CN1179905A - 一种即食型纯天然营养香米粉的制配方法 - Google Patents
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Abstract
一种即食型纯天然营养香米粉的制配方法,主要由大米、豆类和芝麻组成,其含量分别为70～90%,5～10%和5～10%,其制配方法为:首先将大米洗净蒸熟、烘干并炒至焦黄,再将豆类和芝麻分别炒熟,将上述炒制好的大米、豆类、芝麻混合均匀后磨成细粉即可,本发明的纯天然营养香米粉,具有营养丰富、风味独特、香滑可口、成本低廉、不含任何化学制剂、保持期长以及食用方便等优点,既可作为营养性食品,又可作为早餐食品,较好地克服了现有技术的不足,是一种非常理想的即食型纯天然营养香米粉。
Description
本发明涉及一种即食型食品的制配方法，主要是指一种以大米为主要原料的充泡型即食食品，具体指一种即食型纯天然营养香米粉的制配方法。
充泡型的即食食品，作为人们的一种方便快餐食品或者作为人们的一种营养性食品，已被消费者广为接受，其产品种类繁多，风味各异，如目前市售的各种品牌的“芝麻糊”等，这类食品虽然具有较好的营养性以及食用方便等优点，但由于其成本较高，人们往往只能作为一种补充营养的食品，且由于芝麻含油量较高，为使其能以长期保质，制造者往往需要加入一定的化学制剂。
本发明的目的就在于提供一种即食型纯天然营养香米粉的制配方法，以通过其独特的纯天然配方以及以价格较低的大米为主要原料，使其不仅较好地保留了现有技术的各种优点，同时还具有营养丰富、风味独特、香滑可口、成本低廉、不含任何化学制剂、保质期长以及食用方便等优点，既可作为营养性食品，又可作为早餐食品，较好地克服了现有技术的不足。
本发明的目的是通过以下方式来实现的：一种即食型纯天然营养香米粉的制配方法，主要是由大米、豆类、芝麻组成，其特征在于上述原料的成份含量分别为(重量％)：
大米70～90％ 豆类5～10％ 芝麻5～10％其中豆类主要指黄豆、绿豆以及红豆，其制配方法为：首先将称量好的大米洗净蒸熟，然后烘干并炒至焦黄备用；再将称量好的豆类和芝麻分别炒熟备用；将上述炒制好的大米、豆类、芝麻混合均匀后磨成细粉即可。
采用本发明的一种即食型纯天然营养香米粉的制配方法，所生产的纯天然营养香米粉，由于采用了独特的纯天然配方以及以价格较低的大米为主要原料，使其不仅较好地保留了现有技术的各种优点，同时还具有营养丰富、风味独特、香滑可口、成本低廉、不含任何化学制剂、保质期长以及食用方便等优点，既可作为营养性食品，又可作为早餐食品，较好地克服了现有技术的不足，是一种非常理想的即食型纯天然营养香米粉。
以下结合实施例对本发明进行详细描述。
一种即食型纯天然营养香米粉的制配方法，主要是由大米、豆类、芝麻组成，其成份含量分别为(重量％)：
大米70～90％ 豆类5～10％ 芝麻5～10％其中豆类主要指黄豆、绿豆以及红豆，其制配方法为：首先将称量好的大米洗净蒸熟，然后烘干并炒至焦黄备用；再将称量好的豆类和芝麻分别炒熟备用；将上述炒制好的大米、豆类、芝麻混合均匀后磨成细粉即可。由于豆类含有丰富的植物蛋白质，芝麻含有多种微量元素，加之大米中的其它维生素，使得该米粉的营养成份十分风富，同时由于大米的价格相对较为低廉，从而使其成本较低，非常符合我国现阶段的消费水平，达到了本发明的目的。
在生产时，生产者可根据市场需要而制成一定量的小包装，并可根据消费者的需要添加适量的食糖或其它调味品。在食用时，食用者也可根据自己的口感需要而添加适量的食糖或其它调味品。
实施例1、首先称量90千克优质大米，将其洗净蒸熟，烘干后采用中火将其炒至焦黄备用；再称量黄豆10千克，芝麻10千克，将其分别炒熟备用；将上述炒制好的大米、黄豆、芝麻混合均匀后磨成细粉即可。
实施例2、首先称量85千克优质大米，将其洗净蒸熟，烘干后采用中火将其炒至焦黄备用；再称量绿豆15千克，芝麻10千克，将其分别炒熟备用；将上述炒制好的大米、绿豆、芝麻混合均匀后磨成细粉即可。
Claims (1)
- 一种即食型纯天然营养香米粉的制配方法，主要是由大米、豆类、芝麻组成，其特征在于上述原料成份含量分别为(重量％)：大米70～90％ 豆类5～10％ 芝麻5～10％其中豆类主要指黄豆、绿豆以及红豆，其制配方法为：首先将称量好的大米洗净蒸熟，然后烘干并炒至焦黄备用；再将称量好的豆类和芝麻分别炒熟备用；将上述炒制好的大米、豆类、芝麻混合均匀后磨成细粉即可。
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| CN97108960A CN1179905A (zh) | 1997-06-22 | 1997-06-22 | 一种即食型纯天然营养香米粉的制配方法 |
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Cited By (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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1997
- 1997-06-22 CN CN97108960A patent/CN1179905A/zh active Pending
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| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C01 | Deemed withdrawal of patent application (patent law 1993) | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |