CN1452874A - 奶香粥 - Google Patents
奶香粥 Download PDFInfo
- Publication number
- CN1452874A CN1452874A CN03129925A CN03129925A CN1452874A CN 1452874 A CN1452874 A CN 1452874A CN 03129925 A CN03129925 A CN 03129925A CN 03129925 A CN03129925 A CN 03129925A CN 1452874 A CN1452874 A CN 1452874A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- milk
- gruel
- fragrance
- soya
- flour
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Landscapes
- Dairy Products (AREA)
Abstract
本发明涉及一种粥，尤其是用牛奶等原料制作的奶香粥，属于人们日常生活用品，食品类。市场上有很多粥，大多为生活中自然形成的普通粥，多用大米加水煮制而成，比较原始，从口味，营养和现代生活方式看不太理想。本发明以牛奶，豆浆，小米面为主要原料，加上人体需要的钙质，多种维生素，制成的奶香粥，口味奇特，营养丰富，食用方便，老少皆宜。
Description
技术领域
本发明涉及一种粥(俗称奶香茶)，尤其是用牛奶等原料制作的奶香粥，属于人们日常生活用品，食品类。
背景技术
目前市场上有很多粥，为长期以来自然形成的普通粥，大多是用大米加水煮而成，比较原始，从口味，营养和现代生活方式方面看不大理想。
发明内容
为了提高粥的质量，满足人们对现代生活方式的追求，本发明研制出一种奶香粥，其技术方案：主要原料是牛奶，豆浆和小米面，再加上人体所需要的钙和多种维生素，将主要原料按一定比例掺和在一起放入锅中搅拌，加热煮熟，再加入人体所需要的钙质和多种维生素，即可得到奶香粥。如果加入砂糖，可得甜奶香粥。
本发明的有益效果：奶香粥具有口味奇特，营养丰富，食用方便，常食不厌，天天想吃，特别适合刚断奶的孩子，老人和病人营养食用，也适合宴席，旅游，出差，学生和上班人员，方便快餐，物美价廉。
具体实施方式
原料
牛奶：使用新鲜牛奶或者用奶粉加水
豆浆：选优质大豆洗净，用水浸泡，饱和后加水磨，过滤除去豆渣得豆浆(其中，大豆的比例是5-10％)(重量比)
小米面：选优质小米，洗净，烘干，常规加工成小米面。
制作工艺
以牛奶，豆浆，小米面为主要原料，其中各原料重量百分比为
牛奶 20-80％
豆浆 20-80％
小米面 3-8％
钙质 微量
多种维生素 微量
各组份之和为100％
奶香粥的制作工艺，要经过以下步骤：
1)取牛奶和豆浆掺和在一起成奶浆
2)取少量奶浆，加入全部小米面，搅拌成稀糊
3)将大量奶浆放入锅中加热至摄氏90度以上，再将稀糊加入其中，搅拌，煮熟成粥糊即奶
香粥
4)将钙质，多种维生素加入粥糊即得钙维奶香粥
所述的奶香粥，加入适量的砂糖，即可得到甜的奶香粥和甜的钙维奶香粥。
实施例
取50斤牛奶，44斤豆浆掺和在一起，制成奶浆，从中取出16斤，加入6斤小米面，搅拌成稀糊，将剩下的78斤奶浆放入锅中加热至摄氏90度以上，再将稀糊加入其中，搅拌，煮熟成粥糊，即得到奶香粥～100斤。再将钙质，多种维生素加入粥糊即得钙维奶香粥。
如果加入适量砂糖，即可得到甜奶香粥。
Claims (3)
1.一种奶香粥，其特征在于：以牛奶，豆浆，小米面为主要原料加工配制而成，其中各原料重量百分比为
牛奶 20-80％
豆浆 20-80％
小米面 3-8％
钙质 微量
多种维生素 微量
各组份之和为100％
2.根据权利要求1所述的奶香粥的制作工艺，其特征在于要经过以下步骤：
1)取牛奶和豆浆掺和在一起成奶浆
2)取少量奶浆，加入全量小米面，搅拌成稀糊
3)将大量奶浆放入锅中加热至摄氏90度以上，再将稀糊加入其中搅拌，煮熟成粥糊
4)加入微量的钙质、多种维生素
3.根据权利要求1或2所述的奶香粥，其特征在于：加入适量的砂糖，即可得到甜的奶香粥。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN03129925A CN1452874A (zh) | 2003-05-23 | 2003-05-23 | 奶香粥 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN03129925A CN1452874A (zh) | 2003-05-23 | 2003-05-23 | 奶香粥 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN1452874A true CN1452874A (zh) | 2003-11-05 |
Family
ID=29260426
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN03129925A Pending CN1452874A (zh) | 2003-05-23 | 2003-05-23 | 奶香粥 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN1452874A (zh) |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP2014173A1 (en) | 2007-06-29 | 2009-01-14 | Liquats Vegetals SA | Method for obtaining a soy-based drinkable liquid food product and drinkable liquid food product |
| CN103859270A (zh) * | 2014-03-11 | 2014-06-18 | 同福碗粥股份有限公司 | 一种有益消化保健粥及其制备方法 |
| CN103932022A (zh) * | 2014-03-27 | 2014-07-23 | 郭峰 | 一种豆浆减肥粥 |
| CN106234929A (zh) * | 2016-07-28 | 2016-12-21 | 张家口御嘉禾米业股份有限公司 | 牛奶小米粥 |
-
2003
- 2003-05-23 CN CN03129925A patent/CN1452874A/zh active Pending
Cited By (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP2014173A1 (en) | 2007-06-29 | 2009-01-14 | Liquats Vegetals SA | Method for obtaining a soy-based drinkable liquid food product and drinkable liquid food product |
| CN103859270A (zh) * | 2014-03-11 | 2014-06-18 | 同福碗粥股份有限公司 | 一种有益消化保健粥及其制备方法 |
| CN103859270B (zh) * | 2014-03-11 | 2015-06-03 | 同福碗粥股份有限公司 | 一种有益消化保健粥及其制备方法 |
| CN103932022A (zh) * | 2014-03-27 | 2014-07-23 | 郭峰 | 一种豆浆减肥粥 |
| CN106234929A (zh) * | 2016-07-28 | 2016-12-21 | 张家口御嘉禾米业股份有限公司 | 牛奶小米粥 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN101720953B (zh) | 一种何首乌花生米及其制作方法 | |
| CN102669540A (zh) | 玫瑰鲜花醪糟及其制备方法 | |
| CN100506082C (zh) | 富含全价动物骨粉的调味品 | |
| CN106820061A (zh) | 一种烹饪料酒及其制备方法 | |
| KR101304097B1 (ko) | 사과농축액을 포함하는 간장조림소스 및 이의 제조방법 | |
| CN1452874A (zh) | 奶香粥 | |
| CN107581506A (zh) | 一种西瓜黄豆酱的制备方法 | |
| CN103060166A (zh) | 一种黑藠头醋及其制备方法 | |
| KR101866895B1 (ko) | 솥뚜껑 닭 요리의 제조방법 | |
| CN105124260A (zh) | 一种诱食肉牛饲料及其制备方法 | |
| CN114365835A (zh) | 一种番茄火锅底料及其制备方法 | |
| KR20120083682A (ko) | 뽕잎 고추장의 제조방법 및 이의 제조방법에 의해 제조된 뽕잎 고추장 | |
| CN115245199B (zh) | 一种用于预防超重肥胖的亚麻籽组合物及其制备方法和其应用 | |
| KR102348923B1 (ko) | 사과건자두 퓨레를 이용한 김치 페이스트 제조방법 | |
| CN107373355A (zh) | 一种马齿笕挂面 | |
| CN104957498A (zh) | 一种益肾养血速食粥及其加工方法 | |
| CN115997885A (zh) | 一种富硒高钙杂粮米粉生产工艺 | |
| CN106805084A (zh) | 一种莲子复合面粉的制备方法 | |
| KR20240081542A (ko) | 시래기 누룽지 미숫가루 및 그 제조방법 | |
| KR20200040419A (ko) | 맑은 팥 칼국수 및 이의 제조방법 | |
| CN116268311A (zh) | 一种青砖茶鱼糕及其制备方法 | |
| KR20220052588A (ko) | 샬롯 및 치킨스톡을 이용한 오리 소스 제조방법 | |
| CN104938947A (zh) | 一种苦荞麦食品 | |
| KR20240031460A (ko) | 매운 초밥의 제조방법 | |
| CN113136280A (zh) | 一种天然竹米酒饮料及其制备方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C12 | Rejection of a patent application after its publication | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |