CN1140221C - 带有蒸汽冷凝装置的电烹烧装置 - Google Patents

带有蒸汽冷凝装置的电烹烧装置 Download PDF

Info

Publication number
CN1140221C
CN1140221C CNB971928053A CN97192805A CN1140221C CN 1140221 C CN1140221 C CN 1140221C CN B971928053 A CNB971928053 A CN B971928053A CN 97192805 A CN97192805 A CN 97192805A CN 1140221 C CN1140221 C CN 1140221C
Authority
CN
China
Prior art keywords
chest
cooking
cooking apparatus
condensing unit
base
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Expired - Fee Related
Application number
CNB971928053A
Other languages
English (en)
Other versions
CN1212609A (zh
Inventor
Bm
B·M·布斯
G·科拉斯
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Moulinex SA
Original Assignee
Moulinex SA
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Moulinex SA filed Critical Moulinex SA
Publication of CN1212609A publication Critical patent/CN1212609A/zh
Application granted granted Critical
Publication of CN1140221C publication Critical patent/CN1140221C/zh
Anticipated expiration legal-status Critical
Expired - Fee Related legal-status Critical Current

Links

Images

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/12—Deep fat fryers, e.g. for frying fish or chips
    • A47J37/1204—Deep fat fryers, e.g. for frying fish or chips for domestic use
    • A47J37/1209—Deep fat fryers, e.g. for frying fish or chips for domestic use electrically heated
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J36/00—Parts, details or accessories of cooking-vessels
    • A47J36/38—Parts, details or accessories of cooking-vessels for withdrawing or condensing cooking vapors from cooking utensils

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Frying-Pans Or Fryers (AREA)
  • Cookers (AREA)

Abstract

电烹烧装置包括一个敞开的箱子(3)，其目的是被盖子(12)盖上，一个处于它底下的底座(10)，一个烹烧锅(5)置于箱子中，它由电阻(6)加热，一个蒸汽冷凝装置(15)，它通过允许蒸汽流动的输导装置(18)与锅(5)相通。根据本发明，冷凝装置(15)可拆卸地装在箱子(3)的底座(10)里应用于家用电炸锅。

Description

带有蒸汽冷凝装置的电烹烧装置
技术领域
本发明涉及电烹烧装置，例如家用油炸锅，它包括一个开口的箱子，一个放在箱子里的烹烧锅，一个烹烧蒸汽的冷凝装置，箱子适于在烹烧阶段用盖子盖上，在其底部有一个底座；烹烧锅用电热装置加热；烹烧蒸汽的冷凝装置能附在上述箱子上并通过允许烹烧蒸汽流动的管道装置和锅连通。
技术领域
对于这类公知的烹烧装置，人们已经建议以可拆卸的方式安装冷凝装置，它属热交换型，其目的是消除在烹烧时发出的、包含不适宜气味物质的蒸汽，它通过适合固定的机械手段倚靠在箱子的一个外表面上，特别是装在箱子的后外表面上。但是，这倚靠在冷凝装置上的安装难以实施，并且使用的固定机件是相当复杂的，这是为了保证永久地支持住冷凝装置。另外，在烹烧装置的箱子外面又非常吻合地附加上一个冷凝装置的事实使这样被它的冷凝器装备起来的装置变得特别笨重，并显著地破坏了所希望的烹烧装置的通常的美观性。
发明内容
本发明的目的就是纠正这些缺陷。
根据发明，提供一种电烹烧装置，其包括一个敞开的箱子、一个烹烧锅、一个烹烧蒸汽的冷凝装置，该箱子适于在烹烧阶段由盖子盖上，在其底部它有一个底座，该烹烧锅设置在该箱子中并由电加热装置加热，一烹烧蒸汽的冷凝装置装设在该箱子上，并且通过用于使烹烧蒸汽流出的管道装置与该烹烧锅相连通，这些管道允许烹烧蒸汽的流动。冷凝装置是可伸缩地装设在该箱子的底座上。
因此，发明合理地使用了已存在的箱子的底座，在收进的位置上很简单地加上了冷凝装置，它是不十分笨重的，并且很好地融入所希望的烹烧装置的总体美观性。
根据一个优选的实现例子，冷凝装置是通过在一些滑槽里水平地滑动而被安装在箱子的底座里的，滑槽被安排在底座里开辟的一个槽里，并且冷凝装置是可撤换的。
附图说明
作为非限定的例子，下面附图可供参考：
—图1是一个本发明电烹烧装置，例如一个电炸锅；的竖直剖面简图；
—图2是图1上的冷凝装置的、放大了的部分透视简图，示出了带有冷冻盒的，处于开启位置的一个箱；以及
—图3是图1被分解的烹烧装置的透视简图，其中没有箱盒。
具体实施方式
在图1上简单表示的烹烧装置1是一个家用电炸锅，它包括一个箱子或开口容器3，其一般形状基本上为平行六面体，在其中安装一个金属锅5，它由电加热装置加热，比如用一个热电阻6，并包含一个油脂池7。箱子3由底座10支撑其底部8，在图3上看得会更清楚，底座的形状同样基本上是平行六面体并且最好和箱子用同一块材料做成，在烧炸时，箱子被盖子12盖上，盖子12借助一个可拆卸仍铰接装置(未画出)以可拆卸的形式铰接地装在箱子的一个上边缘13上。
盖子12在它的内表面上有一个密封垫14，其外形能在盖子关闭时实现盖子12和锅5间的密封，就像图1指出的那样。
箱子3、底座10和盖子12是用塑料物质模制而成的，例如用特别经济又容易保养的聚丙烯。
油炸锅1，如图1，还包括一个蒸汽冷凝装置，属热交换型，在图上由总的附图标记15示出，并和箱子3组合在一起，以及一些管道或连接装置18，它们在锅5的上部空间和冷凝装置15之间建立一个通道，在这里允许烹烧的气体流动。
根据本发明，冷凝装置15可伸缩地安装在箱子3的底座10上。
在图1上指出的一个实施例子中，冷凝装置15安装在在底座10里开辟的一个槽22里(见图3)，一方面它可以水平滑动，另一方面它是可拆卸的。
在这个例子中，槽22由底座10的侧壁限定的格子组成，它在底座10(见图3)的正面开口，这个正面和箱子3的正面27一致，其作用是接收冷凝装置15并使之在它和底座10的后表面29之间存在一个小空间33，就像图1示出的那样。
就像图2和3指出的那样，冷凝装置15包含一个密封的盒子35，呈平行六面体形，由敞开的贮藏室37和一个关闭的密封盖子41所组成，室37如同一个抽屉，内装一些同样的密封冷冻盒39。在图2和图3指出的实现例子中，盖子以可拆卸形式铰接在贮藏室37的上边缘上，这些由可拆卸的铰链装置来实现(未画出)。
在这个例子中，那些冷冻水盒39每个都呈平行六面体，它们在盒子35的贮藏室37中一些在另一些旁边、纵向地平行地伸展着，同时在它们之间布置冷凝通道45(图2)，这些通道是为了烹烧蒸汽的流动。这些盒子39用塑料物质做成，并且每一个都装有作为冷却剂的冷冻水，偶尔其中放一些没有毒的颜料。
就像图3指出的那样，贮水盒39可拆卸地安装在盒子35的贮藏室37中，平放在一些横梁38(图1和3)上，横梁置于贮藏室的底壁51之上以便造成一个下部区域，在图1上以附图标记54示出，这个区域用来收集冷凝物，可拆卸的水盒39在使用前被存入冰箱的冷冻装置里，这样就能使它所装的水成冷冻态。
由于它们的可拆卸性，贮藏室37和盒子35的盖子41以及水盒39很容易清洗，甚至在洗碗盆中就可以进行。
对照图3，盒子35的贮藏室37的两个侧面56和57，每个侧面在外部都带有一个水平导轨59，其中之一在图3上可以看到，当通过水平滑动使盒子35(盖子41关闭)插入到格子22时，这条导轨将进入一条装置于底座10的小格子22的一个侧壁上的相对应的滑道61里。
在图1至3上，人们以附图标记63表示出了在贮藏室的前表面65上制造的一个宽的缺口，它形成一个抓持部件，用于盒子35的拉动。
像图1指出的那样，在锅5和构成冷凝器的带有冷冻盒39的盒子35之间用于蒸汽传导的管道装置18包括一个组成管道68的管形元件68，它被纳入到箱子3的盖子12里，其一端68a通向锅5的上部容积中；装置18包含另一条管形元件，它同样组成一个管道70(在图3上看得更清楚)，从箱子的后表面74的上部边缘13出发，它垂直地伸展到在箱子3中制造的横向开孔中；管道70带有一个密封垫76，用以保证开孔72附近的密封。像图3指出的那样，管道70有一个呈L形状的截面，其竖直分支70a穿过开孔72并以密封形式连接于管道68的另一端68b；其水平分支70b通向底座10的内部空间33(见图1)，并以密封方式通过其自由端接合于在盒子35的收藏室37的后壁81上打穿的相应的接收开孔中。
对照图1和3，箱子3的底座10包括，在其内部空间33中(图1)一个安全开关85，它能检测盒子35(包含水池39)在底座10的格子22中的正确定位，以便允许锅5的加热电阻丝6有电供给。
对照图1并假设装有水盒39的盒子35(盖子41关闭)在底座10的房间22中已正确定位，在烹烧器具中出现的蒸汽的排出和消除以下列方式进行：
在烹烧过程中，放出的并包含不适宜气味物质的蒸汽(由箭标记)由管道68逃出，朝向管道70的下部流动并通过第二开口78进入盒子35中。这样蒸汽与冷冻水盒39接触，这是由在冷冻通道45(图2)中通过而实现的，这些管道中，蒸汽冷凝，含有不适宜的气味的冷凝水落入盒子35的收集区域54。

Claims (10)

1.一种电烹烧装置，其包括一个敞开的箱子(3)、一个烹烧锅(5)、一个烹烧蒸汽的冷凝装置(15)，所述箱子(3)适于在烹烧阶段由盖子(12)盖上，在其底部它有一个底座(10)，所述烹烧锅(5)设置在所述箱子(3)中并由电加热装置(6)加热，一烹烧蒸汽的冷凝装置(15)装设在所述箱子上，并且通过用于使烹烧蒸汽流出的管道装置(18)与所述烹烧锅(5)相连通，这些管道允许烹烧蒸汽的流动，其特征在于，
所述烹烧蒸汽的冷凝装置(15)以可伸缩方式安装在所述箱子(3)的所述底座(10)内。
2.根据权利要求1所述的电烹烧装置，其特征在于，所述冷凝装置(15)通过水平地滑动被安装在滑道(61)上，所述滑道设置于在所述箱子(3)的所述底座内的一个槽(22)的侧壁上。
3.根据权利要求2所述的电烹烧装置，其特征在于，所述槽(22)在所述箱子的所述底座(10)的前面(25)开口。
4.根据权利要求1所述的电烹烧装置，其特征在于，所述冷凝装置(15)是可以拆卸的。
5.根据权利要求1所述的电烹烧装置，其特征在于，所述冷凝装置(15)包括一个密封盒子(35)，其中含有可拆卸的密封冷冻水盒(39)，所述密封盒子(35)是平行六面体的抽屉形状。
6.根据权利要求5所述的烹烧装置，其特征在于，所述密封盒子(35)包括一个贮藏室(37)，它是由可拆卸的盖子(41)以密封的方式关闭的。
7.根据权利要求5所述的电烹烧装置，其特征在于，所述冷冻水盒(39)被安置在所述密封盒子(35)中，它们的一些相对于另一些布置成能在它们之间形成一些冷凝通道(45)，烹烧蒸汽通过所述冷凝通道流动，所述冷冻水盒(39)平放在安装在所述密封盒子(35)的底部(51)上的横梁(48)上，形成接收冷凝物的下部区域(54)。
8.根据权利要求5所述的电烹烧装置，其特征在于，在所述锅(5)和所述密封盒子(35)之间的用于使烹烧蒸汽流出的所述管道装置(18)包括一个组成管道(68)的第一管形元件，和一个构成管道(70)的第二管形元件，第一管形元件容纳在所述箱子(3)的所述盖子(12)内，并且，所述第一管形元件的一端(68a)布置在所述锅(5)的上部容积内，构成管道(70)的第二管形元件从所述箱子的后表面(74)的上部边缘(13)竖直地伸展到在所述箱子上制造的横向开孔(72)中，其上端部(70a)和所述第一管形元件(68)的另一端(68b)密封连接，其下端部(70b)通向底座(10)，并有一终端部，该终端部密封地接合于设在所述密封盒子(35)的后壁(81)上的一第二开孔(78)中。
9.根据权利要求5所述的电烹烧装置，其特征在于，在所述密封盒子(35)的前表面(65)上设有一个握持部件(63)。
10.根据权利要求1所述的电烹烧装置，其特征在于，所述底座(10)设有一个安全开关(85)，它能够检测所述冷凝装置(15)在所述箱子的所述底座(10)内的正确定位，以便于准许加热装置(6)与供电接通。
CNB971928053A 1996-01-15 1997-01-13 带有蒸汽冷凝装置的电烹烧装置 Expired - Fee Related CN1140221C (zh)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
FR96/00381 1996-01-15
FR9600381A FR2743483B1 (fr) 1996-01-15 1996-01-15 Appareil de cuisson electrique, tel que par exemple une friteuse, comportant un dispositif de condensation des vapeurs de cuisson

Publications (2)

Publication Number Publication Date
CN1212609A CN1212609A (zh) 1999-03-31
CN1140221C true CN1140221C (zh) 2004-03-03

Family

ID=9488106

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CNB971928053A Expired - Fee Related CN1140221C (zh) 1996-01-15 1997-01-13 带有蒸汽冷凝装置的电烹烧装置

Country Status (7)

Country Link
US (1) US5996477A (zh)
EP (1) EP0877572B1 (zh)
CN (1) CN1140221C (zh)
CA (1) CA2241807A1 (zh)
DE (1) DE69707421T2 (zh)
FR (1) FR2743483B1 (zh)
WO (1) WO1997025910A1 (zh)

Families Citing this family (25)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR20000061826A (ko) * 1999-03-31 2000-10-25 이진오 찜통기의 응축수 처리와 조명을 겸한 응축수 유도판의 구조
JP4317009B2 (ja) * 2001-07-26 2009-08-19 コーニンクレッカ フィリップス エレクトロニクス エヌ ヴィ 食物を揚げるときに放出される蒸気からの凝縮液を収集する容器を有する食物を揚げるための装置
CN1229064C (zh) * 2001-07-26 2005-11-30 皇家菲利浦电子有限公司 食物深炸装置
ES2294310T3 (es) * 2002-04-30 2008-04-01 Georges Maurice Torres Aparato para cocinar.
FR2848088B1 (fr) * 2002-12-06 2005-01-07 Seb Sa Appareil electrique de cuisson comportant une cuve associee a un dispositif de versement
FR2848403B1 (fr) * 2002-12-13 2009-01-30 Seb Sa Friteuse electrique avec un dispositif pour le maintien au chaud des aliments frits
US8707857B2 (en) * 2005-08-08 2014-04-29 Ronald M. Popeil Cooking device to deep fat fry foods
US8065954B2 (en) 2007-03-29 2011-11-29 Spinfry, Inc. Cooking device
US8549993B2 (en) 2008-04-14 2013-10-08 Spinfry, Inc. Cooking device with slidable drawer
US8402885B2 (en) 2008-04-14 2013-03-26 Spinfry, Inc. Methods and apparatus for vibration damping in a cooking device
FR2933286B1 (fr) * 2008-07-02 2013-04-05 Seb Sa Appareil de cuisson comportant un couvercle avec fenetre de visualisation
FR2933287B1 (fr) 2008-07-02 2013-04-05 Seb Sa Appareil de cuisson a resistance electrique plongeante comportant un dispositif d'aspiration des vapeurs de cuisson
US8297181B2 (en) * 2008-10-14 2012-10-30 Hamilton Beach Brands, Inc. Deep fryer for cooking foodstuff
US8699637B2 (en) 2011-08-05 2014-04-15 Hewlett-Packard Development Company, L.P. Time delay estimation
US8997730B2 (en) * 2011-11-29 2015-04-07 Alto-Shaam, Inc. Grease handling apparatus for closed system oven
CN104085594A (zh) * 2014-07-31 2014-10-08 张卓 用于油炸机的盛油桶
CN107136923B (zh) * 2016-04-13 2018-11-06 南安市丽迪家居用品有限公司 一种烧水壶及其控制方法
CN108030390A (zh) * 2016-04-13 2018-05-15 南安市丽迪家居用品有限公司 一种排汽量小的烧水设备
CN107224190B (zh) * 2016-04-24 2018-12-11 长乐市丽智产品设计有限公司 一种煲汤锅
CN107411538A (zh) * 2016-04-24 2017-12-01 中山市元亨家居用品有限公司 一种煲汤锅
CN107348830A (zh) * 2016-04-24 2017-11-17 德化县丽德家居用品有限公司 一种带排汽管的锅
CN105662120B (zh) * 2016-04-25 2017-10-17 中山市丰申电器有限公司 一种带进水器的煲汤锅
CN108451357A (zh) * 2016-04-26 2018-08-28 南安市丽迪家居用品有限公司 一种电热水壶
CN206745233U (zh) * 2016-12-29 2017-12-15 广东美的厨房电器制造有限公司 烹饪装置
CN110393449A (zh) * 2019-07-17 2019-11-01 宁波方太厨具有限公司 一种具有蒸制功能的烹饪装置

Family Cites Families (9)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
BE790597A (fr) * 1972-04-17 1973-02-15 Matsushita Electric Ind Co Ltd Friteuse
DE2451130C3 (de) * 1974-10-28 1980-10-23 Bosch-Siemens Hausgeraete Gmbh, 7000 Stuttgart Dampfdruckgargerät für Speisen
FR2303448A7 (fr) * 1975-03-03 1976-10-01 Patriarca Jean Perfectionnements apportes aux friteuses
BE1001974A5 (fr) * 1988-05-17 1990-05-02 Itt Ind Belgium Appareil de cuisson d'aliments.
FR2679751B1 (fr) * 1991-07-30 1995-04-07 Moulinex Sa Appareil electrique de cuisson et son procede de fabrication.
FR2684282B1 (fr) * 1991-12-03 1995-03-17 Seb Sa Appareil de cuisson a ventilation forcee.
GB2266654A (en) * 1992-04-30 1993-11-10 Meyer Manuf Co Ltd Cooking apparatus comprising condenser to remove cooking smells
FR2703894B1 (fr) * 1993-04-16 1995-12-29 Moulinex Sa Appareil de cuisson, tel que par exemple une friteuse comportant un dispositif de condensation des vapeurs de cuisson.
FR2703895B1 (fr) * 1993-04-16 1995-12-29 Moulinex Sa Appareil de cuisson, tel que par exemple une friteuse comportant un dispositif de condensation des vapeurs de cuisson .

Also Published As

Publication number Publication date
DE69707421D1 (de) 2001-11-22
CA2241807A1 (fr) 1997-07-24
WO1997025910A1 (fr) 1997-07-24
EP0877572B1 (fr) 2001-10-17
DE69707421T2 (de) 2002-06-27
US5996477A (en) 1999-12-07
EP0877572A1 (fr) 1998-11-18
CN1212609A (zh) 1999-03-31
FR2743483A1 (fr) 1997-07-18
FR2743483B1 (fr) 1999-06-11

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN1140221C (zh) 带有蒸汽冷凝装置的电烹烧装置
EP3203159B1 (en) Induction ventilation system for both air supply and exhaust
US6047632A (en) Device for condensing cooking steams and cooking apparatus comprising same
CN1985605A (zh) 电烤箱
US5553531A (en) Cooking device
US5713265A (en) Grease transfer system for grill ranges
US5499574A (en) Vertically oriented duel grill
KR100625830B1 (ko) 조리용기 뚜껑의 냄새 배출장치
GB2411343A (en) Grill unit
JP2001502571A (ja) 調理器
US20230160580A1 (en) Device for heating and/or cooking food
US6058926A (en) Drop-in steamer
KR19980072207A (ko) 여과식 전기 튀김기
KR200477159Y1 (ko) 유수분리식 튀김기
KR20030079527A (ko) 스팀오븐기의 물받이장치
US842749A (en) Broiler.
US4159675A (en) Wiener heating unit
JP2013518661A (ja) フライ鍋
KR200366219Y1 (ko) 조리기용 찜솥구조
CN112020626B (zh) 烹饪烟雾排出装置
GB2422292A (en) Deep fat fryer with means for emptying oil
CN219763075U (zh) 烹饪器具
CN110477746B (zh) 一种食材烹饪装置
KR100475583B1 (ko) 압력식 구이장치
US20240102667A1 (en) Apparatus for cooking food

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
ASS Succession or assignment of patent right

Owner name: MOULINEX SA

Free format text: FORMER OWNER: MOULINEX S. A.

Effective date: 20030307

C41 Transfer of patent application or patent right or utility model
TA01 Transfer of patent application right

Effective date of registration: 20030307

Address after: French Ekri

Applicant after: Moulinex S. A.

Address before: Cole Meyer

Applicant before: Moulinex S. A.

C14 Grant of patent or utility model
GR01 Patent grant
C17 Cessation of patent right
CF01 Termination of patent right due to non-payment of annual fee

Granted publication date: 20040303

Termination date: 20110113