CN201595704U

CN201595704U - 烤肉架

Info

Publication number: CN201595704U
Application number: CN2009201531619U
Authority: CN
Inventors: 严茗薳
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2009-07-07
Filing date: 2009-07-07
Publication date: 2010-10-06
Anticipated expiration: 2019-07-07

Abstract

本实用新型涉及一种烤肉架，尤指一种可烘烤食材并减少油烟沾附于食材上的烤肉架，其包含有一架体及一导热模块，该导热模块设置于该架体上，并包含有多个矩阵排列的导热部，每一导热部于内侧面上形成一导槽，借由该导槽可将油烟导引至气流通道而排出，使油烟不会直接上升并与食材接触，进而提高烘烤食材食用的健康性，并降低油烟影响空气质量的程度。

Description

烤肉架

技术领域

本实用新型涉及一种烤肉架，尤指一种可烘烤食材，并减少油烟沾附于食材上的烤肉架。

背景技术

于从事户外聚会活动时，人们常常会利用烤肉架烘烤各式食材，现有的烤肉架包含有一上方可提供烤肉网或烤肉盘放置的架体，该架体下半部形成一容室，让使用者可将木炭放置于该容室中并点火引燃，以提供烘烤食材的热能，并将欲烘烤的食材放置于烤肉架上方的烤肉网或烤肉盘上，使木炭引燃所产生的热能对烤肉网或烤肉盘上的食材加热烤熟。

其中，人们用于烘烤的食材大多会有肉类或肉类加工制品(如贡丸、鱼丸等)，在烘烤过程中，食材中所含油脂会遇热熔化并滴落至引燃的木炭上，进而产生油烟，而产生的油烟中含有危害人体健康的致癌物质，并且产生的油烟会经气流的带动而上升，同时接触、沾附于食材表面，导致人们于食用烘烤食材的同时也将致癌物质吃入身体中，长期食用会提高罹癌的危险性。

此外，滴落至木炭上的油脂会使木炭燃烧更为旺盛，使用者若觉得炭火太大时，会用水浇灭部分以调整炭火的大小，且浇灭的瞬间会产生相当大的油烟，让使用者于烤肉过程中容易感到乌烟瘴气，也提高油烟沾附于食材上的机会，以及产生的油烟也会影响空气质量与身体健康，所以烤肉过程中所产生的油烟问题为业者急于思考解决的问题。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是：提供一种烤肉架，改善现有烤肉架无法有效处理烘烤过程中产生的油烟，以及无法降低油烟沾附于食材上的问题。

本实用新型的技术解决方案是：提供一种烤肉架，包含有一架体及一导热模块，该导热模块设于该架体上，该导热模块包含有多个矩阵排列的导热部，所述的导热部包含有一外侧面及一内侧面，并于该内侧面处形成一导槽。

如上所述的烤肉架，该些矩阵排列的导热部为冲压一体成形的构件。

如上所述的烤肉架，该些导热部皆是断面呈倒U字型的长条状构件。

如上所述的烤肉架，该些导热部皆是断面呈ㄇ字型的长条状构件。

如上所述的烤肉架，该些导热部皆是断面呈倒V字型状的长条状构件。

如上所述的烤肉架，该架体包含有一可容置加热源的加热区，以及形成与加热区相连通的气流通过，该导热模块邻近该加热区。

如上所述的烤肉架，该烤肉架于该架体下方设有一可便利架体移动的滚轮模块。

如上所述的烤肉架，该架体包含有一便于推拉及可承载加热源的抽屉，该抽屉底面设有多个穿孔，该架体于该抽屉下方间隔设置一盛灰件。

如上所述的烤肉架，该架体上设有多个透气孔，并与该加热区相连通。

如上所述的烤肉架，该架体包含有一下框座及一上框座，该下框座包含有三个以上的支撑脚，且相邻的支撑脚间设有连接壁，且至少一连接壁上设有一连通加热区的开口，并于该开口处设有一能够控制该开口启闭的门，以及连接壁上侧向延伸支持部以承载一具穿孔的载盘，该上框座是靠置于该下框座上，并提供该些导热部由固定件锁固于该上框座上。

本实用新型的功效在于：该导热模块中采用的导热部的设计，除了可以将吸收的热能均匀传导，使导热部可以均匀地对食材进行烘烤，提供受热均匀的优点，让使用者不用借由浇水手段控制烘烤温度，并减少油烟的产生，以及导热部的导槽可以将上升的油烟导引置气流通道中并排出，减少油烟直接接触并沾附于烘烤的食材上，因此该烤肉架所烘烤的食材在食用上更为健康，让使用者更能安心地食用。

以下结合附图和具体实施例对本实用新型进行详细描述，但不作为对本实用新型的限定。

附图说明

图1为本实用新型烤肉架的第一具体实施例的立体组合示意图；

图2为本实用新型烤肉架的第二具体实施例的立体组合示意图；

图3为本实用新型烤肉架的第三具体实施例的立体组合示意图；

图4为本实用新型烤肉架的第四具体实施例的立体组合示意图；

图5为本实用新型烤肉架的第一具体实施例的立体分解示意图；

图6为本实用新型烤肉架的第三具体实施例的立体分解示意图；

图7为本实用新型烤肉架的第五具体实施例的立体分解示意图；

图8为本实用新型烤肉架的第一具体实施例的侧视剖面示意图；

图9为本实用新型烤肉架的第三具体实施例的侧视剖面示意图；

图10为本实用新型烤肉架的第六具体实施例的侧视剖面示意图；

图11为本实用新型烤肉架的第七具体实施例的侧视剖面示意图；

图12为本实用新型烤肉架的第一具体实施例与烤肉网的分解示意图；

图13为本实用新型烤肉架的第三具体实施例与烤肉网的分解示意图；

图14为本实用新型烤肉架的第一具体实施例的使用状态示意图；

图15为本实用新型烤肉架的第三具体实施例的使用状态示意图。

其中，附图标号说明：

10、架体 11、加热区

111、气流通道 12、框座

121、抽屉 122、穿孔

123、盛灰件 13、下框座

131、支撑脚 132、连接壁

14、上框座 15、开口

16、门 17、支持部

18、透气孔 19、载盘

191、穿孔 20、导热模块

21、导热部 22、固定件

23、外侧面 24、导槽

30、加热源 40、滚轮模块

50、烤肉网 60、食材

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型的结构原理和工作原理作具体的描述：

如图1、图2、图3、图4所示，揭示本实用新型所提供的烤肉架示意图，其包含有一架体10及一导热模块20。

该架体10可以为一多边形框架或为一立体框架，若为立体框架形式时，该架体包含有一可容置加热源30(如引燃的木炭等)的加热区11，以及该架体10上形成有与加热区11相连通的气流通过111，且气流通过111可将加热区11中产生的油烟从侧向或朝下的方向排出该架体10，此外，该架体10可于上方形成一圆形或矩形烘烤区。

该导热模块20设置于该架体10上，该导热模块20包含有多个矩阵排列的导热部21，该些导热部21是由固定件22锁固于该架体10上方，该些导热部21皆包括有一外侧面23及一相对该外侧面23的内侧面，该内侧面形成一导槽24，其中，该架体10若为多边形框架形式时，该导热模块20设于该架体10的底面，且该些导热部21的外侧面与架体10底面邻接，使得该烤肉架可与目前使用的烤肉架组合，并放置于其它烤肉架的加热区上方，另外，该架体10若为立体框架形式时，该导热模块20邻接该加热区11，且该些导热部21的导槽24与加热区11相连通，由导槽24的设计可将加热区11中上升的油烟侧向导引至气流通道111并排出，此外，该导热模块20进一步可枢设于该架体10上。

其中，该些矩阵排列的导热部21可以是以冲压手段一体成形的板状构件，该些导热部21可以是断面呈倒U字型(如图9所示)、ㄇ字型(如图10所示)或倒V字型(如图11所示)的长条状构件。

请参阅图4所示，该烤肉架进一步于该架体10下方设置一滚轮模块40，让使用者便于移动该架体10。

请参阅图5、图8所示，该架体10包含有一框座12，并于该框座12中设置一便于使用者推拉的抽屉121，可利用该抽屉121承载加热源30，该加热区11位于该抽屉121中，并于该抽屉121顶面形成一开口，该抽屉121底面设有多个穿孔122，另外，该架体10进一步于该抽屉121下方间隔设置一盛灰件123(如图8所示)，由该盛灰件123可盛接自该抽屉121穿孔122掉落的灰烬。

请参阅图6、图7、图9所示，该架体10包括有一下框座13及一上框座14，该下框座13包含有三支以上的支撑脚131，并于相邻支撑脚131间设置连接壁132其中至少一连接壁132上设有一连通加热区11的开口15，利用开口15可以调控加热源的火侯大小，该架体10于连接壁132开口15处设有一可控制开口15启闭的门16，另外，该架体10自连接壁132上侧向延伸支持部17，用以承载一具有穿孔191的载盘19，其中，该载盘19可承载加热源30，该上框座14靠置于该下框座13中连接壁132的顶缘上，以及该些导热部21两侧端部可利用固定件22锁固于该上框座14上。

其中，该架体10上可设有多个与加热区11相连通的透气孔18，而该些透气孔18可位于该上框座14侧面上，另外，该载盘19可以为一穿设有多个穿孔191的板体(如图6所示)，或为一网状的板体(如图7所示)。

请参阅图12、图13、图14、图15所示，使用者可于该烤肉架上设置一烤肉网50，该烤肉网50位于该导热模块20上，加热源30放置于抽屉121或载盘19上，欲烘烤的食材60放置于该烤肉网50上，该导热模块20的该些导热部21可吸收加热源30的热能并均匀传导，进而对烤肉网50上的食材均匀烘烤，烘烤过程中产生的油烟上升，受到该些导热部21阻挡上升的路径，并随导槽24而侧向导引至气流通道111或直接自透气孔18流出，减少油烟与食材60接触的机会。

综上所述，该烤肉架中该些导热部21的设计，可以均匀传导热能并烘烤食材60，以及可阻挡油烟直接接触食材60，并可导引油烟排出，由于热能均匀传导的优点，可以避免部分区域温度过高而需要浇水降温的情形发生，亦可减少油烟的产生，确保空气质量，以及减少油烟沾附于食材60表面，使烘烤过的食材60在食用上更为健康，让使用者更能安心食用烘烤处理的食材60。

当然，本实用新型还可有其它多种实施例，在不背离本实用新型精神及其实质的情况下，熟悉本领域的技术人员当可根据本实用新型作出各种相应的改变和变形，但这些相应的改变和变形都应属于本实用新型所附的权利要求的保护范围。

Claims

1.一种烤肉架，其特征在于，包括：

一架体；以及

一导热模块，其设于该架体上，该导热模块包含有多个矩阵排列的导热部，所述的导热部包含有一外侧面及一内侧面，并于该内侧面处形成一导槽。

2.根据权利要求1所述的烤肉架，其特征在于，该些矩阵排列的导热部为冲压一体成形的构件。

3.根据权利要求1所述的烤肉架，其特征在于，该些导热部皆是断面呈倒U字型的长条状构件。

4.根据权利要求1所述的烤肉架，其特征在于，该些导热部皆是断面呈ㄇ字型的长条状构件。

5.根据权利要求1所述的烤肉架，其特征在于，该些导热部皆是断面呈倒V字型状的长条状构件。

6.根据权利要求1、2、3、4或5所述的烤肉架，其特征在于，该架体包含有一可容置加热源的加热区，以及形成与加热区相连通的气流通过，该导热模块邻近该加热区。

7.根据权利要求6所述的烤肉架，其特征在于，该烤肉架于该架体下方设有一可便利架体移动的滚轮模块。

8.根据权利要求7所述的烤肉架，其特征在于，该架体包含有一便于推拉及可承载加热源的抽屉，该抽屉底面设有多个穿孔，该架体于该抽屉下方间隔设置一盛灰件。

9.根据权利要求7所述的烤肉架，其特征在于，该架体上设有多个透气孔，并与该加热区相连通。

10.根据权利要求7所述的烤肉架，其特征在于，该架体包含有一下框座及一上框座，该下框座包含有三个以上的支撑脚，且相邻的支撑脚间设有连接壁，且至少一连接壁上设有一连通加热区的开口，并于该开口处设有一能够控制该开口启闭的门，以及连接壁上侧向延伸支持部以承载一具穿孔的载盘，该上框座是靠置于该下框座上，并提供该些导热部由固定件锁固于该上框座上。