CN1232633C - 红色光合细菌及其健康食品 - Google Patents

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Abstract

本发明的健康食品含有将红假单胞菌属荚膜红假单胞菌种FERMBP-7434菌株的红色光合细菌与乳酸杆菌素属的乳酸杆菌的复合菌体进行培养后所得到的代谢产物。上述健康食品只需少量服用便可以对服用人的健康起到保健和康复作用。

Description

红色光合细菌及其健康食品
技术领域
本发明涉及一种有利于保健和康复的红色光合细菌以及用其生产的健康食品。
技术背景
在日本未审查专利特开昭47-25379中公开了一种红色光合细菌，可用于污水处理，该红色光合细菌是红色无硫菌和红硫菌。
但是在上述专利中，摄取上述红色光合细菌，对于保健和康复所具有的效果未作任何的公开或阐述。
本发明的目的在于提供一种能有效地维护健康和恢复健康的红色光合细菌的菌种以及使用该光合细菌制作健康食品。
发明的公开
本发明人为达到上述目的，通过多种方法对上述红色光合细菌进行培养、研究，在特定条件下终于培养出具有保健、康复作用的红色光合细菌，从而完成本发明。
即，为达成上述目的，本发明的红色光合细菌的特征在于，红色光合细菌是红假单胞菌(Rhodopseudomonas)属荚膜红假单胞菌(capsulatas)种FERMBP-7434菌株。
根据上述构成，通过使用上述FERMBP-7434菌株可以稳定地得到对于保健和康复具有良好效果的健康食品。
为达到上述目的，本发明的健康食品的特征是含有通过培养光合细菌，使光合细菌生成粘性物质而得到的代谢产物。
根据上述构成，为使光合细菌生成粘性物质，对上述光合细菌进行培养得到代谢产物，摄取含有上述代谢产物的食品，可以恢复或维护人体的健康状态。
上述光合细菌最好为红色光合细菌中的红假单胞菌属。上述光合细菌最好为红假单胞菌属荚膜红假单胞菌种(Rhodopseudomonas capsulatas)，而且，最好为红假单胞菌属荚膜红假单胞菌种(Rhodopseudomonascapsulatas)FERMBP-7434菌株。
根据上述构成，将进一步地有效恢复健康或者维护健康。
关于本发明的目的、特征以及优点通过以下的说明将会很清楚，另外对于本发明的有益之处将参照附图作明确的说明。
附图简要说明
图1是本发明的健康食品(TFK-RC)的样品1中类红萝卜素定量用的醚溶液的吸收光谱图。
实施本发明的最佳方式
本发明的最佳实施方式
关于本发明的实施形态，说明如下：
本发明是为使光合细菌大量生成粘性物质，通过对光合细菌和最好含有乳酸杆菌的菌体溶液进行培养，通过该培养液获得光合细菌的代谢物质，本发明的健康食品(TFK-RC)中含有上述代谢物，也就是说，上述健康食品是通过离心分离等方法过滤上述培养液，除去滤液，浓缩菌体的残留物中的各菌体含有光合细菌的代谢产物，通过冷冻干燥等方法干燥浓缩菌体获得的上述健康食品。
由此得到的健康食品(TFK-RC)，正如以下所述的那样，无毒、平常服用无任何副作用，而且该健康食品(TFK-RC)可一天服用30克～360克，最佳量为60克～240克，分成一次～四次，最好分成4次(早、中、晚、睡前)，对于非健康者，例如通过服用1周～6个月，观察到上述非健康者的健康状态有所改善。上述非健康者可以为晚期癌症患者、淋巴肿瘤、严重的糖尿病患者、严重忧郁症患者、严重心脏病患者、严重的皮肤病患者(包括过敏性皮炎)、阳痿、羊癫风、高血压(含低血压)、慢性便秘、慢性痢疾、失眠症、痛经、急性肺炎、自律性神经失调、脑血栓及大肠瘤等，上述服用是在得到非健康者及其主治医生的同意后进行的。
虽然对该健康食品(TFK-RC)的作用机理还不是很清楚，但是推定它能够提高患者的免疫机能，可能可以有效地促进服用患者的康复。同时，也表明健康人服用该健康食品(TFK-RC)亦有利于保健。
光合细菌是红色光合细菌的红色无硫菌(Athiorhodaceae)科中的红假单胞菌(Rhodopseudomonas)属，较好的是红假单胞菌属荚膜红假单胞菌种(Rhodopseudomonas capsulatas)，最好的是寄存在国际保藏单位的红假单胞菌属荚膜红假单胞菌种FERMBP-7434菌株。
上述国际保藏单位是经济产业省产业技术综合研究所生命工学工业技术研究所，地址为：日本国茨城县筑波市东1丁目1番3号(邮政编号305-8566)，上述FERMBP-7434菌株是1999年11月18日(原保藏日)寄存在国内保藏单位微工研菌寄第P-17654号，2001年1月18日根据布达佩斯条约，移交请求移至国际保藏单位，寄存人名称生化工业株式会社(法定代表人户田顺博)。寄存人地址是日本国兵库县神户市兵库区和田山通1丁目2-25-D407。
作为乳酸杆菌，有乳酸杆菌素属、链球菌属。作为乳酸杆菌素属，有德氏乳杆菌、嗜酸乳杆菌。作为链球菌属，有乳酸链球菌、嗜热链球菌。
以下就上述菌体溶液的培养条件进行说明。首先，作为培养条件，主要含有机低级脂肪酸(至少是饱和脂肪酸及不饱和脂肪酸中的一种)等有机物的培养液(pH6.0～pH8.5)，将其与菌体一起放置于透明的培养槽中，用3000勒克斯～10000勒克斯光进行照射，温度控制在23℃～39℃，进行厌氧培养，至少需要72小时的稳定培养，才能从培养液中提取浓缩菌体。上述培养液中含有维生素H、维生素B1、尼古丁酸作为生长因子。
以下将进一步详细说明培养条件。首先，在营养源混合槽中调制由(NH4)2SO4、KH2PO4、MgSO4·7H2O、NaCl、NaHCO3酵母提取物(含有上述生长因子)等培养基混合液组成的基础培养基，如果培养的是红色无硫菌，则在基础培养基中还应加入醋酸、丙酸、乳酸等低级脂肪酸的钠盐作为培养液(例如为pH7.0)。另外，如果培养的是红硫菌时，则还应在上述基础培养基中加入Na2S·9H2O，用KOH溶液调节培养液(pH8.2～pH8.5)。
其次，将培养液从营养源混合槽移至密封照明式培养槽中，作为光合细菌，例如将红色无硫菌(Athiorhodaceae)中的红假单胞菌属荚膜红假单胞菌种FERMBP-7434菌株移至密封照明式培养槽中。
此时，培养液产生有机酸时，可以将大小便或烧酒废液直接加入至密封照明式培养槽中。除了形成上述培养液的有机酸以外，如果该光合细菌可以与各种从属营养细菌共存，淀粉、葡萄糖、蔗糖、乙醇以及其他高分子的碳水化合物也会产生代谢而发育良好。由此，在上述培养液中添加高分子碳水化合物的同时，将光合细菌与从属营养细菌，例如上述的乳酸杆菌，移植到密封照明式培养槽中，会具有更明显的效果。而且，在密封照明式培养槽中，在培养光合细菌时产生的氢气可以储存在储存罐中作为燃料使用。
接着，将经过在密封照明式培养槽中培养至最佳水平的菌体溶液用连续式离心分离器浓缩、收集浓缩菌体，之后将上述浓缩菌体冷冻干燥，得到菌体干燥物。在上述操作过程中，将培养后的菌体溶液移至连续式离心分离器时，在培养槽中应始终保留一定比例的原溶液，例如原溶液的20％，由此，如果追加在营养源混合槽里调制的培养液，就可以连续地获得相同的光合细菌。
在该方法中，使用密封照明式培养槽的原因在于，光合细菌在厌氧环境、3000勒克斯～10000勒克斯的照明条件下，能够进行最佳的繁殖。另外，在密封照明式培养槽内可以设置用于搅拌培养液的搅拌装置，设置搅拌装置有利于提高细菌的生长速度。
实施例
就光合细菌的培养实施例说明如下。首先，营养源混合槽，水为1×103cm3(1升)时，
(NH4)2SO4                    0.3克
KH2PO4                        0.5克
MgSO4·7H2O                   0.2克
NaCl                             0.5克
NaHCO3                          0.2克
酵母提取物                       0.01克
将以上各营养源加水混合，调制成基础培养液之后，加入醋酸钠0.4重量％、蔗糖5重量％，调整到pH7.0作为培养液，移至密封照明式培养槽中。
该培养槽是由玻璃等透明材料制成的圆筒状，在其外周等间距设置有荧光灯使其内部可以被均匀照射，同时在培养槽中还设置有叶片为培养槽半径大小的搅拌装置。在厌氧环境下，上述培养槽可大量地而且容易地培养出光合细菌。
接着，移植相当于全培养槽溶液20％(v/v)的红假单胞菌属荚膜红假单胞菌种FERMBP-7434菌株溶液(菌浓度106细菌/cm3)，接种少量的乳酸杆菌(菌种为德氏乳杆菌，菌浓度106细菌/cm3)，在培养温度为30℃、照明10000勒克斯的条件下、以每分钟13转的旋转速度搅拌，8小时后光合细菌的生长达到最高峰。此时培养槽中光合细菌生长的同时也生成了大量的粘性物质。
将培养液放入连续式离心分离器(厦普勒斯离心机)，收集菌体予以浓缩，将浓缩菌体冷冻干燥后，所得到的菌体按1×103cm3(1升)培养液约5克菌体的比例培养、采集，如以下所述的那样获得的产物具有很强的活性。
其次，就冷冻干燥工序详细说明如下。首先将所得的浓缩菌体(约1011细胞/cm3)放置在冷冻柜中暂时冷冻保存。冷冻干燥时，例如将上述浓缩菌体4×103cm3(4升)自然解冻(约12小时)后，分别大致平均地灌注至9个1.2×103cm3(1.2升)的吸滤瓶中(每瓶大约440cm3)。
接着，先将预备冷冻槽(-45℃)装满甲醇等阻冻液，使用预冷器，转动上述吸滤瓶使吸滤瓶底部接触阻冻液，使上述吸滤瓶中的浓缩菌体沿着吸滤瓶的内壁形成薄膜以再次将其冷冻(吸滤瓶内的冷冻菌体的厚度设置约为8mm、冷冻时间约为20分钟)。9个吸滤瓶里已冷冻的浓缩菌体全部冷冻后放入冷冻柜中保存。
之后，将冷冻干燥机的收集器内冷却(-45℃)1小时后(也就是在收集器内的冷却完成后)启动真空泵，真空泵的真空计在26Pa以下，最好低至4～6Pa，将上述各吸滤瓶与收集器连接。接着，将各吸滤瓶和真空泵通过收集器连通，在室温(20℃～30℃)下开始干燥各吸滤瓶中的冷冻菌体，干燥时间根据室温而定，大约需40小时。在上述方法中，浓缩菌体的干燥方法仅列举了冷冻干燥法，也可使用喷雾干燥法等其他干燥法，。
所得到的干燥菌体可用螺桨式粉碎机(磨样机)进行粉碎，使之粉末化，其螺旋浆的转速为15000rpm。也可用其他的粉碎方法，如喷磨粉碎法或球磨粉碎法。
如此粉末化后的干燥菌体，既可直接作为健康食品(TFK-RC)使用，也可以为了服用方便将其制成片剂。片剂的制造方法，例如可用高速旋转式制片机制造。在制作片剂时，即使不加入乳糖等赋形剂、粘合剂、硬脂酸镁等脱模剂，也可以制成片剂。并且，必要时为调节服用量也可使用赋形剂。
虽然上述内容仅例举了红假单胞菌属荚膜红假单胞菌种FERMBP-7434菌株，但是还可使用其他的光合细菌，例如红硫菌(Thiorhodaceae)科的红硫菌(Chromatium)属酒色着色菌(vinosum)种或红色无硫菌(Athiorhodaceae)科的红螺菌(Rhodospirillum)属深红红螺菌(Rubrum)种。
关于健康食品(TFK-RC)中的细菌叶绿素及类胡萝卜素的定量方法，是根据加藤荣等著的《光合成研究法》(协立出版)(1981)进行的。
细菌叶绿素的定量方法如下所示。首先，称取干燥后的健康食品(TFK-RC)的样品约10mg，加入生理盐水100mm3(μl)制成悬浮液，再加入丙酮∶甲醇[7∶2(v/v)]4.9cm3，将细菌叶绿素萃取后，将提取液适当稀释，取稀释液770nm测定吸光度。细菌叶绿素的浓度按下式(1)计算
细菌叶绿素(μg/cm3)＝12.15A770……(1)
以下是使用上述方法制得的健康食品(TFK-RC)，分别对样品1～5的细菌叶绿素进行了定量，其结果如表1所示：
                         表1
  样品号   样品重量(mg)   A770   含量(mg/g)
  1.2.3.4.5.   11.310.49.910.610.3   2.522.052.102.581.48   13.512.012.914.88.7
表1中A770所示的吸光度770nm是对提取原液(5cm3)的换算值。从其结果可得，健康食品(TFK-RC)中的细菌叶绿素的含量(重量％)为0.2-3.0，最好为0.6-1.9。
并且，对于细菌叶绿素的定量，因为是在770nm(红色区域)进行的吸光度测定，上述稀释液中即使含有类胡萝卜素也不会影响细菌叶绿素的测定结果。
接着，类红萝卜素的定量方法如下所示。首先，称取干燥的健康食品(TFK-RC)样品约10mg，制成甲醇的悬浮液，1分钟煮沸后萃取，之后用冰冷却，离心分离回收上部清液，沉淀物再一次制成甲醇的悬浮液，直到提取液变成无色为止，例如上述步骤可重复三次。
在甲醇的提取液中加入与提取液等量的醚和两倍的水，用醚萃取，将分离出来的醚溶液脱水。量取所得到的醚溶液6cm3，然后测定醚溶液的吸收光谱。
求出该吸收光谱在400～550nm范围内的最大吸收的最大波长，测定该最大吸收的最大波长的吸光度，通过式(2)由吸光度计算出类红萝卜素的含量：
C＝D v/1.4×105……(2)
C是类胡萝卜素的含量(mol)，D是最大波长吸收的吸光度，v是醚溶液的容量(103cm3即1升)，1.4×105是类胡萝卜素的平均分子吸光系数。
因为类胡萝卜素的最大波长吸收在400～550nm范围内，通过上述醚提取液的吸收光谱(参见图1)在上述范围可测定吸收的最大波长，根据在最大波长下的吸光度定量出类胡萝卜素的含量。
上述1～5的各样品类胡萝卜素的定量结果如下表2所示。样品1的吸收光谱如图1所示，其他样品2～5的吸收光谱为同样的类型。
从表2的结果可判断健康食品(TFK-RC)的类胡萝卜素的含量(μmol/g)是0.5～7.5，最好为2.4～4.0。
                         表2
样品号   试料重量(mg)   吸收最大波长(nm) 吸光度 含量(μmol/g)
  1.   9.4   476.5   0.756   3.45
  2.   10.8   476.0   0.868   3.44
  3.   11.4   476.0   0.782   2.94
  4.   9.6   476.0   0.666   2.97
  5.   10.4   476.0   0.733   3.02
并且，从图1的结果来看，对于可见区域600nm以上，吸光度没有被测定，由此可以判断在上述醚的提取液中，细菌叶绿素的含量至多也未达到检测的最低量。所以，在上述类胡萝卜素的定量方法中，即使在健康食品(TFK-RC)里含有细菌叶绿素，也不会对类胡萝卜素的定量有任何影响。
其次，健康食品(TFK-RC)的各样品1～5，各自水洗后的试料分别进行酸解，其后用高速液体色谱图法测定以下各中性单糖的定量。
其定量方法如下所示。首先是水洗后的试料的调制，称取样品0.5g放入离心管中，加入水25cm3并搅拌，超声波提取3分钟，离心分离(12,000rpm，5分钟)除去上部清液，在离心管的残留物中加入水25cm3，再重复两次上述水洗处理。
对于残留物，为除去水分，加入丙酮25cm3搅拌后，离心分离(12,000rpm，5分钟)，除去上部清液。离心管中残留的丙酮中通入氮气使之挥发后，残余物风干后作为水洗后的试料。
其次，就试验溶液的调配说明如下。首先，称取各样品0.3g～0.6g或各水洗后的试料0.3g～0.6g，加入72％的硫酸4cm3，室温下搅拌1小时(水洗试料则搅拌2小时)。
然后，用水112cm3稀释(硫酸浓度4％)，在加热器中(121℃)水解1小时。冷却到室温，用30w/v％氢氧化钾水溶液中和，加水至200cm3、过滤(5B阿托巴地古东洋株式会社制)，用孔径为0.45um的膜滤器过滤，所得的滤液为试验溶液。
试验溶液中的各单糖(葡萄糖、核糖、鼠李糖、岩藻糖)的含量通过液体色谱图法测定。其结果如表3所示。测定结果显示每100克健康食品(TFR-RC)中的含量(g)如下所示：
                                     表3
  1   2   3   4   5
葡萄糖   未水洗水洗后   5.12.1   4.62.2   4.82.2   5.02.2   5.11.7
核糖   未水洗水洗后   0.70.5   0.70.6   0.70.5   0.70.6   0.70.6
鼠李糖   未水洗水洗后   2.00.9   2.00.8   2.00.8   2.00.9   2.21.0
岩藻糖   未水洗水洗后   1.20.2   1.2ND   1.2ND   1.2ND   1.70.3
上述表3中的ND记号表示含量低于检测的最低含量(0.2g/100g)。
从表3的结果可见，健康食品(TFK-RC)中未水洗的样品的酸解物中，葡萄糖的含量(重量％)为2.4～7.5，最好在3.5～6.5的范围内；核糖的含量(重量％)为0.3～1.1，最好在0.4～1.0的范围内；鼠李糖的含量(重量％)为1.0～3.3，最好在1.2～3.0的范围内；岩藻糖的含量(重量％)为0.6～2.6，最好在0.8～2.4的范围内。
另外，根据上述表3的结果可判断，对于健康食品(TFK-RC)，水洗后的样品的酸解物中，葡萄糖的含量(重量％)为0.8～3.3，最好在1.0～3.0的范围内；核糖的含量(重量％)为0.2～1.0，最好在0.3～0.9的范围内；鼠李糖的含量(重量％)为0.4～2.0，最好在0.5～1.6的范围内；岩藻糖的含量(重量％)为0.6以下，最好为0.5以下。
其次，对本发明的健康食品(TFK-RC)进行了急性毒性试验(限度试验)，即以上述健康食品(TFK-RC)作为样品，按1987年OECD(Organizationfor Economic Cooperation and Development)化学物质试验指南为基准，用小白鼠进行了急性毒性试验(限度试验)。
试验组的样品用量为2,000mg/kg，对照组用纯净水，采用一次口服方式喂养雄雌小白鼠，结果发现试验动物没有异常及死亡例。因此根据实验白鼠的一次口服方式LD50值，可认为雄雌用量均可在2,000mg/kg以上。
对于上述试验说明如下。首先将健康食品(TFK-RC)样品用纯净水调制成100mg/cm3悬浮液的试验液。
试验动物如下所示。试验动物是从日本SLC株式会社购入的出生4周的ICR系雄雌小白鼠，经过大约1周的预备饲养，确认没有发现异常后才用于试验。试验动物放置在聚碳酸脂制的鼠笼中，每笼5只，在室温23±2℃，照明时间12小时/日的饲养室里饲养，自由摄取饲料(小白鼠、大白鼠用固体饲料：日本农产工业株式会社生产的罐装食饵)和饮用水(自来水)。
按如下方法进行试验。首先试验组对照组均分别使用10只，喂养前试验动物禁食约4小时，测定体重后，试验组雄雌样品使用量均为2000mg/kg，采用胃导管强制一次口服灌入试验液，对照组则服用纯净水，使用量为雄性0.6cm3，雌性0.5cm3，用同样的方法喂食。
观察期为14日，喂食日多次观察，从次日起1日观察1次，7日及14日后测定体重，根据t-检定，在5％的误差范围内进行实验动物组之间的比较。观察期结束后，将所有的试验动物解剖，试验结果如表4所示，表4中括号中的数值表示个体数。
                                   表4
喂养组 喂养前                    喂养后(日)
  7   14
雄   试验组   28.2±0.8(10)   33.9±1.3(10)   37.7±2.0(10)
  对照组   28.1±0.8(10)   33.8±0.8(10)   36.8±1.8(10)
雌   试验组   24.3±0.6(10)   27.0±1.2(10)   28.9±1.4(10)
  对照组   24.0±0.5(10)   27.4±1.6(10)   29.3±1.9(10)
在上述试验中观察期内雄雌试验动物均未出现死亡例，也均未发现异常例。根据喂食后、7日后及14日后测量的体重，如表4所示，各组未发现体重增加有差异。观察期结束后解剖的所有雄雌试验动物的主要器官均未发现异常。
根据OECD化学物质试验指南(1987)，用量为2000mg/kg时出现死亡例，表明有必要对LD50值进行进一步的详细的试验。
但是，在上述试验结果中，使用该用量未出现死亡例，解剖也未发现异常。所以，根据作为试验体的小白鼠一次口服喂食的LD50值，可以认为雄雌小白鼠均可在2000mg/kg以上。
由此可见，本发明的健康食品(TFK-RC)，即使经常使用亦不会对人体产生不良影响。
以下就红假单胞菌属荚膜红假单胞菌种形态的特性、生长条件及生理特性叙述如下：
a.形态特征
有一鞭毛且极具喜好运动，通常呈短杆状菌(宽0.5μ×长1.0μ)，因培养液的种类、培养时间的不同，会出现长杆状菌(宽0.5μ～0.7μ×长6.4μ)，即出现多形态现象。
b.生长条件
各种培养基下的生长状态(厌氧照明条件下)如下所示：
肉汁                +            乳酸                ++
胨水                +++          琥珀酸              +
马铃薯培地          -            苹果酸              +
硫代硫酸盐          -            酪酸                ++
丙氨酸              +            丁烯酸              +
亮氨酸              -            丙酮酸              ++
天冬酰胺            +            乙醇                +
天冬氨酸            -            甘露糖醇            -
谷氨酸              +            山梨糖醇            -
酒石酸              -            甘露糖              -
柠檬酸              -            果糖                -
戊二酸              +            甘油                -
醋酸                +
丙酸                +++
(任何一种基质浓度均为0.2重量％)
注：+++表示生长良好
+表示可能生长
-表示不可能生长
c．生理特性
1)最适宜的生长条件
pH7.2，温度27℃厌氧照明10000勒克斯
2)能够生长的条件
pH6.0～pH8.5，温度23℃～39℃，好氧-厌氧，黑暗条件-照明条件
3)革兰氏染色性
阴性
4)抗酸性
有
5)吲哚的生成
无
6)硫化氢的生成
无
7)固氮能力
有
8)在硝酸盐培养基中，也进行将硝酸还原成氮气、与固氮定完全相反的脱氮作用。
9)过氧化氢酶的生成
有
10)明胶的液化
无
11)淀粉的水解
无
12)还原型亚甲蓝、还原型甲基(或苯甲基)紫精色素的酸化能力
有
13)要求维生素H、维生素B1、尼古丁酸作为生长因子
在实施本发明的最好的形态项方面，具体的实施状况或实施例，完全是为了清楚地说明本发明的技术内容，不能囿于具体的实施例而狭义地解释本发明，在本发明的精神和以下权利要求书所记载的范围内，可作各种变更予以实施。
工业应用性
本发明的红色光合细菌，如上所述，是属于红假单胞菌属荚膜红假单胞菌种FERMBP-7434菌株。
由于上述构成是FERMBP-7434菌株，所以能够稳定地提供具有良好保健和康复功能的健康食品。
本发明的健康食品是通过培养光合细菌，使光合细菌生成粘性物质，用所得到的代谢产物而制成的。
根据上述构成，由于含有通过培养光合细菌，使之生成粘性物质所得到的代谢产物，所以能够提供在服用后对人体健康有保健和康复作用的健康食品。

Claims (7)

1.一种红色光合细菌，其特征在于，是红假单胞菌属荚膜红假单胞菌种FERMBP-7434菌株。
2.一种健康食品，其特征在于，通过培养权利要求1所述的光合细菌FERMBP-7434菌株，获得细菌培养液，过滤该培养液，然后除去滤液，浓缩菌体，干燥浓缩菌体从而获得所述的健康食品。
3.如权利要求2所述的健康食品，其特征在于，所述的健康食品含有细菌叶绿素，其含量为0.2-3.0重量％。
4.如权利要求2所述的健康食品，其特征在于，所述的健康食品含有类胡萝卜素，其含量为0.5-7.5μmol/g。
5.如权利要求2所述的健康食品，其特征在于，所述健康食品的酸解物中葡萄糖的含量为2.4-7.5重量％，核糖的含量为0.3-1.1重量％，鼠李糖的含量为1.0-3.3重量％，岩藻糖的含量为0.6-2.6重量％。
6.如权利要求2所述的健康食品，其特征在于，所述健康食品的水洗后的酸解物中，葡萄糖的含量为0.8～3.3重量％，核糖的含量为0.2～1.0重量％，鼠李糖的含量为0.4～2.0重量％，岩藻糖的含量为小于0.6重量％。
7.一种健康食品，其特征在于，通过将乳酸杆菌与权利要求1所述的光合细菌FERMBP-7434菌株共同培养，获得细菌培养液，过滤该培养液，然后除去滤液，浓缩菌体，干燥浓缩菌体从而获得所述的健康食品。
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