体1内部为漂烫空间，该空间内装有漂烫热水；上述传输带3设置在机体1内，并沿机体1方向延伸，其前端伸入接料箱2内，后端与电动机5连接；上述链斗4包括至少二个，各链斗4均匀间隔设置在传输带3上，电动机5驱动传输带3向前运动，使链斗4在接料箱2内接满物料后进入机体1的漂烫空间，并浸入热水内进行预煮；上述喷淋管6设置在机体1的上部，喷淋管6喷入高压热水至机体1内，实现循环水喷淋。
机体1上设有进水口7及排水口8，其中，进水口7设置在机体1靠近上壁沿处，排水口8设置在机体1靠近底部处，进水口7及排水口8连接外设的热水供应装置，热水供应装置中的热水经进水口7进入机体1内，经排水口8排出至热水供应装置，实现热水循环供应。
机体1上设有排污口9及溢流口10，排污口9及溢流口10均包括至少二个，间隔设置在机体1的侧壁上，其中，溢流口10的高度高于排污口9，排污口9将漂浮在机体1内水面上的杂物排出，机体1内的水位上升至溢流口10处后，水流经溢流口10排出。
电动机5设置在机体1上，电动机5的输出轴上设有第一传动轮12，第一传动轮12通过传动带13与第二传动轮14连接，第二传动轮14设置在传输带3的传动轴上，电动机5驱动第一传动轮12旋转，第一传动轮12通过传动带13带动第二传动轮14旋转，第二传动轮14通过传动轴带动传输带3向前运动，以便使装满物料的链斗4进入机体1内进行漂烫预煮。
传输带3的后端设有出料件15，出料件15设置在链斗4的下部，漂烫预煮完成后的链斗4将其内的物料倒入出料件15中导出；出料件15的后端设有清洗喷头16，清洗喷头16清洗倒完物料的链斗4，以便下次盛装物料。
喷淋管6设置在机体1的上部，喷淋管6的进水端连接在机体1的侧部，并与机体1内部的漂烫空间连通，进水管的高度位于排污口9与溢流口10之间，机体1内部的热水经进水管进入喷淋管6内，经喷淋管6从机体1的上部喷淋至机体1内，形成循环水喷淋。
喷淋管6上设有水泵15，水泵15通过进水管将机体1内的热水抽入喷淋管6内，并形成高压喷淋水。
机体1上设有电气控制箱11。
优选地，所述的链斗式预煮装置02前端设有皮带提升装置01，链斗式预煮装置02的后端设有冰水冷却装置03，冰水冷却装置03的后端设有振动沥水装置04，物料经皮带提升装置01运输至链斗式预煮装置02内进行预煮，预煮完成后输送至冰水冷却装置03内进行冷却，冷却后输送至振动沥水装置04内进行振动沥水。
进一步，本实用新型适用于较小颗粒物料，各种切丁、切片、切丝后的豆类、蔬菜的漂烫。漂烫时间、温度等可作适当调整；主要由机架、主传动系统、链斗输送系统、电气控制系统等组成。主传动系统将带链斗运转，链斗在接料箱的入料口装上物料，链斗沉浸在用户设定温度的移动热水(液位高低由用户可视物料高低作调整)，在整个漂烫过程中，装有热水高压喷淋，采用循环水喷淋。具体地：1、温度操作：先设定漂烫温度，关闭电磁阀，并打开截止阀二组、加温管截止阀，当温度达到预定温度的90％时，关闭手动加温管，打开自动加温管，让电磁阀自动控制；2、速度的调整：漂烫机的速度是由无极调速器来调整的，一般视漂烫时间长短来根据调节速度快慢；3、水位调整：预煮机的水位高低由水位定位器来调节，对多余热水从水位定位器溢出。
本实用新型的实施例只是介绍其具体实施方式，不在于限制其保护范围。本行业的技术人员在本实施例的启发下可以作出某些修改，故凡依照本实用新型专利范围所做的等效变化或修饰，均属于本实用新型专利权利要求范围内。
Claims (9)
1.一种链斗式预煮装置，其特征在于：包括机体(1)、接料箱(2)、传输带(3)、链斗(4)、电动机(5)及喷淋管(6)，其中，上述接料箱(2)设置在机体(1)的前端，机体(1)内部为漂烫空间，该空间内装有漂烫热水；上述传输带(3)设置在机体(1)内，并沿机体(1)方向延伸，其前端伸入接料箱(2)内，后端与电动机(5)连接；上述链斗(4)包括至少二个，各链斗(4)均匀间隔设置在传输带(3)上，电动机(5)驱动传输带(3)向前运动，使链斗(4)在接料箱(2)内接满物料后进入机体(1)的漂烫空间，并浸入热水内进行预煮；上述喷淋管(6)设置在机体(1)
的上部，喷淋管(6)喷入高压热水至机体(1)内，实现循环水喷淋。
2.根据权利要求1所述的一种链斗式预煮装置，其特征在于：所述的机体(1)上设有进水口(7)及排水口(8)，其中，进水口(7)设置在机体(1)靠近上壁沿处，排水口(8)设置在机体(1)靠近底部处，进水口(7)及排水口(8)连接外设的热水供应装置，热水供应装置中的热水经进水口(7)进入机体(1)内，经排水口(8)排出至热水供应装置，实现热水循环供应。
3.根据权利要求2所述的一种链斗式预煮装置，其特征在于：所述的机体(1)上设有排污口(9)及溢流口(10)，排污口(9)及溢流口(10)均包括至少二个，间隔设置在机体(1)的侧壁上，其中，溢流口(10)的高度高于排污口(9)，排污口(9)将漂浮在机体(1)内水面上的杂物排出，机体(1)内的水位上升至溢流口(10)处后，水流经溢流口(10)排出。
4.根据权利要求3所述的一种链斗式预煮装置，其特征在于：所述的电动机(5)设置在机体(1)上，电动机(5)的输出轴上设有第一传动轮(12)，第一传动轮(12)通过传动带(13)与第二传动轮(14)连接，第二传动轮(14)设置在传输带(3)的传动轴上，电动机(5)驱动第一传动轮(12)旋转，第一传动轮(12)通过传动带(13)带动第二传动轮(14)旋转，第二传动轮(14)通过传动轴带动传输带(3)向前运动，以便使装满物料的链斗(4)进入机体(1)内进行漂烫预煮。
5.根据权利要求4所述的一种链斗式预煮装置，其特征在于：所述的传输带(3)的后端设有出料件(15)，出料件(15)设置在链斗(4)的下部，漂烫预煮完成后的链斗(4)将其内的物料倒入出料件(15)中导出；出料件(15)的后端设有清洗喷头(16)，清洗喷头(16)清洗倒完物料的链斗(4)，以便下次盛装物料。
6.根据权利要求5所述的一种链斗式预煮装置，其特征在于：所述的喷淋管(6)设置在机体(1)的上部，喷淋管(6)的进水端连接在机体(1)的侧部，并与机体(1)内部的漂烫空间连通，进水管的高度位于排污口(9)与溢流口(10)之间，机体(1)内部的热水经进水管进入喷淋管(6)内，经喷淋管(6)从机体(1)的上部喷淋至机体(1)内，形成循环水喷淋。
7.根据权利要求6所述的一种链斗式预煮装置，其特征在于：所述的喷淋管(6)上设有水泵(15)，水泵(15)通过进水管将机体(1)内的热水抽入喷淋管(6)内，并形成高压喷淋水。
8.根据权利要求1-7中任意项所述的一种链斗式预煮装置，其特征在于：所述的机体(1)上设有电气控制箱(11)。
9.根据权利要求8所述的一种链斗式预煮装置，其特征在于：所述的链斗式预煮装置(02)前端设有皮带提升装置(01)，链斗式预煮装置(02)的后端设有冰水冷却装置(03)，冰水冷却装置(03)的后端设有振动沥水装置(04)，物料经皮带提升装置(01)运输至链斗式预煮装置(02)内进行预煮，预煮完成后输送至冰水冷却装置(03)内进行冷却，冷却后输送至振动沥水装置(04)内进行振动沥水。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201420379172.XU CN203969120U (zh) | 2014-07-10 | 2014-07-10 | 一种链斗式预煮装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201420379172.XU CN203969120U (zh) | 2014-07-10 | 2014-07-10 | 一种链斗式预煮装置 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN203969120U true CN203969120U (zh) | 2014-12-03 |
Family
ID=51966606
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201420379172.XU Expired - Fee Related CN203969120U (zh) | 2014-07-10 | 2014-07-10 | 一种链斗式预煮装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN203969120U (zh) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107712568A (zh) * | 2017-11-23 | 2018-02-23 | 哈密市长征野菜开发有限责任公司 | 漂烫机 |
| CN110916100A (zh) * | 2019-11-26 | 2020-03-27 | 安徽万礼食品有限责任公司 | 一种肉块预煮装置 |
| CN116369565A (zh) * | 2023-06-06 | 2023-07-04 | 昆明品世食品有限公司 | 一种竹笋小食品加工生产系统 |
-
2014
- 2014-07-10 CN CN201420379172.XU patent/CN203969120U/zh not_active Expired - Fee Related
Cited By (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107712568A (zh) * | 2017-11-23 | 2018-02-23 | 哈密市长征野菜开发有限责任公司 | 漂烫机 |
| CN107712568B (zh) * | 2017-11-23 | 2024-01-19 | 哈密市长征野菜开发有限责任公司 | 漂烫机 |
| CN110916100A (zh) * | 2019-11-26 | 2020-03-27 | 安徽万礼食品有限责任公司 | 一种肉块预煮装置 |
| CN116369565A (zh) * | 2023-06-06 | 2023-07-04 | 昆明品世食品有限公司 | 一种竹笋小食品加工生产系统 |
| CN116369565B (zh) * | 2023-06-06 | 2023-08-22 | 昆明品世食品有限公司 | 一种竹笋小食品加工生产系统 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN203969120U (zh) | 一种链斗式预煮装置 | |
| CN203748622U (zh) | 一种用于蔬菜和水果的旋转式漂烫装置 | |
| CN210094618U (zh) | 一种无花果自动清洗装置 | |
| CN209420858U (zh) | 蔬菜高效漂烫装置 | |
| CN206284326U (zh) | 一种辣椒剥皮机 | |
| CN106509054A (zh) | 一种升降式全自动解冻清洗装置 | |
| CN108308627A (zh) | 一种山核桃仁脱仁衣的物理方法 | |
| CN204369076U (zh) | 一种应用于虾皮加工的毛虾运输设备 | |
| CN201928904U (zh) | 笋杀菌机的冷却装置 | |
| CN205196947U (zh) | 一种植物果实自动漂烫装置 | |
| CN205337519U (zh) | 一种蔬菜清洗装置 | |
| CN106722857A (zh) | 一种粉条制作成型设备 | |
| CN111480865A (zh) | 一种梨果脯生产加工用果实去核清洗装置 | |
| CN204070475U (zh) | 一种冰水冷却装置 | |
| CN207721110U (zh) | 自动化食品卤制生产线 | |
| CN204070447U (zh) | 一种清洗去皮装置 | |
| CN104431847A (zh) | 气泡清洗、漂烫、挑选和输送一体机 | |
| CN204335741U (zh) | 气泡清洗、漂烫、挑选和输送一体机 | |
| CN104997141A (zh) | 一种水果预煮机 | |
| CN107625146A (zh) | 一种核桃清洗机 | |
| CN208786662U (zh) | 一种蒜瓣沉石机 | |
| CN204560869U (zh) | 一种高钙营养鱼松的制备设备 | |
| CN204070476U (zh) | 一种常温冷却装置 | |
| CN208192058U (zh) | 一种用于水产加工的解冻装置 | |
| CN203661948U (zh) | 肉制品油炸加工配套设备 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C14 | Grant of patent or utility model | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| C41 | Transfer of patent application or patent right or utility model | ||
| TR01 | Transfer of patent right |
Effective date of registration: 20161206 Address after: Xiangshan County, Zhejiang province 315700 Ningbo Binhai Industrial Park Road No. 28 gold Patentee after: Ningbo Hongyun full Food Co. Ltd. Address before: Xiangshan County Economic Development Zone 315700 Zhejiang province Ningbo City Binhai Industrial Park on the south side of the gold trade routes Patentee before: Ningbo Suziyuan Eight-flavor Food Co., Ltd. |
|
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |
Granted publication date: 20141203 Termination date: 20180710 |
|
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |