CN1256875A - 降糖南瓜豆奶粉 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种保健食品,特别是一种适于糖尿病人食用的降糖南瓜豆奶粉。它由南瓜粉、黄豆粉、牛奶粉按一定比例配制而成。各成分含量(重量)百分比为:南瓜粉20%—50%,黄豆粉20%—50%,牛奶粉10%—30%。本发明原料易得,成本低廉,提供了糖尿病人较为缺少的钴、锌元素及食物纤维,对于降低血糖有突出效果,适于糖尿病人长期饮用。
Description
本发明涉及一种保健食品，特别是一种适于糖尿病人食用的降糖南瓜豆奶粉。
世界卫生组织已发出警告：糖尿病是仅次于心脏病和癌症的第三大常见死亡因素。它威胁着人类的健康，已成为人类生命的无形杀手。
糠尿病是由于胰岛素不足或胰岛素的细胞代谢作用缺陷引起的葡萄糖、蛋白质及脂质代谢紊乱的一种综合症。糖尿病的发生与食物摄取失调有着密切的关系。由于碳水化合物、脂肪、蛋白质摄入量的增多，增加了胰岛负担，影响了生理功能，造成代谢失调，从而诱发糖尿病。
目前医治糖尿病的方法主要采取药物治疗。药物治疗，如口服降血糖药物，或直接注射胰岛素。降血糖药物有一定的副作用，易引起肠、胃道反应，肝、肾功能不全者，不宜长期使用。胰岛素易于产生过敏反应，久用可产生抗体，影响疗效。
本发明的目的在于利用传统中医理论与现代营养学研究成果相结合，提供一种成本低廉、食用方便，能增加体内胰岛素的释放，促使糖尿病患者胰岛素分泌正常化，从而降低糖尿病人血糖、恢复尿糖正常的降糖南瓜豆奶粉。
本发明的目的是通过如下技术方案实现的：其降糖南瓜豆奶粉由南瓜粉、黄豆粉和牛奶粉按一定比例配制加工而成。各成分的含量(重量)百分比为：南瓜粉20％～50％，黄豆粉20％～50％，牛奶粉10％～30％。
南瓜味甘、性温，南瓜中含有丰富的微量元素钴和锌，每公斤南瓜钴含量高达126mg，是各类粮食、蔬菜中含钴量之冠，锌含量也高达18mg。现代营养学家认为：机体内钴和锌含量充足，可促进人体内胰岛素的释放，促使糖尿病患者胰岛素分泌正常化，对降低血糖浓度有意想不到的疗效。人体内缺锌会使体内糖酵解过程不能正常进行，使体内的葡萄糖不能有效地转化为热能而导致血糖升高。此外，南瓜中还含有丰富的果胶。因此，食用南瓜粉对糖尿病可以起到良好的防治作用。
经特别处理后的黄豆粉完全除去了豆腥苦涩味，并剔除了大豆中含有的棉子糖、水苏糖，并保留了大豆中富含的营养成分，最适合糖尿病人饮用。
牛奶粉富含蛋白质和钙等微量元素、维生素，有利于糖尿病人补充营养。本发明具有以下有益效果：
1.本发明的原料易得，成本低廉，饮用方便，便于推广。
2.本发明的各组分均为人们日常食物，故无副作用，适于病人
长期饮用。
3.本发明含有人体所需的营养物质和微量元素，尤其是提供了
糖尿病人较为缺少的钴、锌元素及食物纤维，对于是降低血
糖和减少饥饿感有突出效果。
本发明的具体组成由以下实施例详细给出，其各种配方比例如下：实施例1：
原料名称 百分比(重量)
南瓜粉 35％
黄豆粉 45％
牛奶粉 20％实施例2：
原料名称 百分比(重量)
南瓜粉 40％
黄豆粉 40％
牛奶粉 20％
Claims (1)
- 降糖南瓜豆奶粉，其特征是由南瓜粉、黄豆粉和牛奶粉按一定比例配制加工而成，各成分的含量(重量)百分比为：南瓜粉20％-50％，黄豆粉20％-50％，牛奶粉10％-30％。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN98125243A CN1256875A (zh) | 1998-12-17 | 1998-12-17 | 降糖南瓜豆奶粉 |
Applications Claiming Priority (1)
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|---|---|---|---|
| CN98125243A CN1256875A (zh) | 1998-12-17 | 1998-12-17 | 降糖南瓜豆奶粉 |
Publications (1)
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|---|---|
| CN1256875A true CN1256875A (zh) | 2000-06-21 |
Family
ID=5229108
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN98125243A Pending CN1256875A (zh) | 1998-12-17 | 1998-12-17 | 降糖南瓜豆奶粉 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN1256875A (zh) |
Cited By (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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-
1998
- 1998-12-17 CN CN98125243A patent/CN1256875A/zh active Pending
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Legal Events
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| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
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| PB01 | Publication | ||
| C01 | Deemed withdrawal of patent application (patent law 1993) | ||
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