CN1213508A - 黑糯米快餐糊 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种黑糯米快餐糊,由黑糯米、白糯米、小米、荞麦、紫苏、黄豆、花生、白糖配制而成,本发明配方合理,利用黑糯米含有多量蛋白质、维生素的特点,生产出的快餐糊,营养价值高,口感好,食用极为方便,对老年、体弱者,对心肌缺氧患者具有保健功效。

Description

黑糯米快餐糊
本发明涉及一种方便食品，特别涉及一种黑糯米快餐糊。
目前，我国方便食品发展很快，各种方便面、快餐糊大量涌入市场，极大的方便了人民大众，现市场上出售的快餐糊有黑芝麻糊、玉米粉等，而黑糯米作为一种含有多量蛋白质、维生素，所含营养成份又高于普通大米，用黑糯米作快餐糊，将会受到人们的欢迎。
本发明的目的在于：提供一种利用黑糯米作为主要原料，生产出一种营养丰富的黑糯米快餐糊。
本发明是这样实现的：由黑糯米、白糯米、小米、荞麦、紫苏、黄豆、花生、白糖配制而成。其配方比例为：黑糯米10-25％、白糯米10-25％、小米6-10％、荞麦4-12％、紫苏3-8％、黄豆3-8％、花生3-8％、白糖8-18％。将黑糯米、白糯米、荞麦、小米淘洗去石，粉碎，将紫苏、黄豆、花生粉碎，再用白糖和粉碎的面粉混合均匀，灭菌、包装即得。
本发明与现有技术相比，具有如下优点：
1、本发明配方合理，利用黑糯米含有多量蛋白质、维生素的特点，生产出的快餐糊，营养价值高，对老年、体弱者，对心肌缺氧患者具有保健功效。
2、采用本发明生产出的快餐糊，口感好，食用极为方便，用沸水或矿泉水调拌即可食用。
3、本发明工艺步骤少，设备简单，操作容易，适合于工业化生产。
本发明实施例：取黑糯米20kg、白糯米20kg、小米8kg、荞麦9kg、去石淘洗，粉碎，取紫苏6kg、黄豆6kg、花生5kg粉碎，粉碎的面粉混匀，再将白糖12kg混合于其中，搅拌均匀，灭菌，包装即得黑糯米快餐糊。

Claims (3)

1、一种黑糯米快餐糊，其特征在于：由黑糯米、白糯米、小米、荞麦、紫苏、黄豆、花生、白糖配制而成。
2、根据权利要求1所述的一种黑糯米快餐糊，其特征在于：其配方比例为：黑糯米10-25％、白糯米10-25％、小米6-10％、荞麦4-12％、紫苏3-8％、黄豆3-8％、花生3-8％、白糖8-18％。
3、一种黑糯米快餐糊的制备方法，其特征在于：将黑糯米、白糯米、荞麦、小米淘洗去石，粉碎，将紫苏、黄豆、花生粉碎，再用白糖和粉碎的面粉混合均匀，灭菌、包装即得。
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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN103190572A (zh) * 2012-01-10 2013-07-10 华源利康生物技术（北京）有限公司 紫苏营养燕麦片及其制备方法

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