CN1385115A - 食品存放于活竹植株体内吸收营养和香味的生产方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种食品存放于活竹植株体内吸收营养和香味的生产方法,包括准备食物,其特征在于:用注射或开孔的方式将食物注入生长竹植株的节间,密封开口,再让装有食物的竹植株自然生长10天至5年,然后砍伐竹植株,再将装有食物的竹节间两端锯断即为竹包装的竹香营养食品。该方法制得的食品营养丰富,口味独特,香气纯正浓郁,是男女老少皆大喜欢的特色食品,该方法属劳动密集行技术,增加了就业机会,具有很好的社会效益、经济效益和环保效益。

Description

食品存放于活竹植株体内吸收营养和香味的生产方法

                           技术领域

本发明涉及一种食品吸收营养和竹香味的方法，尤其是在活植株体内吸收营养和香味的方法。

                           背景技术

竹子是一种高蛋白、低脂肪、糖分和纤维含量中等，磷、铁、钙、维生素A、B、C，未知快速生长素等营养元素丰富的可食用植物。它的蛋白质水解后，可产生18种氨基酸，其中8种是人体必需的氨基酸和2种半需氨基酸。特别是蛋白质比大白菜要高1倍，由于它食用纤维含量高，经常食用竹笋不易引起身体肥胖，可减少肠癌的发生。竹酸可做土壤杀菌剂，可美容美肤，清凉解毒，降血压等功效。古人曰：“宁可食无肉，不可居无竹”就是这个道理。

人们为了摄取竹子中的养分采用了许多办法，目前市场上有竹筒饭、竹筒酒、竹筒蒸菜、竹制食品等产品出售，但由于是利用砍伐后的没有生命的竹子无论怎样加工，在短期内食品很难充分吸收竹子的营养和香味，只能增加一点食物的竹香味。

                          发明内容

为了克服上述缺陷，本发明的目的是提供一种食品存放于活竹植株体内吸收营养和香味的方法，该方法将食物放入活竹植株体内，在竹子生长过程的同时充分吸收竹子的营养和香味，该方法既不破坏活竹的正常生长和长成后的材料利用，又能使食品含有大量活竹营养成分和香味，且加工方法简单易行，即食用方便，丰富了人们的生活，又对环境没有任何污染，可说是一种新颖、实用的原始创造。

为实现上述目的，本发明的技术方案如下：一种食品存放于活竹植株体内吸收营养和香味的生产方法，包括准备食物，其特征在于：用注射或开孔的方式将食物注入生长竹植株的节间，密封开口，再让装有食物的竹植株自然生长10天至5年，然后砍伐竹植株，再将装有食物的竹节间两端锯断即为竹包装的竹香营养食品。食物在竹植株节间密封存放，充分吸收了竹体内营养和天然香味。该竹筒食物贴上商标就可作为商品出售，食用时，根据食物的需要可直接食用，也可在烹调后食用。

所述食物可以是酒，用注射的方式将酒注入生长竹植株的节间，再密封针孔，然后让装有酒的竹植株自然生长6个月至5年，再锯断有酒竹节间两端即为竹筒包装的竹香营养酒。食用时开封直接饮用。这里所指的酒可以是各种度数的白酒，也可以是葡萄酒、果酒、啤酒、药酒、甜酒、果汁、甜酸饮料等。

所述食物可以是茶叶，用开孔的方式将茶叶注入生长竹植株的节间，再密封开口，然后让装有茶叶的竹植株自然生长10天或1个月，再锯断有茶叶的竹节间两端即为竹筒包装的竹香茶。这里所指的茶叶可以是绿茶，也可以是红茶。食用时开封口即可泡茶引用。

所述食物也可以是大米，用开孔的方式将大米存放于自然生长的竹植株节间1个月至1年，再锯断竹节间两端即为竹筒包装的竹香营养米。食用时将竹筒加入适量的水再蒸熟后吃。当然也可以是糯米和猪肉同时装入自然生长的植株体内存放一段时间后再连同竹筒一起蒸煮后开封食用。

所述食物为水，用注射的方式将水注入自然生长的竹植株节间存放1年至5年，再锯断有水竹节间两端即为竹筒包装的竹营养水。这里所说的水为纯净水，矿泉水或冷开水及其它引用水，和竹筒煮开后引用或直接开封口使用均可。当然所述食物还可以是草药、植物油、各种腌制菜、熏制菜、调料、动物油的一种或几种食物的混合，再配以特殊的烹调方法，既为别有风味的特色菜肴。

上述竹植株可以是各种竹子，包括我国竹子39属500多种，国际70余属1200余种公竹、母竹均可利用。其中最主要有毛竹(楠竹)、雷竹、高节竹、哺鸡竹、花哺鸡竹、红哺鸡竹、篌竹、角竹、苦竹、安吉金竹、紫竹、刚竹、马来甜竹、淡竹、绿竹、麻竹、桂竹、斑竹、天目早竹、尖头青竹、富阳乌哺鸡竹、云和哺鸡竹、大头竹、甜竹、甜龙竹、石竹、水竹、黄甜竹、筇竹、寒竹、五月季竹、方竹、金佛山方竹、四季竹、六月麻竹、大头典竹、吊丝单竹、杂交竹。利用活竹存放食物吸收营养的时间可以是竹子生长的一生，从竹笋出土起至整个生命期结束的约20年的生长期间均可作为食物吸收营养和香味的载体来生产竹香营养食品。当然这是属于劳动密集行的技术。活竹被利用后大小伤口将采取无毒化学、自然闭合、生物、药物、特理方法闭合。除活竹本身为包装物外，经过储存后的食品还可采取玻璃瓶、塑料袋或瓶、陶瓷瓶或罐等作为包装物。

本发明整个生产过程工艺简单可行，对大气、水质、土地无污染，食品所吸收的活竹营养成分非常便于人体吸收，是营养丰富、口味独特、香气纯正浓郁的特色食品。适合各种口味的人食用。用后的活竹还可以制作工艺品，烧制竹碳，制作竹碳床垫、竹碳枕、除臭用碳，化工工艺填料，同时还可以收集其副产品即竹酸液。该方法属劳动密集行技术，增加了就业机会，具有很好的社会效益、经济效益和环保效益。

                        具体实施方式

实施例1：取500g白酒用专用针头和专用注射器将之注入楠竹植株的竹节间，再将微小针孔封闭，贴上标签让其自然生长5年，取用时锯断竹节间两端即为500克竹筒装的竹香营养酒。

实施例2：用一种专用开口工具，将楠竹植株节间开一个能装进米粒大小的小孔，再将300克大米放入竹节间，然后密封小孔贴上标签，让其自然生长2个月，取用时锯断竹节间两端即为300g竹筒装的竹香营养米。

实施例3：取用绿茶200g，让装有茶叶的竹植株再自然生长12天，其它方法与实施例2相同，即得200克竹筒装的竹香茶。

实施例4：取用矿泉水500克，其它方法与实施例1相同，即得500克竹筒装的竹香营养水。

Claims (5)

1、一种食品存放于活竹植株体内吸收营养和香味的生产方法，包括准备食物，其特征在于：用注射或开孔的方式将食物注入生长竹植株的节间，密封开口，再让装有食物的竹植株自然生长10天至5年，然后砍伐竹植株，再将装有食物的竹节间两端锯断即为竹包装的竹香营养食品。

2、根据权利要求1所述的食品存放于竹植株内吸收营养和香味的生产方法，其特征在于：所述食物为酒，用注射的方式将酒注入生长竹植株的节间，再密封针孔，然后让装有酒的竹植株自然生长6个月至5年，再锯断有酒竹节间两端即为竹筒包装的竹香营养酒。

3、根据权利要求1所述的食品存放于竹植株内吸收营养和香味的生产方法，其特征在于：所述食物为茶叶，用开孔的方式将茶叶注入生长竹植株的节间，再密封开口，然后让装有茶叶的竹植株自然生长10天或1个月，再锯断有茶叶的竹节间两端即为竹筒包装的竹香茶。

4、根据权利要求1所述的食品存放于竹植株内吸收营养和香味的生产方法，其特征在于：所述食物为大米，用开孔的方式将大米存放于自然生长的竹植株节间1个月至1年，再锯断竹节间两端即为竹筒包装的竹香营养米。

5、根据权利要求1所述的食品存放于竹植株内吸收营养和香味的生产方法，其特征在于：所述食物为水，用注射的方式将水注入自然生长的竹植株节间存放1年至5年，再锯断有水竹节间两端即为竹筒包装的竹营养水。