CN1376775A - 桦树汁五味子酒 - Google Patents
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Abstract
桦树汁五味子酒,它涉及一种营养酒,它由以下重量百分比的原料组成:桦树汁40－69、五味子汁20－49、白糖5－20、蜂蜜5－20、酵母1－10。所述酵母为葡萄酒用酵母液。该酒使桦树汁与五味子的营养成份互补、香味互补、药性互补。该酒彻底的解决了桦树汁与五味子的保鲜问题,并可以长久的保持桦树汁和五味子原有的香味,具有营养丰富的优点。
Description
技术领域：本发明涉及一种营养酒。
背景技术：桦树汁是东北林区大小兴安岭的深山老林中的白桦树在春天分泌的汁液，它是一种营养丰富，没有化学农药污染的天然饮料，被誉为东北大森林的“神水”和“植物矿泉水”。但是桦树汁的缺点是保鲜困难，采集后的桦树汁如不加处理24小时后就会腐败变质，失去桦树汁原有的香味与营养成份。虽然天然的桦树汁营养成分全面，但是营养含量过低。五味子是东北大森林中的野生浆果，因其营养丰富、风味独特、药用价值显著被誉为“林海珍味”，但是五味子的保鲜比较困难，药用五味子其干燥后的果实颜色发暗，失去了鲜果的浆汁与香味，使其药效降低，营养成份减少。目前市场上尚没有可长久保持桦树汁和五味子鲜味和营养的饮品。
发明内容：本发明是研制一种桦树汁五味子酒，该酒解决了桦树汁与五味子的保鲜问题，该酒长久的保持了桦树汁和五味子原有的香味，具有营养丰富的特点。本发明由以下重量百分比的原料组成：桦树汁40-69、五味子汁20-49、白糖5-20、蜂蜜5-20、酵母1-10。所述酵母为葡萄酒用酵母液，本发明按照桦树汁与五味子的生物学特性，在它们的成熟季节，分别采集，分别酿酒，然后复合酿造，再经科学调配，就可以酿造出营养丰富、风味独特、食药兼用的桦树汁五味子酒。该酒使桦树汁与五味子的营养成份互补、香味互补、药性互补。该酒彻底的解决了桦树汁与五味子的保鲜问题，并可以长久的保持桦树汁和五味子原有的香味，具有营养丰富的优点。
具体实施方式一：本实施方式由以下重量百分比的原料组成；桦树汁40-49、五味子汁30-39、白糖5-10、蜂蜜15-20、葡萄酒用酵母液1-4。
具体实施方式二：本实施方式由以下重量百分比的原料组成：桦树汁45-56、五味子汁20-31、白糖10-15、蜂蜜10-15、葡萄酒用酵母液4-7。
具体实施方式三：本实施方式由以下重量百分比的原料组成：桦树汁53-63、五味子汁20-30、白糖5-10、蜂蜜5-10、葡萄酒酵母液7-10。
Claims (5)
1、桦树汁五味子酒，其特征在于它由以下重量百分比的原料组成：桦树汁40-69、五味子汁20-49、白糖5-20、蜂蜜5-20、酵母1-10。
2、根据权利要求1所述的桦树汁五味子酒，其特征在于所述酵母为葡萄酒用酵母液。
3、根据权利要求1或2所述的桦树汁五味子酒，其特征在于由以下重量百分比的原料组成；桦树汁40-49、五味子汁30-39、白糖5-10、蜂蜜15-20、葡萄酒用酵母液1-4。
4、根据权利要求1所述的桦树汁五味子酒，其特征在于它由以下重量百分比的原料组成：桦树汁45-56、五味子汁20-31、白糖10-15、蜂蜜10-15、葡萄酒用酵母液4-7。
5、根据权利要求1所述的桦树汁五味子酒，其特征在于它由以下重量百分比的原料组成；桦树汁53-63、五味子汁20-30、白糖5-10、蜂蜜5-10、葡萄酒酵母液7-10。
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Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105219597A (zh) * | 2015-01-29 | 2016-01-06 | 吉林农业大学 | 一种桦树汁白兰地的加工方法 |
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2002
- 2002-04-03 CN CNB021094357A patent/CN1169937C/zh not_active Expired - Fee Related
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