CN1742943A - 黄精冲剂及其制备工艺 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种黄精冲剂及其制备工艺,它由下述重量单位为克的原料制成的:黄精60-100、山药50-100、大枣50-100、龙眼肉5-40。通过九制、麸制、蒸等方法,再经煎煮提取营养素后,共同混合配制成冲剂即为本发明营养食品。它富含多种氨基酸、维生素,还含有甘露聚糖、多酚氧化酶等生物活性物质及微量元素铁、铝、锌、银、钴、镉、钛、钼、锰等营养素。通过补充营养素,对造血系统、消化系统、神经系统、呼吸系统、生殖系统起到全面的滋养作用,使机体保持健康平衡状态。可作为体虚贫血、心悸、营养不良、久咳虚喘者较为理想的营养食品。

Description

黄精冲剂及其制备工艺
技术领域
本发明涉及一种营养食品及其制备工艺,尤其是涉及一种包含黄精等多种原料的天然营养素的营养食品。
背景技术
目前市场上有“黄精丸”、“黄精片”等药品,成分单一,主要用于体虚乏力,心悸气短,久病津亏口干者。但是包含黄精等多种原料的天然营养素、且为体虚贫血、心悸、营养不良、久咳虚喘者制造的、具有多重功效营养食品还尚未发现。
发明内容
本发明的目的是提供一种体虚贫血、心悸、营养不良、久咳虚喘者营养食品黄精冲剂及其制备工艺。
本发明的技术方案是,一种黄精冲剂,其特征在于由下述重量单位为克的原料制成的:
黄精60-100、山药50-100、大枣50-100、龙眼肉5-40。
其最佳配比是:
黄精8/22、山药7/22、大枣5/22、龙眼肉2/22。
其制备工艺为:
(1)九制黄精:取黄精洗净,加米汤泡透心,淘净后加入炒香之黑豆,加水与药平,用微火煮干,筛去黑豆,再蒸至上气,取出日晒夜露,隔天又蒸,再晒再露,每次蒸前,加入前次的蒸出液,反复9次,晒干,每黄精100kg,用黑豆30kg;
(2)麸制山药:取麸皮,撒在锅内,加热至冒烟时,加入净山药片,迅速翻动,炒至黄色,取出,筛去麸,放凉;每山药片100kg,用麸皮10kg;
(3)蒸大枣:取大枣洗净,蒸半小时,取出晒干;
(4)龙眼肉:取原药材除去杂质及残留的核与外壳;然后将九制黄精、麸炒山药、蒸大枣、龙眼肉经煎煮提取营养素后,共同混合配制成冲剂。
其食用方法是:每日2次,一次3克。
本发明中黄精:其性平,味甘。归脾、肺、肾经。有补脾、养肺、益肾补精、除风湿、安五脏的功能,用于治疗脾胃虚弱、阴血不足、体倦乏力、饮食减少、舌干少津、肺虚咳嗽、干咳无痰、眩晕腰酸、肾虚精亏、消渴、脾胃虚弱、营养不良、消耗性热病、病后虚弱等症。据史料记载,黄精属仙家服食之品,不作药用,仙家将它列为“芝草之类”,所以,在《神仙芝草经》中曾有记述:“黄精宽中益气,使五脏调良,肌肉充盛,骨髓坚强,其力增倍,多年不老,颜色鲜明,发白更黑,齿落更生”。
药理研究发现,黄精富含粘液质、淀粉、多糖、多种氨基酸、维生素等营养素。医学研究证实,黄精可健脾养胃、增强营养吸收、促进骨髓造血,可治疗各类贫血、免疫力低下、营养不良、疲劳综合症等。另据研究发现:黄精能持久的降低血压、血脂和血糖,对防止动脉硬化、改善心肌供血、缓解心绞痛、防治脂肪肝均有一定疗效。
山药:我国食用山药已有3000多年的历史,其被誉为补虚佳品,备受历代医家称赞。其味甘,性平。入脾、肺、肾经,可生津益肺、补脾养胃、补肾固精。常用于肺虚喘咳、脾虚食少、久泻不止、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴等症。著名医学家李时珍在《本草纲目》中记载,山药“益肾气、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛”。是一种最平和的补中益气食物。
据现代药学分析,山药富含多糖、糖蛋白、淀粉脢、粘液质、精胺酸、皂甙、胆碱、尿囊素、3,4-二羟基苯乙胺、碘等营养成分。免疫学研究发现,山药对白细胞吞噬功能有促进作用。临床上山药对于慢性气管炎、哮喘、肺气肿、肺癌、肺结核、慢性肺脓疡、慢性肠炎、泌尿系感染、妇产科感染等感染性疾病有显著疗效。
大枣:大枣为药食两用佳品,被列为“五果之王”。其味甘、性温,入脾、胃、肝经。可补中益气、养血安神。常用于贫血乏力、面色萎黄、脾虚食少、体虚便溏、虚汗、咳嗽、妇人脏躁(更年期综合症)等症。我国现存最早的医药学专著《神农本草经》将大枣列为上品,谓之:“主心腹邪气,安中养脾,助十二经”。《本草纲目精要》称大枣“最能扶脾养胃,长于补血”。
大枣所含营养极为丰富,堪称“综合维生素丸”。其富含各种维生素,三十六种微量元素(钙、磷、铁等)、十三种氨基酸、皂甙、有机酸、粘液质以及葡萄糖、果糖、蔗糖等营养素,还含有大量环磷酸腺苷(cAMP)样物质。现代药理研究发现,大枣有促进造血、镇静、催眠、降压、保护肝脏、抗癌、抗突变、增强体力、滋养全身细胞等作用。对贫血、紫癜、白细胞减少症、支气管哮喘、急慢性肝炎、肝硬化、慢性感染、风湿病、肿瘤等疾病均有良好效果。
龙眼肉:性温,味甜,入心、脾经,有补益心脾,养血安神之功。常用于气血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虚萎黄等症。龙眼肉早在2000多年前就做为药食两用补血之品而被历代医家所重视,汉代《神农本草经》称其:“主治五脏邪气,安志厌食。久服强魂魄,聪察,通神明”。《本经逢原》记载:“龙眼补血益肝,专补心脾之血”。治疗心脾两虚的古代著名方剂“归脾丸”中龙眼肉起到重要作用。
现代药理研究表明,龙眼肉富含多种氨基酸、糖类、腺嘌呤、胆碱及多种维生素等营养成分,对于体弱贫血、年老体衰、久病体虚者有很好的补益作用;妇女产后,龙眼肉更是重要的调补佳品。现代医学研究发现,龙眼肉可促进造血、抑制癌细胞的生长、降低血脂、增加冠状动脉的血流量、延缓组织细胞衰老,因而可防治贫血、癌症、高血压、高脂血症、冠心病等疾病,并具有抗衰老作用。
本发明的有益效果是,富含多种氨基酸、维生素,还含有甘露聚糖、多酚氧化酶等生物活性物质及微量元素铁、铝、锌、银、钴、镉、钛、钼、锰等营养素。黄精因其特殊的食疗保健功效而被古人奉为仙家服食之品,称作“仙人遗粮”。本品以天然黄精为主要原料,配以山药、大枣、龙眼肉等药食两用之品,以传统工艺与现代生物技术相结合精制而成,可为人体提供多种天然特殊营养素。它适用于贫血,神疲体乏,易疲劳,早衰,病后体虚,久咳虚喘,心悸,失眠,健忘,脾虚厌食,阳痿,遗精,腰膝酸软等症。通过补充甘露聚糖、粘液质、多酚氧化酶等具有益气生血、健脾养胃、养心安神、补肺平喘作用的多种生物活性物质,及多种氨基酸、维生素和微量元素铁、铝、锌、钴、镉、钛、钼、锰等营养素,对造血系统、消化系统、神经系统、呼吸系统、生殖系统起到全面的滋养作用,使机体保持健康平衡状态。
具体实施方式
本发明公开了一种黄精冲剂及其制备工艺,它由下述重量单位为克的原料制成的:黄精60-100、山药50-100、大枣50-100、龙眼肉5-40。其最佳配比是:黄精8/22、山药7/22、大枣5/22、龙眼肉2/22。
其制备工艺为:
(1)九制黄精:取黄精洗净,加米汤泡透心,淘净后加入炒香之黑豆,加水与药平,用微火煮干,筛去黑豆,再蒸至上气,取出日晒夜露,隔天又蒸,再晒再露,每次蒸前,加入前次的蒸出液,反复9次,晒干,每黄精100kg,用黑豆30kg;
(3)麸制山药:取麸皮,撒在锅内,加热至冒烟时,加入净山药片,迅速翻动,炒至黄色,取出,筛去麸,放凉;每山药片100kg,用麸皮10kg;
(3)蒸大枣:取大枣洗净,蒸半小时,取出晒干;
(4)龙眼肉:取原药材除去杂质及残留的核与外壳;
然后将九制黄精、麸炒山药、蒸大枣、龙眼肉经煎煮提取营养素后,共同混合配制成冲剂。其食用方法是:每日2次,一次3克。可作为体虚贫血、心悸、营养不良、久咳虚喘者较为理想的营养食品。

Claims (3)

1、黄精冲剂,其特征在于由下述重量单位为克的原料制的:
黄精60-100、山药50-100、大枣50-100、龙眼肉5-40。
2、如权利要求1所述的黄精冲剂,其特征在于其最佳配比是:
黄精8/22、山药7/22、大枣5/22、龙眼肉2/22。
3、如权利要求1所述的黄精冲剂,其特征在于其制备工艺为:
(1)九制黄精:取黄精洗净,加米汤泡透心,淘净后加入炒香之黑豆,加水与药平,用微火煮干,筛去黑豆,再蒸至上气,取出日晒夜露,隔天又蒸,再晒再露,每次蒸前,加入前次的蒸出液,反复9次,晒干,每黄精100kg,用黑豆30kg;
(2)麸制山药:取麸皮,撒在锅内,加热至冒烟时,加入净山药片,迅速翻动,炒至黄色,取出,筛去麸,放凉;每山药片100kg,用麸皮10kg;
(3)蒸大枣:取大枣洗净,蒸半小时,取出晒干;
(4)龙眼肉:取原药材除去杂质及残留的核与外壳;然后将九制黄精、麸炒山药、蒸大枣、龙眼肉经煎煮提取营养素后,共同混合配制成冲剂。
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