CN1344499A - 高级纯天然新型保健食用油及其制作方法 - Google Patents
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Abstract
本发明高级纯天然新型保健食用油是采用各种葡萄取其籽为主要原料,经特殊前期处理和各种常规制油技术及通用机械设备精制而成,是最新发现、发明的高营养食用油,全新的饮食新概念。然后将葡萄籽油与下述主要辅料油:植物色拉油、芝麻油、玉米油、紫苏油、胡麻油、花生油、核桃油、葵花籽油、卢巴籽油、米糠油、杏仁油、麦胚油、棕榈油、橄榄油等按比例分别混合,最后构兑成高级纯天然新型保健系列烹调食用油。
Description
本发明高级纯天然新型保健食用油是采用各种葡萄取其籽为主要原料经多次前期清洗与处理，再用各种常规制油技术及通用机械设备精制而成，是最新发现、发明的高营养食用油，是全新的饮食新概念。制取技术及机械设备本人推荐采用常规的《压榨-浸出-精制法》或直接将葡萄籽倒入榨油机中榨出油，然后再精炼。也可采用二氧化碳萃取法进行生产。二氧化碳超临界萃取，作为一门高新技术，在我国已形成成熟的工业化规模生产。该技术具有低温、节能、高分离效果、无污染的特点，非常适合于用葡萄籽制油，能保证产品的高质量。
脂肪是人体所需要的一种重要营养素，是维持健康所必需的。它可以给机体提供能量。脂肪提供的能量是同等重量蛋白质或碳水化合物的2倍。在日常膳食中，脂肪所提供的能量应该占每天所摄入总能量的25～30％。日常膳食中的脂类主要来源于烹调油。葡萄籽油是一种高品质，高营养食用植物烹调油。它含有丰富的不饱和脂肪酸与亚油酸，便于人体的吸收。它还含有丰富的维生素E，对人体细胞分裂，延缓衰老有一定作用。维生素E与亚油酸配合，对防止动脉硬化，软化血管、脂肪肝、高胆固醇血症能起到一定的疗效。葡萄籽油属优良植物油，其中含有复合脂质，磷脂和糖脂等，对人体的营养远远大于一般常见的植物油。葡萄种植面积在我国北方扩展速度非常之快。葡萄籽还是葡萄酒厂的下脚料，极待开发利用。葡萄籽资源丰富。本发明有利于国计民生、前景锦绣。
将上述葡萄籽油与植物色拉油、芝麻油、玉米油、胡麻油、紫苏油、花生油、核桃油、葵花籽油、卢巴籽油、杏仁油、米糠油、麦胚油、棕榈油、橄榄油等按比例分别混合，最后构兑成高级纯天然新型保健系列烹调食用油。
Claims (10)
1.一种高级纯天然新型保健食用油。是采用各种葡萄取其“籽”为主要原料，经特殊前期处理和常规制油技术及机械设备精制而成。
2.根据权利要求1所述的一种新型保健食用油其主要特征是用葡萄的“籽”为主要原料。
3.根据权利要求1所述的一种新型保健食用油其成份中不含任何化学合成物质。全部由天然物质组成，是绿色食品。
4.根据权利要求1所述的一种新型保健食用油可以是纯葡萄籽油；也可以是由葡萄籽油和植物色拉油等的混合调和油。
5.根据权利要求1所述的一种新型保健食用油可以用纯葡萄籽油和芝麻油混合构兑而成。
6.根据权利要求1所述的一种新型保健食用油可以用纯葡萄籽油和玉米油混合构兑而成。
7.根据权利要求1所述的一种新型保健食用油可以由纯葡萄籽油与紫苏油按一定比例混合制成调和油。
8.根据权利要求1所述的一种新型保健食用油可以由纯葡萄籽油分别与核桃油、胡麻油、葵花籽油、花生油、米糠油、麦胚油、棕榈油、橄榄油、杏仁油等混合调配构兑而成。
9.根据权利要求1所述的一种新型保健食用油可以在纯葡萄籽油中加入“卢巴籽油”而制成保健调和油。
10.根据权利要求1所述的一种新型保健食用油可以在纯葡萄籽油中分别加入少量的维生素E或酵母抽提物或两者都一同按比例加入。上述其他的调和油中也可仿此适当加入。
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