CN1386862A - 酶法制得鹰嘴豆蛋白多肽的方法和用途 - Google Patents
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Abstract
本发明是一种酶解分离鹰嘴豆蛋白制品,包括溶液和粉末,采用复合蛋白酶酶解制得。制品富含小分子活性多肽、氨基酸、多种维生素和对人体有益的多种微量元素。本制品具有极强的活性和多样性,可治70多种疾病,特别是糖尿病、心血管病、肾虚有奇效。可用于药品,健康食品、食品、药品增效剂、食品添加剂,是一种适宜工业化生产的方法。
Description
本发明是一种酶解鹰嘴豆分离蛋白制品，制品属鹰嘴豆蛋白多肽。是一种小分子活性多肽，分子量分布在1000以下。
本发明制品是一种鹰嘴多肽与多种氨基酸、维生素、钙及对人体有益的多种微量元素的混合物。
本发明的剂型包括溶液和粉末，即口服液、片剂、胶囊、喷剂等。
本发明酶解鹰嘴豆分离蛋制品的制备方法：将鹰嘴豆分离蛋白粉加入1-6倍重量的水，用复合蛋白酶在30-90℃下反应5-49小时，搅拌酶解。酶解时在PH4-10小时进行。经12HHCI在100℃水解为14-22小时，酶解完后采用加温灭活处理，该溶液经浓缩、喷雾或冷冻干燥即成干粉，可制成各种制剂。
本发明制品具有生物学功能，具有极强的活性和多样性。同其它生物活性多肽一样，具有直接、快速、主动、完整吸收的特点。特别是对糖尿病，心血管病，肾虚有奇效。还可治疗支气管炎、粘膜炎、便秘、痢疾、胃肠气涨、健胃、中署、降胆固醇、防治胆病，可催乳等，对70多种疾病有疗效。
本发明可作为药品、健康食品、食品、食品添加剂、药品增效剂、药品配方等，是一种适宜于工业化生产的方法。
Claims (7)
1、一种将分离鹰嘴豆蛋白，运用复合蛋白酶、酶解制得鹰嘴豆蛋白小分子活性多肽，包括粉末和溶液。
2、如权利要求1所述的一种分离鹰嘴豆蛋白，运用复合蛋白酶酶解制品，它富含小分子活性多肽、氨基酸、多种维生素，多种对人体有益的微量元素。
3、如权利要求2所述的酶解鹰嘴豆分离蛋白制品的主要功能，对糖尿病、心血管病、肾虚有奇效。
4、如权利要求3所述的用复合蛋白酶酶解鹰嘴豆分离蛋白制品，所用原料名称鹰嘴豆，包括其它名，如诺胡提、努孚特、鸡头豆、羊头豆、鸡宛豆；国外名称：珍珠果仁、黄金豆。
5、如权利要求4所述的用复合蛋白酶酶解鹰嘴豆分离蛋白，所用的酶，包括食品级蛋白酶的各种单一酶及复合酶。
6、如权利要求5所述的酶法制得鹰嘴豆蛋白多肽的原料，包括95％-30％的鹰嘴豆分离蛋白液及干粉。
7、如权利要求1、2、3、4、5、6所述的酶法制得鹰嘴豆蛋白多肽的主要用途：用于药品、保健品、食品、食品添加剂、药物增效剂、药品配方等。
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2002
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| C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |