CN1695471A

CN1695471A - 一种保健茶及制备方法

Info

Publication number: CN1695471A
Application number: CN 200510018862
Authority: CN
Inventors: 曹建军
Original assignee: Wuhan University WHU
Current assignee: Wuhan University WHU
Priority date: 2005-06-07
Filing date: 2005-06-07
Publication date: 2005-11-16
Anticipated expiration: 2025-06-07
Also published as: CN1327779C

Abstract

本发明公开了一种保健茶及制备方法，该茶由黄精粉末和富硒藤茶粉末均按一定配制而成，其步骤是：首先称取黄精粉末和富硒藤茶粉末；其次将黄精粉末和富硒藤茶粉末投入混合釜中，搅拌；最后将混合料加入袋泡茶包装机进行包装。本发明配方合理，饮用方便，该茶具有降血脂、降血糖、降血压、补肝明目、补虚精气、抗毒消炎、提高免疫力、服用口感好，方法易行，操作简便，适用于规模生产。

Description

一种保健茶及制备方法

技术领域

本发明涉及饮品领域，更具体涉及一种保健茶，同时还涉及该茶的制备方法。

背景技术

茶是世界上最大的饮品之一。中国是茶叶最大的生产国之一，品种繁多，但大多数茶属中低档茶，成品茶成份单一，功效差。其多功效的高档复配茶很少。近年来不少单位研制出了各种保健茶。如专利申请号为94106825.0的黄精养生茶，它采用黄精与乌龙茶、茉莉花茶、绿茶按比例复配精制而成。但乌龙茶、茉莉花茶、绿茶的降血脂、降血糖、降血压等功效不佳。而专利申请号为01124160.8的一种益寿茶、01107229.6的一种保健茶、01107030.7的一种保健凉茶及其制备方法中皆采用黄精与多种中药复配而成，中药成份多达上10种，生产工艺复杂。专利申请号为200410021903.4的黄精茶及其生产方法，只采用黄精制成粉剂做成黄精茶，成分单一。而传统的苦丁茶和绞股蓝茶虽有降脂、降压等功效，但茶味很苦，口感不好，消费者难以接受。以上用黄精制成的各种茶，都未与富硒藤茶复配，制成一种功效独特的保健茶。

发明内容

本发明的目的在于提供一种保健茶，配方合理，饮用方便，该茶具有降血脂、降血糖、降血压、补肝明目、补虚精气、抗毒消炎、提高免疫力、服用口感好。

本发明另一个目的在于提供一种制备保健茶的方法，方法易行，操作简便，适用于规模生产。

为实现上述目的本发明采用以下技术方案：

一种具有多功效的保健茶，该茶由中药黄精粉末(20--80目)、富硒藤茶粉末(20--80目)组成(以下所述黄精粉末、富硒藤茶粉末皆为20-80目)，所述的保健茶(富硒黄精藤茶)按下列重量百分比组成：

其方案为黄精粉末10～40％，富硒藤茶粉末：60～90％

保健茶(富硒黄精藤茶)的优选方案为：黄精粉末10～15％，富硒藤茶粉末：85～90％

保健茶(富硒黄精藤茶)的较好方案为：黄精粉末15～20％，富硒藤茶粉末：80～85％

保健茶(富硒黄精藤茶)的最佳方案为：黄精粉末20～25％，富硒藤茶粉末：75～80％

所述的保健茶(富硒黄精藤茶)制备步骤如下：

1.将上述黄精粉末和富硒藤茶粉末均按比例称取。

2.将上述物料投入锥形混合釜中，并搅拌混合14-20分钟。

3.上述混合料加入袋泡茶包装机进行包装，每包茶含茶净重量为3克。

采用上述技术方案，本发明的有益的技术效果在于：

中药黄精系百合科多年生宿根草本。《中华人民共和国药典》记载：黄精性平、味甘、归脾、肺、肾经；功能：补气养阴、健脾、润肺、益肾。主治：脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、肺虚燥咳、精血不足、内热消渴。

《神农本草经》中把黄精列为“上品”，《本草纲目》记载：“气味：甘、平、无毒。主治：补气益肾、除风湿，安五脏。久服轻身延年不饥。补五涝七伤，助筋骨、耐寒暑、润心肺。”现代研究表明黄精具有较高的药用价值，其化学成分为多糖、低聚糖、黄精皂苷、蒽醌类化合物、生物碱、强心苷、木脂素、维生素和多种对人体有用的氨基酸等化合物。

黄精具有免疫激发和免疫促进作用；研究表明：黄精粗多糖对正常人外周血淋巴细胞具有中度免疫激发作用，对免疫功能低下患者的淋巴细胞有高度激发作用。

黄精多糖具有抗辐射、抗肿瘤的作用。黄精和黄精多糖具有显著的抗衰老作用，抗衰老作用以下几方面有关。①促进蛋白质的合成；②减少细胞内代谢物的含量；③对抗自由基的损伤。黄精能显著降低心、肝脂质过氧化物(LPO)生成，增加超氧化物歧化酶(SOD)活性，且呈剂量依赖性；④促进能量生成；黄精可升高红细胞膜Na+-K+-ATP酶活性。

黄精具有降血糖、降血脂作用：黄精降血糖是通过抑制肝糖元酶解而发挥作用的。其配糖体(P0-2)是活性成发之一。黄精能显著降低血清总胆固醇(TC)、β-脂蛋白、三酰甘油(TG)的含量。

黄精具有抗疲劳、耐缺氧等抗应激作用。还具有提高学习、记忆能力的作用，黄精多糖具有良好的抗菌、抗炎、抗病毒等抗病原微生物的作用。

藤茶又称白茶、甘露茶、白茶饼、癞痢茶。属葡萄科蛇葡萄属显齿蛇葡萄种的多年生藤本植物。

藤茶全株均可药用，其性凉、无毒、安全，味甘甜，具有消炎、抑菌、镇痛、降脂、祛痰、祛湿、止咳、保肝、抗癌、抗高血压等作用，对治疗感冒发热、咽喉肿痛、黄疸型肝炎、疮疖、高血压、高血脂等有一定疗效。

藤茶含有丰富的黄酮类物质(如双氢黄酮醇、杨梅素等)酚、有机酸、甙、蛋白质、维生素等，还富含多种矿物质，其除含有常量元素钾、纳、钙、镁、磷外，还含有多种丰富的微量元素如铁、锰、锌、硒等。

藤茶总黄酮具有降血糖、降血脂、抗炎、镇痛和免疫增强作用，具有保肝降酶和退黄，醒酒等功效。

湖北鄂西一带的藤茶，富含元素硒，其含量高达0.0822mg/100g，硒元素是光胱甘肽过氧化物酶的重要组成物之一，此酶可消除有毒的过氧化物，维护细胞膜的完整。故硒具有良好的抗衰老作用。硒能预防心血管疾病、增强人体免疫功能等。

黄精与藤茶复配后，具有较强的协同作用，其降血酯、降血糖、降血压、保肝明目、抗炎、镇痛、提高免疫力的效果更好，是一种良好的保健茶饮品。长期饮用，具有很好的营养生理意义和医疗保健作用，可以延年益寿。

具体实施方式

富硒黄精藤茶配比如下(按重量百分比％)

实施例1

黄精粉末：10％富硒藤茶粉末：90％

制备步骤是：

1.将上述黄精粉末和富硒藤茶粉末均按各自重量百分比称取。

2.将黄精粉末、富硒藤茶粉末投入锥形混合机中，搅料20分钟混合均匀。

3.上述混合物料放入袋泡茶包装机中，进行包装，每小袋重3克。即得成品。

实施例2

黄精粉末：15％富硒藤茶粉末：85％

制备步骤与实施例1相同。

实施例3

黄精粉末：20％富硒藤茶粉末：80％

制备步骤与实施例1相同。

实施例4

黄精粉末：25％富硒藤茶粉末：75％

制备步骤与实施例1相同。

实施例5

黄精粉末：30％富硒藤茶粉末：70％

制备步骤与实施例1相同。

实施例6

黄精粉末：35％富硒藤茶粉末：65％

制备步骤与实施例1相同。

实施例7

黄精粉末：40％富硒藤茶粉末：60％

制备步骤与实施例1相同。

Claims

1、一种保健茶，它由下列原料按重量百分比制成：

黄精粉末10～40％，富硒藤茶粉末：60～90％。

2、根据权利要求1所述的一种保健茶，其特征在于它由下列原料按重量百分比制成：

黄精粉末10～15％，富硒藤茶粉末：85～90％。

3、根据权利要求1所述的一种保健茶，其特征在于它由下列原料按重量百分比制成：

黄精粉末15～20％，富硒藤茶粉末：80～85％。

4、根据权利要求1所述的一种保健茶，其特征在于它由下列原料按重量百分比制成：

黄精粉末20～25％，富硒藤茶粉末：75～80％。

5、根据权利要求1所述的一种保健茶，其特征在于它由下列原料按重量百分比制成：

黄精粉末：10％富硒藤茶粉末：90％。

6、根据权利要求1所述的一种保健茶，其特征在于它由下列原料按重量百分比制成：

黄精粉末：15％富硒藤茶粉末：85％。

7、根据权利要求1所述的一种保健茶，其特征在于它由下列原料按重量百分比制成：

黄精粉末：20％富硒藤茶粉末：80％。

8、根据权利要求1所述的一种保健茶，其特征在于它由下列原料按重量百分比制成：

黄精粉末：25％富硒藤茶粉末：75％。

9、根据权利要求1所述的一种保健茶，其特征在于它由下列原料按重量百分比制成：

黄精粉末：30％富硒藤茶粉末：70％。

10、一种制备权利要求1所述的保健茶的方法，它包括下列步骤：

A、将黄精粉末和富硒藤茶粉末均按各自重量百分比称取；

B、将黄精粉末、富硒藤茶粉末投入锥形混合机中，搅料14-20分钟混合均匀；

C、上述混合物料放入袋泡茶包装机中，进行包装。