CN1288989C - 金钱草绿茶水及其制备方法 - Google Patents
金钱草绿茶水及其制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN1288989C CN1288989C CN 200410044180 CN200410044180A CN1288989C CN 1288989 C CN1288989 C CN 1288989C CN 200410044180 CN200410044180 CN 200410044180 CN 200410044180 A CN200410044180 A CN 200410044180A CN 1288989 C CN1288989 C CN 1288989C
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- green tea
- desmodium
- preparation
- stabilizing agent
- water
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Fee Related
Links
Landscapes
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
- Tea And Coffee (AREA)
Abstract
金钱草绿茶水及其制备方法，它涉及一种营养、保健饮品及其制备方法。金钱草绿茶水是由以下重量份数比的原料制成：金钱草3-5、绿茶1-3、0.01%的稳定剂、0.05%的甜味剂和适量的Vc；并将上述金钱草、绿茶清洗后加水进行浸提，滤除固体，再加入稳定剂、甜味剂和维生素C，然后经均质、杀菌制成的饮品。其制法步骤是：1.按以上重量份数比称取原料；2.浸提；3.调配：将上述浸提液合并，再向每1000ml的液体中加入0.10-0.30g的Vc；4.均质：将上述液体在20-30MPa、65-80℃的条件下，在高压均质机中均质2-3遍；5.经杀菌冷却灌装即制成成品。
Description
技术领域：本发明涉及一种营养、保健饮品及其制备方法。
背景技术：现有的各种饮料都含有较多的香料、色素、碳酸等，人长期饮用后不利于身体健康；目前市场上缺少既有营养成份又有保健功能的饮料。
发明内容：为解决目前市场上缺少既有营养成份又有保健功能的饮料问题，本发明提供一种金钱草绿茶水及其制备方法；本发明金钱草绿茶水是由以下重量份数比的原料制成：金钱草3-5、绿茶1-3、稳定剂0.01％、0.02％VC和适量的甜味剂；并将上述金钱草、绿茶加水进行浸提，滤除固体，再加入VC、稳定剂和甜味剂，然后经均质、杀菌制成的饮品；本发明金钱草绿茶水的制备方法是按以下步骤进行的：1、按以下重量份数比称取原料：金钱草3-5、绿茶1-3；2、浸提：将金钱草清洗、浸泡2小时，捞出金钱草，加入绿茶，向金钱草、绿茶中加入重量19-21倍的水(水中加用量为0.05％β-环糊精更佳)，并加热煮沸，且保持煮沸状态3-8分钟，然后滤出液体备用；再加入19-21倍的水重复浸提过程一次；3、调配：将上述浸提液合并，再向每1000ml的液体中加入0.10-0.30g的维生素C；再将用量为0.01％的稳定剂和0.05％甜味剂加水调合后，加入到浸提液中；4、均质：将上述液体在65℃-80℃、20-30Mpa的条件下，在高压均质机中均质2-3遍；5、经杀菌冷却后灌装即制成成品；所述的稳定剂用量为0.01％的羧甲基纤维素或海藻酸钠。甜味剂为甜叶菊苷和少许蜂蜜；便于糖尿病患者饮用；本发明的金钱草绿茶水是一种消暑解渴，排石降糖，防病保健的饮料佳品，它是一种无香料，无色素的有机环保饮品；该饮品具有如下功效：1、消暑利尿；2、排石；3、降糖消渴补钾，是糖尿病患者的保健佳饮；4、本发明的饮品还具有杀菌保健作用。
具体实施方式一：本实施方式的金钱草绿茶水是由以下重量份数比的原料组成：金钱草4、绿茶2、稳定剂、甜味剂和维生素C适量。其制造方法是：1、按上述重量份数比称取原料；2、浸提：清洗金钱草后，向金钱草和绿茶中加入重量20倍的水，并加热煮沸，且保持煮沸状态5分钟，然后滤出液体备用，再加入20倍的水并重复浸提过程；3、调配：将上述二次浸提液合并，再向每1000ml的液体中加0.2g的维生素C；再将用量为0.01％稳定剂和0.05％甜味剂用水调合后加入浸提液中；4、均质：将上述液体在20-30Mpa、65℃--80℃条件下，在高压均质机中均质2-3遍；5、杀菌灌装：在120℃--140℃下将上述液体在高温瞬时灭菌(UHT)设备中高温杀菌3-5秒，冷却后用无菌灌装生产线装瓶，即制成成品。
具体实施方式二：本实施方式所用的金钱草是用金钱草的茎、叶按照《中国药典》和《黑龙江省中药炮制规范》的标准炮制的。
具体实施方式三：本实施方式与具体实施方式一不同的是：金钱草绿茶水是由以下重量份数比的原料制成：金钱草3-4、绿茶2-3、稳定剂、甜味剂和VC适量，其制法与具体实施方式一相同。
具体实施方式四：本实施方式与具体实施方式一不同的是：金钱草4-5，绿茶1-2、稳定剂、甜味剂和Vc适量，其制造方法与具体实施方式一相同。
Claims (4)
1、金钱草绿茶水的制备方法，其特征在于它是按以下步骤进行的：①按以下重量份数比称取原料：金钱草3-5、绿茶1-3、用量为0.01％的稳定剂、0.05％的甜味剂和维生素C适量；②浸提：清洗后的金钱草与绿茶混合后，向其中加入重量19-21倍的水，并加热煮沸，且保持煮沸状态3-8分钟，然后滤出液体备用；再加入19-21倍的水重复浸提过程一次；③调配：将上述浸提液合并，再向每1000ml的液体中加入0.10-0.30g的维生素C；再将稳定剂和甜味剂调合在水中，然后加入到浸提液中；④均质：将上述液体在20-30Mpa、65-80℃的条件下，在高压均质机中均质2-3遍；⑤经杀菌冷却后灌装即制成成品；所述的稳定剂为羧甲基纤维素或海藻酸钠，0.01％的稳定剂是指其在整个饮料中的浓度；所用的甜味剂为甜叶菊苷和少许的蜂蜜。
2、根据权利要求1所述的金钱草绿茶水的制备方法，其特征在于金钱草绿茶水是由以下重量份数比的原料制成：金钱草3-4、绿茶2-3、0.01％的稳定剂、0.05％的甜味剂和维生素C适量。
3、根据权利要求1所述的金钱草绿茶水的制备方法，其特征在于金钱草绿茶水是由以下重量份数比的原料制成：金钱草4-5、绿茶1-2、0.01％的稳定剂、0.05％的甜味剂和维生素C适量。
4、根据权利要求1所述的金钱草绿茶水的制备方法，其特征在于所用的金钱草是按照《中国药典》和《黑龙江中药炮制规范》的标准，采用金钱草的茎、叶炮制而成的干品。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN 200410044180 CN1288989C (zh) | 2004-12-29 | 2004-12-29 | 金钱草绿茶水及其制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN 200410044180 CN1288989C (zh) | 2004-12-29 | 2004-12-29 | 金钱草绿茶水及其制备方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN1631191A CN1631191A (zh) | 2005-06-29 |
| CN1288989C true CN1288989C (zh) | 2006-12-13 |
Family
ID=34845990
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN 200410044180 Expired - Fee Related CN1288989C (zh) | 2004-12-29 | 2004-12-29 | 金钱草绿茶水及其制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN1288989C (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105851345A (zh) * | 2016-04-05 | 2016-08-17 | 浙江海洋学院 | 一种海芙蓉保健茶及其加工工艺 |
Families Citing this family (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102949441A (zh) * | 2012-11-08 | 2013-03-06 | 王玉青 | 一种治疗结石的中药方 |
| CN103652077A (zh) * | 2013-11-19 | 2014-03-26 | 江南大学 | 一种含酶改性甜菊糖清凉绿茶饮料的配方 |
| CN106418059A (zh) * | 2016-04-21 | 2017-02-22 | 修正健康饮品股份有限公司 | 一种饮料配方及其制作方法 |
| CN109601666A (zh) * | 2019-01-03 | 2019-04-12 | 陈善堂生物制药有限责任公司 | 一种金钱草保健茶及其制备方法 |
-
2004
- 2004-12-29 CN CN 200410044180 patent/CN1288989C/zh not_active Expired - Fee Related
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105851345A (zh) * | 2016-04-05 | 2016-08-17 | 浙江海洋学院 | 一种海芙蓉保健茶及其加工工艺 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN1631191A (zh) | 2005-06-29 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN101647557A (zh) | 菊花保健饮料及其制作方法 | |
| CN102871181B (zh) | 一种不加糖葛根汁饮料及其制作方法 | |
| CN103555534A (zh) | 一种菊芋蓝莓复合功能饮料的制备方法及其产品 | |
| CN102827745B (zh) | 一种人参茶酒 | |
| CN102827742B (zh) | 一种菠萝茶酒 | |
| CN102827746B (zh) | 一种苹果茶酒 | |
| CN105029588A (zh) | 榅桲饮料的制备方法 | |
| CN102835528A (zh) | 一种果蔬茶饮料 | |
| CN105410922B (zh) | 一种朝鲜蓟糕及其制备方法 | |
| CN101099526B (zh) | 人参花保健茶饮料及其制备方法 | |
| CN1288989C (zh) | 金钱草绿茶水及其制备方法 | |
| CN105961976A (zh) | 菊花山楂茶醋饮料的生产方法 | |
| CN102669778B (zh) | 一种健脾化湿适于糖尿病患者饮用的保健饮料 | |
| CN104247804A (zh) | 一种大麦苗保健绿茶饮料 | |
| CN101380046A (zh) | 八宝茶饮料及其制备工艺 | |
| CN104017696B (zh) | 一种罗汉果青梅酒的制备方法 | |
| CN106615056A (zh) | 一种柑橘罐头的制备方法 | |
| CN103315344A (zh) | 一种保健饮料及其制备方法 | |
| CN101015314A (zh) | 玉米茶饮料及其制备方法 | |
| CN102181355B (zh) | 一种冬凌茶酒及其制备方法 | |
| CN102266091A (zh) | 白参牛奶果汁饮料及其制备方法 | |
| CN1313033C (zh) | 刺五加茶水及其制备方法 | |
| CN103040055A (zh) | 一种青枣饮料的制作方法 | |
| CN102302103B (zh) | 一种保健酸枣果酱及其制备方法 | |
| CN105104655A (zh) | 一种含可溶性膳食纤维的栀子花茶及其制备方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C14 | Grant of patent or utility model | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| C17 | Cessation of patent right | ||
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |
Granted publication date: 20061213 Termination date: 20131229 |