CN1505933A - 一种抑制采后农产品采后衰老的方法 - Google Patents

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王善广
张华云
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Abstract

一种抑制采后农产品采后衰老的方法，其特征在于：本发明中的环丙烯是指1－甲基环丙烯、1－乙基环丙烯、1－丙基环丙烯等环丙烯衍生物；使用方法：农产品采收后，快速密封将含有1－甲基环丙烯的粉剂或片剂，放入一盘中，加入水或碱性或酸性缓冲液封密大帐或容器1－甲基环丙烯即可释放，熏蒸4～8小时，温度以13℃为宜，1－甲基环丙烯浓度根据农产品种类及成熟度而不同，环境浓度为2～10000ppb；本发明效果是：环丙烯是一类化合物，其结构与乙烯结构相类似，它能够抢先占领乙烯作用位点。农产品采后即使有乙烯产生，乙烯促进农产品进一步成熟和衰老的作用也无法发挥。本抑制采后农产品采后衰老的方法，其优点是高效、无毒、使用方便，成本低。

Description

一种抑制采后农产品采后衰老的方法
技术领域
本发明属于农产品贮藏保鲜领域。特别涉及一种抑制采后农产品采后衰老的方法。
背景技术
果蔬采后随着贮、运时间的延长而衰老，乙烯是果蔬成熟和衰老过程中而产生的一种激素，这种激素又会加速果蔬体内乙烯的产生并进一步促进果蔬的成熟和衰老。因此贮藏过程中如何去掉乙烯或如何控制乙烯的生理作用，成为农产品采后最为关键的环节。目前采用的方法主要有低温、气调、乙烯吸收剂加入等方法，其中低温和气调成本高，而且操作技术要求高，这给生产带来很多困难，乙烯吸收剂吸收能力低不能有效地控制农产品采后衰老。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是：提供一种抑制采后农产品采后衰老的方法，其优点是高效、无毒、使用方便，成本低。
本发明的技术方案是：一种抑制采后农产品采后衰老的方法，其特征在于：本发明中的环丙烯是指1-甲基环丙烯、1-乙基环丙烯、1-丙基环丙烯等环丙烯衍生物；
使用方法：
①农产品采收后，快速密封，将含有1-甲基环丙烯的粉剂或片剂，放入一盘中，加入水或碱性或酸性缓冲液，快速封密大帐或容器，1-甲基环丙烯即可释放，熏蒸4～8小时，温度以13℃为宜，1-甲基环丙烯浓度根据农产品种类及成熟度而不同，环境浓度为2～10000ppb；
②将1-甲基环丙烯作成缓慢释放剂(片剂或粉剂)用透气性的包装材料包成小包，放在采后农产品的包装袋内，封闭袋口，袋内的水蒸汽启动1-甲基环丙烯的释放。1-甲基环丙烯瞬间浓度可达0.1～8000ppb，这种方法操作简便，在生产上容易操作；
③将1-甲基环丙烯与具有防腐性能的防腐剂如焦亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、仲丁胺、仲丁胺磷酸盐，仲丁胺盐酸盐，仲丁胺硫酸盐、乙醛、肉桂醛、二氧化氯、亚氯酸钠等一起作成具有缓释功能的防腐保鲜剂。农产品采收后，装入塑料袋的箱、筐中，或直接装入封闭性能较好的箱中或放入一密闭性能好的容器、房间内按1-甲基环丙烯瞬间浓度可达0.1～8000ppb的量放入上述所说的缓释剂。封闭运输或贮藏即可。
其中以1-甲基环丙烯为优选，最佳处理方法是上述所说的②和③方法。
本发明效果是：环丙烯是一类化合物，其结构与乙烯结构相类似，它能够抢先占领乙烯作用位点。农产品采后即使有乙烯产生，乙烯促进农产品进一步成熟和衰老的作用也无法发挥。本抑制采后农产品采后衰老的方法，其优点是高效、无毒、使用方便，成本低。
具体实施方式
本发明中的环丙烯是指1-甲基环丙烯、1-乙基环丙烯、1-丙基环丙烯等环丙烯衍生物。其中以1-甲基环丙烯为优选。
使用方法：
①农产品采收后，快速密封。将含有1-甲基环丙烯的粉剂或片剂，放入一盘中，加入水或碱性或酸性缓冲液，快速封密大帐或容器1-甲基环丙烯即可释放，熏蒸4～8小时，温度以13℃为宜，1-甲基环丙烯浓度根据农产品种类及成熟度而不同，环境浓度为2～10000ppb。②将1-甲基环丙烯作成缓慢释放剂(片剂或粉剂)用透气性的包装材料包成小包，放在采后农产品的包装袋内，封闭袋口，袋内的水蒸汽启动1-甲基环丙烯的释放。1-甲基环丙烯瞬间浓度可达0.1～8000ppb，这种方法操作简便，在生产上容易操作。
③将1-甲基环丙烯与具有防腐性能的防腐剂如焦亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、仲丁胺、仲丁胺磷酸盐，仲丁胺盐酸盐，仲丁胺硫酸盐、乙醛、肉桂醛、二氧化氯、亚氯酸钠等一起作成具有缓释功能的防腐保鲜剂。农产品采收后，装入塑料袋的箱、筐中，或直接装入封闭性能较好的箱中或放入一密闭性能好的容器、房间内按1-甲基环丙烯瞬间浓度可达0.1～8000ppb的量放入上述所说的缓释剂。封闭运输或贮藏即可。
最佳处理方法：上述所说的②和③方法
例1刚采下的蒜薹，采收成熟度为商业采收成熟度，在产地用塑料膜打起10m3的帐蓬，将采后的蒜薹堆成具有一定通风道的垛堆入帐蓬内，然后放入含1-MCP粉剂或片剂加入少量水中，使帐内1-甲基环丙烯的浓度为50～100ppb封闭帐蓬，4～6小时后运输或直接入冷库贮藏可明显抑制蒜薹薹苞的膨大。
例2刚采下七八成熟的香蕉，产地用500～1000倍CT-香蕉保鲜剂处理后，凉干，装入内衬0.03mm～0.04mm厚的PE或PVC袋中，同时放入1-甲基环丙烯缓释剂，其剂量，能使1-甲基环丙烯瞬间浓度达0.5～10ppb，用吸尘器吸去袋内的氧气，封闭袋口，运输或贮藏，这种方法可使香蕉运输15天后仍为绿色。
例3刚采下的黄瓜、苦瓜等瓜菜类蔬菜，放内内衬PE或PVC袋中，同时放入含有1-甲基环丙烯和防腐剂的缓释剂，其剂量，能使1-甲基环丙烯瞬间浓度达1.0～20ppb封闭袋口，运输或贮藏，能使黄瓜在20℃左右保持15天，仍保持原有的新鲜状态。
贮藏效果  费用
本专利的方法 红富士；噶拉；乔纳金、金帅等苹果8个月，硬度为9kg/cm2  0.10元/kg
气调库贮藏 红富士；噶拉；乔纳金、金帅等苹果8个月，硬度为9kg/cm2  0.20元/kg
冷库贮藏 红富士；噶拉；乔纳金、金帅等苹果8个月，硬度为4kg/cm2 0.10元/kg

Claims (4)

1、一种抑制采后农产品采后衰老的方法，其特征在于：本发明中的环丙烯是指1-甲基环丙烯、1-乙基环丙烯、1-丙基环丙烯等环丙烯衍生物；使用方法：农产品采收后，快速密封将含有1-甲基环丙烯的粉剂或片剂，放入一盘中，加入水或碱性或酸性缓冲液、快速封密大帐或容器1-甲基环丙烯即可释放，熏蒸4～8小时，温度以13℃为宜，1-甲基环丙烯浓度根据农产品种类及成熟度而不同，环境浓度为2～10000ppb。
2、根据权利要求1所述的一种抑制采后农产品采后衰老的方法，其特征在于：将1-甲基环丙烯作成缓慢释放剂-片剂或粉剂用透气性的包装材料包成小包，放在采后农产品的包装袋内，封闭袋口，袋内的水蒸汽启动1-甲基环丙烯的释放；1-甲基环丙烯瞬间浓度可达0.1～8000ppb。
3、根据权利要求1所述的一种抑制采后农产品采后衰老的方法，其特征在于：将1-甲基环丙烯与具有防腐性能的防腐剂如焦亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、仲丁胺、仲丁胺磷酸盐、仲丁胺盐酸盐、仲丁胺硫酸盐、乙醛、肉桂醛、二氧化氯、亚氯酸钠等一起作成具有缓释功能的防腐保鲜剂；农产品采收后，装入塑料袋的箱、筐中，或直接装入封闭性能较好的箱中或放入一密闭性能好的容器、房间内，按1-甲基环丙烯瞬间浓度可达0.1～8000ppb的量放入上述所说的缓释剂，封闭运输或贮藏即可。
4、根据权利要求1所述的一种抑制采后农产品采后衰老的方法，其特征在于：其中以1-甲基环丙烯为优选。
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