JPH11244139A - 炊飯器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 炊飯中に生じるおねばの吹きこぼれを確実に
防止できる炊飯器を提供する。 【解決手段】 本体１の開口部を覆う蓋２におねば容器
１１を取り付け、このおねば容器１１に、炊飯中に発生
するおねばを含んだ蒸気を容器内に取り入れる蒸気案内
筒１５と、蒸気を排出する蒸気口１２と、おねばを溜め
る溜り凹部１７とを設けた。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】この発明は、炊飯器に関する
ものであり、特に炊飯時に生じるおねばの吹きこぼれを
防止する構成に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】図１６は従来の炊飯器の縦断面図、図１
７はその上面図である。図において、１は炊飯器本体、
２は本体１の上部開口部を覆う蓋、４は本体１内に収納
される内鍋、５は内鍋を加熱するための誘導コイル、３
１は蓋２に設けられた蒸気口、３２は炊飯中に発生する
蒸気を蒸気口３１に導くとともに蒸気とおねばとを分離
し、おねばを内鍋に戻すおねば容器である。

【０００３】図１８は、蒸気口３１及びおねば容器３２
が設けられた部分の断面図である。図に示すように、お
ねば容器３２は上ケース３３と下ケース３４とから構成
されており、蓋２に着脱自在に取り付けられている。炊
飯中に発生したおねばを含む蒸気は下ケース３４のほぼ
中央に形成された小孔３５及び上ケース３３の側面に形
成された小孔３６からおねば容器３２内に入る。上ケー
ス３３のほぼ中央に形成された開口部３７は小孔３５、
３６より径が大きいため、蒸気の勢いは弱められ、蒸気
とおねばが分離されて、蒸気は開口部３７を介して蒸気
口３４から排出される。また、おねば容器３２内に溜ま
ったおねばは、加熱が弱まり内鍋４の内圧が減少すると
小孔３５から内鍋４内に戻される。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】従来の炊飯器は以上の
ような構成によっておねばの吹きこぼれを防止していた
が、おねば容器３２内におねばが溜まっても小孔３５か
ら流入する蒸気によっておねばが吹き上げられ、結局吹
きこぼれてしまうという問題があった。また、吹きこぼ
れを防止するために、沸騰直後に火力を弱める方法も考
えられるが、沸騰直後はご飯全体の温度にばらつきがあ
るため、このような加熱制御をした場合には温度が上が
りきらない部分ができ、炊きむらが生じてしまうという
問題があった。

【０００５】更に、図１９に示すように、蒸気が流入す
る蒸気流入口４０とは別に複数の小孔４１を下ケース３
９に設け、この小孔４１をゴム等の軟質材の弁４２で覆
う方法も考えられる。すなわち、蒸気が発生している間
はその圧力により弁４２が小孔４１に押し付けられて蒸
気の流入を防ぎ、内鍋内の内圧が減少するとおねばの重
さにより弁４２が開いておねばが内鍋４内に戻る。しか
し、この方法では、経年変化で軟質材の弁４２の機能が
弱まり、常時開口状態となってしまうという問題があっ
た。

【０００６】この発明はこのような問題を解消するため
になされたもので、おねばの吹きこぼれを確実に防止で
きる炊飯器を得ることを目的とする。

【０００７】

【課題を解決するための手段】第１の発明に係る炊飯器
は、内鍋を収納する本体と、この本体の開口部を覆う蓋
と、前記内鍋を加熱する加熱手段と、前記蓋に設けられ
たおねば容器とを備え、このおねば容器に、炊飯中に発
生するおねばを含んだ蒸気を容器内に取り入れる蒸気案
内筒と、蒸気を排出する蒸気口と、おねばを溜める溜り
凹部とを設けたものである。

【０００８】第２の発明に係る炊飯器は、第１の発明に
おいて、蒸気案内筒をおねば容器下面の一端側に設け、
蒸気口をおねば容器上面の他端側に設けたものである。

【０００９】第３の発明に係る炊飯器は、第１の発明に
おいて、溜り凹部を蒸気案内筒と蒸気口の間に設けたも
のである。

【００１０】第４の発明に係る炊飯器は、内鍋を収納す
る本体と、この本体の開口部を覆う蓋と、前記内鍋を加
熱する加熱手段と、前記蓋に設けられたおねば容器とを
備え、このおねば容器の下面の一端側に炊飯中に発生す
るおねばを含んだ蒸気を容器内に取り入れる蒸気案内筒
を設け、上面の他端側に蒸気を排出する蒸気口を設ける
とともに、容器内部と前記内鍋を連通する連通口と、前
記内鍋の内圧によって前記連通口を開閉する開閉弁とを
設けたものである。

【００１１】第５の発明に係る炊飯器は、第１または第
４の発明において、おねば容器の内壁に障壁を形成した
ものである。

【００１２】第６の発明に係る炊飯器は、第１または第
４の発明において、蒸気案内筒のおねば容器側の開口部
に、内鍋の内圧が下がると前記開口部を閉じる弁体を設
けたものである。

【００１３】

【発明の実施の形態】実施の形態１．以下、この発明の
第１の実施の形態について説明する。図１はこの実施の
形態における炊飯器の縦断面図、図２はその上面図であ
る。図において、１は炊飯器本体、２は本体１の上部開
口部を覆う蓋、３は後述するおねば容器を取り付けるた
めに蓋２に形成された凹部、４は本体１内に収納される
内鍋、５は内鍋を加熱するための誘導コイル、１１は蓋
２に着脱自在に取り付けられたおねば容器、１２はおね
ば容器１１の上面の端部近くに形成された蒸気口であ
る。内鍋４内で発生した蒸気は、おねば容器１１内の空
間を介して蒸気口１２から外部へ排出される。

【００１４】図３は、おねば容器１１の断面図である。
おねば容器１１は分離可能な上ケース１３と下ケース１
４とから構成されている。上ケース１３と下ケース１４
の断面図をそれぞれ図４、図５に示す。図３において、
１５は内鍋４内で発生したおねばを含む蒸気をおねば容
器１１内に導く案内筒であり、おねば容器１１内の空間
に突出して形成されている。この案内筒１５は蒸気口１
２から離れた位置、すなわち蒸気口１２が形成されてい
る側とは反対の端部近くの下面に設けられている。１６
は案内筒１５の下端に開口した蒸気入口部である。１７
は蒸気と分離されたおねばが溜まる溜り凹部であり、案
内筒１５と蒸気口１２の間に設けられている。下ケース
１４の底面は、おねばが溜り凹部１７に流れ易いように
溜り凹部１７に向かって傾斜している。１８はおねば容
器１１内部と内鍋４とを連通する連通口であり、上下動
可能に設けられた開閉弁１９によって開閉される。開閉
弁１９は、耐熱性を有し経年変化しにくい例えばシリコ
ンゴム等からなる。

【００１５】２０は案内筒１５の出口を囲むように上ケ
ース１３に形成された円筒状の障壁である。２１は上ケ
ース１３に形成された障壁、２２は下ケース１４に形成
された障壁であり、蒸気が流れる方向に対してほぼ直角
に、それぞれ重ならないよう互い違いに設けられ、その
高さはおねば容器１１内部の高さの半分以上になるよう
に形成されている。２３は上ケースの内壁に数箇所設け
られた凸部、２４は下ケースの外壁の数箇所に設けられ
た凹部であり、この凸部２３と凹部２４とが係合するこ
とによって上ケース１３と下ケース１４とが組み合わさ
れる。２５は上ケース１３に設けられた取手であり、こ
の取手２５を持つことにより容易に上ケース１３と下ケ
ース１４とを分離することができる。

【００１６】図６は上ケース１３の平面図、図７は下ケ
ース１４の平面図である。図７に示すように、溜り凹部
１７には周囲の４箇所に切欠き部を有する開口部すなわ
ち連通口１８が形成されており、ここに開閉弁１９が取
り付けられる。開閉弁１９は、加熱を行なっていない時
にはこの開口部の周縁におねば容器１１の内側から係合
するが、このとき切欠き部は開口状態となっており、お
ねば容器１１と内鍋４とが連通する。また、障壁２２は
図に示すような形状であり、おねば容器１１内に生じた
おねばが溜り凹部１７に向かって流れ易いように傾斜し
て設けられている。

【００１７】次に、この実施の形態におけるおねば容器
１１を設けた炊飯器の動作について説明する。内鍋４内
に米と水を入れ炊飯を開始すると、誘導コイル５により
内鍋４が加熱され、内鍋４内からおねばを含んだ蒸気が
発生する。このとき、内鍋４の内圧は上昇しているた
め、図８の（ａ）に示すように開閉弁１９は上方に押し
上げられ、溜り凹部１７の下面に当接して連通口１８を
閉じる。おねばを含んだ蒸気は蓋２に取り付けられたお
ねば容器１１の蒸気入口部１６から流入し、案内筒１５
を通っておねば容器１１内部に導かれる。

【００１８】案内筒１５から出て上ケース１３の内壁に
当たったおねばを含む蒸気はおねば容器１１内部を蒸気
口１２に向かって拡散していく。おねばを含む蒸気は案
内筒１５から蒸気口１２に至る空間内で蒸気とおねばに
分離されるため、案内筒１５と蒸気口１２の距離が長い
ほど分離し易い。また、この実施の形態によれば、おね
ばを含む蒸気は障壁２０、２１、２２に衝突して蛇行し
ながら流れるため、より確実に分離される。分離された
蒸気は蒸気口１２から炊飯器外へ排出され、おねばは下
ケース１４の底面を流れて溜り凹部１７に溜まる。この
ように、おねば容器１１によりおねばが確実に分離され
て溜り凹部１７に溜まるため、吹きこぼれることはな
い。また、強火にしても吹きこぼれることがないので、
沸騰直後にも強火を継続することができ、炊きむらのな
いおいしいご飯を炊くことができる。

【００１９】加熱が停止し内鍋４の内圧が下がると、図
８の（ｂ）に示すように、開閉弁１９はその自重及びお
ねばの重さにより下がり、連通口１８が開いて、溜り凹
部１７に溜まったおねばが内鍋４内に戻る。おねばが内
鍋４のご飯に戻ることにより、おねばに含まれるおいし
さの成分が与えられ、つやや粘りのあるおいしいご飯を
炊くことができる。

【００２０】おねば容器１１の内部が汚れた場合には、
蓋２から取り外し、上ケース１３と下ケース１４を分離
することにより、簡単に内部を洗うことができる。ま
た、おねば容器１１を抗菌プラスチックで形成すれば、
雑菌の繁殖が抑えられ、清潔さを保つことができる。

【００２１】実施の形態２．図９は、この発明の第２の
実施の形態における炊飯器のおねば容器の断面図であ
る。この実施の形態においては、案内筒１５の出口にそ
の径より若干大きい球状の弁体２６を載置している。弁
体２６は内鍋４の内圧が上がると（加熱時）、図１０
（ａ）に示すように浮き上がり、案内筒１５の出口を開
口して内鍋４内の蒸気をおねば容器１１内に導く。ま
た、加熱が終了すると内鍋４の内圧が下がるため、自重
で下がり案内筒１５の出口を塞ぐ。このような弁体２６
を設ければ、保温中に内鍋４内の蒸気がおねば容器１１
を通って蒸気口１２から流出することがなく、米飯の温
度低下を防止することができる。

【００２２】弁体は図１１に示すような形状の弁体２７
でもよい。この場合、上ケース１３に形成した円筒状の
障壁２０がガイドとなって、図１２（ａ）、（ｂ）に示
すように内鍋４の内圧に応じて弁体２７が上下動する。
また、障壁２０で囲まれた空間内に弁体２７の上方への
移動を止める天井部２８を設ければ、弁体２７の動きが
安定する。

【００２３】実施の形態３．図１３は、この発明の第３
の実施の形態における炊飯器のおねば容器の断面図、図
１４はその下ケース１４の内部の平面図、図１５は下ケ
ース１４を下方から見た平面図である。上記実施の形態
１及び２においては案内筒１５を溜り凹部１７から突出
するように形成したが、この実施の形態においては、溜
り凹部１７とは別に隣接して形成した。その他の構成及
び動作については上記実施の形態１と同様であるため、
説明を省略する。このような構成にしても上記の各実施
の形態と同様の効果を得ることができる。また、このよ
うに形成すれば溜り凹部１７が円形になるため、おねば
容器１１の掃除がし易い。

【００２４】

【発明の効果】第１の発明によれば、炊飯中に発生した
おねばはおねば容器の溜り凹部に溜まるため、おねばの
吹きこぼれを確実に防止できる。

【００２５】第２の発明によれば、おねばを含んだ蒸気
がおねば容器内の空間で充分におねばと蒸気に分離され
るため、おねばの吹きこぼれを確実に防止できる。

【００２６】第３の発明によれば、おねばが溜り凹部に
溜りやすく、おねばの吹きこぼれを確実に防止できる。

【００２７】第４の発明によれば、おねばを含んだ蒸気
がおねば容器内の空間で充分におねばと蒸気に分離され
るため、おねばの吹きこぼれを確実に防止できるととも
に、つやや粘りのあるおいしいご飯を炊くことができ
る。

【００２８】第５の発明によれば、おねばを含んだ蒸気
がおねば容器内の空間でおねばと蒸気に分離し易いた
め、おねばの吹きこぼれを確実に防止できる。

【００２９】第６の発明によれば、おねばの吹きこぼれ
を確実に防止できるとともに、保温時の温度低下を防ぐ
ことができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】 実施の形態１における炊飯器の縦断面図であ
る。

【図２】 実施の形態１における炊飯器の上面図であ
る。

【図３】 実施の形態１における炊飯器のおねば容器の
断面図である。

【図４】 実施の形態１におけるおねば容器の上ケース
の断面図である。

【図５】 実施の形態１におけるおねば容器の下ケース
の断面図である。

【図６】 実施の形態１におけるおねば容器の上ケース
平面図である。

【図７】 実施の形態１におけるおねば容器の下ケース
の平面図である。

【図８】 実施の形態１における開閉弁の動作を示す図
である。

【図９】 実施の形態２における炊飯器のおねば容器の
断面図である。

【図１０】 実施の形態２における弁体の動作を示す図
である。

【図１１】 実施の形態２における炊飯器のおねば容器
の他の例を示す断面図である。

【図１２】 実施の形態２における他の弁体の動作を示
す図である。

【図１３】 実施の形態３における炊飯器のおねば容器
の断面図である。

【図１４】 実施の形態３におけるおねば容器の下ケー
ス内部の平面図である。

【図１５】 実施の形態３におけるおねば容器の下ケー
スを下方から見た平面図である。

【図１６】 従来の炊飯器の縦断面図である。

【図１７】 従来の炊飯器の上面図である。

【図１８】 従来の炊飯器のおねば容器の断面図であ
る。

【図１９】 従来の他の炊飯器のおねば容器の断面図で
ある。

【符号の説明】

１ 炊飯器本体、２ 蓋、４ 内鍋、５ 誘導コイル、
１１ おねば容器、１２ 蒸気口、１３ 上ケース、１
４ 下ケース、１５ 案内筒、１６ 蒸気入口部、１７
溜り凹部、１８ 連通口、１９ 開閉弁、２０ 障
壁、２１ 障壁、２２ 障壁、２６ 弁体、２７ 弁
体。

フロントページの続き (72)発明者 金谷 定男 埼玉県大里郡花園町大字小前田1728番地１ 三菱電機ホーム機器株式会社内 (72)発明者 藤本 渉 埼玉県大里郡花園町大字小前田1728番地１ 三菱電機ホーム機器株式会社内 (72)発明者 中村 宏 埼玉県大里郡花園町大字小前田1728番地１ 三菱電機ホーム機器株式会社内

Claims (6)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 内鍋を収納する本体と、この本体の開口
   部を覆う蓋と、前記内鍋を加熱する加熱手段と、前記蓋
   に設けられたおねば容器とを備え、このおねば容器に、
   炊飯中に発生するおねばを含んだ蒸気を容器内に取り入
   れる蒸気案内筒と、蒸気を排出する蒸気口と、おねばを
   溜める溜り凹部とを設けたことを特徴とする炊飯器。
2. 【請求項２】 蒸気案内筒をおねば容器下面の一端側に
   設け、蒸気口をおねば容器上面の他端側に設けたことを
   特徴とする請求項１記載の炊飯器。
3. 【請求項３】 溜り凹部を蒸気案内筒と蒸気口の間に設
   けたことを特徴とする請求項１記載の炊飯器。
4. 【請求項４】 内鍋を収納する本体と、この本体の開口
   部を覆う蓋と、前記内鍋を加熱する加熱手段と、前記蓋
   に設けられたおねば容器とを備え、このおねば容器は、
   容器下面の一端側に炊飯中に発生するおねばを含んだ蒸
   気を容器内に取り入れる蒸気案内筒を有し、容器上面の
   他端側に蒸気を排出する蒸気口を有するとともに、容器
   内部と前記内鍋を連通する連通口と、前記内鍋の内圧に
   よって前記連通口を開閉する開閉弁とを有するものであ
   ることを特徴とする炊飯器。
5. 【請求項５】 おねば容器の内壁に障壁を形成したこと
   を特徴とする請求項１または４記載の炊飯器。
6. 【請求項６】 蒸気案内筒のおねば容器側の開口部に、
   内鍋の内圧が下がると前記開口部を閉じる弁体を設けた
   ことを特徴とする請求項１または４記載の炊飯器。