CN1228685A - 烧煮蒸汽的冷凝装置及具有这种装置的烧煮器具 - Google Patents

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Abstract

本发明是关于一个为了冷凝来自烧煮器具的锅的蒸汽的装置,包括一个含有冷却剂(33)的接收容器(31),在它里面安装管道(35),管道有一个连接于锅的蒸汽的引入进口和一个冷凝水流出口的出口。根据本发明,接收容器成形为一个密封盒(40),它是由包围着管道(35)的塑料材料形成的单一元件,并使管道的进口和出口处于自由状态,上述盒子有一个冷却剂填充口(42),这个口用塞挡部件密封关闭。应用于家用烧炸锅。

Description

烧煮蒸汽的冷凝装置及具有这种 装置的烧煮器具
本发明一般来说是与烧煮器具有关的，举例来说像一些有盖及漏油器的家用油炸锅，这些烧煮器具包括一个烧煮桶，它适于在烧煮阶段用一个盖子盖上，本发明特别涉及到一个对来自这种烧煮器具锅的蒸汽进行冷凝的装置，这种装置包括一个装有冷却剂的接收容器，在它里面装有一根管道，它起冷凝管道的作用，冷凝管道包括一个对要进行冷却的蒸汽的引入进口，它穿过接收容器并连接在烧煮锅上，还有一个接收容器引出的出口，由此流出因蒸汽穿过冷却剂冷却的管道而冷凝产生的水。
人们知道，对这样的烧煮器具冷凝装置的存在对消除烧煮过程中放出的含有不合适气味的物质的那些蒸汽是特别地有用的。
在上面指出类型的已知属于热交换型的一个冷凝装置中，接收容器由放置在烧煮器具的外部的冷水容器组成，而冷却管道则螺旋形管子组成。它垂直地放置在水容器里，并且它有一个进口，这个进口借助一个在水容器上部壁上做的一个开孔，通过一根管子连接在器具的锅上；还有一个出口，这个出口以密封方式穿过容器的底部。这样，当烧煮时含有不合适气味的蒸汽流动。并在冷却的管中被水冷凝，被冷凝的物质被接收到放置在容器下面的一个收集箱中。但是，在这种冷凝器中，容器的上壁实际上由一个盖子组成，这个盖子应该是敞开的，这是为了能使螺旋管子引入到容器中，这使容器的制造一样地复杂化了。另外，螺旋管子在容器中的安装是难以实施的，特别是穿过容器底部的出口的密封接合处，从而冷凝装置制造复杂，而且笨重。
本发明的目的尤其是弥补这些缺陷并推荐一种为了冷凝从一个烧煮器具出来的蒸汽。装置烧煮器具属于上面所阐述的类型，它的实现方式简单且不昂贵，并能保证热交换和一种有效冷凝。
根据本发明，接收容器由一个密封盒组成，它是由把管道包围起来塑料物质单一元件实现的，同时使管道的进口和出口处于自由状态。上述盒子包括一个填充冷却剂的开口，这开口能用一个阻塞部件密封。
这样接收容器以密封盒的方式在管道周围由一个零件实现的事实，以后就能摆脱任何管道安装操作，和前面的技术相反，这样就尤其简化了冷凝装置的制造，还有，这种包起管道的密封盒子的实现能够避开穿过盒子的管道的进口和出口的通过水平上的任何密封接头，这样就使冷凝装置制造的成本降低了。
根据一种优选实施方式，盒子由吹制工艺做成。
根据这种优选实施方式，管道由塑料物质吹制成蛇形。
本发明同时针对一种烧煮器具，例如一种炸锅，它包括一个敞开的外壳，以便在烧煮阶段它用一个盖子关闭，并且在其底上有一个底座，一个烧煮锅放置于这个外壳里，一个开口的箱子在它的后部区域内，以可以拆卸的方式装在外壳的底座里，根据发明，它还包括至少一个烧煮蒸汽的冷凝装置。
本发明的特点和好处还在下述的描述中另外突出表现出来，这种描述作为非限制性的例子，以附图为参照，在这些图中：
图1是电烧煮器具的竖向剖面简图，例如一个炸锅，根据发明它包括两个冷凝装置；
图2是图1的烧煮器具的箱子的大比例尺透视简图，在它里面放置那两个冷凝装置；
图3是冷凝装置的放大透视图；
图4是图3表示的冷凝装置的纵剖面图；
图5是沿图4的V-V线的剖面图。
在图1上的表示的烧煮器具1是一个家用电炸锅，它包括一个外壳或敞开的容器3，呈普通平行六面体形状，在其中放置一个金属锅5，以便用电热方法加热，例如用屏蔽电阻6加热，并且含有炸油池7。外壳3被底座10在其底部8上支撑，底座同样基本呈平行六面体形状，并最好和外壳是一块零件，在烹炸中它被盖子12盖上，盖子12借助一个可拆卸的铰接装置(未画出)以可移动方式铰接安装在外壳的上沿13上。
盖子12在其内表面上有一个密封垫14，就像图1指出的那样，当盖子12关闭时，接头14的成形为了实现锅5和盖子12间的密封。
外壳3，底座10和盖子12是用一种塑料材料模塑的，例如用特别经济又容易维修保养的聚丙烯。
在外壳3的底座10里制造一个槽16，它向底座的正面17开放，并在其中可拆卸地安装一个箱子或容器18，在图2上看的更清楚，呈平行六面体形状，在它的后部区域和上部区域敞开，并且包含至少一个蒸汽冷凝装置，在图2上指出的实现例子中有两个这样的装置，在图1、2和3上以同样的总参照号20来表示。
在这个例子中，图1和2，箱子18被成形为一个抽屉，一方面这个抽屉由两条水平轨道22以可以水平地滑的方式安装在底座10的槽16中，其中只有一条轨道在图2上可以看见，被嵌入精心设置的分别在槽16侧壁上的两条相应的导槽里，另一方面，抽屉是可以拆卸的。在图1和2上，用24表示在箱子18的前面26里做成一个宽的开口并组成一个用于箱子退回的攫握部件。
图1上的炸锅1同样包括一些引导或连接装置28，它们建立一条在锅5的上部容积和放置在箱子18(图2)中的两个冷凝装置20当中的每一个之间的通道，并允许蒸汽的流动。
就像图3和4指出的那样，每个冷凝装置20包括一个接收容器31，它含有当前是由冰水组成的冷凝剂33(图4)，有时用无毒颜料上色，还包括一个管道35，它被放置在接收容器31里并起冷凝管道的作用。管道35包括一个对要进行冷凝的蒸汽的引入进口37，它在接收容器31外部形成突出，还有一个流出接收容器31敞开的出口39，并由此流过当蒸汽通过管道35时由冰冷却而产生的水。
根据发明，接收容器31被成形为一个密封的盒子40，它是由包围着管道35的塑料材料制成的一个单一零件实现的，并让管道35的入口37和出口39处于自由状态，盒子40包括一个填充水的开口42(图4)，开口42可由一个阻塞部件以密封的方式被关闭，例如就像一个塞子44。
盒子40最好是由透明塑料物质做成，例如聚丙烯，并围着管道35或吹制而成或模塑而成，应当指出吹制的方法有特别经济的好处。
在图3和图4所表示的实现例子中，盒子40有平行六面体形状，管道35成形为蛇状，它扁平地伸展到平行于盒子的纵平面P的一个平面里，它或吹制而成或由塑料材料模塑而成，比如用聚丙烯。像人们在图3和图4中看到的那样，管道35的进口37和出口39的盒子40的同一侧面46轴向地突出来，充填水开口42也是在盒子的这一侧面46上突出来，见图4。
在图3和图4上，人们用48表示出了一些塑料物质制的一些撑条，它们连接蛇形管道35于盒子40的两个纵面上，以便管道正确地保持在原位置上，它们在围着管道35的盒子40的吹制过程中以适合的方式被形成。
在这个实现例子中，图3和图4，蛇形管道35有一个近似长方形的正截面，像在图5中指出的那样，并且更有益处地包括，交替地在它的整个长度上，一些给定同一截面的段51和同一截面的小段53，但小段53的截面比段51的截面更小。这样，小段53确定了一些狭窄部分，其目的是减小在管道35中蒸汽通过的速度，从而增加了和冰33进行热交换的时间，因此使蒸汽的冷凝处于最佳状态。
在盒子40连同内部管道35以同一个整体元件的形式实现之后，水由充填开口42被装入盒子40里，然后充填开口42由塞子44密封关闭。这个整体在使用前就被存放入制冷机的冻给室里，这种方式可以使其装入的水冻成冰。
这里指出一个众所周知的安全阀门可以装在充填开口42水平面上。
和图2比较，那两个带有内部管道35的冷却剂盒子40可拆卸地装在箱子18中，并沿同一纵向伸展，一个和另一个平行。两个盒子40之一相对于另一个反向安置，其方式是两个蒸汽引导进口一个在另一个旁边，像图2指出的那样。
带有内部管道35的两个冷却剂盒40放置在置于箱子18的底57的壁上的横梁55上(图1)，以便造成一个下部区域59，用来收集每个管道35的出口39所流出来的冷凝物质。最好是，两个盒子40相互轻度倾斜，朝向箱子18的两个纵面倾斜，以便使从每个内部管道35的出口39出来的冷凝物的流动变得更容易。
像图1指出的那样，在锅5和安装在箱子18里的两个冷凝装置的每一个之间烧煮蒸汽导向装置28包括一个第一管道61(它被安装在外壳3的盖子12里，其一个端点61a通到锅5上部的容积里)和一个第二管道63(它竖直地伸展到在外壳3里做出来的一个横向开口64里，它是从箱子的后表面66的上部边缘出发的)；管道63有一个接头68，其目的是保证在开口64处密封。管道63有一个L形截面，其竖直分支63a穿过开口64并以密封方式连接于管道61的另一个端点61b，其水平分支63b是关闭的并包含两开口71，它们通向箱子18的后部区域。在管道63的水平分支63b的每个开口71上，以密封的方式连接着两个冷却剂盒40的每一个的内部管道35的进口37，管道35的这个进口装有一个套筒，它组成密封接头72，像在图3和4中看到的那样。
对照图1和2，在炸锅中出现的蒸汽的排泄和消除以下述方式进行。
在烹炸过程中，放出来的含有不合适气味物质的蒸汽(由箭头标示的)从管道61跑出，并流向管道63的下部，并经过两个接收孔71的每一个进入两个冷却剂盒40的每一个的蛇形管道35的相应进口37里。这样它们在管道35中流动的同时在管道变窄的小段53上流动减慢，并在由冰水33冷却的管道35中冷凝；含有不合适气味的冷凝水从每个管道35的出口39流出，并掉入箱子18的收集区域中。

Claims (10)

1．用于冷凝来自一个烧煮器具的一个锅(5)的蒸汽的装置，烧煮器具装有一个盖子(12)，在烹烧过程中是封闭的，此装置包括一个含有冷却剂(33)的接收容器(31)，在这里安装一个起冷凝管道作用的管道(35)，它包括一个穿过接收容器(31)的要被冷凝的蒸汽的引入进口(37)和一个从接收容器(31)引出的出口(39)，这进口连接于烧煮器具的锅(5)，由这出口流动着由冷凝剂冷凝在管道中通过的蒸汽而产生的冷凝水，本装置的特征在于接收容器(31)由密封盒组成，此盒是由包围着管道(35)并使管道进口(37)和出口(39)处于自由状态的塑料材料制成的单块零件而实现的，上述盒(40)包含一个填充冷却剂的开口(42)，这个开口可由阻塞部件(44)以密封方式关闭。
2．根据权利要求1所述装置，其特征在于盒子(40)用吹制技术形成。
3．根据权利要求1所述装置，其特征在于盒子(40)由模塑形成。
4．根据权利要求1到3中的一项所述装置，其特征在于管道(35)由一种塑料材料吹制成蛇形。
5．根据权利要求1到3中的一项所述装置，其特征在于管道(35)由一种塑料材料模塑而成蛇形。
6．根据权利要求4或5所述的装置，其特征在于管道(35)的塑料材料是聚丙烯。
7．根据前面的任一权利要求所述的装置，其特征在于管道(35)在其整个长度上交替地有一些确定的同样的给定横截面的第一段(51)和一些同样的给定横截面的第二段(53)，但它们的横截面比第一段横截面要小，这些第二种段确定一些狭窄，其目的在于减小蒸汽在管道(35)中通过的速度。
8．根据权利要求4到7中的一项所述的装置，其特征在于盒子(40)呈平行六面体形状而蛇形管道(35)伸展到平行于盒子(40)的纵平面(P)的一个平面里。
9．根据权利要求8所述的装置，其特征在于蛇形管道(35)的进口(37)和出口(39)在平行六面体盒子(40)的同一横断面上形成突起。
10．烧煮器具，例如一个炸锅，包括一个敞开的外壳(3)，其作用是在烧煮阶段由一个盖子(12)把它关闭，并在其底上有一个底座(10)；还包括一个烹炸锅(5)，它被放置在外壳(3)里；还有一个其后部区域敞开的箱子(18)，它被可拆卸地安装在外壳的底座(10)里，这个器具的特征在于箱子(18)至少包含如前面权利要求中的任一项所定义的一对烧煮蒸汽冷凝的装置。
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