CN1709234A - 一种葡萄糖酸钙锌口服液成分及其工艺 - Google Patents
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Abstract
本发明葡萄糖酸钙锌口服液成分和工艺，属食品保健品领域。本发明葡萄糖酸钙锌口服液由葡萄糖酸钙、葡萄糖酸锌、L－赖安酸盐酸盐和添加剂组成，其特征在于各组份含量为：葡萄糖酸钙8000－11000mg/L(相当于钙7000－10000mg/L)、葡萄糖酸锌1000mg/L(相当于锌930－2700mg/L)、L－赖安酸盐酸盐800mg/L、添加乳酸为pH缓冲剂和阿斯巴甜甜味剂，不加防腐剂。本发明葡萄糖酸钙锌口服液成分和工艺填补了国内属于食品保健品领域的空白，提供了一种符合《中国居民膳食营养素参考摄入量(RNI)或适宜摄入量(AI)》规定，适合广大人群的，补钙、补锌的口服液。
Description
技术领域
本发明葡萄糖酸钙锌口服液成份及其工艺，属食品保健品领域。
背景技术
当前市场中澳诺制药有限公司生产的葡萄糖酸钙锌口服液，其配方为含葡萄糖酸钙60000mg/L(相当于含钙5400mg/L)、葡萄糖酸锌3000mg/L(相当于锌430mg/L)，该口服液的含钙量达不到中国营养协会关于《中国居民膳食营养素参考摄入量(RNI)或适宜摄入量(AI)》之规定；但是其锌的含量却又高于《中国居民膳食营养素参考摄入量(RNI)或适宜摄入量(AI)》之规定。澳诺生产的葡萄糖酸钙锌口服液是药品的适宜人群为病理状况下的病人，并非适应于一般人群。因此，当前市场中缺乏一种符合《中国居民膳食营养素参考摄入量(RNI)或适宜摄入量(AI)》的规定并广泛适用于中国居民的补充钙和锌的口服液。
发明内容
本发明的的目是提供一种葡萄糖酸钙锌口服液成份和工艺，以解决现有药用葡萄糖酸钙锌口服液仅适用于病理状况下的病人的适用局限性，提供一种适用于更广泛人群的葡萄糖酸钙锌口服液。
本发明葡萄糖酸钙锌口服液成份及其工艺的技术方案是：针对现有药用葡萄糖酸钙锌口服液的应用局限性，一方面提高葡萄糖酸钙锌口服液的钙含量，另一方面则降低其锌含量，并含有L-赖安酸盐酸盐和添加剂，不加防腐剂，采用纯化水，在10万级净化车间，以适当温度和搅拌条件，添加组份配料，混合均匀后，经两步过滤，成为清彻、透明的高纯净度水溶液。
本发明葡萄糖酸钙锌口服液由葡萄糖酸钙、葡萄糖酸锌、L-赖氨酸盐酸盐和添加剂组成，其特征在于各组份含量为：葡萄糖酸钙80000-110000mg/L(相当于钙7000-10000mg/L)、葡萄糖酸锌1000mg/L(相当于锌930-2700mg/L)、L-赖氨酸盐酸盐500-800mg/L、乳酸缓冲剂和阿斯巴甜味剂，不加防腐剂，溶液PH为3.8-5.0
所说的乳酸缓冲剂含量为6000mg/L±10％，阿斯巴甜味剂含量为2000mg±/L±10％
按上述本发明葡萄糖酸钙锌口服液的工艺流程是：
将纯化水加热至60-80℃→加入葡萄糖酸钙→搅拌加热至沸腾，并保持2小时→加葡萄糖酸锌→加L-赖氨酸盐酸盐→搅拌加热至沸腾0.5小时加乳酸、阿斯巴甜→第一次以0.5微米孔径过滤器过滤→第二次以0.2微米孔径过滤器过滤→加热搅拌沸腾0.1小时→灌装。
上述的工艺流程是在10万级净化车间进行并完成。
本发明葡萄糖酸钙锌口服液成份及其工艺填补了国内属于食品保健品领域的空白，提供了一种符合《中国居民膳食营养素参考摄入量(RNI)或适宜摄入量(AI)》规定，适合广大人群的，补钙、补锌的口服液。
本发明葡萄糖酸钙锌口服液成份及其工艺，不仅填补了国内本领域食品保健品的空白，而且带动了行业标准化工作的进展。本申请人已制定了葡萄糖酸钙锌口服液企业标准《Q/WQR01-2004》。
具体实施方式
在10万级空气净化车间内实施以下工艺流程：
1、纯化水900L，加热至60-80℃，再加入葡萄糖酸钙81.6Kg(其标示含量应为98％以上)，搅拌至沸腾2小时；
2、加入葡萄糖酸锌1.1-1.8Kg(其标示含量应为98％以上)，再加入L-赖氨酸盐酸盐0.82Kg(其标示含量应为98％以上)，搅拌加热至沸腾30分钟；
3、加入乳酸3.72Kg(其标示含量应为80％以上)，阿斯巴甜3Kg，然后加纯化水至1000L，搅拌均匀，检验PH值及钙、锌含量，符合标准后，再继续加热搅拌约10分钟。
4、先经过0.5微米孔径过滤器过滤，再经过0.2微米孔径过滤器过滤，然后灌装，灌装完毕后进行灯检，再作内外包装。
5、质量检验部抽检各项指标合格后即可出厂。
Claims (5)
1、一种葡萄糖酸钙锌口服液成份，由包括葡萄糖酸钙、葡萄糖酸锌、L-赖氨酸盐、缓冲剂和甜味剂的纯水溶液组成，其特征在于各组份含量为：
葡萄糖酸钙80000-110000mg/L(相当于钙7000-10000mg/L)
葡萄糖酸锌1000mg/L(相当于锌930-2700mg/L)
L-赖安酸盐酸盐500-800mg/L
乳酸缓冲剂和
阿斯巴甜味剂
溶液PH 3.8-5.0
2、权利要求1的一种葡萄糖酸钙锌口服液成份，其特征在于所说的乳酸缓冲剂含量为6000mg/L±10％。
3、根据权利要求1的一种葡萄糖酸钙锌口服液成份，其特征在于阿斯巴甜含量为2000mg±/L±10％
4、根据权利要求1-3的一种葡萄糖酸钙锌口服液成份，其特征在于所说的工艺是：
将纯化水加热至60-80℃→加入葡萄糖酸钙→搅拌加热至沸腾，并保持2小时→加葡萄糖酸锌→加L-赖氨酸盐酸盐→搅拌加热至沸腾0.5小时→加乳酸、阿斯巴甜→第一次0.5微米孔径过滤器过滤→第二次0.2微米孔径过滤器过滤→加热搅拌沸腾0.1小时→灌装。
5、根据权利要求4的一种葡萄糖酸钙锌口服液工艺，其特征在于所说的工艺流程是在10万级净化车间进行并联完成。
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