CN1663429A - 糖精钠生产方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种糖精钠生产方法,包括酰氨化、霍夫曼降解脂化、重氮化、置换、氯化、氨化、酸析、碱化及脱色反应步骤,再经过滤、浓缩、结晶、干燥得到成品;其特征在于其中的酸析、碱化反应步骤主要包括:加入15~30%硫酸析出不溶性;加入甲苯使不溶性起球;用水洗涤至酸水澄清;配制浓度为10~30%的食用碳酸钠溶液加入抽完酸水后的不溶性胶粒中;同时升温至45~55℃,pH值为2.8~3.8;搅拌5~10分钟,溶液为均匀透明溶液,停止搅拌静置分层,得到20~25%邻磺酰苯甲酰亚胺钠溶液。其酸析、碱化反应过程为液体反应,温度较低,甲苯不易挥发,因此减少空气污染,改善操作者的工作环境。该方法操作简单、有效降低劳动强度及生产成本。
Description
技术领域
本发明涉及一种食品添加剂生产方法,特别涉及一种糖精钠生产方法。
背景技术
目前,糖精钠作为食品添加剂,应用范围十分广泛。其生产方法主要包括酰氨化、霍夫曼降解脂化、重氮化、置换、氯化、氨化、酸析、碱化及脱色反应步骤,再经过滤、浓缩、结晶、干燥得到成品。其中现普遍采用的酸析、碱化生产方法是用31%盐酸析出不溶性,利用固体碳酸氢钠中和不溶性胶粒。此方法劳动强度大,需在两米高处大量投入每袋25公斤的原料;同时成本高,31%盐酸现市场价为550元/吨,特别是加入固体碳酸氢钠局部受热快、温度高,反应速度快、反应剧烈,致使有毒物质甲苯迅速蒸发污染空气,难以保证操作人员良好的工作环境,同时pH值难以测定控制,影响糖精钠中间产物的制备质量。
发明内容
本发明的目的在于改进上述糖精钠生产方法中酸析、碱化反应过程存在的各种弊端,提供一种操作简单、降低劳动强度、减少空气污染、改善操作环境并降低成本的糖精钠生产方法。
为实现上述目的本发明所采用的技术方案是:一种糖精钠生产方法,包括酰氨化、霍夫曼降解脂化、重氮化、置换、氯化、氨化、酸析、碱化及脱色反应步骤,再经过滤、浓缩、结晶、干燥得到成品,其特征在于其中的酸析、碱化反应步骤如下:
(1)将氨化反应后制得的氨化液与甲苯洗水抽入酸析、碱化反应釜中充分搅拌均匀;
(2)加水调整氨化液与甲苯洗水溶液浓度为1.05~1.06kg/m3,测量氨化液体积,按比例氨化液为1500~1700份,加入甲苯375~425份持续搅拌,温度为18~20℃;
(3)在搅拌中加入375~425份浓度为15%~30%的硫酸,时间为10~15分钟,温度为15~30℃,测定pH值为1~4之间,在充分搅拌下析出不溶性胶粒,以酸水澄清为酸析终点;
(4)将酸水虹吸入反应釜下部沉降槽排出,保持温度15~25℃,搅拌10~20分钟,在持续搅拌中排净酸水;
(5)用水反复洗涤不溶性胶粒至测定洗水中氯根含量≤0.08%为止;
(6)将最后一次洗水抽入二体水计量罐中回收作酸洗套用水;
(7)将611~1100份浓度为10~30%的食用碳酸钠溶液,加入抽完酸水后的不溶性胶粒中,封闭反应釜间隔进行搅拌,减压后持续开动搅拌;
(8)同时反应釜升温至45~55℃,均匀搅拌使不溶性胶粒及食用碳酸钠溶液全部中和溶解,测定调整溶液pH值达到2.8~3.8;
(9)搅拌5~10分钟,溶液为均匀透明溶液,停止搅拌静置分层,得到20~25%邻磺酰苯甲酰亚胺钠溶液;
(10)按常规进行脱色反应,再经过滤、浓缩、结晶、干燥得到成品。
本发明的有益效果是:酸析、碱化反应中用浓度15%~30%的硫酸代替31%的盐酸,以目前市场价格计算:浓度为92%的硫酸为650元/吨,稀释到15%~30%后,每批用量可节省成本56~110元,大幅降低原料投入的成本。制备中原料从反应釜底直接打入,不用在高处投料,操作简单,降低劳动强度。该酸析、碱化反应过程为液体反应,反应温度较低,甲苯不易挥发,从而避免固体原料投料时反应剧烈而造成的空气污染,有效改善操作者的工作环境;同时反应过程平稳,优质低耗、提高生产率。
具体实施方式
以下结合较佳实施例,对依据本发明提供的具体实施方式详述如下:
实施例1:
一种糖精钠生产方法,包括酰氨化、霍夫曼降解脂化、重氮化、置换、氯化、氨化、酸析、碱化及脱色反应步骤,再经过滤、浓缩、结晶、干燥得到成品。该糖精钠生产方法主要是改进了酸析、碱化反应制备步骤,氨化反应获得中间体氨化液作为酸析、碱化反应的主要组分;
氨化反应式为:
酸析、碱化反应步骤如下:
(1)将氨化反应后制得的氨化液与甲苯洗水抽入酸析、碱化反应釜中充分搅拌均匀;
(2)加水调整氨化液与甲苯洗水溶液浓度为1.05~1.06kg/m3,测量氨化液体积,按比例氨化液为1600L,加入甲苯400L持续搅拌,温度为18℃~20℃;
(3)在搅拌中加入400L浓度为22%的硫酸,时间为10~15分钟,温度为15~30℃,测定pH为1~4之间,在充分搅拌下析出不溶性胶粒,观察不溶性胶粒表面,以光滑、似赤豆粒大小为宜;以酸水澄清为酸析终点;
酸析反应式为:
(4)将酸水虹吸入反应釜下部沉降槽排出,保持温度15~25℃搅拌10~20分钟,在持续搅拌中排净酸水;
(5)用水洗涤不溶性胶粒4次,每次洗水为500~800公斤,边放水边搅拌将水吸净,反复洗涤至测定洗水中氯根含量≤0.08%为止;
(6)将最后一次洗水抽入二体水计量罐中回收作酸洗套用水;
(7)将860L浓度为20%的食用碳酸钠溶液,加入抽完酸水后的不溶性胶粒中,封闭反应釜间隔搅拌,减压后持续开动搅拌;因本反应有大量二氧化碳产生,为防止冲料应使压力全部消失后才可正常开动搅拌;
(8)同时反应釜升温至50℃,均匀搅拌使不溶性胶粒及食用碳酸钠溶液全部中和溶解呈均一溶液,测定调整溶液pH值达到2.8~3.8;
碱化反应式为:
(9)搅拌5~10分钟,溶液为均匀透明溶液,停止搅拌静置10~20分钟使其分层,下层得到20~25%邻磺酰苯甲酰亚胺钠溶液抽入脱色罐内;
(10)按常规进行脱色反应,再经过滤、浓缩、结晶、干燥得到成品。
实施例2:
酸析、碱化反应步骤如下:
(1)将氨化反应后制得的氨化液与甲苯洗水抽入酸析、碱化反应釜中充分搅拌均匀;
(2)加水调整氨化液与甲苯洗水溶液浓度为1.05~1.06kg/m3,测量氨化液体积,按比例氨化液为1500L,加入甲苯375L持续搅拌,温度为18℃~20℃;
(3)在搅拌中加入375L浓度为15%的硫酸,时间为10~15分钟,温度为15~30℃以下,测定pH为1~4之间,在充分搅拌下析出不溶性胶粒,观察不溶性胶粒表面,以光滑、似赤豆粒大小为宜;以酸水澄清为酸析终点;
(4)将酸水虹吸入反应釜下部沉降槽排出,保持温度15~25℃,搅拌10~20分钟,在持续搅拌中排出酸水,并以真空将酸水全部抽净;
(5)用水洗涤不溶性胶粒3次,每次洗水为500~800公斤,边放水边搅拌将水吸净,反复洗涤至测定洗水中氯根含量≤0.08%为止;
(6)将最后一次洗水抽入二体水计量罐中回收作酸洗套用水;
(7)将611L浓度为10%的食用碳酸钠溶液,加入抽完酸水后的不溶性胶粒中,封闭反应釜间隔搅拌,减压后持续开动搅拌;因本反应有大量二氧化碳产生,为防止冲料应使压力全部消失后才可正常开动搅拌;
(8)同时反应釜升温至45℃,均匀搅拌使不溶性胶粒及食用碳酸钠溶液全部中和溶解呈均一溶液,测定调整溶液pH值达到2.8~3.8;
(9)搅拌5~10分钟,溶液为均匀透明溶液,停止搅拌静置10~20分钟使其分层,下层得到20~25%邻磺酰苯甲酰亚胺钠溶液抽入脱色罐内;
(10)按常规进行脱色反应,再经过滤、浓缩、结晶、干燥得到成品。
其它同实施例1。
实施例3:
酸析、碱化反应步骤如下:
(1)将氨化反应后制得的氨化液与甲苯洗水抽入酸析、碱化反应釜中充分搅拌均匀;
(2)加水调整氨化液与甲苯洗水溶液浓度为1.05~1.06kg/m3,测量氨化液体积,按比例氨化液为1700L,加入甲苯425L持续搅拌,温度为18℃~20℃;
(3)在搅拌中加入425L浓度为30%的硫酸,时间为10~15分钟,温度在15~30℃,测定pH为1~4之间,在充分搅拌下析出不溶性胶粒,观察不溶性胶粒表面,以光滑、似赤豆粒大小为宜;以酸水澄清为酸析终点;
(4)将酸水虹吸入反应釜下部沉降槽排出,保持温度15~25℃,搅拌10~20分钟,在持续搅拌中排出酸水,并以真空将酸水全部抽净;
(5)用水洗涤不溶性胶粒3~5次,每次洗水为500~800公斤,边放水边搅拌将水吸净,反复洗涤至测定洗水中氯根含量≤0.08%为止;
(6)将最后一次洗水抽入二体水计量罐中回收作酸洗套用水;
(7)将1100L浓度为30%的食用碳酸钠溶液,加入抽完酸水后的不溶性胶粒中,封闭反应釜间隔搅拌,减压后持续开动搅拌;因本反应有大量二氧化碳产生,为防止冲料应使压力全部消失后才可正常开动搅拌;
(8)同时反应釜升温至55℃,均匀搅拌使不溶性胶粒及食用碳酸钠溶液全部中和溶解呈均一溶液,测定调整溶液pH值达到2.8~3.8;
(9)搅拌5~10分钟,溶液为均匀透明溶液,停止搅拌静置10~20分钟使其分层,下层得到20~25%邻磺酰苯甲酰亚胺钠溶液抽入脱色罐内;
(10)按常规进行脱色反应,再经过滤、浓缩、结晶、干燥得到成品。
其它同实施例1。
Claims (1)
1、一种糖精钠生产方法,包括酰氨化、霍夫曼降解脂化、重氮化、置换、氯化、氨化、酸析、碱化及脱色反应步骤,再经过滤、浓缩、结晶、干燥得到成品,其特征在于其中的酸析、碱化反应步骤如下:
(1)将氨化反应后制得的氨化液与甲苯洗水抽入酸析、碱化反应釜中充分搅拌均匀;
(2)加水调整氨化液与甲苯洗水溶液浓度为1.05~1.06kg/m3,测量氨化液体积,按比例氨化液为1500~1700份,加入甲苯375~425份持续搅拌,温度为18~20℃;
(3)在搅拌中加入375~425份浓度为15%~30%的硫酸,时间为10~15分钟,温度为15~30℃,测定pH值为1~4之间,在充分搅拌下析出不溶性胶粒,以酸水澄清为酸析终点;
(4)将酸水虹吸入反应釜下部沉降槽排出,保持温度15~25℃,搅拌10~20分钟,在持续搅拌中排净酸水;
(5)用水反复洗涤不溶性胶粒至测定洗水中氯根含量≤0.08%为止;
(6)将最后一次洗水抽入二体水计量罐中回收作酸洗套用水;
(7)将611~1100份浓度为10~30%的食用碳酸钠溶液,加入抽完酸水后的不溶性胶粒中,封闭反应釜间隔进行搅拌,减压后持续开动搅拌;
(8)同时反应釜升温至45~55℃,均匀搅拌使不溶性胶粒及食用碳酸钠溶液全部中和溶解,测定调整溶液pH值达到2.8~3.8;
(9)搅拌5~10分钟,溶液为均匀透明溶液,停止搅拌静置分层,得到20~25%邻磺酰苯甲酰亚胺钠溶液;
(10)按常规进行脱色反应,再经过滤、浓缩、结晶、干燥得到成品。
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