CN1689421A - 降血糖怀山药奶粉 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种降血糖怀山药奶粉，用于糖尿病的预防和治疗。由以下原料制成：怀山药60－80重量份，无脂奶粉15－20重量份，木糖醇5－10重量份。本发明提供的怀山药奶粉，用绿色药食两用怀山药配制，以开水冲服的方法饮用，具有降血糖、增强抗病能力、延缓衰老的功效，服用方便，尤其是预防和治疗糖尿病，有明显效果，可有效降低糖尿病的发病率。

Description

降血糖怀山药奶粉

技术领域

本发明涉及一种降血糖怀山药奶粉，用于糖尿病的预防和治疗。

背景技术

糖尿病疾病已被列为危害人类生命健康的头号杀手，目前只是在发病时用降血糖药物进行对症治疗，还缺少有效的预防糖尿病的保健品。

发明内容

本发明的目的是提供一种降血糖怀山药奶粉，可用于糖尿病的预防和治疗。

发明的目的是按下述方式实现的。

降血糖怀山药奶粉，由以下原料制成：怀山药60-80重量份，无脂奶粉15-20重量份，木糖醇5-10重量份。

本发明提供的怀山药奶粉，用绿色药食两用怀山药配制，以开水冲服的方法饮用，具有降血糖、增强抗病能力、延缓衰老的功效，服用方便，尤其是预防和治疗糖尿病，有明显效果，可有效降低糖尿病的发病率。

多年来用本品多次用于临床亚健康和临床糖尿病人，证明有效率达98％，治愈率65％，其中对34-63岁有糖尿病史(血糖值200-400mg/dI)的全休和半休病人试验，给予50-70g/d的怀山药奶粉，经3-12个月后均能恢复正常工作，精力充沛，血糖下降的占72％，低于单纯服用降糖药者，口渴和饥饿感基本消失，尿量减少，有的达到正常，体重有不同程度的增加。由于糖尿病人对饮食(尤其是含淀粉和糖类的食品)进行控制，因此，能量供应常感不足，引起体质虚弱，并易引起各种并发症，服用怀山药奶粉能有效克服这些缺点。怀山药奶粉中的山药和木糖醇成分本身有很好的营养和降血糖作用，同时加用无脂奶粉，使该配方口感更好，对治疗和预防糖尿病人的饥饿和“三多”、恢复能量、体力上升，有很好的功效。

本发明是对亚健康患者和临床患者进行预防和治疗的一种纯中药绿色食品。该产品用现代无二氧化硫技术加工山药，使山药各种成份无损伤，并保持了色泽洁白不变，从而打破了用硫磺熏闷的传统加工制法，使山药真正的成为绿色食品。

【怀山药】性味甘平，具有健脾补肺，固肾益精的功能，《药鉴》记载山药治诸虚百损，疗五劳七伤，益气力，消渴，润泽皮肤，长肌肉，兼强筋骨。以河南怀庆(武陟县)所产者因坚实、粉足，洁白最著名，有“怀山药”之称，近代药理研究表明，怀山药可食部为100％，每100g含能量1356kJ，水分15g，蛋白质9.4g，脂肪1g，膳食纤维1.4g，碳水化合物69.4g，维生素B20.28mg，维生素E0.45mg，钾269mg，钙62mg，锰0.23mg，锌0.95mg，铜0.63mg，磷17mg十六种氨基酸总量67.123mg/g，必需氨基酸13.059mg/g。怀山药具有降血糖、免疫调节、耐缺氧、延缓衰老等作用。现代药理研究，对正常小鼠和由四氧嘧啶诱发的高血糖小鼠腹腔注射10-100mg/kg，7h后降糖率37％-43％，24h后为53％-72％，从而说明了怀山药有很好的降血糖作用，有促进白细胞的吞噬能力，食用山药还能提供人体大量的黏液蛋白，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，能减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖，能防止肝脏、肾脏中结缔组织萎缩，预防胶原病发生，山药的黏液多糖与无机盐结合后可使软骨具有一定弹性，山药含有消化酶，能促进蛋白质和淀粉分解，是身体虚弱，食欲不振，消化不良，糖尿病等多种病症患者的好食品。

【木糖醇】性状白色结晶或结晶状粉末，几乎无臭，具有清凉甜味，甜度0.65-1.00，热量17kJ(4.06cal/g)，属从天然植物品中提以而得，在生理功能方面有调节血糖、调节肠胃功能和预防龋齿作用，木糖醇有蔗糖一样的热值和甜度，但在人体内的代谢途径不同于一般糖类，不需要胰岛素的促进，而能透过细胞膜成为组织的营养，并能使肝脏中的肝糖原增加，因此，对糖尿病人来说，食用木糖醇后非但不会因此而增加血糖值，并能达到消除饥饿和“三多”、恢复能量、体力上升的作用。

【脱脂奶粉】富含各种营养成份和矿物质。

以上三种原料中奶粉有增加口感，使色泽更加鲜亮，山药、木糖醇均具有降血糖作用，三者同用可协同滋补，提高降血糖率，增加营养，对高血糖疾病的治疗、预防和降低人群的发病率有积极的意义。

具体实施方式

降血糖怀山药奶粉，由怀山药60-80重量份，脱脂奶粉15-20重量份，木糖醇5-10重量份混合而成，通常情况按怀山药70％、脱脂奶粉20％、木糖醇10％的重量比例混合而成。各组分之间的比例有较大的调整空间，如：怀山药60重量份、无脂奶粉20重量份、木糖醇10重量份，或怀山药80重量份、无脂奶粉15重量份、木糖醇5重量份。

有两种制备方法，具体操作如下：

1、先将不含硫成份制得的怀山药片，经高温灭菌消毒、烘干，用球磨机粉碎，过120目以上的罗所取得的粉剂和脱脂奶粉、木糖醇经充分混合搅拌即得。

2、用现代工艺制作，可取得很大的产量，使产品符合国家卫生质量标准，具体加工工艺流程如下：

不含二氧化硫的脱水怀山药奶粉工艺流程：

鲜怀山药→清洗去皮→切片护色→离心干燥→分拣→磨浆→静质→过滤→预热杀菌→真空浓缩→均质→喷务干燥→冷却→包装→成品

用法：食用时取1-2汤匙本品(约30g)放入怀内，用60-70℃温开水适量冲服，每日服用2-3次。

保存方法：本品应贮藏于干燥凉爽处，每次食用后及时将袋口封严，以防止吸潮或异物进入。

性状：微黄色或白色粉状。

Claims (2)

1、一种降血糖怀山药奶粉，其特征在于由以下原料制成：怀山药60-80重量份，无脂奶粉15-20重量份，木糖醇5-10重量份。

2、根据权利要求1所述的降血糖怀山药奶粉，其特征在于由以下原料制成：怀山药70重量份，无脂奶粉20重量份，木糖醇10重量份。