CN1615733A - 乌鸡油茶 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种乌鸡油茶。它选用有独特药用滋补疗效的“泰和白乌鸡”和优质小麦精粉为原料,配以核桃仁、杏仁、芝麻、枸杞、花生仁、火麻油和十多种纯天然调料,采用传统工艺精制而成,含有多种氨基酸、蛋白质、维生素和铁、锌、钙等微量元素,长期食用能增强人体免疫力,具有强身健体、抗衰老的作用,清香可口,食用方便卫生,易于贮藏,便于携带,是居家旅游的理想食品。
Description
技术领域
本发明涉及一种油茶,尤其是涉及一种具有食疗作用的乌鸡油茶。
背景技术
油茶是我国民间一种深受人们喜爱的传统小吃,既经济又实惠,又具有较高的营养价值,且口感非常好。然而,目前市场上所销售的油茶虽然有一定的营养价值,但缺乏药用价值,无法满足广大消费者的需求。中国专利ZL97107558.1公开了一种《干成品油茶》,它由主料、辅料和调料三大部分制成,食用时先将主料用开水调成糊状,又依次放入调料,再放入辅料调匀。该油茶虽然具有一定的营养价值,但没有药用价值,且其成分复杂,食用不便。
发明内容
本发明的目的是为克服背景技术的不足,而提供一种既具营养价值又具有药用价值、且食用方便的乌鸡油茶。
本发明根据现代医学原理研究,以“乌鸡”为主,加入部分药食通用原料,研制成了一种治病防病、强身健体、营养价值高的美味食品—乌鸡油茶。
为实现上述目的,本发明采用的技术方案是:该乌鸡油茶含有乌鸡粉,所述乌鸡油茶是由下列重量比的原料制成的:
乌鸡粉 3-10% 核桃仁 3-10% 花生仁 3-10%
芝麻 2-6% 枸杞 0.5-1.5% 杏仁 1-3%
火麻油 1-3% 食盐 4-8% 天然调料 1-3%
其余为小麦粉。
所述乌鸡粉由乌鸡肉粉和乌鸡骨粉组成。
所述天然调味料包括花椒、大香、肉桂、丁香、胡椒、良姜、生姜、茴香、桔子皮、草叩、毕泼。
本发明采用传统工艺,选用有独特药用滋补疗效的“泰和白乌鸡”和优质小麦精粉为原料,配以核桃仁、杏仁、芝麻、枸杞、花生仁、火麻油和十多种纯天然调料,经科学配方精制而成,含有多种氨基酸、蛋白质、维生素和铁、锌、钙等微量元素,长期食用具有增强人体免疫力、强身健体、抗衰老的作用,尤其对老年营养不良、小孩营养单纯、妇女产后体虚、久病体弱者有很好的保健作用,大大减少了体虚患者长期服药的痛苦,起到了药物达不到的效果,为人们寻找食疗增添了新动力。
本发明根据成卫防食检字2003(003)号结果报告,所检项目符合国家GB16565-1996的卫生标准。本乌鸡油茶食用时只须用开水冲化,捣成糊状即可,食用方便卫生。
本发明的优点是:本发明营养价值高,长期食用能增强人体免疫力,具有强身健体、抗衰老的作用,清香可口,食用方便卫生,易于贮藏,便于携带。
具体实施方式
实施例1
本实施例是由下列重量比的原料制成的:
乌鸡粉5% 核桃仁5% 花生仁 5%
芝麻 4% 枸杞 1% 杏仁 1.5%
火麻油2% 食盐 6% 天然调料2%
其余为小麦粉。
其制备工艺如下:
1、将健康乌鸡宰杀、脱毛、清洗、煮蒸后,将其骨肉分离,然后烘干,粉碎成粉末,制成乌鸡粉,待用;
2、将小麦精粉炒熟,待用;
3、按上述重量比将乌鸡粉、炒熟后的小麦精粉及其它配料和调料混合均匀;
4、用远红外线杀菌后包装,40g×10小包/袋,40g×20小包/盒。
实施例2
本实施例是由下列重量比的原料药物制成的:
本实施例是由下列重量比的原料制成的:
乌鸡粉10% 核桃仁10% 花生仁 10%
芝麻 6% 枸杞 1.5% 杏仁 3%
火麻油3% 食盐 8% 天然调料3%
其余为小麦粉。
其制备工艺同实施例1。
实施例3
本实施例是由下列重量比的原料药物制成的:
本实施例是由下列重量比的原料制成的:
乌鸡粉7% 核桃仁7% 花生仁 7%
芝麻 2% 枸杞 0.5% 杏仁 1%
火麻油1% 食盐 4% 天然调料1%
其余为小麦粉。
其制备工艺同实施例1。
本发明乌鸡油茶系列食品风味独特、清香可口、老少皆宜,是居家旅游的理想食品,适合工业化生产。
Claims (3)
1、一种乌鸡油茶,其特征在于它含有乌鸡粉,所述乌鸡油茶是由下列重量比的原料制成的:
乌鸡粉 3-10% 核桃仁 3-10% 花生仁 3-10%
芝麻 2-6% 枸杞 0.5-1.5% 杏仁 1-3%
火麻油 1-3% 食盐 4-8% 天然调料 1-3%
其余为小麦粉。
2、根据权利要求1所述的乌鸡油茶,其特征在于:所述乌鸡粉由乌鸡肉粉和乌鸡骨粉组成。
3、根据权利要求1所述的乌鸡油茶,其特征在于:所述天然调味料包括花椒、大香、肉桂、丁香、胡椒、良姜、生姜、茴香、桔子皮、草叩、毕泼。
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CNA2003101059080A CN1615733A (zh) | 2003-11-11 | 2003-11-11 | 乌鸡油茶 |
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CNA2003101059080A CN1615733A (zh) | 2003-11-11 | 2003-11-11 | 乌鸡油茶 |
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CN1615733A true CN1615733A (zh) | 2005-05-18 |
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ID=34757460
Family Applications (1)
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CNA2003101059080A Pending CN1615733A (zh) | 2003-11-11 | 2003-11-11 | 乌鸡油茶 |
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2003
- 2003-11-11 CN CNA2003101059080A patent/CN1615733A/zh active Pending
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