CN1683397A - 从沙棘鲜嫩枝叶提取蛋白质、总黄酮和超氧化物歧化酶的工艺 - Google Patents

从沙棘鲜嫩枝叶提取蛋白质、总黄酮和超氧化物歧化酶的工艺 Download PDF

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Abstract

从沙棘鲜嫩枝叶提取蛋白质、总黄酮和超氧化物歧化酶的工艺，主要将沙棘嫩枝叶经挑选、锤切、揉搓、压榨、30目过滤渣，以获取枝叶浆汁；将以上枝叶浆汁加热到蛋白的热凝点温度，保持30分钟、过滤收集叶蛋白凝絮，经压滤得到滤饼烘干干燥，以获得叶蛋白粉粗品；将以上热叶清汁和压滤出的热叶清汁合并，提取总黄酮粗品干燥后粉碎，得到总黄酮粉粗品；将去总黄酮后的浓缩叶清汁，提取SOD酶，以获得沙棘嫩枝叶Cu，Zn－SOD酶粗品冻干粉。以上所获得的粗品蛋白粉、粗品总黄酮、粗品SOD酶，根据不同纯度的要求，再进行相应的工艺提纯即可。本发明是以廉价的沙棘嫩枝叶为原料和低成本的提取工艺，所提取的三种物质均具有较大的实用经济效益和社会效益。

Description

从沙棘鲜嫩枝叶提取蛋白质、总黄酮和超氧化物歧化酶的工艺
技术领域
本发明属于从沙棘叶提取沙棘总黄酮的技术领域，特别涉及到一种从沙棘鲜嫩枝叶提取蛋白质、总黄酮和超氧化物歧化酶的工艺。
背景技术
长期以来，对沙棘枝叶没有充分综合利用，在生产试验中仅局限在提取总黄酮。目前，对于从沙棘鲜嫩枝叶提取蛋白质、总黄酮和超氧化物歧化酶(SOD)的工艺尚没有先例。沙棘鲜嫩枝叶富含蛋白质(干物质百分含量大于17％)、总黄酮(干物质百分含量大于1％)和SOD酶。在其它植物叶蛋白质的提取工业中，对于提取蛋白质后的液汁也没有得到充分利用，既浪费资源，又造成环境污染。因此，对于研制开发出一种从沙棘鲜嫩枝叶提取蛋白质、总黄酮和超氧化物歧化酶的工艺，以确保提取叶蛋白后的叶清汁中的沙棘总黄酮、SOD酶不致破坏，通过适当的工艺过程，分别提取蛋白质、总黄酮、SOD酶，以提高沙棘嫩枝叶加工的效益，所提取的这三种物质均具有较大的实用价值。
发明内容
本发明的目的：在于提供一种从沙棘鲜嫩枝叶提取蛋白质、总黄酮和超氧化物歧化酶的工艺，以廉价的沙棘嫩枝叶为原料，通过简单的工艺、安全生产、易于实施的生产方法，所提取的上述三种物质均具有较大的实用价值。
为了实现上述目的，本发明是采用以下技术方案来实现的：一种从沙棘鲜嫩枝叶提取蛋白质、总黄酮和超氧化物歧化酶的工艺，以沙棘嫩枝叶为主要原料，其特征在于：
(1)、将沙棘嫩枝叶经过挑选、锤切、揉搓、压榨，用30目滤网过滤去枝叶渣，以获取沙棘嫩枝叶浆汁；
(2)、将以上沙棘嫩枝叶浆汁用热交换器加热到蛋白的热凝点60～93℃温度下，并在容器中保持30分钟后，用60目滤网过滤收集叶蛋白凝絮，叶蛋白凝絮经120目滤布、0.1Mpa压力过滤后得到滤饼，将滤饼在120～130℃温度下烘干干燥，干燥后粉碎、以获得叶蛋白粉粗品；
(3)、将以上经除去叶蛋白凝絮后的热叶清汁和经压滤出的热叶清汁合并，再进行提取总黄酮的工艺过程，因沙棘嫩枝叶中的总黄酮易溶热水中，SOD酶可耐受95℃温度，仍存活于去叶蛋白后的叶清汁中，去叶蛋白后的叶清汁经过-600mmHg负压和60℃温度，减压浓缩到原体积的1/3后冷却到4℃，并保持2～3小时，用分离因数大于3500G的卧式螺旋离心分离机，离心分离总黄酮沉淀，分离出的总黄酮粗品在85℃温度下烘干干燥后粉碎，以得到沙棘嫩枝叶总黄酮粉粗品；
(4)、将以上经除去总黄酮后的浓缩叶清汁，再进行提取SOD酶的工艺过程，将去除总黄酮后的浓缩叶清汁在4℃下加入硫酸铵盐(NH4)2SO4到85％的饱和浓度，并保持4小时后，用分离因数大于6000G的管式超高速离心分离机回收硫酸铵盐所析出的SOD酶沉淀，回收的Cu，Zn-SOD酶沉淀在-17℃温度下、-600mmHg负压下冻干干燥，以获得沙棘嫩枝叶Cu，Zn-SOD酶粗品冻干粉。
以上所获得的粗品蛋白粉、粗品总黄酮、粗品SOD酶，根据不同纯度的要求，再进行相应的工艺提纯即可。
本发明的优点和积极效果：
本发明是以沙棘鲜嫩枝叶为主要原料，提取蛋白质、总黄酮和超氧化物歧化酶的工艺，所提取的三种物质均具有较大的实用价值。提高沙棘嫩枝叶的综合利用加工效益，不仅加工工艺简单，而且生产操作安全，环境污染减少，本发明是以廉价的沙棘嫩枝叶为原料和低成本的提取工艺，所提取的上述三种物质均具有较大的实用经济效益和社会效益。
附图说明
图1给出本发明的工艺流程图。
具体实施方式
以下由图1给出实施例：
(1)将沙棘嫩枝叶经过挑选、锤切、揉搓、压榨，用30目滤网过滤去枝叶渣，以获取沙棘嫩枝叶浆汁；
(2)将以上沙棘嫩枝叶浆汁用热交换器加热到蛋白的热凝点60～93℃温度下，保持30分钟，用60目滤网过滤收集叶蛋白凝絮，叶蛋白凝絮经120目滤布、0.1Mpa压滤后得到滤饼，将滤饼在120～130℃温度下烘干干燥，干燥后粉碎、以获得蛋白纯度达65％以上的叶蛋白粉粗品，得率达到鲜叶重的3％左右；
(3)将以上经除去叶蛋白凝絮后的热清汁和滤饼经压滤出的热清汁合并，再进行提取总黄酮的工艺过程，因沙棘嫩枝叶中的总黄酮易溶热水中，SOD酶可耐受95℃温度，仍存活于去叶蛋白后的清汁中，去叶蛋白后的清汁经过-600mmHg负压和60℃下减压浓缩到原体积的1/3后，冷却到4℃，并保持2～3小时，用分离因数大于3500G的卧式螺旋离心分离机，离心分离出总黄酮沉淀，分离出的总黄酮粗品在85℃温度下烘干干燥后粉碎，以得到沙棘嫩枝叶黄酮含量20％以上的总黄酮粉粗品，得率合鲜叶重的1.2％左右；
(4)将以上经除去总黄酮后的浓缩清汁，再进行提取SOD酶的工艺过程，将去除总黄酮后的浓缩清汁在4℃下，加入硫酸铵盐(NH4)2SO4到85％的饱和浓度，并保持4小时，用分离因数大于6000G的管式超高速离心分离机回收硫酸铵盐所析出的SOD酶沉淀，回收的Cu，Zn-SOD酶沉淀在-17℃温度下、-600mmHg负压下冻干干燥，以获得沙棘嫩枝叶比活1600UI/mg以上Cu，Zn-SOD酶粗品冻干粉，得率合鲜叶重的3‰左右。
以上所获得的粗品蛋白粉、粗品总黄酮、粗品SOD酶，根据不同纯度的要求，再进行相应的工艺提纯即可。
以上所用的设备和材料均为商品化产品。

Claims (2)

1、一种从沙棘鲜嫩枝叶提取蛋白质、总黄酮和超氧化物歧化酶的工艺，以沙棘嫩枝叶为主要原料，其特征在于：
(1)、将沙棘嫩枝叶经过挑选、锤切、揉搓、压榨，用30目滤网过滤去枝叶渣，以获取沙棘嫩枝叶浆汁；
(2)、将以上沙棘嫩枝叶浆汁用热交换器加热到蛋白的热凝点60～93℃温度下，并在容器中保持30分钟后，用60目滤网过滤收集叶蛋白凝絮，叶蛋白凝絮经120目滤布、0.1Mpa压力过滤后得到滤饼，将滤饼在120～130℃温度下烘干干燥，干燥后粉碎、以获得叶蛋白粉粗品；
(3)、将以上经除去叶蛋白凝絮后的热叶清汁和经压滤出的热叶清汁合并，再进行提取总黄酮的工艺过程，因沙棘嫩枝叶中的总黄酮易溶热水中，SOD酶可耐受95℃温度，仍存活于去叶蛋白后的叶清汁中，去叶蛋白后的叶清汁经过-600mmHg负压和60℃温度，减压浓缩到原体积的1/3后冷却到4℃，并保持2～3小时，用分离因数大于3500G的卧式螺旋离心分离机，离心分离总黄酮沉淀，分离出的总黄酮粗品在85℃温度下烘干干燥后粉碎，以得到沙棘嫩枝叶总黄酮粉粗品；
(4)、将以上经除去总黄酮后的浓缩叶清汁，再进行提取SOD酶的工艺过程，将去除总黄酮后的浓缩叶清汁在4℃下加入硫酸铵盐(NH4)2SO4到85％的饱和浓度，并保持4小时后，用分离因数大于6000G的管式超高速离心分离机回收硫酸铵盐所析出的SOD酶沉淀，回收的Cu，Zn-SOD酶沉淀在-17℃温度下、-600mmHg负压下冻干干燥，以获得沙棘嫩枝叶Cu，Zn-SOD酶粗品冻干粉。
2、根据权利要求1所述的从沙棘鲜嫩枝叶提取蛋白质、总黄酮和超氧化物歧化酶的工艺，其特征在于：所获得的粗品蛋白粉、粗品总黄酮、粗品SOD酶，根据不同纯度的要求，再进行相应的工艺提纯即可。
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