CN1363243A - 一种保健饮料及其制作方法 - Google Patents
一种保健饮料及其制作方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN1363243A CN1363243A CN 01128663 CN01128663A CN1363243A CN 1363243 A CN1363243 A CN 1363243A CN 01128663 CN01128663 CN 01128663 CN 01128663 A CN01128663 A CN 01128663A CN 1363243 A CN1363243 A CN 1363243A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- health
- gynostemma
- leaching liquor
- peppermint
- stevia rebaudiana
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 title abstract description 5
- 238000000034 method Methods 0.000 title description 2
- 235000002956 Gynostemma pentaphyllum Nutrition 0.000 claims abstract description 24
- 239000000284 extract Substances 0.000 claims abstract description 6
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims abstract description 5
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 claims abstract description 4
- 239000012535 impurity Substances 0.000 claims abstract description 3
- 241001065361 Gynostemma Species 0.000 claims description 24
- 238000002386 leaching Methods 0.000 claims description 14
- 244000228451 Stevia rebaudiana Species 0.000 claims description 12
- 235000006092 Stevia rebaudiana Nutrition 0.000 claims description 12
- 244000246386 Mentha pulegium Species 0.000 claims description 10
- 235000016257 Mentha pulegium Nutrition 0.000 claims description 10
- 235000004357 Mentha x piperita Nutrition 0.000 claims description 10
- 235000001050 hortel pimenta Nutrition 0.000 claims description 10
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims description 6
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- 206010033546 Pallor Diseases 0.000 claims description 3
- 238000009413 insulation Methods 0.000 claims description 3
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 3
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 claims description 2
- 238000007654 immersion Methods 0.000 claims 1
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims 1
- 239000007788 liquid Substances 0.000 abstract description 2
- 240000006509 Gynostemma pentaphyllum Species 0.000 abstract 1
- 229910001220 stainless steel Inorganic materials 0.000 description 12
- 239000010935 stainless steel Substances 0.000 description 12
- 238000005496 tempering Methods 0.000 description 4
- 235000017166 Bambusa arundinacea Nutrition 0.000 description 3
- 235000017491 Bambusa tulda Nutrition 0.000 description 3
- OKTJSMMVPCPJKN-UHFFFAOYSA-N Carbon Chemical compound [C] OKTJSMMVPCPJKN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 244000082204 Phyllostachys viridis Species 0.000 description 3
- 235000015334 Phyllostachys viridis Nutrition 0.000 description 3
- 239000011425 bamboo Substances 0.000 description 3
- 229910052799 carbon Inorganic materials 0.000 description 3
- 238000001914 filtration Methods 0.000 description 3
- 239000003507 refrigerant Substances 0.000 description 3
- 206010028980 Neoplasm Diseases 0.000 description 2
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 2
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 2
- 201000011510 cancer Diseases 0.000 description 2
- 238000011049 filling Methods 0.000 description 2
- 239000000463 material Substances 0.000 description 2
- 241000219357 Cactaceae Species 0.000 description 1
- 206010011224 Cough Diseases 0.000 description 1
- 206010013911 Dysgeusia Diseases 0.000 description 1
- 235000011201 Ginkgo Nutrition 0.000 description 1
- 244000194101 Ginkgo biloba Species 0.000 description 1
- 235000008100 Ginkgo biloba Nutrition 0.000 description 1
- 206010020601 Hyperchlorhydria Diseases 0.000 description 1
- 206010020772 Hypertension Diseases 0.000 description 1
- 206010036790 Productive cough Diseases 0.000 description 1
- 206010044302 Tracheitis Diseases 0.000 description 1
- HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N Zinc Chemical compound [Zn] HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000019658 bitter taste Nutrition 0.000 description 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 1
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 1
- 238000011109 contamination Methods 0.000 description 1
- 230000007547 defect Effects 0.000 description 1
- 230000035622 drinking Effects 0.000 description 1
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 1
- 238000000605 extraction Methods 0.000 description 1
- 229930003944 flavone Natural products 0.000 description 1
- 150000002213 flavones Chemical class 0.000 description 1
- 235000011949 flavones Nutrition 0.000 description 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 1
- GZYPWOGIYAIIPV-JBDTYSNRSA-N ginsenoside Rb1 Chemical compound C([C@H]1O[C@H]([C@@H]([C@@H](O)[C@@H]1O)O)O[C@@](C)(CCC=C(C)C)[C@@H]1[C@@H]2[C@@]([C@@]3(CC[C@H]4C(C)(C)[C@@H](O[C@H]5[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O5)O[C@H]5[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O5)O)CC[C@]4(C)[C@H]3C[C@H]2O)C)(C)CC1)O[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O GZYPWOGIYAIIPV-JBDTYSNRSA-N 0.000 description 1
- 229930186669 gynosaponin Natural products 0.000 description 1
- 201000001421 hyperglycemia Diseases 0.000 description 1
- 230000007774 longterm Effects 0.000 description 1
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 description 1
- 238000012856 packing Methods 0.000 description 1
- 235000020418 red date juice Nutrition 0.000 description 1
- 208000024794 sputum Diseases 0.000 description 1
- 210000003802 sputum Anatomy 0.000 description 1
- 238000012859 sterile filling Methods 0.000 description 1
- 238000005728 strengthening Methods 0.000 description 1
- 230000009469 supplementation Effects 0.000 description 1
- 235000019640 taste Nutrition 0.000 description 1
- 235000015961 tonic Nutrition 0.000 description 1
- 230000001256 tonic effect Effects 0.000 description 1
- 229960000716 tonics Drugs 0.000 description 1
- 239000011701 zinc Substances 0.000 description 1
- 229910052725 zinc Inorganic materials 0.000 description 1
Images
Landscapes
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
一种绞股蓝保健饮料,它的主原料是绞股蓝,制作方法:清除干品原料中的杂质,切成短段,筛去灰屑,多次加热保温提取浸提液,经过滤、配料、均质、杀菌、无菌灌装成绞股蓝保健饮料。
Description
本发明专利涉及一种保健饮料及其制作方法。
目前，公知的保健饮料有补锌饮料、陈皮饮料、仙人掌饮料、银杏枣汁等。
本发明专利的目的是提供一种绞股蓝保健饮料的配方和绞股蓝保健饮料的制作方法。
本发明专利的目的是这样实现的：将葫芦科植物绞股蓝、甜叶菊干品除去杂质，切成短段，筛去灰屑，放入夹层锅，加入纯净水，多次煮沸保温，浸泡提取浸提液，浸提液经双联过滤泵泵入不锈钢混合桶中。将多次提取的浸提液在不锈钢混合桶中混合。混合液经竹碳过滤器除去气味，由不锈钢增压泵泵入不锈钢配料桶中。薄荷采用以上同样的装置和低温提取浸提液，温度为60～70℃，再与绞股蓝、甜叶菊浸提液混合在一起，均质，经紫外线灭菌器，无菌灌装。灌装好的玻璃瓶，放在100℃水浴中杀菌20分钟。绞股蓝保健饮料配方：主原料为绞股蓝，配料为甜叶菊、薄荷和纯净水。绞股蓝保健饮料呈浅黄色，明亮。绞股蓝味苦、寒，甜叶菊甜度高，薄荷清凉，故绞股蓝保健饮料低糖却甜度适口，清凉，回味甘苦，别具风味。鲜品绞股蓝，甜叶菊、薄荷则采用低温漂烫，快速冷水漂洗，多次在加纯净水中加温浸提、甩干提取浸提液，其他制作方法和装置与干品相同。
由于采用上述方案，可简便提取绞股蓝、甜叶菊和薄荷浸提液，制作绞股蓝保健饮料。
下面结合附图和实施例对本发明专利进一步说明。
附图中1.切断机 2.输送机 3.夹层锅 4.双联过滤泵 5.不锈钢混合桶 6.竹碳过滤器 7.不锈钢增压泵 8.不锈钢配料桶9.紫外线灭菌器 10.自动灌装机
在附图中，切断机(1)将清除杂质的绞股蓝、甜叶菊切成短段，通过输送机(2)定量装入夹层锅(3)，加入纯净水，多次煮沸保温、浸泡，浸提液经双联过滤泵(4)泵入不锈钢混合桶(5)中混合，混合体经竹碳过滤器(6)，由不锈钢增压泵(7)泵入不锈钢配料桶(8)中，薄荷采用另一套同样的装置，采用同样的方法低温浸提多次，多次浸提液均由不锈钢增压泵泵入不锈钢配料桶(8)中，与绞股蓝、甜叶菊浸提液混合，均质，经紫外线灭菌器(9)，由自动灌装机(10)在灭菌条件下灌装。鲜品绞股蓝、甜叶菊和薄荷则采用低温漂烫，快速冷水漂洗，多次加温浸提，甩干提取浸提液。其制作方法和装置与干品相同。绞股蓝含绞股蓝皂甙1-52，其中3、4、8、12分别与人参皂甙Rb1、Rb3、Rd、Rf2结构相同，另含黄酮、糖类。故以绞股蓝为主原料配制的绞股蓝饮料功能为：1、清热解毒、止咳化痰，适宜气管炎。2、防癌抗癌，适宜防治多种癌症。3、有降压、降脂、降糖作用，适宜高血压、高血脂、高血糖等病人饮用。4、促进代谢和治疗胃酸过多症。5、治疗白毛病。6、无任何毒副作用，清凉可口，长期饮用可滋补强壮，延年益寿。
Claims (2)
1、一种绞股蓝保健饮料，将绞股蓝、甜叶菊、薄荷除去杂质，切成短段，绞股蓝与甜叶菊、薄荷分别加纯净水加温浸泡提取浸提液，混合两种浸提液、均质、灭菌、灌装制成的绞股蓝保健饮料，其特征是：配方主要原料是绞股蓝，配料是甜叶菊、薄荷。
2、根据权利要求1所述绞股蓝保健饮料的制作方法，其特征是：干品采用多次加热保温浸泡提取浸提液，鲜品采用低温漂烫，快速冷水漂洗。多次加纯净水加温浸泡，甩干提取浸提液。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN 01128663 CN1363243A (zh) | 2001-10-08 | 2001-10-08 | 一种保健饮料及其制作方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN 01128663 CN1363243A (zh) | 2001-10-08 | 2001-10-08 | 一种保健饮料及其制作方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN1363243A true CN1363243A (zh) | 2002-08-14 |
Family
ID=4668503
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN 01128663 Pending CN1363243A (zh) | 2001-10-08 | 2001-10-08 | 一种保健饮料及其制作方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN1363243A (zh) |
-
2001
- 2001-10-08 CN CN 01128663 patent/CN1363243A/zh active Pending
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN102488013B (zh) | 一种芦笋纳豆保健饮料的制备方法 | |
| CN101665751B (zh) | 一种柠檬发酵酒及其制备方法 | |
| CN102106581A (zh) | 弱碱性松针饮料的加工方法 | |
| CN108660039A (zh) | 枸杞露酒及枸杞露酒的制备工艺 | |
| CN103110154A (zh) | 一种牛蒡降糖饮料的制备方法 | |
| JP2012512653A (ja) | フラボノイドに富む柑橘類抽出方法 | |
| CN103798889A (zh) | 一种洋葱枸杞汁饮料制备方法 | |
| CN105146629A (zh) | 一种菠萝可乐饮料的制作方法 | |
| CN102783692A (zh) | 橄榄汁的创新除涩技术、柑橙汁的创新除苦技术 | |
| CN100396765C (zh) | 一种以柚为原料的果酒生产工艺 | |
| CN110150516A (zh) | 一种白萝卜米露饮料及制备方法 | |
| CN1363243A (zh) | 一种保健饮料及其制作方法 | |
| CN102499405A (zh) | 一种芦笋复合谷物发酵型功能饮料的制备方法 | |
| CN107279624A (zh) | 酸浆果保健饮料的加工方法 | |
| CN106213368B (zh) | 一种高品质苹果酱的制备工艺 | |
| KR101876296B1 (ko) | 사과와 비트의 혼합 착즙액 제조방법 | |
| CN104489803A (zh) | 一种红枣姜汁保健饮料的制作方法 | |
| CN109234107A (zh) | 一种米酒的加工工艺 | |
| CN102293437A (zh) | 一种无腥味的罗汉果复合植物饮料的制造法 | |
| KR101771694B1 (ko) | 오죽 달팽이를 주재로 하는 기능성 건강음료 및 그의 제조방법 | |
| CN101791138A (zh) | 珍稀菌风味饮料及其生产方法 | |
| CN101438826A (zh) | 苦荞甘露及酿造工艺 | |
| KR20160029249A (ko) | 홍삼농축액의 제조방법 및 이에 의해 제조된 홍삼농축액 | |
| CN108936133A (zh) | 一种开胃消食风味饮料及其制作方法 | |
| CN1616639A (zh) | 姜汁甜米酒及其制备工艺 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C12 | Rejection of a patent application after its publication | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |