KR20040096247A - 제빵기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 재료의 반죽, 발효 및 굽기 등과 같은 일련의 제빵공정이 자동으로 이루어짐으로써 쉽고 간편하게 빵을 제조할 수 있도록 한 제빵기에 관한 것이다.

본 발명에 따르면, 본체와; 상기 본체에 수용되는 오븐과; 상기 오븐에 장착되는 트레이와; 상기 본체에 개폐 가능하도록 설치되는 도어를 포함하는 제빵기에 있어서, 도어(60)에는 오븐(30)을 실링(sealing)할 수 있도록 실링부(70)가 구비되고, 트레이(40)의 하부면에는 실링부(70)와 대응 접촉되도록 리브(lib)(42)가 연장 형성되는 데 그 특징이 있다. 이에 따라, 실링부의 외부 손상을 방지할 수 있을 뿐 아니라 도어의 조립성 및 생산성을 향상시킬 수 있다.

Description

제빵기 {OVEN FOR BAKING BREAD}

본 발명은 제빵기에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 재료의 반죽, 발효 및굽기 등과 같은 일련의 제빵공정이 자동으로 이루어짐으로써 쉽고 간편하게 빵을 제조할 수 있도록 한 제빵기에 관한 것이다.

일반적으로, 빵이란 밀가루 또는 기타 곡물에 이스트, 물, 소금 등을 가하여 반죽한 다음 발효시켜 굽거나 찐 것을 말하며, 이러한 빵을 제조하기 위해서는 여러 복잡한 공정을 거쳐야 하므로 일반인들이 가정에서 직접 빵을 제조하는 것은 매우 어려운 일이다.

이에 따라, 일반인들이 쉽고 간편하게 빵을 제조할 수 있도록 일련의 제빵공정을 자동으로 실행할 수 있는 제빵기에 대한 연구 및 개발이 활발히 진행되고 있다.

종래의 제빵기 대부분은 오븐수용부가 형성된 본체와; 상기 본체의 오븐수용부에 수용되는 오븐과; 상기 오븐의 내부에 장착되는 트레이와; 상기 본체에 개폐 가능하도록 설치되는 도어를 포함하여 구성된다.

그러나 상기와 같은 제빵기는 도어에 구비된 실링부의 하부가 트레이 하부면 중앙에 형성된 실링접촉부에 접촉할 수 있도록 돌출 형성됨으로써, 도어의 조립성 및 생산성이 저하된다.

또한, 외력에 의해 실링부가 손상 또는 변형될 우려가 높다는 문제점이 있다.

본 발명은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위하여 창출된 것으로, 실링구조를 개선하여 도어의 조립성 및 생산성을 향상시킬 수 있는 제빵기를 제공하고자 하는 데 그 목적이 있다.

도 1은 본 발명에 따른 제빵기의 사시도이고,

도 2는 본 발명에 따른 제빵기의 도어가 개방된 상태를 도시한 사시도이고,

도 3은 본 발명에 따른 제빵기의 오븐 및 도어의 결합구조를 도시한 단면도이고,

도 4는 본 발명에 따른 제빵기의 오븐 실링구조를 확대 도시한 단면도이다.

< 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 >

20 : 본체 30 : 오븐

40 : 트레이 42 : 리브

50 : 히터 60 : 도어

70 : 실링부 80 : 포밍

상기와 같은 목적을 달성하기 위하여 본 발명은, 본체와; 상기 본체에 수용되는 오븐과; 상기 오븐에 장착되는 트레이와; 상기 본체에 개폐 가능하도록 설치되는 도어를 포함하는 제빵기에 있어서, 상기 도어에는 상기 오븐을 실링(sealing)할 수 있도록 실링부가 구비되고, 상기 트레이의 하부면에는 상기 실링부와 대응 접촉되도록 리브(lib)가 연장 형성되는 데 그 특징이 있다.

상기 리브는 상기 실링부가 돌출 형성되지 않도록 상기 트레이의 하부면 단부에 형성되는 것이 바람직하다.

상기 트레이와 인접하는 상기 오븐의 바닥면에는 외부 환경의 영향을 최소화할 수 있도록 포밍(forming)이 형성되는 것이 바람직하다.

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 바람직한 실시예를 설명하면 다음과 같다.

도 1은 본 발명에 따른 제빵기의 사시도이고, 도 2는 본 발명에 따른 제빵기의 도어가 개방된 상태를 도시한 사시도이다.

도면에 도시된 바와 같이, 본 발명에 따른 제빵기는 본체(20)와; 본체(20)의내부에 수용되는 오븐(30)과; 오븐(30)에 장착되는 트레이(tray)(40)와; 오븐(30)의 내부에 열을 가하는 히터(50)와; 본체(20)의 전방에 개폐 가능하도록 설치되는 도어(60)를 포함하여 구성된다.

본체(20)는 오븐(30)이 수용되는 오븐수용부가 형성된 프레임(22) 및 프레임(20)의 외측부를 커버하는 프레임커버(24)를 포함하며, 본체(20)의 전방 일측에는 기기의 운전을 제어하거나 그 상태를 표시하는 조작패널(90)이 설치되어 있다.

오븐(30)의 내부 상·하측에는 제빵재료가 담긴 믹싱백(mixing bag)(미도시)의 양단부가 권취되는 상부권취드럼(36)과 하부권취드럼(미도시)이 상호 평행을 이루면서 정회전 또는 역회전 가능하게 설치되며, 상부권취드럼(36)과 하부권취드럼(미도시) 사이에는 믹싱백(미도시) 내에서 반죽되는 제빵재료가 상부권취드럼(36)까지 이동되지 않도록 하는 한 쌍의 반죽걸림부재(38)가 설치되어 있다.

트레이(40)는 반죽된 제빵재료를 수용할 수 있도록 상부가 개방된 사각통 형상을 지니며, 그 재질은 내열성이 우수한 알루미늄 또는 스틸 재질을 사용하는 것이 바람직하다.

히터(50)는 도어(60)의 내측 상·하부 및 트레이(40)로 인해 도면에 표현되지는 않았지만 오븐(30)의 후측 상·하부에 각각 설치되어, 오븐(30)의 내부를 가열하는 역할을 수행한다.

도어(60)는 본체(20)의 전면개구를 선택적으로 개폐 가능하도록 힌지 결합되며, 오븐(30)과 접촉되는 부위에는 기밀을 유지하기 위해 실링부(70)가 구비되어있다.

한편, 미설명 참조번호 62는 외부에서 내부상태를 확인할 수 있는 윈도우글래스를 도시한 것이다.

도 3은 본 발명에 따른 제빵기의 내부구조를 도시한 단면도이고, 도 4는 본 발명에 따른 제빵기의 오븐 실링구조를 확대 도시한 부분단면도이다.

도면에 도시된 바와 같이, 도어(60)의 내측면에는 오븐(30)의 기밀을 유지할 수 있도록 실링부(70)가 구비되고, 트레이(40)의 하부면 외측에는 실링부(70)와 접촉되도록 리브(lib)(42)가 연장 형성된다.

리브(42)는 트레이(40)의 하부면 단부에 형성되고, 실링부(70)가 리브(42)에 대응 접촉됨으로써 기존에 제기되어 왔던 실링부(70)가 도어(60)로부터 돌출되는 구조적 문제점을 해결하여 도어(60)의 조립성 및 생산성을 향상시킬 수 있을 뿐 아니라 기밀유지를 보다 효율적으로 할 수 있다. 리브(42)의 형상은 필요에 따라 다양하게 변형 가능하다.

그리고 트레이(40)와 인접하는 오븐(30)의 바닥면에는 외부환경의 영향을 최소화하기 위해 일정 형상의 포밍(forming)(80)을 형성함으로써 실링효율을 보다 향상시킬 수 있다.

이상에서 설명한 바와 같이 본 발명에 따르면, 도어의 실링부가 트레이 하부면에 형성된 리브에 접촉되는 구조를 지니고 있어, 실링부를 돌출 형성하지 않고도 기밀유지가 가능하다. 그로 인해, 실링부의 외부 손상을 방지할 수 있을 뿐 아니라 조립성 및 생산성을 향상시킬 수 있다.

또한, 오븐의 바닥면에 일정 형상의 포밍이 구비되어, 외부환경의 영향을 최소화시킬 수 있다는 장점이 있다.

Claims (3)

1. 본체와; 상기 본체에 수용되는 오븐과; 상기 오븐에 장착되는 트레이와; 상기 본체에 개폐 가능하도록 설치되는 도어를 포함하는 제빵기에 있어서,

   상기 도어에는 상기 오븐을 실링(sealing)할 수 있도록 실링부가 구비되고, 상기 트레이의 하부면에는 상기 실링부와 대응 접촉되도록 리브(lib)가 연장 형성되는 것을 특징으로 하는 제빵기.
2. 제1항에 있어서,

   상기 리브는 상기 실링부가 돌출 형성되지 않도록 상기 트레이의 하부면 단부에 형성되는 것을 특징으로 하는 제빵기.
3. 제1항 또는 제2항에 있어서,

   상기 트레이와 인접하는 상기 오븐의 바닥면에는 외부 환경의 영향을 최소화할 수 있도록 포밍(forming)이 형성되는 것을 특징으로 하는 제빵기.