CN103932022A - 一种豆浆减肥粥 - Google Patents

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    • A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs

Abstract

一种豆浆减肥粥，由以下重量份原料组成：粳米160-170、小黄米60-70、豆浆100-120、黄瓜20-30、白萝卜20-30、辣椒酱30-40、米酒20-30、菠萝30-35、柠檬25-30、山楂粉20-25、枸杞粉8-10、火麻仁5-6、莱菔子4-5、炒山楂5-6、栝楼5-6、代代花4-5、茵陈5-6、虎杖3-4、甘松香2-3等；本发明的一种豆浆减肥粥，添加黄瓜、柠檬等食材，酸甜可口，且具有一定的瘦身作用，同时还添加火麻仁、莱菔子、炒山楂、栝楼等中药材的提取物，具有很好的改善身体、减肥、降血脂等功效，特别适合肥胖人群食用。

Description

一种豆浆减肥粥
技术领域
    本发明主要涉及食品及其制备方法技术领域，尤其涉及一种豆浆减肥粥。
背景技术
    人们日常生活，离不开食品及其辅料，人们对其口味和营养的要求也在逐渐升高，市场上的食品及辅料，已经不能够满足人们的日常需求，高营养且具有一定的养生的食物越来越受到消费者的青睐。
发明内容
本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种豆浆减肥粥的制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的：一种豆浆减肥粥，由以下重量份原料组成：粳米160-170、小黄米60-70、豆浆100-120、黄瓜20-30、白萝卜20-30、辣椒酱30-40、米酒20-30、菠萝30-35、柠檬25-30、山楂粉20-25、枸杞粉8-10、火麻仁5-6、莱菔子4-5、炒山楂5-6、栝楼5-6、代代花4-5、茵陈5-6、虎杖3-4、甘松香2-3、食品添加剂6-8、冰糖粉适量、水适量：
食品添加剂，由以下重量份原料组成：金针菇10-15、海带20-25、核桃仁30-35、白醋20-30、咖啡30-40、甜菊叶2-3、煅牡蛎3-5、桂枝2-3、水适量；
食品添加剂的制备方法：将甜菊叶、煅牡蛎、桂枝用5-10倍量的水提取，得到提取液与金针菇、海带、核桃仁一起放入锅中，加入白醋、咖啡，加热煮沸后，将所有物料打成浆汁备用。
一种豆浆减肥粥的制备方法，包括以下步骤：
（1）将黄瓜、白萝卜洗净，切成丝后，放入容器中，加入辣椒酱、米酒，密封腌制5-7天，取黄瓜、白萝卜备用；
（2）将菠萝、柠檬洗净，取其果肉，放入榨汁机中榨汁，得到果汁备用；
（3）将火麻仁、莱菔子、炒山楂、栝楼、代代花、茵陈、虎杖、甘松香用5-10倍量的水提取，将提取液浓缩，得到中药浓缩液备用；
（4）将粳米、小黄米洗净，置于锅中，家入适量的水、豆浆、食品添加剂，加热煮成粥，将粥与山楂粉、枸杞粉、黄瓜、白萝卜、果汁、中药浓缩液、冰糖粉合并，充分搅拌，混合均匀后灌装即可。
本发明的优点是：本发明的一种豆浆减肥粥，添加黄瓜、柠檬等食材，酸甜可口，且具有一定的瘦身作用，同时还添加火麻仁、莱菔子、炒山楂、栝楼等中药材的提取物，具有很好的改善身体、减肥、降血脂等功效，特别适合肥胖人群食用。
具体实施方式
一种豆浆减肥粥，由以下重量份（Kg）原料组成：粳米160、小黄米60、豆浆100、黄瓜20、白萝卜20、辣椒酱30、米酒20、菠萝30、柠檬25、山楂粉20、枸杞粉8-、火麻仁5、莱菔子4、炒山楂5、栝楼5、代代花4、茵陈5、虎杖3、甘松香2、食品添加剂6、冰糖粉适量、水适量：
食品添加剂，由以下重量份（Kg）原料组成：金针菇10、海带20、核桃仁30、白醋20、咖啡30、甜菊叶2、煅牡蛎3、桂枝2、水适量；
食品添加剂的制备方法：将甜菊叶、煅牡蛎、桂枝用5倍量的水提取，得到提取液与金针菇、海带、核桃仁一起放入锅中，加入白醋、咖啡，加热煮沸后，将所有物料打成浆汁备用。
一种豆浆减肥粥的制备方法，包括以下步骤：
（1）将黄瓜、白萝卜洗净，切成丝后，放入容器中，加入辣椒酱、米酒，密封腌制5天，取黄瓜、白萝卜备用；
（2）将菠萝、柠檬洗净，取其果肉，放入榨汁机中榨汁，得到果汁备用；
（3）将火麻仁、莱菔子、炒山楂、栝楼、代代花、茵陈、虎杖、甘松香用5倍量的水提取，将提取液浓缩，得到中药浓缩液备用；
（4）将粳米、小黄米洗净，置于锅中，家入适量的水、豆浆、食品添加剂，加热煮成粥，将粥与山楂粉、枸杞粉、黄瓜、白萝卜、果汁、中药浓缩液、冰糖粉合并，充分搅拌，混合均匀后灌装即可。

Claims (2)

1.一种豆浆减肥粥，其特征在于，由以下重量份原料组成：粳米160-170、小黄米60-70、豆浆100-120、黄瓜20-30、白萝卜20-30、辣椒酱30-40、米酒20-30、菠萝30-35、柠檬25-30、山楂粉20-25、枸杞粉8-10、火麻仁5-6、莱菔子4-5、炒山楂5-6、栝楼5-6、代代花4-5、茵陈5-6、虎杖3-4、甘松香2-3、食品添加剂6-8、冰糖粉适量、水适量：
所述食品添加剂，由以下重量份原料组成：金针菇10-15、海带20-25、核桃仁30-35、白醋20-30、咖啡30-40、甜菊叶2-3、煅牡蛎3-5、桂枝2-3、水适量；
所述食品添加剂的制备方法：将甜菊叶、煅牡蛎、桂枝用5-10倍量的水提取，得到提取液与金针菇、海带、核桃仁一起放入锅中，加入白醋、咖啡，加热煮沸后，将所有物料打成浆汁备用。
2.如权利要求1所述的一种豆浆减肥粥的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）将黄瓜、白萝卜洗净，切成丝后，放入容器中，加入辣椒酱、米酒，密封腌制5-7天，取黄瓜、白萝卜备用；
（2）将菠萝、柠檬洗净，取其果肉，放入榨汁机中榨汁，得到果汁备用；
（3）将火麻仁、莱菔子、炒山楂、栝楼、代代花、茵陈、虎杖、甘松香用5-10倍量的水提取，将提取液浓缩，得到中药浓缩液备用；
（4）将粳米、小黄米洗净，置于锅中，家入适量的水、豆浆、食品添加剂，加热煮成粥，将粥与山楂粉、枸杞粉、黄瓜、白萝卜、果汁、中药浓缩液、冰糖粉合并，充分搅拌，混合均匀后灌装即可。
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CN105962187A (zh) * 2016-05-10 2016-09-28 大庆粥家庄食品有限公司 一种什锦水果冰粥
CN105962040A (zh) * 2016-05-10 2016-09-28 大庆粥家庄食品有限公司 一种蓝莓水果冰粥

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