CN1317267A - 海藻碘浓缩液、海藻碘晶的制备方法以及由它们生产的海藻碘盐 - Google Patents

海藻碘浓缩液、海藻碘晶的制备方法以及由它们生产的海藻碘盐 Download PDF

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Abstract

本发明涉及海藻碘浓缩液、海藻碘晶的制备方法以及由它们生产的海藻碘盐。该海藻碘盐含有总含量为35±15mg元素碘/kg无碘盐的海藻碘，能更有效地补充人体所需的碘。

Description

海藻碘浓缩液、海藻碘晶的制备方法以及由它们生产的海藻碘盐
本发明涉及海藻碘浓缩液、海藻碘晶的制各方法以及由它们生产的海藻碘盐。
碘是人体所必需的微量元素，碘缺乏在成人会引起甲状腺肿大，在胎儿或儿童则会影响智力发育。人们主要靠每日摄入食盐来得到补充碘。目前生产的碘盐所添加的是碘酸钾，它是从矿石中提炼出来的。由于碘酸钾的性质不稳定，容易升华，吸收性较差，其中所加碘的大多数被无效地浪费掉，从而影响了加碘的效果。另外，矿产中所含的碘非常有限，没有专门的碘矿可供开采。因此，发现一种新的加入到食盐中的碘源非常必要。我们知道，海藻类植物是生长在海水中的植物，含有自然界中最为丰富的碘资源，除此之外，它还含有氨基酸、维生素、海藻多糖、甘露醇及微量元素等。将加工的海藻碘添加到食盐中，制成海藻碘盐，是补充碘的一种新的途径。
因此，本发明的目的是提供两种海藻碘制品，即海藻碘浓缩液和海藻碘晶。
本发明的进一步目的是提供由上述两种海藻碘制品制成的海藻碘盐，它是在食盐中加入了上述两种海藻碘制品。该海藻碘盐的碘的总含量为35±15mg/kg无碘盐，能更有效地补充人体所需的碘。
本发明的另一目的是提供生产上述海藻碘盐的方法，包括干湿结合法、干法和湿法生产海藻碘盐。
所使用的海藻碘制品的一种是海藻碘浓缩液，另一种是海藻碘晶，都可从哈尔滨三乐源生物工程集团股份有限公司购得，其中海藻碘浓缩液的含碘量是3％，海藻碘晶的含碘量是0.5％。由于碘盐的含碘要求是35±15mg/kg，因此，要求每kg无碘盐加入海藻碘浓缩液0.67-1.67g，或者每kg无碘盐加入海藻碘晶4-10g。
海藻碘浓缩液的生产方法包括：
A、取海藻碘原料，去除杂质，破碎，用乙醇、水和碱液的混合物进行三元提取，分离上层乙醇浸泡液，再蒸发乙醇，得到含碘母液，贮罐；
B、净化步骤A的下层浸泡液，中和，排渣，电渗析脱盐，再浓缩蒸发，结晶析盐，固体分离，去除固体物，得到粗含碘母液，该含碘母液再进行二次浓缩，结晶析盐，最后得到的含碘母液与步骤A的含碘母液混合，贮罐，再进行分装。
海藻碘晶的生产方法包括：
A、取海藻碘原料，去除杂质，破碎，用乙醇、水和碱液的混合物进行三元提取，分离上层乙醇浸泡液，再蒸发乙醇，得到含碘母液，贮罐；
B、净化步骤A的下层浸泡液，中和，排渣，电渗析脱盐，再浓缩蒸发，结晶析盐，固体分离，去除固体物，得到粗含碘母液，该含碘母液再进行二次浓缩，结晶析盐，最后得到的含碘母液与步骤A的含碘母液混合，贮罐；
C、将步骤A和B得到的含碘母液进行加热，在搅拌下使海藻多糖聚合，造粒，杀菌，干燥脱水，包装，得到成品海藻碘晶。
其中三元提取的乙醇、水和碱液的优选重量比是1～5∶1～5∶1～5。碱液可以是氢氧化钠、氢氧化钾等的0.1～10％的溶液。提取液与海藻原料的重量比优选是在1～4∶1。
干湿结合法生产海藻碘盐包括以下步骤：
A、先从无碘盐中取出加工量的5％与含碘量为3％的海藻碘浓缩液按50∶0.67-1.67的重量比混合，即得到含碘母盐；
B、再按950∶50.67-51.67的比例将无碘盐与母盐充分混合均匀，得到本发明的海藻碘盐。
干法生产海藻碘盐包括以下步骤：将无碘盐和含碘量为0.5％的海藻碘晶按1000∶4-10的重量比混合，并进行充分搅拌均匀，即得到本发明的海藻碘盐。
湿法生产海藻碘盐包括以下步骤：无碘盐与含碘量为3％的海藻碘浓缩液按1000∶0.67-1.67的比例充分混合均匀，再烘干即得到本发明的海藻碘盐。
以下结合实施例来说明本发明。
实施例1
取海藻碘原料，去除杂质，破碎，用乙醇、水和1％氢氧化钠碱液的1∶1∶1的混合物进行三元提取，分离上层乙醇浸泡液，再蒸发乙醇，得到含碘母液，贮罐；净化步骤A的下层浸泡液，中和，排渣，电渗析脱盐，再浓缩蒸发，结晶析盐，固体分离，去除固体物，得到粗含碘母液，该含碘母液再进行二次浓缩，结晶析盐，最后得到的含碘母液与步骤A的含碘母液混合，贮罐，再进行分装。
将50kg无碘盐与1.174g的含碘量为3％的海藻碘浓缩液在小罐混合成母盐，母盐再与950kg无碘盐在大罐充分混合均匀，然后分装成10g、100g,500g和1000g的包装。
实施例2
取海藻碘原料，去除杂质，破碎，用乙醇、水和1％氢氧化钠碱液的1∶1∶1的混合物进行三元提取，分离上层乙醇浸泡液，再蒸发乙醇，得到含碘母液，贮罐；净化步骤A的下层浸泡液，中和，排渣，电渗析脱盐，再浓缩蒸发，结晶析盐，固体分离，去除固体物，得到粗含碘母液，该含碘母液再进行二次浓缩，结晶析盐，最后得到的含碘母液与步骤A的含碘母液混合，贮罐。将步骤A和B得到的含碘母液进行加热，在搅拌下使海藻多糖聚合，造粒，杀菌，干燥脱水，包装，得到成品海藻碘晶。
将1000kg无碘盐和7g的含碘量为0.5％的海藻碘晶加入搅拌罐内充分混合均匀，再分装为10g、100g,500g和1000g的包装。
实施例3
1000kg无碘盐经过螺旋提升至大罐混合，在提升过程中利用喷雾设备将在实施例1中制得的含碘量为3％的海藻碘盐浓缩液按1000∶1.17的无碘盐与海藻碘浓缩液的重量比喷入到无碘盐中，经过大罐混合搅拌均匀，再进行烘干、粉碎，再包装为10g、100g,500g和1000g。

Claims (7)

1、一种海藻碘盐，其特征在于它含有总含量为35±15mg元素碘/kg无碘盐的海藻碘。
2、根据权利要求1的海藻碘盐，其中所述的海藻碘是海藻碘浓缩液和海藻碘晶。
3、根据权利要求2的海藻碘盐，其中所述海藻碘浓缩液由以下方法制得：
A、取海藻碘原料，去除杂质，破碎，用乙醇、水和碱液的混合物进行三元提取，分离上层乙醇浸泡液，再蒸发乙醇，得到含碘母液，贮罐；
B、净化步骤A的下层浸泡液，中和，排渣，电渗析脱盐，再浓缩蒸发，结晶析盐，固体分离，去除固体物，得到粗含碘母液，该含碘母液再进行二次浓缩，结晶析盐，最后得到的含碘母液与步骤A的含碘母液混合，贮罐，再进行分装。
4、根据权利要求2的海藻碘盐，其中所述海藻碘晶由以下方法制得：
A、取海藻碘原料，去除杂质，破碎，用乙醇、水和碱液的混合物进行三元提取，分离上层乙醇浸泡液，再蒸发乙醇，得到含碘母液，贮罐；
B、净化步骤A的下层浸泡液，中和，排渣，电渗析脱盐，再浓缩蒸发，结晶析盐，固体分离，去除固体物，得到粗含碘母液，该含碘母液再进行二次浓缩，结晶析盐，最后得到的含碘母液与步骤A的含碘母液混合，贮罐；
C、将步骤A和B得到的含碘母液进行加热，在搅拌下使海藻多糖聚合，造粒，杀菌，干燥脱水，包装，得到成品海藻碘晶。
5、根据权利要求1或2的海藻碘盐的生产方法，包括：
A、先从无碘盐中取出加工量的5％与含碘量为3％的海藻碘浓缩液按50∶0.67-1.67的重量比混合，即得到含碘母盐；
B、再按950∶50.67-51.67的无碘盐与上述母盐的比例充分混合均匀。
6、根据权利要求1或2的海藻碘盐的生产方法，包括将无碘盐和含碘量为0.5％的海藻碘晶按1000∶4-10的重量比混合，并进行充分搅拌均匀。
7、根据权利要求1或2的海藻碘盐的生产方法，包括按1000∶0.67-1.67的无碘盐与含碘量为3％的海藻碘浓缩液的比例混合均匀，再烘干。
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