CN103229865A - 一种护肝的乌鸡骨粉茶饮料及其制作方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种护肝的乌鸡骨粉茶饮料及其制备方法,由绿茶6-12、乌鸡骨8-12、向日葵叶1-1.2、大蓟0.8-1、茅栗叶0.4-0.7、开心果0.4-0.6、榛子0.6-1.2、杏仁0.8-1、柠檬酸0.5-0.7、焦糖色素0.01-0.05、维生素C0.4-1、果葡糖浆55-65、三七粉0.6-0.8。本发明生产的茶饮料迎合了市场的需求,口味独特,所加入的乌鸡骨富含蛋白质、脂肪、钙质和磷,同时,还有人体必需的多种微量元素,鸡骨内钙磷的比例适中,易于人体吸收;向日葵叶有保肝护肝的作用;茅栗叶可以清热解毒,可以减轻肝脏的负担;本发明还含有多种中药成分,有很好的保健作用。
Description
技术领域
本发明涉及一种护肝的乌鸡骨粉茶饮料及其制作方法。
背景技术
茶是中华民族几千年来的瑰宝,茶的价值也为人所公认,茶饮料也因此很受。现在市场上茶饮料品种也很多,有碳酸茶饮料、茶味饮料、混合型茶饮料,保健型茶饮料还鲜见报到,所以本发明推出一种保健型茶饮料。
发明内容
本发明目的在于公开一种护肝的乌鸡骨粉茶饮料及其制作方法。
一种护肝的乌鸡骨粉茶饮料,其特征在于由下列重量份的原料组成:
绿茶 6-12、乌鸡骨8-12、向日葵叶1-1.2、大蓟0.8-1、茅栗叶0.4-0.7、开心果0.4-0.6、榛子0.6-1.2、杏仁0.8-1、柠檬酸 0.5-0.7、 焦糖色素 0.01-0.05、维生素C 0.4-1、果葡糖浆 55-65、三七粉0.6-0.8。
所述的一种护肝的乌鸡骨粉茶饮料的制作方法,其特征在于包括以下步骤:
(1)绿茶处理:用与所述质量分的绿茶比为2.5-3.5: 1的水混合对绿茶进行浸提,保持温度在85-100℃,时间8-12分钟;然后快速的用冷却水将浸提液冷却到10-20℃,再用冷却设备冷却到1-5℃,冷却后的浸提液过120-140目尼龙网,除去茶渣和冷却产生的茶乳酪,滤液再用180-240目筛加压过滤,出去沉淀物,得茶汁;
(2)乌鸡骨处理:将所述质量分乌鸡骨洗净后,用大伙焖煮30-45分钟,加所述质量分的向日葵叶、大蓟、茅栗叶,小火炖20-30分钟,得浓汤汁;乌鸡骨取出,进行磨浆处理,喷雾干燥,过180-240目筛;
(3)辅料处理:将所述质量分的开心果、榛子、杏仁晒干后,研磨成粉,过200-220目筛,所得粉末与所述质量分的柠檬酸、焦糖色素、维生素、果葡糖浆、香味料混合,搅拌均匀;
(4)制茶饮料:将上述所制得的茶汁、乌鸡骨汤汁、乌鸡骨粉、辅料混合粉末混合,加纯净水至950-1050质量分,混合均匀,加热至110-130℃后,冷却装罐,冷冻保存。
本发明的优点是:
本发明生产的茶饮料迎合了市场的需求,口味独特,所加入的乌鸡骨富含蛋白质、脂肪、钙质和磷,同时,还有人体必需的多种微量元素,鸡骨内钙磷的比例适中,易于人体吸收;向日葵叶有保肝护肝的作用;大蓟可以清热解毒,可以减轻肝脏的负担。本发明还含有多种中药成分,有很好的保健作用。
具体实施方式
实施例
一种护肝的乌鸡骨粉茶饮料,其特征在于由下列重量份的原料组成:
绿茶 10kg、乌鸡骨10kg、向日葵叶1kg、大蓟1kg、茅栗叶0.5kg、开心果0.5kg、榛子1kg、杏仁0.8kg、柠檬酸 0.6kg、 焦糖色素 0.03kg、维生素C 0.6kg、果葡糖浆 60、三七粉0.6kg。
包括以下制作步骤:
(1)绿茶处理:用与所述质量分的绿茶比为2.5: 1的水混合对绿茶进行浸提,保持温度在90℃,时间8分钟;然后快速的用冷却水将浸提液冷却到18℃,再用冷却设备冷却到3℃,冷却后的浸提液过120目尼龙网,除去茶渣和冷却产生的茶乳酪,滤液再用200目筛加压过滤,出去沉淀物,得茶汁;
(2)乌鸡骨处理:将所述质量分乌鸡骨洗净后,用大伙焖煮45分钟,加所述质量分的向日葵叶、大蓟、茅栗叶,小火炖20分钟,得浓汤汁;乌鸡骨取出,进行磨浆处理,喷雾干燥,过200目筛;
(3)辅料处理:将所述质量分的开心果、榛子、杏仁晒干后,研磨成粉,过200目筛,所得粉末与所述质量分的柠檬酸、焦糖色素、维生素、果葡糖浆、香味料混合,搅拌均匀;
(4)制茶饮料:将上述所制得的茶汁、乌鸡骨汤汁、乌鸡骨粉、辅料混合粉末混合,加纯净水至1000kg,混合均匀,加热至115℃后,冷却装罐,冷冻保存。
本发明生产的茶饮料迎合了市场的需求,口味独特,所加入的乌鸡骨富含蛋白质、脂肪、钙质和磷,同时,还有人体必需的多种微量元素,鸡骨内钙磷的比例适中,易于人体吸收;向日葵叶有保肝护肝的作用;茅栗叶可以清热解毒,可以减轻肝脏的负担;本发明还含有多种中药成分,有很好的保健作用。
Claims (2)
1.一种护肝的乌鸡骨粉茶饮料,其特征在于由下列重量份的原料组成:
绿茶 6-12、乌鸡骨8-12、向日葵叶1-1.2、大蓟0.8-1、茅栗叶0.4-0.7、开心果0.4-0.6、榛子0.6-1.2、杏仁0.8-1、柠檬酸 0.5-0.7、 焦糖色素 0.01-0.05、维生素C 0.4-1、果葡糖浆 55-65、三七粉0.6-0.8。
2.一种如权利要求1所述的护肝的乌鸡骨粉茶饮料的制作方法,其特征在于包括以下步骤:
(1)绿茶处理:用与所述质量分的绿茶比为2.5-3.5: 1的水混合对绿茶进行浸提,保持温度在85-100℃,时间8-12分钟;然后快速的用冷却水将浸提液冷却到10-20℃,再用冷却设备冷却到1-5℃,冷却后的浸提液过120-140目尼龙网,除去茶渣和冷却产生的茶乳酪,滤液再用180-240目筛加压过滤,出去沉淀物,得茶汁;
(2)乌鸡骨处理:将所述质量分乌鸡骨洗净后,用大伙焖煮30-45分钟,加所述质量分的向日葵叶、大蓟、茅栗叶,小火炖20-30分钟,得浓汤汁;乌鸡骨取出,进行磨浆处理,喷雾干燥,过180-240目筛;
(3)辅料处理:将所述质量分的开心果、榛子、杏仁晒干后,研磨成粉,过200-220目筛,所得粉末与所述质量分的柠檬酸、焦糖色素、维生素、果葡糖浆、香味料混合,搅拌均匀;
(4)制茶饮料:将上述所制得的茶汁、乌鸡骨汤汁、乌鸡骨粉、辅料混合粉末混合,加纯净水至950-1050质量分,混合均匀,加热至110-130℃后,冷却装罐,冷冻保存。
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CN104663948A (zh) * | 2015-02-05 | 2015-06-03 | 马彬 | 一种牛膝银条菜补肝肾养生茶颗粒及其制备方法 |
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2013
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