CN1614007A - 一株葡糖酸醋酸杆菌及其应用 - Google Patents
一株葡糖酸醋酸杆菌及其应用 Download PDFInfo
- Publication number
- CN1614007A CN1614007A CN 200410091488 CN200410091488A CN1614007A CN 1614007 A CN1614007 A CN 1614007A CN 200410091488 CN200410091488 CN 200410091488 CN 200410091488 A CN200410091488 A CN 200410091488A CN 1614007 A CN1614007 A CN 1614007A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- acid
- tea
- jlab
- lactone
- glucaric
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
Images
Landscapes
- Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)
- Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)
Abstract
本发明公开了一株葡糖酸醋酸杆菌及其应用。其目的是提供一株新的葡糖酸醋酸杆菌及利用该菌株生产D－葡萄糖二酸1，4内酯的方法。该菌株为葡糖酸醋酸杆菌(Gluco nacetobacter sp.)Jlab A4 CGMCC № 1157。用该菌株生产D－葡萄糖二酸1，4内酯的方法，是在糖茶水培养基中培养葡糖酸醋酸杆菌(Gluconacetobacter sp.)Jlab A4 CGMCC № 1157得到D－葡萄糖二酸1，4内酯。本发明的葡糖酸醋酸杆菌(Gluco nacetobacter sp.)Jlab A4 CGMCC № 1157具有较高的D－葡萄糖二酸1，4内酯的生产能力，且其发酵工艺简单、稳定、成本低廉，产量高(3－5mg/mL)。
Description
技术领域
本发明涉及一株葡糖酸醋酸杆菌及其应用，特别是涉及一株葡糖酸醋酸杆菌及利用该菌株生产D-葡萄糖二酸1，4内酯的方法。
背景技术
红茶菌(kombucha)，又名红茶菇、茶霉菌、海宝，是以含糖的茶叶浸出液通过微生物发酵制成的一种民间传统酸性饮料。红茶菌是多菌种的发酵产品，菌种主要是酵母菌、醋酸菌和乳酸菌。经研究，红茶菌具有防病治病、延年益寿的保健作用，如它具有增强机体免疫力、长寿、减少皱纹、防癌、抗癌、减肥、润滑肠道、增强心脑肝肾的功能、降血压、安眠、帮助消化、化结石、软化血管等功效；所涉及的能够预防和治疗的疾病至少有二三十种，如它可以治疗和预防癌症、由病毒和细菌引起的各种疾病(如感冒)、便秘、痔疮、风湿性关节炎、胃炎、因胃酸分泌不足引起的消化功能障碍、食欲减退、头痛、神经失调、失眠、慢性疲劳综合症、结石(包括肾结石、胆结石、尿道结石)、高血压及其并发症、糖尿病等。
在胃的酸性pH(2-4.7)下，部分D-葡萄糖二酸及其相关衍生物可慢慢转变成D-葡萄糖二酸1，4内酯。D-葡萄糖二酸1，4内酯是红茶菌中一种很重要的功能因子(Michael R.Roussin，Analyses of KombuchaFerments：Report on Growers，
http：//persweb.direct.ca/chaugen/kombucha-research-mroussin2toc.htmL)。经研究，D-葡萄糖二酸1，4内酯可大大减少有害物质对肝素、透明质酸、硫酸粘多糖以及葡萄糖醛酸的破坏能力，利于机体更有效地排出毒素，从而起到防癌抗癌、缓解因关节炎、痛风、气喘及相关组织功能下降引起的不适等作用。
D-葡萄糖二酸1，4内酯对葡萄糖苷酸酶具有抑制作用。Kim等人在对结肠癌患者的研究中发现，癌症是由一些酶(如β-葡萄糖苷酸酶)进入肠道而诱发的。肠道中的β-葡萄糖苷酸酶可将致癌物前体转化为致癌物，因它可水解葡萄糖醛酸以及内源和外源毒素、胆红素、苯并芘等的结合体—葡萄糖苷酸。
此外，在Gupta和Singh的研究实验中发现，D-葡萄糖二酸1，4内酯的作用浓度和作用底物不同，结果也不同。如0.0017mM的D-葡萄糖二酸1，4内酯就能显著抑制人的精液和血浆中β-葡萄糖苷酸酶(Gupta-GS，Singh-GP.Isolation andcharacterization of the major form of beta-glucuronidase from human seminaland plasma.Biochem-Biophys-Acta，1983，748(3)：398-404)。Kim等人研究发现，0.03-0.15mg/mL的D-葡萄糖二酸1，4内酯就能显著抑制正常人和结肠癌患者肠道中以及粪便中葡萄糖苷酸酶的活性，从而解释出红茶菌具有解毒、抗癌作用的原因(Kim-DH，Jin-YH，Jung-EA et al.Purification and characterization ofbeta-glucuronidase from Escherichia coli HGU-3，a human intestinal bacterium.Biol-Pharm-bull，1995，18(9)：1184-1188)。Zenser-TV等人在对人体中的和大肠杆菌中的β-葡萄糖苷酸酶对联苯胺和4-氨基双苯的葡萄糖苷酸的水解作用的研究中发现，0.5mM的D-葡萄糖二酸1，4内酯就可完全抑制水解作用(Zenser-TV，Lakshmi-VM，Davis-BB. Human and Escherichia coli beta-glucuronidasehydrolysis of glucuronide conjugates of benzidine and 4-aminobiphenyl，andtheir hydroxy metabolites.Drug-Metab-Dispos，1999，27(9)：1064-1067)。上述研究结果表明，D-葡萄糖二酸1，4内酯在较低浓度时就可起到很好的解毒、抗癌作用。
红茶菌含有D-葡萄糖二酸1，4内酯，但是，由于红茶菌中含有膜醋菌，发酵生产时在液体表面会生成一层细菌纤维素膜，因此目前红茶菌的生产以家庭小规模液体静止培养为主，还未形成大规模工业化生产，而且其中生成D-葡萄糖二酸1，4内酯的具体菌株还不清楚。
1996年，YAMADA基于16SrRNA部分序列的不同将葡糖酸醋酸杆菌亚属(Gluconacetobacter)提升到葡糖酸醋酸杆菌属(Yamada，Y.，Hoshino，K.andIshikawa，T.The phylogeny of acetic acid bacteria based on the partialsequences of 16S ribosomal RNA：the elevation of the subgenusGluconoacetobacter to the generic level.Biosci.Biotechnol.Biochem，1997，61：1244-1251)。
发明内容
本发明的目的是提供一株新的葡糖酸醋酸杆菌(Gluconacetobacter sp.)。
本发明所提供的葡糖酸醋酸杆菌(Gluconacetobacter sp.)名称为Jlab A4，已于2004年05月26日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心(简称CGMCC)，保藏号为CGMCC № 1157。
该菌株具有产生D-葡萄糖二酸1，4内酯的能力；该菌株的细胞呈杆状，革兰氏阴性；运动；好氧；最适生长温度30℃；不能产生氧化酶；不能氧化乙酸或乳酸生成CO2和H2O；可以α-D-葡萄糖、D-葡萄糖酸、甘油、D-果糖、甲酸、山梨糖醇、阿糖醇、甘露醇、丙酮酸甲酯、D，L-乳酸或赤藓糖醇为唯一碳源；DNA中G+C mol％含量为59.5％；其16SrDNA具有序列表中序列1的多核苷酸序列，以其16SrDNA全序列为基础的系统发育树如图1所示(标尺为1％的碱基差异)。
本发明的另一个目的是提供一种生产D-葡萄糖二酸1，4内酯的方法。
本发明所提供的生产D-葡萄糖二酸1，4内酯的方法，是在糖茶水培养基中培养葡糖酸醋酸杆菌(Gluconacetobacter sp.)Jlab A4 CGMCC № 1157得到D-葡萄糖二酸1，4内酯。
所述糖茶水培养基包括碳源，茶叶浸出液和水，pH 4-7；所述碳源选自下述化合物中的至少一种：葡萄糖，果糖，葡萄糖酸，果葡糖浆，山梨糖醇，阿糖醇和甘露醇；所述碳源的终浓度为5-25g/100ml，所述茶叶浸出液中的固形物的终浓度为0.5-2.0波美度(°Bx)。
所述碳源的终浓度优选为5g/100ml。所述碳源优选为葡萄糖。
所述茶叶浸出液可按如下方法制备：将茶叶经90-100℃的水连续浸泡2-3次，每次10-15min，除去茶渣，得到浸出液。
所述茶叶可为不发酵茶，半发酵茶，全发酵茶和后发酵茶中的一种或任意组合，也可为由上述茶加工而来的后加工茶，固形物浓度为0.5-2.0波美度。所述水可为蒸馏水、自来水或井水等一般可饮用的水。
所述葡糖酸醋酸杆菌(Gluconacetobacter sp.)Jlab A4 CGMCC № 1157的接种量无特别限制，一般为105-107个细胞/mL培养基。
所述葡糖酸醋酸杆菌(Gluconacetobacter sp.)Jlab A4 CGMCC № 1157的培养条件为20-35℃培养5-12天。其中，所述培养温度优选为25-30℃。
所述葡糖酸醋酸杆菌(Gluconacetobacter sp.)Jlab A4 CGMCC № 1157可以120-200rpm的转速振荡培养5-8天，也可静止培养8-12天。
由葡糖酸醋酸杆菌(Gluconacetobacter sp.)Jlab A4 CGMCC № 1157发酵上述糖茶水培养基得到的发酵制品也属于本发明的保护范围。
所述发酵制品可为发酵产品本身、经稀释过的发酵产品或经纯化的发酵产品；所述发酵制品可采用颗粒、胶囊、片剂等固体外形或是糊状、胶状、液体等流体外形。
本发明的葡糖酸醋酸杆菌(Gluconacetobacter sp.)Jlab A4 CGMCC № 1157具有较高的D-葡萄糖二酸1，4内酯的生产能力，且其发酵工艺简单、稳定、成本低廉，产量高(3-5mg/mL)；在D-葡萄糖二酸1，4内酯、D-葡萄糖二酸1，4内酯保健食品的生产中具有广阔的工业应用和市场前景。
附图说明
图1为以16SrDNA全序列为基础的CGMCC № 1157的系统发育树状图
图2为D-葡萄糖二酸1，4内酯标准品的气相色谱图
图3为D-葡萄糖二酸1，4内酯标准品气相色谱图中2#峰的质谱图
图4为Gluconacetobacter sp.Jlab A4菌株发酵样品的气相色谱图
图5为Gluconacetobacter sp.Jlab A4菌株发酵样品气相色谱图中3#峰的质谱图
具体实施方式
实施例1、葡糖酸醋酸杆菌(Gluconacetobacter sp.)CGMCC № 1157的筛选
醋酸杆菌固体培养基：葡萄糖100g，酵母浸出物10g，碳酸钙20g，琼脂15g，蒸馏水1000ml，pH6.8，121℃灭菌15min。
糖茶水培养基：5g/100ml葡萄糖，固形物终浓度为0.5波美度茶叶浸出液，pH4.9。
葡糖酸醋酸杆菌Jlab A4(Gluconacetobacter sp.)的筛选步骤如下：
一、初步筛选
1、将已活化的红茶菌混合菌种(在北京民间采样)振荡混匀后，取10mL菌液及一小块菌膜放入带玻璃珠的90mL无菌水中，充分振荡混匀；吸取5mL至45mL无菌水中，混匀后依次稀释成10-2、10-3、10-4、10-5和10-6，分别吸取10-4、10-5和10-6三个稀释度的菌液各0.1mL涂布于醋酸杆菌固体培养基中，每个稀释度平行涂三个板，在30℃培养，观察生长情况，镜检选取不同菌株的单菌落，分别接种于糖茶水培养基中进行发酵培养，然后按下述步骤2进行D-葡萄糖二酸1，4内酯的检测。
2、样品中D-葡萄糖二酸1，4内酯的检测
1)仪器设备
(1)Shimadzu GCMS-QP2010型气相色谱-质谱联用仪
(2)色谱柱：DB-WAX 50m×0.32mm×0.25um极性柱
(3)TDL-5-A型台式离心机：上海安亭科学仪器厂
2)气相色谱-质谱分析条件
(1)气相色谱条件：进样口温度(250℃)；载气(高纯度氦气)，线速度(40cm/s)；柱温(初始50℃，以后每分钟升12℃，至220℃后保持8分钟)
(2)质谱条件：EI离子源，离子源温度为200℃；接口温度与进样口温度相同；电子能量70eV；质量范围(45-500amu)
3)待测样品处理及标样配制
(1)待测样品处理
将经菌株发酵得到的红茶菌样品3000rpm离心15min后，准确吸取1mL上清液至50mL小三角瓶中，置于真空干燥器中90℃真空干燥至恒重，取出后向三角瓶中加入4mL甲醇将瓶内物质完全溶解后，再次3000rpm离心15min，取上清液用于测定。
(2)标样配制
准确称取D-葡萄糖二酸1，4内酯100.0mg，用甲醇溶解并定容至10mL，使浓度为10000mg/L，分别从中吸取5.0mL、2.0mL、0.5mL、0.1mL，分别定容至10mL，配制成浓度分别为5000mg/L、2000mg/L、500mg/L和100mg/L的D-葡萄糖二酸1，4内酯标准溶液。
4)检测结果
先比较样品与D-葡萄糖二酸1，4内酯标准品的气相色谱图，其中标准品的保留时间为11.033min(图2)，若样品的保留时间约为11.033min时也出峰，则进一步比较标准品色谱图中保留时间为11.033min的峰的质谱图(图3)与样品色谱图中保留时间约为11.033min的峰的质谱图，若两者相同，则可以确定该样品中存在D-葡萄糖二酸1，4内酯。通过对发酵液中D-葡萄糖二酸1，4内酯的检测，表明分离得到的酵母菌和乳酸菌都不具有产生D-葡萄糖二酸1，4内酯的能力，只有分离得到的醋酸菌能产生D-葡萄糖二酸1，4内酯。但是由于醋酸菌仍然是菌株的复合体，因此确定其中产生D-葡萄糖二酸1，4内酯的菌株是非常必要的。
二、二次筛选
将经初筛的醋酸菌的多个菌株分别用糖茶水培养基发酵，然后按步骤一的方法测定不同菌株产生D-葡萄糖二酸1，4内酯的能力，选出其中产量最高的菌株。检测结果表明D-葡萄糖二酸1，4内酯产量较高的菌株是Jlab A1、Jlab A2、Jlab A3、Jlab A4、Jlab A5、Jlab A6、Jlab A7、Jlab A8、Jlab A9和Jlab A10，且Jlab A4菌株D-葡萄糖二酸1，4内酯的产量最高，该菌株的检测结果如图4和图5所示。
对筛选出的功能因子-D-葡萄糖二酸1，4内酯产量最高的菌株Jlab A4的表型特征和核酸特征(G+C mol％和16SrDNA全序列分析)进行系统地鉴定，结果表明该菌株的基因组DNA中G+C mol％含量为59.5％，其中16SrDNA具有序列表中序列1的多核苷酸序列；采用MicroStation自动微生物鉴定仪(Biolog公司)及GN2微孔鉴定板对其进行唯一碳源的测定，所用95种碳源如表1所示，结果表明该菌株可以α-D-葡萄糖、D-葡萄糖酸、甘油、D-果糖、甲酸、山梨糖醇、阿糖醇、甘露醇、丙酮酸甲酯、D，L-乳酸或赤藓糖醇为唯一碳源；该葡糖酸醋酸杆菌(Gluconacetobactersp.)Jlab A4已于2004年05月26日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心(简称CGMCC)，保藏号为CGMCC № 1157。
表1.GN2微孔鉴定板
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | |
| A | 水 | α-环糊精 | 糊精 | 糖元 | 吐温40 | 吐温80 | N-乙酰-半乳糖胺 | N-乙酰-D-葡糖胺 | 核糖醇 | 阿拉伯糖 | 阿糖醇 | 纤维二糖 |
| B | 赤藓糖醇 | D-果糖 | 岩藻糖 | 半乳糖 | 龙胆二糖 | α-D-葡萄糖 | 环己六醇 | α-D-乳糖 | 乳果糖 | 麦芽糖 | 甘露醇 | 甘露糖 |
| C | 蜜二糖 | 葡糖苷 | 阿洛酮糖 | 密三糖 | 鼠李糖 | 山梨糖醇 | 蔗糖 | 海藻糖 | 松二糖 | 木糖醇 | 丙酮酸甲酯 | 琥珀酸甲酯 |
| D | 醋酸 | 乌头酸 | 柠檬酸 | 甲酸 | 半乳糖酸内酯 | D-半乳糖醛酸 | D-葡萄糖酸 | 葡糖胺酸 | D-葡萄糖醛酸 | α-羟丁酸 | β-羟丁酸 | γ-羟丁酸 |
| E | 对羟基苯乙酸 | 衣康酸 | α-酮丁酸 | α-酮戊二酸 | 缬草酸 | D，L-乳酸 | 丙二酸 | 丙酸 | 奎尼酸 | D-葡糖二酸 | 奎二酸 | 琥珀酸 |
| F | 溴琥珀酸 | 琥珀酰胺酸 | 葡糖醛酰胺 | L-Alanin-amide | D-丙氨酸 | L-丙氨酸 | L-丙氨酰苷氨酸 | 天门冬酰胺 | 天冬氨酸 | 谷氨酸 | 甘氨酰天冬氨酸 | 甘氨酰谷氨酸 |
| G | 组氨酸 | 羟基-L-脯氨酸 | 亮氨酸 | 鸟氨酸 | L-苯基丙氨酸 | L-脯氨酸 | L-焦谷氨酸 | D-丝氨酸 | L-丝氨酸 | L-苏氨酸 | D，L肉毒碱 | γ-氨基丁酸 |
| H | 尿刊酸 | 肌苷 | 尿甙 | 胸苷 | 苯乙胺 | 腐胺 | 2-氨基乙醇 | 2，3-丁二酸 | 甘油 | D，L-α-磷酸甘油 | 1-磷酸-α-D-葡萄糖 | 6-磷酸-D-葡萄糖 |
实施例2、葡糖酸醋酸杆菌(Gluconacetobacter sp.)Jlab A4 CGMCC № 1157的发酵生产
包括以下步骤：
1、葡糖酸醋酸杆菌(Gluconacetobacter sp.)Jlab A4 CGMCC № 1157种子液的培养
醋酸杆菌液体培养基：葡萄糖100g，酵母浸出物10g，碳酸钙20g，蒸馏水1000ml，pH6.8，121℃灭菌15min。
用接种环从斜面挑取1环该菌种接于10mL醋酸杆菌液体培养基中，在30℃振荡培养24h，然后按20％(体积比)的比例将其接种于糖茶水培养基中连续进行两次扩大培养，在30℃振荡培养24h。
2、发酵
糖茶水培养基：固形物浓度为0.5波美度的云南滇红茶叶浸出液，5g/100ml葡萄糖，pH4.9。
将步骤1的种子液按10％(体积比)的比例接种于糖茶水培养基(pH4.9)(250mL三角瓶装150mL培养基)中，在25℃静止培养8天，发酵结束后测定发酵液中D-葡萄糖二酸1，4内酯的含量为3.00mg/mL。
实施例3、葡糖酸醋酸杆菌(Gluconacetobacter sp.)Jlab A4 CGMCC № 1157的发酵生产
包括以下步骤：
1、葡糖酸醋酸杆菌(Gluconacetobacter sp.)Jlab A4 CGMCC № 1157种子液的培养
同实施例2。
2、发酵
将步骤1的种子液按10％(体积比)的比例接种于糖茶水培养基(除pH4.0外，其它同实施例2)(250mL三角瓶装150mL培养基)中，在25℃、160rpm振荡培养6天，发酵结束后测定发酵液中D-葡萄糖二酸1，4内酯的含量为3.46mg/mL。
实施例4、葡糖酸醋酸杆菌(Gluconacetobacter sp.)Jlab A4 CGMCC № 1157的发酵生产
包括以下步骤：
1、葡糖酸醋酸杆菌(Gluconacetobacter sp.)Jlab A4 CGMCC № 1157种子液的培养
同实施例2。
2、发酵
将步骤1的种子液按10％(体积比)的比例接种于糖茶水培养基(除pH 4.0外，其它同实施例2)(250mL三角瓶装50mL培养基)中，在25℃、160rpm振荡培养6天，发酵结束后测定发酵液中D-葡萄糖二酸1，4内酯的含量为4.29mg/mL。
实施例5、葡糖酸醋酸杆菌(Gluconacetobacter sp.)Jlab A4 CGMCC № 1157的发酵生产
包括以下步骤：
1、葡糖酸醋酸杆菌(Gluconacetobacter sp.)Jlab A4 CGMCC № 1157种子液的培养
同实施例2。
2、发酵
将步骤1的种子液按10％(体积比)的比例接种于糖茶水培养基(除pH4.9外，其它同实施例2)(250mL三角瓶装150mL培养基)中，在25℃、160rpm振荡培养6天，发酵结束后测定发酵液中D-葡萄糖二酸1，4内酯的含量为3.20mg/mL。
序列表
<160>1
<210>1
<211>1383
<212>DNA
<213>葡糖酸醋酸杆菌(Gluconacetobacter)
<400>1
tgcttaacac atgcaagtcg cacgaacctt tcggggttag tggcggacgg gtgagtaacg 60
cgtagggatc tgtccatggg tgggggataa ctttgggaaa ctgaagctaa taccgcatga 120
cacctgaggg tcaaaggcgc aagtcgcctg tggaggaacc tgcgttcgat tagctagttg 180
gtggggtaaa ggcctaccaa ggcgatgatc gatagctggt ctgagaggat gatcagccac 240
actgggactg agacacggcc cagactccta cgggaggcag cagtggggaa tattggacaa 300
tgggcgcaag cctgatccag caatgccgcg tgtgtgaaga aggttttcgg attgtaaagc 360
actttcagcg gggacgatga tgacggtacc cgcagaagaa gccccggcta acttcgtgcc 420
agcagccgcg gtaatacgaa gggggcaagc gttgctcgga atgactgggc gtaaagggcg 480
cgtaggcggt tttaacagtc agatgtgaaa ttcctgggct taacctgggg gctgcatttg 540
atacgttgag actagagtgt gagagagggt tgtggaattc ccagtgtaga ggtgaaattc 600
gtagatattg ggaagaacac cggtggcgaa ggcggcaacc tggctcatta ctgacgctga 660
ggcgcgaaag cgtggggagc aaacaggatt agataccctg gtagtccacg ctgtaaacga 720
tgtgtgctgg atgttgggtg actttgtcat tcagtgtcgt agttaacgcg ataagcacac 780
cgcctgggga gtacggccgc aaggttgaaa ctcaaaggaa ttgacggggg cccgcacaag 840
cggtggagca tgtggtttaa ttcgaagcaa cgcgcagaac cttaccaggg cttgacatgc 900
ggaggccgtg tccagagatg ggcatttctc gcaagagacc tccagcacag gtgctgcatg 960
gctgtcgtca gctcgtgtcg tgagatgttg ggttaagtcc cgcaacgagc gcaaccctcg 1020
cctttagttg ccatcacgtt tgggtgggca ctctagagga actgccggtg acaagccgga 1080
ggaaggtggg gatgacgtca agtcctcatg gcccttatgt cctgggctac acacgtgcta 1140
caatggcggt gacagtggga agccaggtag cgataccgag ccgatctcta aaagccgtct 1200
cagttcggat tgcactctgc aactcgagtg catgaaggtg gaatcgctag taatcgcgga 1260
tcagcatgcc gcggtgaata cgttcccggg ccttgtacac accgcccgtc acaccatggg 1320
agttggtttg accttaagcc ggtgagcgaa ccgcaaggac gcagccgacc acggtcgggt 1380
cag 1383
Claims (10)
1、葡糖酸醋酸杆菌(Gluconacetobacter sp.)Jlab A4 CGMCC № 1157。
2、一种生产D-葡萄糖二酸1，4内酯的方法，是在糖茶水培养基中培养葡糖酸醋酸杆菌(Gluconacetobacter sp.)Jlab A4 CGMCC № 1157得到D-葡萄糖二酸1，4内酯。
3、根据权利要求2所述的生产D-葡萄糖二酸1，4内酯的方法，其特征在于：所述糖茶水培养基包括碳源，茶叶浸出液和水，pH 4-7；所述碳源选自下述化合物中的至少一种：葡萄糖，果糖，葡萄糖酸，果葡糖浆，山梨糖醇，阿糖醇和甘露醇；所述碳源的终浓度为5-25g/100ml，所述茶叶浸出液中的固形物的终浓度为0.5-2.0波美度。
4、根据权利要求3所述的生产D-葡萄糖二酸1，4内酯的方法，其特征在于：所述碳源的终浓度为5g/100ml；所述碳源为葡萄糖。
5、根据权利要求3或4所述的生产D-葡萄糖二酸1，4内酯的方法，其特征在于：所述茶叶为不发酵茶，半发酵茶，全发酵茶和后发酵茶中的一种或任意组合或为由上述茶加工而来的再加工茶。
6、根据权利要求3或4所述的生产D-葡萄糖二酸1，4内酯的方法，其特征在于：所述葡糖酸醋酸杆菌(Gluconacetobacter sp.)Jlab A4 CGMCC № 1157的接种量为105-107个细胞/mL培养基。
7、根据权利要求3或4所述的生产D-葡萄糖二酸1，4内酯的方法，其特征在于：所述葡糖酸醋酸杆菌(Gluconacetobacter sp.)Jlab A4 CGMCC № 1157的培养条件为20-35℃培养5-12天。
8、根据权利要求7所述的生产D-葡萄糖二酸1，4内酯的方法，其特征在于：所述培养温度为25-30℃。
9、根据权利要求7所述的生产D-葡萄糖二酸1，4内酯的方法，其特征在于：所述葡糖酸醋酸杆菌(Gluconacetobacter sp.)Jlab A4 CGMCC № 1157以120-200rpm的转速振荡培养5-8天或静止培养8-12天。
10、由权利要求2-9中任一所述方法得到的发酵制品。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CNB200410091488XA CN100392066C (zh) | 2004-11-25 | 2004-11-25 | 一株葡糖酸醋酸杆菌及其应用 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CNB200410091488XA CN100392066C (zh) | 2004-11-25 | 2004-11-25 | 一株葡糖酸醋酸杆菌及其应用 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN1614007A true CN1614007A (zh) | 2005-05-11 |
| CN100392066C CN100392066C (zh) | 2008-06-04 |
Family
ID=34766289
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CNB200410091488XA Expired - Fee Related CN100392066C (zh) | 2004-11-25 | 2004-11-25 | 一株葡糖酸醋酸杆菌及其应用 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN100392066C (zh) |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2016028483A1 (en) * | 2014-08-21 | 2016-02-25 | Hsu Shantung | Active fermentation and fermented drinks and products |
| CN105802896A (zh) * | 2016-05-23 | 2016-07-27 | 江南大学 | 一种产葡萄糖二酸-1,4-内酯的葡萄糖醋杆菌 |
| CN109554318A (zh) * | 2019-01-11 | 2019-04-02 | 中国农业科学院茶叶研究所 | 一种红茶菌中的葡糖酸醋杆菌及其应用 |
| EP3743515A4 (en) * | 2018-01-23 | 2021-12-01 | The General Hospital Corporation | COMPOSITIONS AND METHODS TO IMPROVE MITOCHONDRIAL FUNCTION |
-
2004
- 2004-11-25 CN CNB200410091488XA patent/CN100392066C/zh not_active Expired - Fee Related
Cited By (9)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2016028483A1 (en) * | 2014-08-21 | 2016-02-25 | Hsu Shantung | Active fermentation and fermented drinks and products |
| JP2017534244A (ja) * | 2014-08-21 | 2017-11-24 | シュー・シャンタン | 活性発酵製造方法及びそれを用いて製造された発酵液並びに発酵飲料 |
| US9877494B2 (en) | 2014-08-21 | 2018-01-30 | Shantung HSU | Active fermentation process and fermented liquid and drinks made by using the same |
| CN105802896A (zh) * | 2016-05-23 | 2016-07-27 | 江南大学 | 一种产葡萄糖二酸-1,4-内酯的葡萄糖醋杆菌 |
| CN105802896B (zh) * | 2016-05-23 | 2019-07-02 | 江南大学 | 一种产葡萄糖二酸-1,4-内酯的葡萄糖醋杆菌 |
| EP3743515A4 (en) * | 2018-01-23 | 2021-12-01 | The General Hospital Corporation | COMPOSITIONS AND METHODS TO IMPROVE MITOCHONDRIAL FUNCTION |
| US11738056B2 (en) | 2018-01-23 | 2023-08-29 | The General Hospital Corporation | Compositions and methods for improving mitochondrial function |
| CN109554318A (zh) * | 2019-01-11 | 2019-04-02 | 中国农业科学院茶叶研究所 | 一种红茶菌中的葡糖酸醋杆菌及其应用 |
| CN109554318B (zh) * | 2019-01-11 | 2021-08-31 | 中国农业科学院茶叶研究所 | 一种红茶菌中的葡糖酸醋杆菌及其应用 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN100392066C (zh) | 2008-06-04 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN101333509B (zh) | 一株产辅酶q10的类球红细菌突变株及培养方法 | |
| CN103911295B (zh) | 毛栓菌菌株及其在利用市政脱水污泥生产漆酶中的应用 | |
| CN1285869A (zh) | 微生物,获取它的方法及饲料添加剂 | |
| CN1966670A (zh) | 侧孢芽孢杆菌及由该菌种制备的土壤接种剂 | |
| CN112553284B (zh) | 一种自然共生的混合培养物降解粗饲料生产柠檬酸的方法 | |
| CN1710066A (zh) | 一株可高产谷氨酰胺的谷氨酸棒杆菌 | |
| CN111100827A (zh) | 一株可产高活力褐藻胶裂解酶的芽孢杆菌及其应用 | |
| CN1831116A (zh) | 一株成团泛菌及其发酵培养方法与应用 | |
| CN101078005A (zh) | 一株短小芽孢杆菌及其在生物转化异丁香酚生产天然香兰素中的应用 | |
| CN107964516B (zh) | 一种不动杆菌及其在降解群体感应信号分子dsf中的应用 | |
| CN101050437A (zh) | 一种乳酸片球菌菌株和乳酸片球菌素的生产方法 | |
| CN1840653A (zh) | 干酪乳杆菌改组菌株、制备方法及发酵生产l－乳酸 | |
| CN1320099C (zh) | 利用北里孢菌PL6－3制备ε－聚赖氨酸及其盐的方法 | |
| CN112877257B (zh) | 一株地衣芽孢杆菌及其应用 | |
| CN1614007A (zh) | 一株葡糖酸醋酸杆菌及其应用 | |
| CN105861373B (zh) | 一种产角蛋白酶的铜绿假单胞菌及其应用 | |
| Panda et al. | Production of angkak through co-culture of Monascus purpureus and Monascus ruber | |
| CN106244486B (zh) | 一株高效降解氮污染物的芽孢杆菌及其复合菌制剂 | |
| CN115466685A (zh) | 藤仓镰刀菌及其发酵生产赤霉素a4+7的方法及运用 | |
| CN107118885A (zh) | 一种利用耐乙醇片球菌生产含gaba发酵酒的方法 | |
| CN1803854A (zh) | 一种利用酵母生产β－环糊精的方法 | |
| CN108531523B (zh) | 一种提高米茶中γ-氨基丁酸含量的方法 | |
| CN114958667B (zh) | 一种高产l-乳酸的乳球菌及其应用 | |
| CN105779363A (zh) | 一种液化沙雷氏菌及其转化合成洋茉莉醛的方法 | |
| WO2012137771A1 (ja) | アジピン酸の製造方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C14 | Grant of patent or utility model | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| C17 | Cessation of patent right | ||
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |
Granted publication date: 20080604 Termination date: 20101125 |