CN1788616A - 维他纤维 - Google Patents
维他纤维 Download PDFInfo
- Publication number
- CN1788616A CN1788616A CNA2004100895319A CN200410089531A CN1788616A CN 1788616 A CN1788616 A CN 1788616A CN A2004100895319 A CNA2004100895319 A CN A2004100895319A CN 200410089531 A CN200410089531 A CN 200410089531A CN 1788616 A CN1788616 A CN 1788616A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- vitamin
- fiber
- dietary fiber
- water
- food
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Landscapes
- Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
Abstract
本发明涉及一种维他纤维由纯天然水溶性膳食纤维：95.5～99.8％，维生素E：0.1～2.5％，维生素C：0.1～2.0％组成；本发明的有益效果是：由于采用的原料是纯天然水溶性膳食纤维，无摄入量和人群限制；其次，由于是原味配方，可随意添加在饮料、茶制品、汤等液态食品中，符合各种口味人群的需要，而且，溶解性极佳，冷热水均溶。
Description
技术领域
本发明涉及一种食品，尤其涉及一种膳食纤维类产品——维他纤维。
背景技术
随着人民生活水平的提高，饮食结构也发生了变化，由于膳食结构的改变而引发的现代文明病诸如高血压、便秘、糖尿病、肥胖症、胆囊炎、静脉曲张、阑尾炎以及某些心脏疾患等，其发生的主要原因是由于膳食纤维摄入量不足引起的。关于膳食纤维的生理功能，各个国家一直都在研究，直到本世纪60年代，在大量的研究事实与流行病调查结果基础上，膳食纤维的重要生理功能才为人们所了解，并逐渐得到公认，现在它已被列入继蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、水、维生素之后的第七大营养素。
目前，在膳食纤维类营养品领域，水溶性膳食纤维产品大部分都为合成品，其原料采用的是聚葡萄糖，它是葡萄糖、山梨醇、柠檬酸的合成产物；在不溶性膳食纤维产品中，其原料采用的大多是燕麦麸、车前草等，且是单一产品或是添加了某些食品添加剂或中药成份等，长期食用会产生药物依赖或副作用，出现腹泻、腹痛、腹胀等不适症状。
如何研究出一种能对人类的身体健康有益的膳食纤维类产品是摆在科技技术人员面前的一个需要解决的问题。
发明内容
本发明需要解决的技术问题是提供了一种维他纤维，旨在解决上述缺陷。
为了解决上述技术问题，本发明是通过以下技术方案实现的：
本发明由纯天然水溶性膳食纤维：95.5～99.8％，维生素E：0.1～2.5％，维生素C：0.1～2.0％组成。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：由于采用的原料是纯天然水溶性膳食纤维，无摄入量和人群限制；其次，由于是原味配方，可随意添加在饮料、茶制品、汤等液态食品中，符合各种口味人群的需要，而且，溶解性极佳，冷热水均溶。
具体实施方式
下面结合具体实施方式对本发明作进一步详细描述：
根据联合国FAO和美国FDA将膳食纤维定义为：“膳食纤维是各种食用动植物的所有构成成分中，不受人的消化酶的作用而发生加水分解作用的物质”。通常将食物中不能被机体消化吸收的碳水化合物统称为膳食纤维。中国营养学会将膳食纤维分为：总的膳食纤维、可溶性膳食纤维、不可溶性膳食纤维、非淀粉多糖。
水溶性(可溶性)膳食纤维素是指不能被人体消化道分泌的消化酶所消化但可溶于温水或热水，且其水溶液又能被其相当体积4倍的乙醇再沉淀的那部分膳食纤维。它主要是植物细胞内的贮存物质和分泌物，另外还包括部分微生物多糖和合成多糖，其组成主要是一些胶类物质，如果胶、阿拉伯胶、角叉胶、瓜尔豆胶、卡拉胶、愈疮胶、黄原胶、琼脂以及半乳糖、甘露糖、葡聚糖、海藻酸钠、羧甲基纤维素和真菌多糖等。
维他纤维采用的原料为纯天然水溶性膳食纤维，它是直接从天然植物中提取出来的(提取见《中国食品添加剂》，2003 No.5：P11-15)，溶解性好，对预防及疏解便秘、降低血脂和胆固醇、减少心脏病患病率、预防大肠癌及病变、促进毒性物质的排泄、控制体重以及在糖尿病治疗上的应用都有很好的作用；维生素E是强抗氧化剂，具有延缓衰老等功效，采用包埋技术(β-环糊精包合技术，可掩盖不良气味、增加溶解度、改善口感)(请简单介绍)，使其从油溶性转变为水溶性，掩盖了它的不良气味；维生素C是人体必需的水溶性维生素，具有多种生理功效，如美容，提高人体免疫力等。
实施例1
由纯天然水溶性膳食纤维：95.5％，维生素E：2.5％，维生素C：2.0％组成。
实施例2
由纯天然水溶性膳食纤维：99.8％，维生素E：0.1％，维生素C：0.1％组成。
实施例3
由纯天然水溶性膳食纤维：97％，维生素E：1.5％，维生素C：1.5％组成。
本发明的颗粒状制造方法是通过以下步骤实现的：
1.配浆液：
称膳食纤维溶解于蒸馏水中，配成30-60％的浆液，经100目筛上过滤。
2.投料
将膳食纤维、维生素E、维生素C投入料斗。
3.混合
打开沸腾造粒机混合，设置进风温度72-95℃、出风温度在50-65℃。
4.造粒
投料后，将料斗推入沸腾造粒机，并使其与造粒机闭合，随时观察成粒情况。
5.整粒、筛分
摇摆制粒机10-20目整粒，振动筛80-100目筛分。
6.包装
Claims (2)
1.一种维他纤维，由纯天然水溶性膳食纤维：95.5～99.8％，维生素E：0.1～2.5％，维生素C：0.1～2.0％组成。
2.根据权利要求1所述的维他纤维，其中：纯天然水溶性膳食纤维：97％，维生素E：1.5％，维生素C：1.5％组成。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CNA2004100895319A CN1788616A (zh) | 2004-12-15 | 2004-12-15 | 维他纤维 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CNA2004100895319A CN1788616A (zh) | 2004-12-15 | 2004-12-15 | 维他纤维 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN1788616A true CN1788616A (zh) | 2006-06-21 |
Family
ID=36786891
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CNA2004100895319A Pending CN1788616A (zh) | 2004-12-15 | 2004-12-15 | 维他纤维 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN1788616A (zh) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN100441115C (zh) * | 2006-10-17 | 2008-12-10 | 王建勋 | 富含水溶性膳食纤维的食品 |
| CN104799269A (zh) * | 2014-01-25 | 2015-07-29 | 天津中瑞药业股份有限公司 | 一种含硒的肌醇烟酸酯营养强化胶囊制备方法 |
| CN108402261A (zh) * | 2018-06-20 | 2018-08-17 | 四川农业大学 | 一种玫瑰花茶饮料及其制作方法 |
-
2004
- 2004-12-15 CN CNA2004100895319A patent/CN1788616A/zh active Pending
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN100441115C (zh) * | 2006-10-17 | 2008-12-10 | 王建勋 | 富含水溶性膳食纤维的食品 |
| CN104799269A (zh) * | 2014-01-25 | 2015-07-29 | 天津中瑞药业股份有限公司 | 一种含硒的肌醇烟酸酯营养强化胶囊制备方法 |
| CN108402261A (zh) * | 2018-06-20 | 2018-08-17 | 四川农业大学 | 一种玫瑰花茶饮料及其制作方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN101606704B (zh) | 一种具有多种功能作用的膳食纤维食品 | |
| JP2002511051A (ja) | 食物補強剤としての植物炭水化物の組成物 | |
| CN101317666A (zh) | 高效复合膳食纤维素及其制备方法 | |
| CN108968085A (zh) | 一种膳食纤维代餐粉 | |
| EP3096767B1 (en) | Composition comprising okra for use in reducing dietary fat absorption | |
| CN106998782A (zh) | 膳食纤维组合物 | |
| CN101396127A (zh) | 一种膳食纤维分散片 | |
| CN103054007A (zh) | 一种提高人体免疫力的野生菌组合物 | |
| CN110959866A (zh) | 一种含有益生菌的高纤维咀嚼片及其制备方法 | |
| JP2007061058A (ja) | 糖鎖栄養素を含む免疫強化食品及びその製造方法 | |
| CN102488278A (zh) | 一种具有双功能保健作用的复合真菌营养液 | |
| EP2004138B1 (en) | Gastric raft composition comprising processed starches for inducing satiety | |
| CN101433332B (zh) | 改善肠道功能润肠通便的食品补充剂及其制备方法 | |
| US20140335123A1 (en) | Food Composition and Uses for Diabetes | |
| CN1294849C (zh) | 一种膳食纤维配方及其制备方法 | |
| CN1788616A (zh) | 维他纤维 | |
| CN102907681A (zh) | 一种魔芋青稞高纤瘦身食品的制作方法 | |
| CN101797049B (zh) | 营养八珍汤及其制备工艺 | |
| CN107259516A (zh) | 虫草燕麦即食营养粉的制备方法 | |
| CN104305229B (zh) | 一种石斛膳食纤维食品及其加工方法 | |
| CN109219358A (zh) | 用于降低有害/毒性物质的消化率或吸收率的食用组合物 | |
| CN105326020A (zh) | 一种高活性薏仁皮膳食纤维及其制作方法 | |
| CN1321587C (zh) | 蜗牛保健制品及其制造方法 | |
| CN109430881A (zh) | 一种膳食营养补充剂及其加工工艺 | |
| CN1250112C (zh) | 含葡甘聚糖的富硒水溶性膳食纤维保健食品及其制备方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |