CN1448080A

CN1448080A - 一种鲍鱼食品

Info

Publication number: CN1448080A
Application number: CN02116518A
Authority: CN
Inventors: 陈庆贵
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2002-03-29
Filing date: 2002-03-29
Publication date: 2003-10-15

Abstract

一种鲍鱼食品，其特征在于：它是由食品和中药配制成的糕点；其中食品包括：谷类、薯类、豆类、水果类、蔬菜、奶类、肉类、蛋类、海产品类和油脂类；中药包括：陈皮、薏米仁、蜂蜜、茯苓、山药、黑芝麻、麦芽油和莲子。本发明的优点是：本品中由于同时含有谷类、薯类、豆类、蔬菜水果类、海产品类、纯热能食物、动物食品和保健中药，因此可满足人体对各种营养素的需要，对人体起到一定的保健作用。

Description

一种鲍鱼食品

所属领域：

本发明属于一种食品，特别涉及一种将多种食品和中药融为一体制成的宫廷鲍鱼。

背景技术：

人们要健康长寿就需要注意饮食的营养丰富及营养均衡。平衡膳食必须由多种食物组成，才能满足人体各种各样营养的需要。人所吃的食物是多种多样的，但各种食物所含的营养成分是不完全相同的。除母乳外，任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。全国营养调查和卫生部对疾病的统计，我国居民既有因食物单调或短缺所造成的营养缺乏症如：缺铁性贫血、佝偻病、维生素A、维生素B缺乏病等；又有由于膳食不平衡所形成的与某些营养失调有关的疾病，如心血管疾病、脑血管疾病、恶性肿瘤等。目前市场上保健的食品很多，但是所含的营养素都不是很全面，还不能提供人体所需的各种营养素。

发明内容：

本发明的目的就在于克服上述现有技术中存在的不足，而提供一种营养价值高、所含营养成分丰富且对人体可起到保健作用的食品----宫廷鲍鱼。

本发明的技术方案是：一种宫廷鲍鱼，其特征在于：它是由食品和中药配制成的糕点；其中食品包括：谷类、薯类、豆类、水果类、蔬菜、奶类、肉类、蛋类、海产品类和油脂类；中药包括：陈皮、薏米仁、蜂蜜、茯苓、山药、黑芝麻、麦芽油和莲子。

上述各种食品是按照以下述重量配比配制的：谷类60份、薯类5份、豆类10份、水果类30份、蔬菜80份、奶类10份、肉类10份、蛋类5份、海产品类14份和油脂类5份。

上述各种中药是按照以下述重量配比配制的：陈皮2份、薏米仁2份、蜂蜜2份、茯苓1.5份、山药2份、黑芝麻2份、麦芽油0.5份和莲子2份。

上述谷类由大米5份、大麦5份、小麦35份、燕麦5份、玉米5份、高粱5份组成；薯类选用红薯；豆类由大豆2.5份、黑豆2.5份、绿豆2.5份、豌豆2.5份组成；水果类由葡萄5份、苹果10份、柠檬5份、梨10份组成；蔬菜由洋白菜10份、胡萝卜10份、土豆10份、芹菜20份、番茄20份、金针菇10份组成；奶类选用鲜牛奶；肉类选用鸡肉汤；蛋类选用鸡蛋；海产品类由海带5份、银鱼3份、海虾3份、海蟹肉3份组成；油脂类选用植物油。

本发明的优点是：本品中由于同时含有谷类、薯类、豆类、蔬菜水果类、海产品类、纯热能食物、动物食品和保健中药，因此可满足人体对各种营养素的需要，对人体起到一定的保健作用。其中谷类及薯类主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和B族维生素。豆类主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和B族维生素。蔬菜水果类主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素。纯热能食物主要提供能量，还可提供维生素E和必需的脂肪酸。动物食品主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。海产品中含有丰富的碘、钙、锌、磷等微量元素。另外本品中所加的中药都是对人体健康非常有益的。

具体实施方式：

将大米2.5公斤、大麦2.5公斤、小麦17.5公斤、燕麦2.5公斤、玉米2.5公斤、高粱2.5公斤粉碎；取红薯2.5公斤粉碎；将大豆1.25公斤制成豆浆、将黑豆1.25公斤、绿豆1.25公斤、豌豆1.25公斤去壳粉碎；将葡萄2.5公斤、苹果5公斤、柠檬2.5公斤、梨5公斤榨成果汁；将洋白菜5公斤、胡萝卜5公斤、土豆5公斤、芹菜10公斤、番茄10公斤、金针菇5公斤榨成果汁或粉碎；取鲜牛奶5公斤；取鸡肉汤5公斤；取鸡蛋2.5公斤；将海带2.5公斤、银鱼1.5公斤、海虾1.5公斤、海蟹肉1.5公斤粉碎；取植物油2.5公斤。取陈皮1公斤、薏米仁1公斤、蜂蜜1公斤、茯苓075公斤、山药1公斤、黑芝麻1公斤份、麦芽油025公斤和莲子1公斤。将上述各原料混合加水，再加入适量的白砂糖、焦亚硫酸钠、碳酸氢钠、小苏打、泡打粉、盐、香精、添加剂等搅拌调匀后，放入辊轧机中成型，最后放入烘烤箱中烤熟后，冷却即可。

Claims

1、一种宫廷鲍鱼，其特征在于：它是由食品和中药配制成的糕点；其中食品包括：谷类、薯类、豆类、水果类、蔬菜、奶类、肉类、蛋类、海产品类和油脂类；中药包括：陈皮、薏米仁、蜂蜜、茯苓、山药、黑芝麻、麦芽油和莲子。

2、根据权利要求1所述的宫廷鲍鱼，其特征在于：上述各种食品是按照以下述重量配比配制的：谷类60份、薯类5份、豆类10份、水果类30份、蔬菜80份、奶类10份、肉类10份、蛋类5份、海产品类14份和油脂类5份。

3、根据权利要求1所述的宫廷鲍鱼，其特征在于：上述各种中药是按照以下述重量配比配制的：陈皮2份、薏米仁2份、蜂蜜2份、茯苓1.5份、山药2份、黑芝麻2份、麦芽油0.5份和莲子2份。

4、根据权利要求2所述的宫廷鲍鱼，其特征在于：上述谷类由大米5份、大麦5份、小麦35份、燕麦5份、玉米5份、高粱5份组成；薯类选用红薯；豆类由大豆2.5份、黑豆2.5份、绿豆2.5份、豌豆2.5份组成；水果类由葡萄5份、苹果10份、柠檬5份、梨10份组成；蔬菜由洋白菜10份、胡萝卜10份、土豆10份、芹菜20份、番茄20份、金针菇10份组成；奶类选用鲜牛奶；肉类选用鸡肉汤；蛋类为鸡蛋；海产品类由海带5份、银鱼3份、海虾3份、海蟹肉3份组成；油脂类选用植物油。