CN1620899A - 一种植物多糖、类黄酮提取物肉质风味改良饲料添加剂 - Google Patents
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Abstract
本发明是从黄芪、栀子、茶叶等14种中草药植物中提取的一种植物多糖、类黄酮提取物风味改良饲料添加剂。本发明突出优点是科学组配了提高肉质风味因子，抗病因子和降胆固醇因子的有效成分。解决了抗生素、促生长激素和其它化学药物添加剂残留问题和副作用问题。本发明的添加剂，可促进动物机体新陈代谢。增加动物机体抗病能力，保持动物快速生长，同时，能有效提高瘦肉率，更显著的是，改善肉质风味，解决了快速生长与肉质风味矛盾。
Description
技术领域
本发明属于饲料技术领域，应用于畜禽养殖饲料中添加植物提取物的饲料添加剂。
背景技术
随着现代遗传育种理论的应用和发展，饲料中大量的抗生素和化学合成药物添加剂使用大幅度提高促进动物的生长性能。但其畜禽肉质的的天然风味破坏殆尽。有的为了提高瘦肉率，甚至使用“瘦肉精”等违禁产品，使得消费者望肉生畏。
而又有的直接在饲料中添加数十种中草药，这样既增加了成本，又增加饲料异味，还受制于不同领域不同季节的差异，不能保障产品质量。
本发明从我国传统的中医药量理论入手，运用黄芪等14种天然植物提取物添加剂，改变了直接应用组方的传统做法，解决了传统的中药药效慢的问题，使得植物活性成份能够量化控制。解决了传统植物中草药质量由于受产地、种植条件、加工方式和采集季节等因素影响，造成质量不稳定和有效成份难以确定的难题。同时，又从根本上解决了抗生素、促生长激素和其它化学药物添加剂存在残留问题和毒副作用问题等诸多弊端。
发明内容
本发明根据不同植物药理，经过最优组配，提取影响肉质因子，抗病因子和降胆固醇因子三大类有效成份。
本发明根据不同植物原料药理作用进行选用。如：
①黄芪、党参等：能补气、活血、生肌，能促进动物机体的新陈代谢，促进动物生长；
②玄参、杜仲等：能增加动物机体免疫力，提高动物的防病、抗菌能力；
③金银花、桑叶：能抗菌、抗病毒；
④茶叶、迷迭香：具有健脾胃、增香作用，增加动物食欲及提高其对营养物质的吸收，改善肉质的功能。
本发明：植物多糖、类黄酮提取物肉质风味改良剂配方组成(以百分比例表示)：
黄芪1-5％；金银花1-5％；石斛3-10％；栀子5-20％；红曲5-20％；茶叶15-50％；桑叶15-50％；杜仲15-50％；迷迭香1-5％；党参1-3％；太子参1-5％；炒白术1-5％；茯苓1-5％；玄参1-3％
本发明经过筛选原料→清洗处理→蒸气分篱→回流提取→水煎煮提取→乙醇提取→醇提物黄酮、甙类(湿)→和沉淀物喷雾干燥→干提取物(多糖、寡糖)→天然植物粉碎→配混即成。
本发明提取物产品主要成分和功能
(1)植物多糖具有免疫活性，能明显增强体液与细胞免疫功能；
(2)植物黄酮①良好的植物性免疫促进剂，能直接作用于淋巴细胞，明显加强整体免疫功能；②加强体内蛋白质合成和利用，提高动物生长速度；
(3)植物类黄酮(多酚类)①良好的天然氧化剂，抑制脂质过氧化，保护肌间脂肪组织稳定；②有很强的清除活性氧自由基的作用，消除腥味。
(4)以绿原酸为代表的植物有机酸①抑菌和杀菌作用；②具有广谱抗菌性。对自然界中几首所有动、植物病原细菌都有一定的抑制能力，且抑菌浓度较低，最低抑制浓度(MIC)为100mg/kg-1000mg/kg；③抑菌作用具有良好的选择性。可抑制有害菌群的生长，而对双歧杆菌等有益菌有增殖作用，维持正常菌群的平衡，对病原菌有毒性而对机体细胞则无害。见表一
表一
| 项目 | 肉美香(TF200) | 检测方法 |
| 水份 | 9.66 | GB5009.3-85 |
| 灰份 | 15.13 | GB5009.4-85 |
| 固形物 | 90.34 | GB5009.3-85 |
| 总糖 | 14.31 | 索姆吉微量法 |
| 多糖 | 7.28 | 索姆吉微量法 |
| 还原糖 | 7.03 | 索姆吉微量法 |
| 总黄酮 | 3.97 | 《中药制剂分析》 |
| 绿原酸 | 0.78 | 高效液相色谱法 |
| 鞣质 | 3.19 | 《植物成分测定法》 |
| 粗蛋白 | 9.93 | GB5009.5-85 |
| 粗脂肪 | 3.85 | GB5009.6-85 |
具体实施方式
结合实施实例对本发明再作进一步描述。
实例1
植物多糖、类黄酮提取物肉质风味改良剂(肉美香)对生猪生长性能的影响。试验选用健康、胎次相同、出生日龄、体重、公母比例相近的枫泾猪386头，分为2个处理组，其中1个试验组(植物多糖、类黄酮提取物肉美香(TF200)的添加量分别为1％)，1个对照组使用通用的抗生素添加剂(4％黄霉素600mg/kg+10％金霉素200mg/kg)。试验期为45天(自2002年3月23至5月8日)。饲养管理为全圈养、自由采食、饮水。饲养管理及疫病防治、免疫程序一致。见表二
表二
| 添加剂 | 试验猪数 | 试验始重(kg) | 试验末重(kg) | 日耗料(kg) | 日增重(kg) | 改善率％ | 料肉比 | 料肉比下降％ |
| 肉美香TF200 | 193 | 24.83 | 55.63 | 1.69 | 0.68 | 40.36 | 2.47 | 29.28 |
| 对照组 | 193 | 24.90 | 46.84 | 1.70 | 0.49 | - | 3.49 | - |
表明：肉美香(TF200)显著提高肉猪增重，分别比对照组猪日增重提高40.36％，料肉比降低29.28％
实例2
肉美香(TF200)对杂交猪猪肉品质的影响
“长大”二元杂交生长猪120头，按体重、窝别一致的原则，随机分为2个处理，每个处理3个重复，每个重复20头猪，自动饮水器饮水，其它按常规管理。试验组饲料(植物多糖、类黄酮提取物肉美香(FT200)的添加量为1％+基础日粮)，1个对照组使用常规抗生素添加剂，饲养管理为全圈养、自由采食、饮水。饲养管理及疫病防治、免疫程序一致。见表三
猪肉风味改良屠宰性能指标 表三
| 组别 | 眼肌面积cm2 | 平均膘厚cm | 平均皮厚cm | 失水率％ | 熟肉率％ | 板油比例％ |
| 肉美香 | 45.74 | 2.25 | 0.25 | 14.70 | 67.40 | 1.41 |
| 对照 | 40.19 | 2.28 | 0.31 | 15.73 | 66.98 | 1.59 |
| 改善率 | 13.82 | -1.64 | -17.34 | -6.52 | 0.62 | -11.16 |
| 组别 | 屠宰率％ | 后腿比例％ | 瘦肉率％ | 脂肪比例％ | 骨比例％ | 皮比例％ |
| 肉美香 | 77.66 | 33.16 | 67.60 | 14.23 | 11.47 | 6.70 |
| 对照 | 74.94 | 31.75 | 62.79 | 17.83 | 11.61 | 7.78 |
| 改善率 | 3.63 | 4.43 | 7.67 | -20.20 | -1.15 | -13.89 |
肉美香(TF200)对猪生长性能的影响 表四
| 组别 | 初重 | 末重 | 日增重 | 日耗料 | 料肉比 | 增重提高率 | 采食量提高率 | 料肉比提高率 |
| TF200 | 60.6 | 90.6 | 0.769 | 2.43 | 3.16 | 5.89 | 2.97 | -2.78 |
| 对照组 | 60.08 | 88.41 | 0.726 | 2.36 | 3.25 | - | - | - |
试验结果表明：
1、肉质改良剂能够提高生长猪生产性能，平均日增重提高5.89％。
2、具有明显改善猪肉品质作用，眼肌面积提高13.82，脂肪降低20.2％，皮厚降低17.34％，屠宰率平均提高3.63％，瘦肉率提高7.67％。
3、明显改善猪肉感观品质，肉色鲜艳，肌苷、磷酸、核糖等呈味物质的需要前体物明显提高，大理石花纹呈理想分布。
实例3
肉质风味改良剂肉美香(TF200)对肉鸭生长性能和酮体品质的影响。肉美香(TF200)添加量为1％；基础日粮及营养水平一致，饲养管理及免疫程序保持一致。见表五
肉美香(TF200)对肉鸭生长性能和酮体品质的影响 表五
| 项目 | TF200 | 对照(抗生素) | TF200提高率 |
| 活重 | 2988 | 2963 | 0.84 |
| 屠体重 | 2637 | 2594 | 1.66 |
| 半净膛重 | 2535 | 2461 | 3.01 |
| 全净膛重 | 2327 | 2268 | 2.60 |
| 胸重(带皮) | 378 | 348 | 8.62 |
| 腿重(带皮) | 377 | 340 | 10.88 |
| 胸肌重 | 278 | 252 | 10.32 |
| 腿肌重 | 287 | 253 | 13.44 |
| 里脊肉重 | 25.3 | 24.3 | 4.12 |
| 胸皮脂重 | 100.3 | 96 | 4.48 |
| 腿皮脂重 | 91 | 86.7 | 4.96 |
| 屠宰率 | 88.2 | 87.6 | 0.68 |
| 半净膛率 | 84.8 | 83.1 | 2.05 |
| 全净膛率 | 77.9 | 76.6 | 1.70 |
| 胸率 | 16.3 | 15.4 | 5.84 |
| 腿率 | 16.2 | 15 | 8.00 |
| 胸肌率 | 12 | 11.1 | 8.11 |
| 腿肌率 | 12.3 | 11.2 | 9.82 |
| 瘦肉率 | 25.4 | 23.4 | 8.55 |
| 皮脂率 | 8.22 | 8.05 | 2.11 |
饲料中添加肉美香(TF200)能显着提高肉鸭的胸肌重、腿肌重和里脊肉重，分别为10.17％、13.16％和4.11％；TF200组肉鸭的胸肌率、腿肌率和瘦肉率分别提高7.38％、10.29％和8.50％。天然物提取物饲料添加剂TF200能显着提高肉鸭的胸肌重、腿肌重，能显着提高肉鸭的瘦肉率。
Claims (4)
1.一种植物多糖、类黄酮提取物肉质风味改良饲料添加剂，其特征在于：该添加剂原料用于黄芪、栀子、金银花、石斛、茶叶、桑叶、红曲、杜仲、迷迭香、党参、太子参、炒白术、茯苓、玄参等原料组成。经过精细工艺提取而成。
2.根据权利1所述植物多糖、类黄酮提取物肉质风味改良饲料添加剂，其特征在于：黄芪1-5％；栀子5-20％；金银花1-5％；石斛3-10％；茶叶15-50％；桑叶15-50％；红曲5-20％；杜仲15-50％；迷迭香1-5％；党参1-3％；太子参1-5％；炒白术1-5％；茯苓1-5％；玄参1-3％。
3.根据权利1所述植物多糖、类黄酮提取物肉质风味改良饲料添加剂工艺流程，其特征在于：筛选原料→清洗处理→蒸气分篱→回流提取→水煎煮提取→乙醇提取→醇提取黄酮甙类(湿)→沉淀喷雾干燥→干提取物(多糖、寡糖)→天然植物粉碎→配混即成。
4.根据权利要求1所述的植物多糖、类黄酮提取物肉质风味改良饲料添加剂使用量，其特征在于：按每百公斤饲料添加提取物0.5-3kg。
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104431515A (zh) * | 2014-12-05 | 2015-03-25 | 熙悦山农业科技(北京)有限公司 | 一种保健猪饲料 |
| CN104543363A (zh) * | 2014-12-26 | 2015-04-29 | 北京爱绿生物科技有限公司 | 一种天然植物抗菌促生长饲料添加剂及其应用 |
| CN108077597A (zh) * | 2017-12-28 | 2018-05-29 | 北京亿纳夫科技有限公司 | 一种植物生态浓缩饲料及其制备方法 |
| CN116869091A (zh) * | 2023-07-17 | 2023-10-13 | 山东晟耀生物科技有限公司 | 一种提高鸭肉品质及减少腥味的方法 |
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- 2005-01-05 CN CNA2005100001274A patent/CN1620899A/zh active Pending
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