CN201260366Y - 一种长形夹包 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供了一个长形夹包，该夹包包括一个无皮的长条形夹包肉馅，其中长条形夹包肉馅的直径和食用者嘴的大小相应，由富含粗糙纤维并添加了调味料的肉制成，其中，富含纤维的肉与调味料混合成夹包肉馅，并且夹包肉馅被挤出成为无皮的长条形夹包肉馅，其中长条形夹包肉馅被烹饪成熟的带有粗纤维的长条形夹包肉馅，这样熟的长条形夹包肉馅被放入夹包坯中的长形夹包空腔内成为夹包产品。

Description

一种长形夹包

技术领域

本实用新型涉及一种夹包，尤其是一种长形夹包，这种夹包更方便消费和服务，并且这种夹包利于咀嚼，而且比普通夹包更健康。

背景技术

传统夹包通常包括带有两片夹包面包的一个夹包胚，和一块夹在两片夹包面包中的夹包肉馅。通常，餐馆制作的夹包中有大量的馅料，如各种各样的原料，酱汁，蔬菜，咸肉和类似的食物被丰富的加入到夹包胚中，以使夹包看起来更加诱人。

但是不管是从消费者还是从商家的角度，传统夹包中都存在一些问题。从消费者的角度，我们都知道传统夹包中有非常高的脂肪含量，和非常低的纤维含量。这些有营养物质的组合使得传统夹包非常不健康，过量食用甚至正常食用都会导致冠心病和其它疾病。因此，通常有快餐食品等同于垃圾食品的说法。

第二，实际上几乎所有的传统夹包都是二维的(如扁平的)，并且是圆形的。消费者在吃的过程中会觉得非常的不方便。因为在吃的时候，夹包胚，夹包馅和其它配料都会产生移动，结果就会使夹包肉馅和其它配料慢慢的挤出夹包胚外。在这种情况下，消费者就会用双手来挡住要挤出的肉和其它配料，以防止它们掉到吃饭的桌子上。而且一旦掉到桌子上就会弄脏吃饭的环境。

有一些替代这种夹包的产品，例如，热狗比夹包要小，填充的配料也很少，所以热狗比填满的夹包更容易食用。然而，这些替代品也存在另外一些问题，如营养价值比夹包要少。比如热狗通常都会在热狗皮里面加入香肠，而香肠的营养成分中都含有大量的脂肪，和少量的纤维。这样，尽管热狗方便食用，但是营养成分比较少。

此外，既然热狗通常含有一个香肠，可能一个人吃一个香肠会吃不饱。事实上，很多人把热狗当成是一种小吃而不是正餐。而大多数人都会把夹包当成正餐，因为夹包比较大，馅料也比较丰富。事实上，很多人尤其是女性，一顿甚至吃不下一个夹包。

最后，对于几乎所有的热狗香肠来说，在热狗香肠的外部会有一个预设的用来包裹的肠衣。这层肠衣使热狗更容易咀嚼，并且看上去比实际上有更多的肉。这样，对于更多的传统热狗来说，制造商通常会使用一些种类的人工肠衣来使没有肉并且不健康的垃圾食品给人一种美味和容易咀嚼的假相。

实用新型内容

本实用新型的一个主要目的是提供一种长形夹包，这种夹包容易咀嚼，并且比传统夹包更健康。

本实用新型的另一个目的是提供一种长形夹包，这种夹包包括富含纤维的夹包肉馅，这种夹包肉馅中充满粗糙的纤维，显著增加了营养价值，并且比传统夹包更方便食用。

本实用新型的另一个目的是提供一种长形夹包，这种夹包为长形，设计的预定横截面直径是为了最方便的食用。

本实用新型的另一个目的是提供一种长形夹包，这种夹包能够作为健康的快餐食品出售，这样，本实用新型可作为一个快餐等于垃圾食品的一个范例。

本实用新型的另一个目的是提供一种长形夹包，这种方法操作简单，经济，最大程度的减少了制造成本，并且应用广泛。

为了完成上述目标，本实用新型提供了一个长形夹包，该夹包包括一个无皮的长条形夹包肉馅，其中长条形夹包肉馅的直径和食用者嘴的大小相应，由富含粗糙纤维并添加了调味料的肉的制成，其中，富含纤维的肉与调味料混合成夹包肉馅，并且夹包肉馅被挤出成为无皮的长条形夹包肉馅，其中长条形夹包肉馅被烹饪成熟的带有粗纤维的长条形夹包肉馅，这样熟的长条形夹包肉馅被放入夹包胚中的长形夹包空腔内成为夹包产品。

本实用新型的这些目的，特点，和优点将会在下面的具体实施方式，附图，和权利要求中详细的揭露。

本实用新型的有益效果为：因为本实用新型在结构上包括一个无皮的长条形夹包肉馅，其中长条形夹包肉馅的直径和食用者嘴的大小相应，由富含粗糙纤维并添加了调味料的肉的制成，其中，富含纤维的肉与调味料混合成夹包肉馅，并且夹包肉馅被挤出成为无皮的长条形夹包肉馅，所以可以达到提供一种长形夹包，这种夹包容易咀嚼，并且比传统夹包更健康的有益效果。

附图说明

图1是本实用新型长形夹包实施例的示意图。

具体实施方式

请参见图1，根据本最佳实施例，本实用新型为一种长形夹包。这种长形夹包包括一个无皮的长条形夹包肉馅10，带有长形夹包空腔21的夹包胚20。

其中无皮的长条形夹包肉馅10由富含粗糙纤维的肉并添加了调味料制成，其中，所述的富含纤维的肉与调味料混合成夹包肉馅10，并且所述的夹包肉馅被挤出成为所述的无皮的长条形，其中长条形夹包肉馅10被烹饪成熟的带有粗纤维的长条形夹包肉馅10，其中长条形夹包肉馅10的直径和食用者嘴的大小相应。这样所述的熟的长条形夹包肉馅10被放入夹包胚20中的长形夹包空腔21内成为夹包产品。

其中无皮的长条形夹包肉馅10由包含下列步骤的方法制成：a、使用绞肉机将预定量的富含纤维的肉于各种调味品配料混合，使其成为夹包肉馅，并保持原料肉的纹理和柔软的质地；b、将夹包肉馅挤入一个管状模具50里，形成一个无皮的长条形夹包肉馅10，其中，长条形夹包肉馅10被烹饪成为熟的带有粗纤维的长条形夹包肉馅10，这样，当长条形夹包肉馅被烤后，长条形夹包肉馅10有一个粗糙的外表面。

提供一个带有长形的夹包空腔21的夹包胚20，所述的夹包空腔与熟的长条形夹包肉馅10的大小相对应。这样所述的熟的长条形夹包肉馅10被放入夹包胚20中的长形夹包空腔21内成为夹包产品。

根据本实用新型的最佳实施例，将调味料加入富含纤维的肉中，使管状夹包肉馅味道更好并且增加其营养价值，其中调味品包括，但不限于自然香料，盐和天然汁。值得提出的是调味料可以是多种不同种类的成分，这样，正如以前所述的，调味料可以包括，但不限于预定量的盐，预定量的富含纤维的汁，例如李汁，胡萝卜汁等等，和预定量的干香料。根据长形夹包的不同消费情况，可以添加许多其它的调味料。

此外，用于制造长条形夹包肉馅10的肉可以是，牛肉，猪肉，鸡肉，火鸡，鱼肉以择一选取，或由蔬菜和大豆混合制成的绿色肉。用另一句话说，可以有很多种的长条形夹包肉馅10。

本实用新型还可以增加长条形夹包肉馅保存期，将预定量的抗氧化剂作为长条形夹包肉馅10的防腐剂。这样，本实用新型以一种健康的方式，不利用任何人工的防腐剂。相反，长条形夹包肉馅10包含天然抗氧化剂作为防腐剂。这种抗氧化剂可以是李汁或粉末。增加抗氧化剂最好在方法a中通过绞肉机中完成。也就是说与调味料一起添加到原料肉馅中。

夹包肉馅与调味料，或在加入抗氧化剂，搅拌后，将这种夹包肉馅10直接挤入长形的管状模具50中，来保留长条形夹包肉馅的长形状以减少需要装夹包肉馅的容器。

预先设计的模具50设计为可以形成与长形夹包胚相应的长条形夹包肉馅。此外，长条形夹包肉馅没有人工肠皮，例如，附加在长条形夹包肉馅10的外表面上有前面提到的粗纤维，所以有这样一层人工肠皮的目的已经没有了。换句话说，因为整个长条形夹包肉馅10有大量的肉含量，所以不需要附加人工肠皮，例如上面提到的粗纤维，附加在长条形夹包肉馅上以使其更味道更好，更利于咀嚼。不需要伪装有很多的肉在夹包肉馅中，因为实际上有大量的肉在长条形夹包肉馅10中。

把长条形夹包肉馅放在炊具70上，把放在炊具70上的长条形夹包肉馅做熟，其中，当被烤过后，长条形夹包肉馅10有一个粗糙的外表面。

根据本实用新型的最佳实施例，长条形夹包肉馅10被烤以形成直径为0.5到2英寸的熟的长条形夹包肉馅10，并且保留上面的粗糙纤维。熟的长条形夹包肉馅10不需要任何人工肠皮附加在它的外表面上，例如粗纤维制品，并且最终熟的长条形夹包肉馅10上包含所述的调味料。

为了保存长形夹包相对长的一段时间，安全目的预烹饪长条形夹包肉馅10，用密封袋真空包装长条形夹包肉馅10，来消除长条形夹包肉馅10附近的细菌和微生物的影响；将密封袋中的长条形夹包肉馅10保存在预定温度下来保持长条形夹包肉馅的新鲜。预计夹包产品如果被妥善真空包装，能够保存在冰箱中大约九十天。

这样，本实用新型的长条形夹包肉馅促进了夹包爱好者更健康的饮食习惯。尤其是本实用新型提供了一种不包含人工合成成分，化学防腐剂和谷氨酸单钠(MSG)的长形夹包制作方法。这样，可以预料本实用新型会将传统上被认为是垃圾食品的食物改变为健康美味的食物，并且该产品适合各种夹包爱好者，包括素食主义者。

通过上述实施例，本实用新型的目的已经被完全有效的达到了。熟悉该项技艺的人士应该明白，本实用新型包括单不限于附图和上面具体实施方式中描述的内容。任何不偏离本实用新型的功能和结构原理的修改都将包括在权利要求书的范围中。

Claims (3)

1.一种长形夹包，其特征在于包括一个无皮的长条形夹包肉馅，且被挤出成为所述的无皮的长条形状，以及被烹饪成熟的带有粗纤维的长条形夹包肉馅，这样所述的熟的长条形夹包肉馅被放入夹包胚中的长形夹包空腔内成为夹包产品。

2.根据权利要求1所述的一种长形夹包，其特征在于所述的长条形夹包肉馅带有粗糙的外表面。

3.根据权利要求1所述的一种长形夹包，其特征在于所述的管状夹包肉馅被挤出成一个长形形状。

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