CN1209049C - 一种以豆类为原料的饮料 - Google Patents
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Abstract
一种以豆类为原料的饮料，其技术方案要点是其是由以下豆类组分经磨浆后，加水和蔗糖混合制成的，原料的重量百分数组成如下：四季豆2-4%、绿豆2-4%、黑豆3-6%、黄豆4-8%、红豆2-4%、蔗糖2-4%，其余为水。本发明既充分利用豆类丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素及铁、钙、锌、磷等人体需要的营养成分，又具有滋补五脏、补血、补肝、明目、减肥、增强体质、抗衰老、美容养颜的功效。
Description
技术领域
本发明涉及一种饮料，特别是涉及一种具有保健功能的以豆类为原料的饮料。
背景技术
众所周知，豆类含有丰富的蛋白质、碳水化合物及铁、钙、锌、磷等人体需要的营养成分，同时还含有多种维生素。日常生活中，只要每餐都吃些豆类的食物，食足两周，人体便可增加纤维的吸收，增强身体免疫力，降低患病的机会，豆类还有驻颜美容的作用。由此，人们常把豆类制成各种各样的功能性食品和饮料，用以满足人们生活的需要。目前，有很多的豆制饮料加入了添加剂、药材或其它的营养成分，不仅影响了豆制饮料的纯正口味，而且破坏了豆类原有的营养结构，影响了消费者对原汁原味的豆制饮料的需求。
发明内容
本发明的目的是为克服背景技术的不足，而提供一种经科学配制的具有保健功能的以豆类为原料的饮料。它应具有滋补五脏、补血、补肝、明目、减肥、增强体质、抗衰老、美容养颜的功效。
本发明的目的是这样实现的：它的组分及重量百分数如下：
四季豆 2-4％
绿豆 2-4％
黑豆 3-6％
黄豆 4-8％
红豆 2-4％
蔗糖 2-4％
其余为水。
生产方法：将上述五种豆按重量百分数分别用温水浸泡脱皮，脱皮后混合、加水磨碎制成豆浆，将豆浆过滤后加水和蔗糖混合，最后进行高温灭菌制成饮料。
本发明的优选具体实施方式是：原料的重量百分数组成如下：
四季豆 3％ 黄豆 6％
绿豆 4％ 红豆 3％
黑豆 5％ 蔗糖 3％
其余为水。
生产方法：将上述五种豆按重量百分数分别用温水浸泡脱皮，脱皮后混合、加水磨碎制成豆浆，将豆浆过滤后加水和蔗糖混合，最后进行高温灭菌制成饮料。
本发明的优点是：它既充分利用豆类丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素及铁、钙、锌、磷等人体需要的营养成分，又具有滋补五脏、补血、补肝、明目、减肥、增强体质、抗衰老、美容养颜的功效。其制造工艺简单，成本低廉。
具体实施方式
实施例1
配方的组分及重量百分数如下：
四季豆 2％ 红豆 3％
绿豆 3％ 黄豆 5％
黑豆 4％ 蔗糖 3％
其余为水。
生产方法：将上述五种豆按重量百分数分别用温水浸泡脱皮，脱皮后混合、加水磨碎制成豆浆，将豆浆过滤后加水和蔗糖混合，最后进行高温灭菌制成饮料。
实施例2
配方的组分及重量百分数如下：
四季豆 3％ 红豆 4％
绿豆 4％ 黄豆 6％
黑豆 5％ 蔗糖 2％
其余为水。
生产方法：将上述五种豆按重量百分数分别用温水浸泡脱皮，脱皮后混合、加水磨碎制成豆浆，将豆浆过滤后加水和蔗糖混合，最后进行高温灭菌制成饮料。
实施例3
配方的组分及重量百分数如下：
四季豆 4％ 红豆 2％
绿豆 2％ 黄豆 7％
黑豆 6％ 蔗糖 4％
其余为水。
生产方法：将上述五种豆按重量百分数分别用温水浸泡脱皮，脱皮后混合、加水磨碎制成豆浆，将豆浆过滤后加水和蔗糖混合，最后进行高温灭菌制成饮料。
Claims (2)
1、一种以豆类为原料的饮料，其是由以下豆类组分经磨浆后，加水和蔗糖混合制成的，其特征在于原料的重量百分数组成如下：
四季豆 2-4％ 黄豆 4-8％
绿豆 2-4％ 红豆 2-4％
黑豆 3-6％ 蔗糖 2-4％
其余为水。
2、根据权利要求1所述的一种以豆类为原料的饮料，其是由以下豆类组分经磨浆后，加水和蔗糖混合制成的，其特征在于原料的重量百分数组成如下：
四季豆 3％ 黄豆 6％
绿豆 4％ 红豆 3％
黑豆 5％ 蔗糖 3％
其余为水。
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| CNB031343023A CN1209049C (zh) | 2003-06-17 | 2003-06-17 | 一种以豆类为原料的饮料 |
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