CN1830327A - 刺五加和枸杞子碳酸饮料的制作方法 - Google Patents
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Abstract
本发明刺五加和枸杞子碳酸饮料的制作方法，其中包括如下步骤：(1)制作刺五加提取液；(2)制作枸杞子提取液；(3)制作糖浆料液，将所得到的刺五加提取液、枸杞子提取液加入到糖浆料液中混合均匀待用；(4)制作碳酸水，将糖浆料液、刺五加提取液、枸杞子提取液加入到碳酸水中混合均匀；(5)将混合好的饮料溶液进行高温瞬间灭菌后，用灌装机灌装入包装物内封压瓶盖或袋口。用此方法制出的刺五加和枸杞子饮料，具有补肾养肝、增强免疫力、降血脂、降血糖、抗疲劳、抗衰老、促进睡眠的功能，口感好，保健作用强，是一种适用于神经衰弱、高血脂、脾肾阳虚、体虚乏力、失眠多梦、食欲不振等症状的人士经常饮用的功能性饮料。
Description
技术领域
本发明概括地说涉及一种保健饮料的加工方法，具体地说涉及一种刺五加和枸杞子饮料的制作方法。
技术背景
碳酸类型的饮料中所使用的原料不含有刺五加和枸杞子的原料成份，不具备适用于神经衰弱、高血脂、脾肾阳虚、体虚乏力、失眠多梦、食欲不振等症状和所起到的保健功能性作用。
发明内容
本发明的目的在于提供一种制作刺五加和枸杞子碳酸饮料的方法。用此方法制作出的刺五加和枸杞子饮料，与现有技术相比具有补肾养肝、增强免疫力、降血脂、降血糖、抗疲劳、抗衰老、促进睡眠的功能，口感好，保健作用强，是一种适应于神经衰弱、高血脂、脾肾阳虚、体虚乏力、失眠多梦、食欲不振等症状的人士经常饮用的功能性饮料。
本发明刺五加和枸杞子碳酸饮料的制作方法，其中它包括如下步骤：
(1)制作刺五加提取液；
(2)制作枸杞子提取液；
(3)制作糖浆料液，将所得到的刺五加提取液、枸杞子提取液加入到糖浆料液中混合均匀待用；
(4)制作碳酸水，将糖浆料液、刺五加提取液、枸杞子提取液加入到碳酸水中混合均匀；
(5)将调混和好的饮料溶液进行高温瞬间灭菌后，用灌装机灌装入包装物内封压瓶盖或袋口。
本发明刺五加和枸杞子碳酸饮料的制作方法其中所述步骤(1)制作刺五加提取液包括如下步骤：
将野生的刺五加根茎枝50公斤用水清洗干净后用粉碎机粉碎，蒸汽夹层锅内加入水100公斤，将粉碎后的刺五加放入锅内，加热至80-115℃连续煮至4-6个小时，将锅内的固形物捞出，并将锅内的提取液用滤布过滤后，继续放回锅内煮制成20公斤提取液待用。
本发明刺五加和枸杞子碳酸饮料的制作方法其中所述步骤(2)制作枸杞子提取液包括如下步骤：
将枸杞子用清水清洗干净，将10公斤枸杞子加入到50公斤水中加热至70-100℃煮制20-30分钟将锅内固形物捞出，并将锅内的提取液用滤布过滤后继续放回锅内煮制成10公斤提取液待用。
本发明刺五加和枸杞子碳酸饮料的制作方法其中所述步骤(3)制作糖浆料液，将所得到的刺五加提取液和枸杞子提取液在30-35℃条件下混合均匀，降温至20℃待用包括如下步骤：
a.制作糖浆料液：将白砂糖50公斤，柠檬酸0.5公斤，焦糖色素1公斤，水50公斤搅拌均匀。
b.将刺五加提取液20公斤，枸杞子提取液10公斤与糖浆料液混合均匀待用。
c.制作其它口味刺五加和枸杞子碳酸饮料在原有料液中添加可乐香精7公斤为可乐型刺五加和枸杞子碳酸饮料；添加橘子汁10公斤为橘子味的刺五加和枸杞子碳酸饮料；
本发明刺五加和枸杞子碳酸饮料的制作方法所述步骤(4)制作碳酸水，将糖浆料液、刺五加提取液、枸杞子提取液加入到碳酸水中混合均匀包括如下步骤：
a.制作碳酸水：将矿泉水或经过活性炭过滤净化的自来水868.5公斤用二氧化碳混合，在20℃时二氧化碳压力大于3.0公斤/平方毫米。
b.将加入二氧化碳的碳酸水与所述步骤(3)中的糖浆料液进行混合均匀，得到1千公斤刺五加和枸杞子碳酸饮料。
本发明刺五加和枸杞子碳酸饮料的制作方法所述步骤(5)将混和好的饮料溶液进行高温瞬间灭菌后用灌装机灌装入包装物内封压瓶盖或袋口，所述步骤包括如下：
a.将配置好的饮料溶液采用高温瞬间灭菌2秒钟。
b.将经过灭菌后的饮料溶液用灌装机定量灌装入包装物内，封压瓶盖或袋口，所述包装物为塑料瓶、玻璃瓶、塑料袋、纸盒、金属罐。
本发明的优点和积极效果在于在碳酸饮料中加入了野生的刺五加植物提取液和枸杞子提取液，使该饮料在补肾养肝、增强免疫力、降血脂、降血糖、抗疲劳、抗衰老、促进睡眠方面起到了预防和保健的作用。因为刺五加和枸杞子含有枸杞多糖、黄酮、刺五加甙、多糖、甜菜碱、β-胡萝卜素、氨基酸、多种维生素等微量元素。经过多种包装物品的包装，便于携带和饮用。长期饮用该保健饮料能起到其它碳酸饮料起不到的作用和效果，口感与其它碳酸饮料并无差异，能起到保健的功能性作用。
附图说明
图1是本发明刺五加和枸杞子碳酸饮料制作方法的工艺流程图。
Claims (8)
1.一种刺五加和枸杞子碳酸饮料的制作方法，其特征在于它包括如下步骤：
(1)制作刺五加提取液；
(2)制作枸杞子提取液；
(3)制作糖浆料液，将所得到的刺五加提取液、枸杞子提取液加入到糖浆料液中混合均匀待用；
(4)制作碳酸水，将糖浆料液、刺五加提取液、枸杞子提取液加入到碳酸水中混合均匀；
(5)将混和好的饮料溶液进行高温瞬间灭菌后，用灌装机灌装入包装物内封压瓶盖或袋口。
2.根据权利要求1所述的刺五加和枸杞子碳酸饮料的制作方法，其特征在于所述步骤(1)制作刺五加提取液包括如下步骤：
将野生的刺五加根茎枝50公斤用水清洗干净后用粉碎机粉碎，蒸汽夹层锅内加入水100公斤，将粉碎后的刺五加放入锅内，加热至80-115℃连续煮至5-8个小时，将锅内的固形物捞出，并将锅内的提取液用滤布过滤后，继续放回锅内煮制成20公斤提取液待用。
3.根据权利要求2所述的刺五加和枸杞子碳酸饮料的制作方法，其特征在于所述步骤(2)中制作枸杞子提取液包括如下步骤：
将枸杞子用清水清洗干净，将10公斤枸杞子加入到50公斤水中加热至70-100℃煮制20-30分钟将锅内固形物捞出，并将锅内的提取液用滤布过滤后继续放入锅内煮制成10公斤提取液待用。
4.根据权利要求3所述的刺五加和枸杞子碳酸饮料的制作方法，其特征在于所述步骤(3)制作糖浆料液，并将步骤(1)和步骤(2)所得到的提取液在30-35℃条件下混合均匀，降温至20℃待用包括如下步骤：
a.制作糖浆料液：将白砂糖50公斤，柠檬酸0.5公斤，焦糖色素1公斤，水50公斤搅拌均匀。
b.将刺五加提取液20公斤，枸杞子提取液10公斤与糖浆料液混合均匀待用。
5.根据权利要求4所述的刺五加和枸杞子碳酸饮料的制作方法，其特征在于所述步骤(4)制作碳酸水并将步骤(3)所得到的混合液加入到碳酸水中混合均匀包括如下步骤：
a制作碳酸水：将矿泉水或经过活性炭过滤净化的自来水868.5公斤用二氧化碳混合，在20℃时二氧化碳压力大于3.0公斤/平方毫米。
b将加入二氧化碳的碳酸水与所述步骤(3)的糖浆料液进行混合均匀。
6.根据权利要求5所述的刺五加和枸杞子碳酸饮料的制作方法，其特征在于所述步骤(5)将混和好的饮料溶液进行高温瞬间灭菌后，用灌装机灌装入包装物内封压瓶盖或袋口包括如下步骤：
a.用高温瞬间灭菌2秒钟。
b.将经过灭菌后的饮料溶液用灌装机定量灌装入包装物内。
7.根据权利要求5所述的刺五加和枸杞子碳酸饮料的制作方法，其特征在于所述步骤(5)中所述的包装物为塑料瓶、玻璃瓶、塑料袋、纸盒、金属罐。
8.根据权利要求3所述的刺五加和枸杞子碳酸饮料的制作方法，其特征在于所述步骤(3)c中所述的其它口味刺五加和枸杞子碳酸饮料为在原有料液中添加可乐香精7公斤为可乐型刺五加和枸杞子碳酸饮料；添加橘子汁10公斤为橘子味的刺五加和枸杞子碳酸饮料。
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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| CN102228286A (zh) * | 2011-06-30 | 2011-11-02 | 林广杰 | 一种葡萄-枸杞饮料的制备方法 |
| CN104664480A (zh) * | 2013-11-28 | 2015-06-03 | 辽宁缘生堂食品科技有限公司 | 短梗五加饮料及其制备方法 |
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