CN117987330A - 具有清除自由基、缓解便秘作用的副干酪乳杆菌gf027冻干粉的制备方法及应用 - Google Patents
具有清除自由基、缓解便秘作用的副干酪乳杆菌gf027冻干粉的制备方法及应用 Download PDFInfo
- Publication number
- CN117987330A CN117987330A CN202410398244.3A CN202410398244A CN117987330A CN 117987330 A CN117987330 A CN 117987330A CN 202410398244 A CN202410398244 A CN 202410398244A CN 117987330 A CN117987330 A CN 117987330A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- lactobacillus paracasei
- freeze
- preparation
- dried powder
- powder
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
- 241000186605 Lactobacillus paracasei Species 0.000 title claims abstract description 144
- 239000000843 powder Substances 0.000 title claims abstract description 82
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims abstract description 40
- 206010010774 Constipation Diseases 0.000 title claims abstract description 38
- 230000000694 effects Effects 0.000 title abstract description 21
- 150000003254 radicals Chemical class 0.000 title abstract description 12
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 claims abstract description 76
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 claims abstract description 76
- 238000004108 freeze drying Methods 0.000 claims abstract description 30
- 239000007787 solid Substances 0.000 claims abstract description 26
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims abstract description 25
- 239000003223 protective agent Substances 0.000 claims abstract description 15
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims description 28
- 239000008176 lyophilized powder Substances 0.000 claims description 22
- 235000020418 red date juice Nutrition 0.000 claims description 22
- 229920000858 Cyclodextrin Polymers 0.000 claims description 21
- 239000001116 FEMA 4028 Substances 0.000 claims description 21
- WHGYBXFWUBPSRW-FOUAGVGXSA-N beta-cyclodextrin Chemical compound OC[C@H]([C@H]([C@@H]([C@H]1O)O)O[C@H]2O[C@@H]([C@@H](O[C@H]3O[C@H](CO)[C@H]([C@@H]([C@H]3O)O)O[C@H]3O[C@H](CO)[C@H]([C@@H]([C@H]3O)O)O[C@H]3O[C@H](CO)[C@H]([C@@H]([C@H]3O)O)O[C@H]3O[C@H](CO)[C@H]([C@@H]([C@H]3O)O)O3)[C@H](O)[C@H]2O)CO)O[C@@H]1O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]3O[C@@H]1CO WHGYBXFWUBPSRW-FOUAGVGXSA-N 0.000 claims description 21
- 235000011175 beta-cyclodextrine Nutrition 0.000 claims description 21
- 229960004853 betadex Drugs 0.000 claims description 21
- 241001247821 Ziziphus Species 0.000 claims description 20
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 claims description 19
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 claims description 19
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 claims description 19
- 239000008103 glucose Substances 0.000 claims description 19
- 230000002829 reductive effect Effects 0.000 claims description 18
- GXCLVBGFBYZDAG-UHFFFAOYSA-N N-[2-(1H-indol-3-yl)ethyl]-N-methylprop-2-en-1-amine Chemical compound CN(CCC1=CNC2=C1C=CC=C2)CC=C GXCLVBGFBYZDAG-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 15
- 239000003814 drug Substances 0.000 claims description 14
- 229920000294 Resistant starch Polymers 0.000 claims description 12
- 235000005824 Zea mays ssp. parviglumis Nutrition 0.000 claims description 12
- 235000005822 corn Nutrition 0.000 claims description 12
- 235000021254 resistant starch Nutrition 0.000 claims description 12
- HDTRYLNUVZCQOY-UHFFFAOYSA-N α-D-glucopyranosyl-α-D-glucopyranoside Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OC1C(O)C(O)C(O)C(CO)O1 HDTRYLNUVZCQOY-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 10
- HDTRYLNUVZCQOY-WSWWMNSNSA-N Trehalose Natural products O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O1 HDTRYLNUVZCQOY-WSWWMNSNSA-N 0.000 claims description 10
- HDTRYLNUVZCQOY-LIZSDCNHSA-N alpha,alpha-trehalose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 HDTRYLNUVZCQOY-LIZSDCNHSA-N 0.000 claims description 10
- 235000020183 skimmed milk Nutrition 0.000 claims description 10
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 9
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 claims description 7
- 239000004480 active ingredient Substances 0.000 claims description 3
- 230000002292 Radical scavenging effect Effects 0.000 claims description 2
- MGJZITXUQXWAKY-UHFFFAOYSA-N diphenyl-(2,4,6-trinitrophenyl)iminoazanium Chemical compound [O-][N+](=O)C1=CC([N+](=O)[O-])=CC([N+]([O-])=O)=C1N=[N+](C=1C=CC=CC=1)C1=CC=CC=C1 MGJZITXUQXWAKY-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- HHEAADYXPMHMCT-UHFFFAOYSA-N dpph Chemical compound [O-][N+](=O)C1=CC([N+](=O)[O-])=CC([N+]([O-])=O)=C1[N]N(C=1C=CC=CC=1)C1=CC=CC=C1 HHEAADYXPMHMCT-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract description 13
- 238000005119 centrifugation Methods 0.000 abstract description 6
- 244000005700 microbiome Species 0.000 abstract description 2
- 239000002609 medium Substances 0.000 description 25
- 238000009835 boiling Methods 0.000 description 20
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 20
- 235000001727 glucose Nutrition 0.000 description 18
- 239000006228 supernatant Substances 0.000 description 17
- 230000000052 comparative effect Effects 0.000 description 15
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 15
- 239000000047 product Substances 0.000 description 14
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 13
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 13
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 description 12
- 241001052560 Thallis Species 0.000 description 10
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 10
- 241000699670 Mus sp. Species 0.000 description 9
- 239000008213 purified water Substances 0.000 description 9
- 239000002207 metabolite Substances 0.000 description 8
- 235000016383 Zea mays subsp huehuetenangensis Nutrition 0.000 description 7
- 239000000306 component Substances 0.000 description 7
- 230000013872 defecation Effects 0.000 description 7
- 239000001963 growth medium Substances 0.000 description 7
- 239000002054 inoculum Substances 0.000 description 7
- 230000000968 intestinal effect Effects 0.000 description 7
- 235000009973 maize Nutrition 0.000 description 7
- IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N Atomic nitrogen Chemical compound N#N IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- -1 DPPH free radical Chemical class 0.000 description 6
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 6
- 210000003608 fece Anatomy 0.000 description 6
- 208000036649 Dysbacteriosis Diseases 0.000 description 5
- 208000027244 Dysbiosis Diseases 0.000 description 5
- 206010016100 Faeces discoloured Diseases 0.000 description 5
- 241000699666 Mus <mouse, genus> Species 0.000 description 5
- 230000007140 dysbiosis Effects 0.000 description 5
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 5
- OKTJSMMVPCPJKN-UHFFFAOYSA-N Carbon Chemical compound [C] OKTJSMMVPCPJKN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- CSNNHWWHGAXBCP-UHFFFAOYSA-L Magnesium sulfate Chemical compound [Mg+2].[O-][S+2]([O-])([O-])[O-] CSNNHWWHGAXBCP-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 4
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 description 4
- 238000002835 absorbance Methods 0.000 description 4
- 229960004192 diphenoxylate Drugs 0.000 description 4
- 238000007710 freezing Methods 0.000 description 4
- 230000008014 freezing Effects 0.000 description 4
- 210000001035 gastrointestinal tract Anatomy 0.000 description 4
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 description 4
- 239000008107 starch Substances 0.000 description 4
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 description 4
- 230000004083 survival effect Effects 0.000 description 4
- 239000000725 suspension Substances 0.000 description 4
- 108010073771 Soybean Proteins Proteins 0.000 description 3
- 241000209140 Triticum Species 0.000 description 3
- 235000021307 Triticum Nutrition 0.000 description 3
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 3
- 230000002496 gastric effect Effects 0.000 description 3
- 239000008187 granular material Substances 0.000 description 3
- 229910052757 nitrogen Inorganic materials 0.000 description 3
- 239000002245 particle Substances 0.000 description 3
- 239000013641 positive control Substances 0.000 description 3
- 238000004321 preservation Methods 0.000 description 3
- 239000000523 sample Substances 0.000 description 3
- 238000005070 sampling Methods 0.000 description 3
- 230000002000 scavenging effect Effects 0.000 description 3
- 235000019710 soybean protein Nutrition 0.000 description 3
- OCZVHBZNPVABKX-UHFFFAOYSA-N 1,1-diphenyl-2-(2,4,6-trinitrophenyl)hydrazine;ethanol Chemical compound CCO.[O-][N+](=O)C1=CC([N+](=O)[O-])=CC([N+]([O-])=O)=C1NN(C=1C=CC=CC=1)C1=CC=CC=C1 OCZVHBZNPVABKX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 238000012449 Kunming mouse Methods 0.000 description 2
- 229920002774 Maltodextrin Polymers 0.000 description 2
- 239000005913 Maltodextrin Substances 0.000 description 2
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 2
- VMHLLURERBWHNL-UHFFFAOYSA-M Sodium acetate Chemical compound [Na+].CC([O-])=O VMHLLURERBWHNL-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 2
- 235000015278 beef Nutrition 0.000 description 2
- 229940041514 candida albicans extract Drugs 0.000 description 2
- KLOIYEQEVSIOOO-UHFFFAOYSA-N carbocromen Chemical compound CC1=C(CCN(CC)CC)C(=O)OC2=CC(OCC(=O)OCC)=CC=C21 KLOIYEQEVSIOOO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 238000001514 detection method Methods 0.000 description 2
- 238000011161 development Methods 0.000 description 2
- ZPWVASYFFYYZEW-UHFFFAOYSA-L dipotassium hydrogen phosphate Chemical compound [K+].[K+].OP([O-])([O-])=O ZPWVASYFFYYZEW-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 2
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 2
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 2
- 230000003203 everyday effect Effects 0.000 description 2
- 239000000284 extract Substances 0.000 description 2
- 230000007760 free radical scavenging Effects 0.000 description 2
- 230000006870 function Effects 0.000 description 2
- 229910052943 magnesium sulfate Inorganic materials 0.000 description 2
- 235000019341 magnesium sulphate Nutrition 0.000 description 2
- 229940035034 maltodextrin Drugs 0.000 description 2
- 229940099596 manganese sulfate Drugs 0.000 description 2
- 235000007079 manganese sulphate Nutrition 0.000 description 2
- 239000011702 manganese sulphate Substances 0.000 description 2
- SQQMAOCOWKFBNP-UHFFFAOYSA-L manganese(II) sulfate Chemical compound [Mn+2].[O-]S([O-])(=O)=O SQQMAOCOWKFBNP-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 2
- 239000000463 material Substances 0.000 description 2
- 230000001681 protective effect Effects 0.000 description 2
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 2
- 230000003716 rejuvenation Effects 0.000 description 2
- 235000021391 short chain fatty acids Nutrition 0.000 description 2
- 150000004666 short chain fatty acids Chemical class 0.000 description 2
- 235000017281 sodium acetate Nutrition 0.000 description 2
- 239000001632 sodium acetate Substances 0.000 description 2
- 210000002784 stomach Anatomy 0.000 description 2
- 208000024891 symptom Diseases 0.000 description 2
- 239000012137 tryptone Substances 0.000 description 2
- 239000012138 yeast extract Substances 0.000 description 2
- 208000004998 Abdominal Pain Diseases 0.000 description 1
- 206010012735 Diarrhoea Diseases 0.000 description 1
- 108090000723 Insulin-Like Growth Factor I Proteins 0.000 description 1
- 102000004218 Insulin-Like Growth Factor I Human genes 0.000 description 1
- 241000186660 Lactobacillus Species 0.000 description 1
- 244000199866 Lactobacillus casei Species 0.000 description 1
- 239000001888 Peptone Substances 0.000 description 1
- 108010080698 Peptones Proteins 0.000 description 1
- FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M Sodium chloride Chemical compound [Na+].[Cl-] FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 230000001133 acceleration Effects 0.000 description 1
- 230000006978 adaptation Effects 0.000 description 1
- 230000002411 adverse Effects 0.000 description 1
- 230000003064 anti-oxidating effect Effects 0.000 description 1
- 230000001580 bacterial effect Effects 0.000 description 1
- 244000052616 bacterial pathogen Species 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 235000021152 breakfast Nutrition 0.000 description 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 1
- 229910052799 carbon Inorganic materials 0.000 description 1
- 230000001364 causal effect Effects 0.000 description 1
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 description 1
- 238000002052 colonoscopy Methods 0.000 description 1
- 239000013068 control sample Substances 0.000 description 1
- 238000001816 cooling Methods 0.000 description 1
- 238000012136 culture method Methods 0.000 description 1
- 238000012258 culturing Methods 0.000 description 1
- 208000010643 digestive system disease Diseases 0.000 description 1
- 238000007599 discharging Methods 0.000 description 1
- 239000003937 drug carrier Substances 0.000 description 1
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 1
- 230000002550 fecal effect Effects 0.000 description 1
- 238000011049 filling Methods 0.000 description 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 1
- 230000005176 gastrointestinal motility Effects 0.000 description 1
- 230000036541 health Effects 0.000 description 1
- 230000002401 inhibitory effect Effects 0.000 description 1
- 238000011081 inoculation Methods 0.000 description 1
- 229940039696 lactobacillus Drugs 0.000 description 1
- 230000003902 lesion Effects 0.000 description 1
- 238000012792 lyophilization process Methods 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 239000012533 medium component Substances 0.000 description 1
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 description 1
- 238000009629 microbiological culture Methods 0.000 description 1
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 1
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 1
- 238000000465 moulding Methods 0.000 description 1
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 1
- 230000000414 obstructive effect Effects 0.000 description 1
- 244000052769 pathogen Species 0.000 description 1
- 230000008506 pathogenesis Effects 0.000 description 1
- 230000001717 pathogenic effect Effects 0.000 description 1
- 235000019319 peptone Nutrition 0.000 description 1
- 230000008855 peristalsis Effects 0.000 description 1
- 239000002504 physiological saline solution Substances 0.000 description 1
- 239000011148 porous material Substances 0.000 description 1
- 239000006041 probiotic Substances 0.000 description 1
- 235000018291 probiotics Nutrition 0.000 description 1
- 230000002035 prolonged effect Effects 0.000 description 1
- 230000001737 promoting effect Effects 0.000 description 1
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 description 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 1
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 1
- 238000011160 research Methods 0.000 description 1
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 1
- 238000004062 sedimentation Methods 0.000 description 1
- 210000002966 serum Anatomy 0.000 description 1
- 239000010802 sludge Substances 0.000 description 1
- 241000894007 species Species 0.000 description 1
- 230000003068 static effect Effects 0.000 description 1
- 239000008223 sterile water Substances 0.000 description 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 1
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 description 1
- 230000009885 systemic effect Effects 0.000 description 1
- 239000003826 tablet Substances 0.000 description 1
- 238000005303 weighing Methods 0.000 description 1
Landscapes
- Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
Abstract
本发明提供了具有清除自由基、缓解便秘作用的副干酪乳杆菌GF027冻干粉的制备方法及应用，属于微生物技术领域。本发明将副干酪乳杆菌GF027接种到半固体发酵培养基中，发酵结束后，直接加入冻干保护剂，充分混匀后进行冷冻干燥，得到副干酪乳杆菌GF027冻干粉。本发明通过采用改进的半固体发酵培养基，省去了菌体离心步骤，可以在发酵产物中直接加入冻干保护剂，得到食品级副干酪乳杆菌GF027冻干粉。本发明所得副干酪乳杆菌GF027冻干粉具有清除DPPH自由基和缓解便秘的作用，可用于后期相关产品的开发。
Description
技术领域
本发明属于微生物技术领域，尤其涉及具有清除自由基、缓解便秘作用的副干酪乳杆菌GF027冻干粉的制备方法及应用。
背景技术
副干酪乳杆菌GF027保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC NO .22831，保藏时间为2021年07月06日，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号。专利CN202311142064.0中公开了副干酪乳杆菌GF027可以帮助提高记忆，改善和提高儿童的生长发育，增加血清中的IGF-1水平，对儿童的生长发育有促进作用。同时，该专利中还给出了副干酪乳杆菌GF027的发酵培养方法，给出了副干酪乳杆菌GF027发酵培养基为：葡萄糖20g/L、牛肉浸粉5g/L、酵母浸粉902 10g/L、胰蛋白胨10g/L、玉米浆粉15g/L，乙酸钠5g/L、柠檬酸氢二铵2g/L、磷酸氢二钾2g/L、硫酸镁0.1g/L、硫酸锰0.05g/L。但由于副干酪乳杆菌GF027菌体较为丝滑，凝聚力偏低，难以进行离心沉降，离心获得的菌体量较少，生产工艺存在一定的瓶颈。并且，已公开的副干酪乳杆菌GF027发酵培养基为液体发酵，培养基中含有大量无机盐、蛋白胨等成分，导致发酵产物需要再次处理（如离心等操作）获得菌体后才能使用，从而难以利用其他具有活性功效的菌体代谢产物且口感不佳。因此，如何对发酵工艺进行改进是充分利用副干酪乳杆菌GF027亟需解决的问题。
便秘是临床上常见的一种消化系统疾病，主要指排便次数少、排便频率低。排便同时伴有腹痛、腹泻等症状。近年来，随着对便秘发病机制的不断探索，发现肠道菌群失调与便秘密不可分，便秘同时伴有肠道菌群失调，肠道菌群失调也会引起便秘的发生，二者互为因果。便秘患者的肠道菌群失调的现象也引起了微生物学家的重视。研究发现口服微生态制剂能够调节肠道菌群，促进肠道菌群代谢产生短链脂肪酸(SCFAs)，起到抑制病原菌生长并降低肠道pH促进肠蠕动的功效。因此，服用益生菌来预防和缓解便秘成为一种新思路，如现有技术已报道的副干酪乳杆菌L.CASEI431和副干酪乳杆菌ADP-1就具有一定的肠道保护作用，但目前，对于副干酪乳杆菌GF027冻干粉是否具有缓解便秘的功效尚未报道。
发明内容
有鉴于此，本发明的目的在于提供一种副干酪乳杆菌GF027冻干粉的制备方法，通过采用改进的半固体发酵培养基，省去了离心步骤，可以在发酵产物中直接加入冻干保护剂，得到食品级副干酪乳杆菌GF027冻干粉。
本发明的目的还在于提供副干酪乳杆菌GF027冻干粉在制备DPPH自由基清除和缓解便秘的产品中的应用。
为了实现上述发明目的，本发明提供了以下技术方案：
本发明提供了一种副干酪乳杆菌GF027冻干粉的制备方法，包括以下步骤：副干酪乳杆菌GF027接种到半固体发酵培养基中，发酵结束后，直接加入冻干保护剂，充分混匀后进行冷冻干燥；
所述半固体发酵培养基按质量份数计，包括以下组分：600~800份β-环糊精、80~120份麦芽粉、80~120份葡萄糖、80~120份玉米胚芽粉和400~600份大枣清汁；所述冻干保护剂包括脱脂乳粉、海藻糖和抗性淀粉。
优选的，所述大枣清汁由大枣熬煮后去渣得到。
优选的，所述副干酪乳杆菌GF027接种量为8~12%。
优选的，所述发酵温度为35~39℃，至pH值下降到3.7~3.9时发酵结束。
优选的，所述脱脂乳粉：海藻糖：抗性淀粉的质量比为80~120:40~60:40~60。
优选的，所述冻干保护剂的添加量为发酵培养基质量的10~15%。
本发明还提供了上述制备方法制备得到的副干酪乳杆菌GF027冻干粉。
本发明还提供了上述副干酪乳杆菌GF027冻干粉在制备具有DPPH自由基清除功效的产品中的应用。
本发明还提供了上述副干酪乳杆菌GF027冻干粉在制备缓解便秘的药物中的应用。
本发明还提供了一种预防和/或缓解便秘的药物，以上述副干酪乳杆菌GF027冻干粉为活性成分。
与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：
本发明针对副干酪乳杆菌GF027的发酵瓶颈，对副干酪乳杆菌GF027进行进一步优化，采用改进的半固体发酵培养基进行发酵，省去了发酵后离心获得菌体的步骤，可以在发酵产物中直接加入冻干保护剂，得到副干酪乳杆菌GF027冻干粉。并且，本发明优化后的发酵培养基成分均为食品级原料，可以直接得到口感较佳的食品级副干酪乳杆菌GF027冻干粉。
本发明制备得到的副干酪乳杆菌GF027冻干粉的活菌含量高，并且副干酪乳杆菌GF027代谢产物具有良好的清除DPPH自由基的功效，清除率可达57.92%，副干酪乳杆菌GF027冻干粉可用于制备具有DPPH自由基清除功效的产品。同时该副干酪乳杆菌GF027冻干粉具有预防和/或缓解便秘的功效，可以缩短便秘小鼠排黑便时间，增加排便粒数，提高粪便含水率。
具体实施方式
本发明提供了一种副干酪乳杆菌GF027冻干粉的制备方法，包括以下步骤：副干酪乳杆菌GF027接种到半固体发酵培养基中，发酵结束后，直接加入冻干保护剂，充分混匀后进行冷冻干燥。
本发明所述副干酪乳杆菌GF027保藏编号为CGMCC NO .22831。
本发明所述半固体发酵培养基按质量份数计，包括以下组分：600~800份β-环糊精、80~120份麦芽粉、80~120份葡萄糖、80~120份玉米胚芽粉和400~600份大枣清汁。所述组分优选为：650~750份β-环糊精、90~110份麦芽粉、90~110份葡萄糖、90~110份玉米胚芽粉和450~550份大枣清汁。所述组分更优选为：700份β-环糊精、100份麦芽粉、100份葡萄糖、100份玉米胚芽粉和500份大枣清汁。
本发明所述大枣清汁由大枣熬煮后去渣得到，优选为大枣去核后，加入2~4倍体积的水进行熬煮，冷却至室温，去渣后留上清即为大枣清汁。所述熬煮优选为煮沸后转小火熬煮50~70min，更优选为1h；所述大枣优选为新疆大枣。
本发明所述半固体发酵培养基成分中，β-环糊精不溶于水，具有孔腔结构，对菌体具有保护作用。在发酵过程中，菌体进入β-环糊精孔腔内，提高菌体的耐热、耐冷冻、耐干燥性能，避免了发酵过程中环境对菌体的不利影响。同时，麦芽粉、玉米胚芽粉、葡萄糖作为碳氮源，大枣清汁可以提供大量的微量元素和营养成分，在满足菌体生长需求的同时，可以直接食用，避免了非食品级原料的添加。
本发明所述半固体发酵培养基的制备方法为：将β-环糊精、麦芽粉、葡萄糖、玉米胚芽粉按比例混匀，干热灭菌后，待温度降低后加入大枣清汁，无菌条件下混匀即可。所述干热灭菌优选为80~90℃灭菌50~70min。
本发明将副干酪乳杆菌GF027接种到半固体发酵培养基中，以半固体发酵培养基的体积计，所述副干酪乳杆菌GF027的接种量为8~12%，优选为9~11%，更优选为10%。
本发明所述发酵温度为35~39℃，优选为36~38℃，更优选为37℃；所述发酵时间优选为22~26h，在发酵期间取样检测pH，至pH值下降到3.7~3.9时发酵结束，所述pH值更优选为3.8。
本发明在发酵结束后直接加入冻干保护剂。本发明所述冻干保护剂包括脱脂乳粉、海藻糖和抗性淀粉，所述脱脂乳粉：海藻糖：抗性淀粉的质量比为80~120:40~60:40~60，优选为90~110:45~55:45~55；更优选为100:50:50。本发明所述冻干保护剂的添加量为发酵培养基质量的10~15%，优选为11~14%，更优选为12~13%。
本发明制备得到的冻干粉成品质量较大，是常规液体发酵后再制备得到的冻干粉产品的10倍~20倍。
本发明在发酵结束后，无需经过离心获得菌体，可以直接在发酵产物中加入冻干保护剂，冻干保护剂干粉直接包裹在β-环糊精外侧，更有利于菌体存活，所得副干酪乳杆菌GF027冻干粉可以直接食用。
本发明将冻干保护剂充分混匀后进行冷冻干燥，得到副干酪乳杆菌GF027冻干粉。所述冷冻干燥条件优选为-80℃冷冻干燥48h。
本发明还提供了上述制备方法制备得到的副干酪乳杆菌GF027冻干粉。所得副干酪乳杆菌GF027冻干粉以β-环糊精为载体，β-环糊精孔腔内载有菌体，β-环糊精外侧包裹有冻干保护剂和菌体发酵产生的蛋白质和糖类物质等代谢产物。本发明制备得到的副干酪乳杆菌GF027冻干粉的活菌含量为1~3×1011cfu/g。
由于副干酪乳杆菌GF027代谢产物的DPPH清除率可达57.92%，制备得到副干酪乳杆菌GF027冻干粉中含有副干酪乳杆菌GF027代谢产物，本发明所述副干酪乳杆菌GF027冻干粉可用于制备具有DPPH自由基清除功效（有助于抗氧化）的产品中的应用，所述产物为药品、食品或保健品。
本发明还提供了上述副干酪乳杆菌GF027冻干粉在制备缓解便秘的药物中的应用，所述副干酪乳杆菌GF027冻干粉可以缩短便秘小鼠排黑便时间，增加排便粒数，提高粪便含水率。
本发明还提供了一种预防或缓解便秘的药物，以上述副干酪乳杆菌GF027冻干粉为活性成分。本发明所述药物包括但不限于颗粒剂、散剂、片剂、口服液。本发明所述药物还包括药物学上可接受的载体。本发明对于药物中所含有的其他辅料成分没有特殊限定，采用本领域药物常用辅料即可。在本发明所述药物中，所述副干酪乳杆菌GF027冻干粉的含量为30~98wt%，优选为60~95%。
下面将结合本发明中的实施例，对本发明中的技术方案进行清楚、完整地描述。显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
在本发明具体实施例中，副干酪乳杆菌L. CASEI431购自丹麦科汉森；副干酪乳杆菌ADP-1购自中国台湾景岳生物。
实施例1
一种副干酪乳杆菌GF027冻干粉的制备方法，包括以下步骤：
副干酪乳杆菌GF027冻存管从-80℃取出，室温解冻后以3%接种量接种到MRS培养基中进行复壮，37℃静置培养18h至OD600为7.88后，作为副干酪乳杆菌GF027种液保存。
制备半固体发酵培养基：新疆大枣去核后加入3倍纯化水进行熬煮，煮沸后小火熬煮1h。待室温后，无菌条件下去渣留上清，上清液即为大枣清汁。700g β-环糊精、100g麦芽粉、100g葡萄糖、100g玉米胚芽粉混匀后80℃干热灭菌1h，待温度降低后加入500g大枣清汁，无菌条件下混匀。
副干酪乳杆菌GF027种液按接种量10%（体积）加入到半固体发酵培养基中，混匀，37℃条件下静置培养24h，期间取样检测pH，当pH下降到3.8时，发酵结束。
发酵结束后，加入干热灭菌的100g脱脂乳，50g海藻糖，50g抗性淀粉，对其进行充分混匀。混匀后对其进行-80℃冷冻干燥48h，得到副干酪乳杆菌GF027冻干粉。
实施例2
一种副干酪乳杆菌GF027冻干粉的制备方法，与实施例1的区别仅在于：
制备半固体发酵培养基：新疆大枣去核后加入2倍纯化水进行熬煮，煮沸后小火熬煮1h。待室温后，无菌条件下去渣留上清，上清液即为大枣清汁。600g β-环糊精、80g麦芽粉、80g葡萄糖、80g玉米胚芽粉混匀后80℃干热灭菌1h，待温度降低后加入400g大枣清汁，无菌条件下混匀。
实施例3
一种副干酪乳杆菌GF027冻干粉的制备方法，与实施例1的区别仅在于：
制备半固体发酵培养基：新疆大枣去核后加入4倍纯化水进行熬煮，煮沸后小火熬煮1h。待室温后，无菌条件下去渣留上清，上清液即为大枣清汁。800g β-环糊精、120g麦芽粉、120g葡萄糖、120g玉米胚芽粉混匀后80℃干热灭菌1h，待温度降低后加入600g大枣清汁，无菌条件下混匀。
实施例4
一种副干酪乳杆菌GF027冻干粉的制备方法，与实施例1的区别仅在于：
副干酪乳杆菌GF027种液按接种量12%（体积）加入到半固体发酵培养基中，混匀，37℃条件下静置培养24h，期间取样检测pH，当pH下降到3.8时，发酵结束。
实施例5
一种副干酪乳杆菌GF027冻干粉的制备方法，与实施例1的区别仅在于：
发酵结束后，加入干热灭菌的80g脱脂乳，40g海藻糖，40g抗性淀粉，对其进行充分混匀。混匀后对其进行-80℃冷冻干燥48h，得到副干酪乳杆菌GF027冻干粉。
实施例6
一种副干酪乳杆菌GF027冻干粉的制备方法，与实施例1的区别仅在于：
发酵结束后，加入干热灭菌的120g脱脂乳，60g海藻糖，60g抗性淀粉，对其进行充分混匀。混匀后对其进行-80℃冷冻干燥48h，得到副干酪乳杆菌GF027冻干粉。
对实施例1~实施例6制备得到的副干酪乳杆菌GF027冻干粉进行活菌检测，活菌数分别为1.5×1011cfu/g、2.8×1011cfu/g、1.1×1011cfu/g、1.9×1011cfu/g、2.4×1011cfu/g、1.3×1011cfu/g。
对比例1
一种副干酪乳杆菌GF027冻干粉的制备方法：
副干酪乳杆菌GF027冻存管从-80℃取出，室温解冻后以3%接种量接种到MRS培养基中进行复壮，37℃静置培养18h至OD600为7.88后，作为副干酪乳杆菌GF027种液保存。
副干酪乳杆菌GF027发酵培养基为：葡萄糖20g/L、牛肉浸粉5g/L、酵母浸粉90210g/L、胰蛋白胨10g/L、玉米浆粉15g/L，乙酸钠5g/L、柠檬酸氢二铵2g/L、磷酸氢二钾2g/L、硫酸镁0.1g/L、硫酸锰0.05g/L。
副干酪乳杆菌GF027种液按接种量10%（体积）加入到发酵培养基（1L）中，混匀，37℃条件下静置培养24h，期间取样检测pH，当pH下降到3.8时，发酵结束。
发酵结束后，对发酵液进行离心去弃上清得到30g菌泥，加入干热灭菌的20g脱脂乳，10g海藻糖，10g抗性淀粉，对其进行充分混匀。混匀后对其进行-80℃冷冻干燥48h，得到副干酪乳杆菌GF027冻干粉。
对副干酪乳杆菌GF027冻干粉进行检测活菌检测为6.9×1011cfu/g，对菌粉添加麦芽糊精稀释至1.8×1011cfu/g，用于下边实验保持菌体活菌数偏差不大。
对比例2
一种副干酪乳杆菌GF027冻干粉的制备方法，与实施例1的区别仅在于：
制备半固体发酵培养基：700g β-环糊精、100g麦芽粉、100g葡萄糖、100g玉米胚芽粉混匀后80℃干热灭菌1h，待温度降低后加入500g无菌水，无菌条件下混匀。
对比例3
一种副干酪乳杆菌GF027冻干粉的制备方法，与实施例1的区别仅在于：
制备半固体发酵培养基：新疆大枣去核后加入3倍纯化水进行熬煮，煮沸后小火熬煮1h。待室温后，无菌条件下去渣留上清，上清液即为大枣清汁。700g淀粉、100g麦芽粉、100g葡萄糖、100g玉米胚芽粉混匀后80℃干热灭菌1h，待温度降低后加入500g大枣清汁，无菌条件下混匀。
对比例4
一种副干酪乳杆菌GF027冻干粉的制备方法，与实施例1的区别仅在于：
制备半固体发酵培养基：新疆大枣去核后加入3倍纯化水进行熬煮，煮沸后小火熬煮1h。待室温后，无菌条件下去渣留上清，上清液即为大枣清汁。700g抗性淀粉、100g麦芽粉、100g葡萄糖、100g玉米胚芽粉混匀后80℃干热灭菌1h，待温度降低后加入500g大枣清汁，无菌条件下混匀。
对比例5
一种副干酪乳杆菌GF027冻干粉的制备方法，与实施例1的区别仅在于：
制备半固体发酵培养基：新疆大枣去核后加入3倍纯化水进行熬煮，煮沸后小火熬煮1h。待室温后，无菌条件下去渣留上清，上清液即为大枣清汁。700g多孔淀粉、100g麦芽粉、100g葡萄糖、100g玉米胚芽粉混匀后80℃干热灭菌1h，待温度降低后加入500g大枣清汁，无菌条件下混匀。
对比例6
一种副干酪乳杆菌GF027冻干粉的制备方法，与实施例1的区别仅在于：
制备半固体发酵培养基：新疆大枣去核后加入3倍纯化水进行熬煮，煮沸后小火熬煮1h。待室温后，无菌条件下去渣留上清，上清液即为大枣清汁。700g β-环糊精、100g葡萄糖、200g玉米胚芽粉混匀后80℃干热灭菌1h，待温度降低后加入500g大枣清汁，无菌条件下混匀。
对比例7
一种副干酪乳杆菌GF027冻干粉的制备方法，与实施例1的区别仅在于：
制备半固体发酵培养基：新疆大枣去核后加入3倍纯化水进行熬煮，煮沸后小火熬煮1h。待室温后，无菌条件下去渣留上清，上清液即为大枣清汁。700g β-环糊精、100g葡萄糖、200g麦芽粉混匀后80℃干热灭菌1h，待温度降低后加入500g大枣清汁，无菌条件下混匀。
对比例8
一种副干酪乳杆菌GF027冻干粉的制备方法，与实施例1的区别仅在于：
制备半固体发酵培养基：新疆大枣去核后加入3倍纯化水进行熬煮，煮沸后小火熬煮1h。待室温后，无菌条件下去渣留上清，上清液即为大枣清汁。700g β-环糊精、100g葡萄糖、200g大豆蛋白粉混匀后80℃干热灭菌1h，待温度降低后加入500g大枣清汁，无菌条件下混匀。
对比例9
一种副干酪乳杆菌L.CASEI431冻干粉的制备方法：
制备方法与实施例1相同，区别仅在于将副干酪乳杆菌GF027替换为副干酪乳杆菌L.CASEI431。
对比例10
一种副干酪乳杆菌ADP-1冻干粉的制备方法：
制备方法与实施例1相同，区别仅在于将副干酪乳杆菌GF027替换为副干酪乳杆菌ADP-1。
试验例1
对实施例1和对比例1分别制备得到的副干酪乳杆菌GF027冻干粉进行37℃恒温加速实验检测其活菌稳定性，结果见表1。
表1 不同发酵方法所得副干酪乳杆菌GF027冻干粉活菌稳定性
由表1可知，采用实施例1制备的副干酪乳杆菌GF027冻干粉在37℃条件下稳定性较方法对比例1制备的副干酪乳杆菌GF027冻干粉好，两者存活率相差25%左右。
试验例2
对实施例1和对比例2~10分别在半固体发酵培养基发酵后的发酵活菌数和制备得到的冻干粉的活菌数进行检测，并分别计算各组经冻干后的菌株存活率，结果见表2。
表2 不同副干酪乳杆菌GF027冻干粉的活菌数
由上表可知：在冻干过程中，对于菌体冷冻、冻干保护出现显著差异性：β-环糊精＞抗性淀粉＞多孔淀粉＞淀粉，β-环糊精作为副干酪乳杆菌GF027的冻干保护载体效果更佳。麦芽粉、玉米胚芽粉、大豆蛋白粉氮源丰富，副干酪乳杆菌GF027活菌数提高，其中玉米胚芽粉活菌数最高，麦芽粉含有的糖和氮源非常适合副干酪乳杆菌GF027菌体生长，大豆蛋白粉加入后豆腥味略高，可能会对产品带来不好影响，所以舍去不添加。
副干酪乳杆菌GF027、副干酪乳杆菌L.CASEI431、副干酪乳杆菌ADP-1在相同条件下制备的冻干粉，冻干存活率无差异性，发酵与冻干活菌数存在不同，其中副干酪乳杆菌GF027发酵性能和冻干活菌数高于其他两个菌株。
试验例3
采用实施例1和对比例9~10分别制备得到的冻干粉进行缓解便秘小鼠实验。
制备复方地芬诺酯（康普药业）混悬液：2片复方地芬诺酯片（2.5mg/片）研磨成粉，加入2.5ml水均匀混合。
SPF级（无特定病原体动物）昆明小鼠（Kunming，KM小鼠）60只（河北医科大学动物实验中心提供），18.0~22.0g，雌雄各半，随机分成6组，每组10只，其中一组为对照组，其余5组为实验组。对照组：生理盐水0.1ml/只灌胃，1次/天；实验组：复方地芬诺酯混悬液10.0mg/kg灌胃1次/天。
各组小鼠在给药前一天和最后一次灌胃30min后分别给与碳粉液（0.1ml/10g）测定粪便参数，建立小鼠功能性便秘模型。用碳粉指示液记录首粒黑便时间，收集4h后粪便数量，用电子秤称其湿重。每次收集的粪便称重后烘干，称其干重。含水量=（湿重-干重）/湿重×100%。结果见表3。
表3 小鼠造模实验结果
注：*与造模前对比，P＜0.05；#与对照组对比P＜0.05。
由上表可知：采用复方地芬诺酯灌胃小鼠后，首粒黑便时间显著延长，粪便含水量、4h粪便数量显著减少，小鼠功能性便秘模型造模成功，可进行缓解便秘实验。
各组以常规饲料继续喂养，实验组分别为模型组、阳性对照组、副干酪乳杆菌GF027组、副干酪乳杆菌L.CASEI431组、副干酪乳杆菌ADP-1组。阳性对照组灌胃培菲康1g/kg；副干酪乳杆菌GF027组、副干酪乳杆菌L.CASEI431组、副干酪乳杆菌ADP-1组分别灌胃由各乳酸菌冻干粉制备的活菌量1.0×1011cfu/ml悬浊液，灌胃剂量1ml/kg；对照组和模型组灌胃等剂量的生理盐水，1次/d。喂食3天后，各组小鼠灌胃碳末混悬液(10mL/kg)，再灌胃相应药物或产品，记录每只小鼠首粒黑便的时间，4h内排便总数和黑便数，测定粪便含水率，具体结果见表4。
表4 不同组对便秘小鼠的排便情况影响
注：#与模型组对比，P＜0.05。
由上表可知，阳性对照组、副干酪乳杆菌GF027组在灌胃3天相应产品后，小鼠排黑便时间缩短，排便粒数增加，粪便含水率提高，接近正常组水平，与模型组有显著差异性；副干酪乳杆菌L. CASEI431组、副干酪乳杆菌ADP-1组，与模型组相比较对缓解小鼠便秘效果无差异性，可见副干酪乳杆菌GF027冻干粉能有效缓解小鼠便秘。
试验例4
采用实施例1和对比例9~10分别制备得到的冻干粉进行便秘人群试服试验，考察缓解便秘功能的副干酪乳杆菌GF027的功效，具体方法如下：
S1.确定入选标准
年龄18~60岁；符合便秘罗马III标准；病程最少半年；近一周内未服用影响胃肠道动力药物；诊断IBS依据不足；结肠镜或结肠造影检查排除肠道器质性病变及由全身性疾病引起的便秘；近三月满足以下两项或两项以上症状：至少25％的排便感到费力；至少25％的排便为干球状便或硬便；至少25％的排便有不尽感；至少25％的排便有肛门直肠的阻塞感；排便次数每周少于3次。
S2.试服方法
选取符合入选标准的试服人员130人，随机分4组，4组受试者每天早饭30min后温水冲服：Ⅰ组（45人，副干酪乳杆菌GF027冻干粉），Ⅱ组（32人，副干酪乳杆菌L. CASEI431冻干粉），Ⅲ组（37人，副干酪乳杆菌ADP-1冻干粉），Ⅳ组（16人，麦芽糊精），每次3g，连续服用14天。试服期间要求受试者每天根据自身情况填写试服情况记录表。
S3.结果分析
通过试服后，受试者每周排便次数大于3次，每次排便时间小于15min，粪便硬度偏软，排便感觉轻松，视为试服有效结果；试服人员的试服结果经统计见表5。
表5 便秘人群试服结果统计表
由表可知，通过人群试服，排除各组因其他原因引起的干扰，Ⅰ组副干酪乳杆菌GF027效果比Ⅱ组副干酪乳杆菌L.CASEI431、Ⅲ组副干酪乳杆菌ADP-1效果有显著作用，说明副干酪乳杆菌GF027具有显著的功能性缓解便秘的作用。
试验例5
对副干酪乳杆菌GF027的代谢产物功效进行进一步研究：
分别将副干酪乳杆菌GF027种液、副干酪乳杆菌L.CASEI431种液、副干酪乳杆菌ADP-1种液按照3%接种量接种到MRS培养基，37℃静置培养18h后，采用低温高速离心机，在4℃、8000rpm、20min条件下对三菌株培养液进行离心，上清液保存到4℃冰箱用于DPPH自由基清除实验。
对照样品为无菌纯化水，样品为副干酪乳杆菌GF027上清液、副干酪乳杆菌L.CASEI431上清液、副干酪乳杆菌ADP-1上清液。
分别取2mL 0.2mmol/L DPPH乙醇溶液与2mL样品待测液，混合避光反应30min后在517nm处测吸光度值。空白组用无水乙醇代替DPPH溶液；对照组为无水乙醇代替样品与DPPH乙醇溶液混合。
计算公式如下：
DPPH自由基清除率/％＝[1-(A1-A2)/A3]×100％
式中：A1为试验组吸光度；A2为空白组吸光度；A3为对照组吸光度。
结果见表6：
表6 不同菌种的DPPH清除率
由表可知：副干酪乳杆菌GF027、副干酪乳杆菌L.CASEI431、副干酪乳杆菌ADP-1上清液均有清除DPPH自由基的作用，其中副干酪乳杆菌L.CASEI431、副干酪乳杆菌ADP-1两菌株清除DPPH自由基的效果无显著差异；副干酪乳杆菌GF027效果最好，其效果超出其他两菌株的1倍以上，说明制备得到的副干酪乳杆菌GF027上清液（代谢产物）具有清除DPPH自由基的功效。表明含有副干酪乳杆菌GF027代谢产物的副干酪乳杆菌GF027冻干粉也具有清除DPPH自由基的功效。
综上结果表明，本发明制备得到的副干酪乳杆菌GF027冻干粉可以清除DPPH自由基，缓解便秘。
以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。
Claims (10)
1.一种副干酪乳杆菌GF027冻干粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：副干酪乳杆菌GF027接种到半固体发酵培养基中，发酵结束后，直接加入冻干保护剂，充分混匀后进行冷冻干燥；
所述半固体发酵培养基按质量份数计，包括以下组分：600~800份β-环糊精、80~120份麦芽粉、80~120份葡萄糖、80~120份玉米胚芽粉和400~600份大枣清汁；所述冻干保护剂包括脱脂乳粉、海藻糖和抗性淀粉。
2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述大枣清汁由大枣熬煮后去渣得到。
3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述副干酪乳杆菌GF027接种量为8~12%。
4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述发酵温度为35~39℃，至pH值下降到3.7~3.9时发酵结束。
5.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述脱脂乳粉：海藻糖：抗性淀粉的质量比为80~120:40~60:40~60。
6.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述冻干保护剂的添加量为半固体发酵培养基质量的10~15%。
7.权利要求1~6任意一项所述的制备方法制备得到的副干酪乳杆菌GF027冻干粉。
8.权利要求7所述的副干酪乳杆菌GF027冻干粉在制备具有DPPH自由基清除功效的产品中的应用。
9.权利要求7所述的副干酪乳杆菌GF027冻干粉在制备缓解便秘的药物中的应用。
10.一种预防和/或缓解便秘的药物，其特征在于，以权利要求7所述的副干酪乳杆菌GF027冻干粉为活性成分。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202410398244.3A CN117987330B (zh) | 2024-04-03 | 具有清除自由基、缓解便秘作用的副干酪乳杆菌gf027冻干粉的制备方法及应用 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202410398244.3A CN117987330B (zh) | 2024-04-03 | 具有清除自由基、缓解便秘作用的副干酪乳杆菌gf027冻干粉的制备方法及应用 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN117987330A true CN117987330A (zh) | 2024-05-07 |
| CN117987330B CN117987330B (zh) | 2024-07-05 |
Family
ID=
Citations (16)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104357359A (zh) * | 2014-11-14 | 2015-02-18 | 北京北农汇邦生物科技有限公司 | 一种产胆盐水解酶副干酪乳杆菌干粉活菌制剂的生产技术 |
| CN105400727A (zh) * | 2015-12-21 | 2016-03-16 | 南昌大学 | 一株具有抗氧化活性的副干酪乳杆菌及其应用 |
| US20180187274A1 (en) * | 2015-07-07 | 2018-07-05 | Alfasigma S.P.A. | Lactobacillus paracasei for the production of conjugated linoleic acid, nutritional and pharmaceutical preparations containing it and uses thereof |
| KR101951893B1 (ko) * | 2018-11-27 | 2019-02-25 | 주식회사 셀로닉스 | 전통발효식품 유래의 프로바이오틱스활성 락토바실러스 파라카제이 srcm102343 균주의 고농도 제조 방법 |
| CN110157649A (zh) * | 2019-06-05 | 2019-08-23 | 北京和益源生物技术有限公司 | 一种具有改善人便秘功效的副干酪乳杆菌l9及其应用 |
| CN110205270A (zh) * | 2019-06-05 | 2019-09-06 | 北京和益源生物技术有限公司 | 一种缓解养殖动物便秘的副干酪乳杆菌l9的应用 |
| CN110464003A (zh) * | 2019-09-09 | 2019-11-19 | 天津创源生物技术有限公司 | 一种益生菌固态发酵的抗氧化功能性食品及其制备方法 |
| CN111406928A (zh) * | 2020-03-11 | 2020-07-14 | 天津科技大学 | 具有改善慢性腹泻功能的红枣发酵食品及其制备方法与用途 |
| CN113201467A (zh) * | 2020-06-05 | 2021-08-03 | 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司 | 一种副干酪乳杆菌Lc19和包含其的微生物制剂 |
| KR20210108780A (ko) * | 2020-02-26 | 2021-09-03 | 경일대학교산학협력단 | 제주 토속 발효식품으로부터 분리한 락토바실러스 파라카제이 jskiu 12-9 (kctc18805p) 및 이를 포함하는 항노화, 항암, 항충치 효능이 있는 조성물 |
| CN115232768A (zh) * | 2022-07-22 | 2022-10-25 | 江南大学 | 一种副干酪乳杆菌jn-8及其应用 |
| CN116855385A (zh) * | 2023-07-06 | 2023-10-10 | 微康益生菌(苏州)股份有限公司 | 一种提高益生菌菌粉收率的冻干保护剂及冻干方法和应用 |
| CN116875515A (zh) * | 2023-09-06 | 2023-10-13 | 潍坊君薇生物科技有限责任公司 | 改善记忆和儿童生长的副干酪乳杆菌gf027及其应用 |
| CN117089487A (zh) * | 2023-07-28 | 2023-11-21 | 上海蓝晶生物科技有限公司 | 一株副干酪乳杆菌dt33及其在制备微塑料吸附、清除及促进排便功能的产品中的应用 |
| CN117187113A (zh) * | 2023-07-28 | 2023-12-08 | 上海蓝晶生物科技有限公司 | 一株副干酪乳杆菌dt11及其在制备微塑料吸附、清除及促进排便功能的产品中的应用 |
| CN117247838A (zh) * | 2023-04-25 | 2023-12-19 | 微康益生菌(苏州)股份有限公司 | 一种提高乳酸菌冻干处理效率的方法及其应用 |
Patent Citations (16)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104357359A (zh) * | 2014-11-14 | 2015-02-18 | 北京北农汇邦生物科技有限公司 | 一种产胆盐水解酶副干酪乳杆菌干粉活菌制剂的生产技术 |
| US20180187274A1 (en) * | 2015-07-07 | 2018-07-05 | Alfasigma S.P.A. | Lactobacillus paracasei for the production of conjugated linoleic acid, nutritional and pharmaceutical preparations containing it and uses thereof |
| CN105400727A (zh) * | 2015-12-21 | 2016-03-16 | 南昌大学 | 一株具有抗氧化活性的副干酪乳杆菌及其应用 |
| KR101951893B1 (ko) * | 2018-11-27 | 2019-02-25 | 주식회사 셀로닉스 | 전통발효식품 유래의 프로바이오틱스활성 락토바실러스 파라카제이 srcm102343 균주의 고농도 제조 방법 |
| CN110157649A (zh) * | 2019-06-05 | 2019-08-23 | 北京和益源生物技术有限公司 | 一种具有改善人便秘功效的副干酪乳杆菌l9及其应用 |
| CN110205270A (zh) * | 2019-06-05 | 2019-09-06 | 北京和益源生物技术有限公司 | 一种缓解养殖动物便秘的副干酪乳杆菌l9的应用 |
| CN110464003A (zh) * | 2019-09-09 | 2019-11-19 | 天津创源生物技术有限公司 | 一种益生菌固态发酵的抗氧化功能性食品及其制备方法 |
| KR20210108780A (ko) * | 2020-02-26 | 2021-09-03 | 경일대학교산학협력단 | 제주 토속 발효식품으로부터 분리한 락토바실러스 파라카제이 jskiu 12-9 (kctc18805p) 및 이를 포함하는 항노화, 항암, 항충치 효능이 있는 조성물 |
| CN111406928A (zh) * | 2020-03-11 | 2020-07-14 | 天津科技大学 | 具有改善慢性腹泻功能的红枣发酵食品及其制备方法与用途 |
| CN113201467A (zh) * | 2020-06-05 | 2021-08-03 | 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司 | 一种副干酪乳杆菌Lc19和包含其的微生物制剂 |
| CN115232768A (zh) * | 2022-07-22 | 2022-10-25 | 江南大学 | 一种副干酪乳杆菌jn-8及其应用 |
| CN117247838A (zh) * | 2023-04-25 | 2023-12-19 | 微康益生菌(苏州)股份有限公司 | 一种提高乳酸菌冻干处理效率的方法及其应用 |
| CN116855385A (zh) * | 2023-07-06 | 2023-10-10 | 微康益生菌(苏州)股份有限公司 | 一种提高益生菌菌粉收率的冻干保护剂及冻干方法和应用 |
| CN117089487A (zh) * | 2023-07-28 | 2023-11-21 | 上海蓝晶生物科技有限公司 | 一株副干酪乳杆菌dt33及其在制备微塑料吸附、清除及促进排便功能的产品中的应用 |
| CN117187113A (zh) * | 2023-07-28 | 2023-12-08 | 上海蓝晶生物科技有限公司 | 一株副干酪乳杆菌dt11及其在制备微塑料吸附、清除及促进排便功能的产品中的应用 |
| CN116875515A (zh) * | 2023-09-06 | 2023-10-13 | 潍坊君薇生物科技有限责任公司 | 改善记忆和儿童生长的副干酪乳杆菌gf027及其应用 |
Non-Patent Citations (3)
| Title |
|---|
| 周晓丹等: "副干酪乳杆菌 LC-01 对便秘小鼠的通便作用", 乳业科学与技术, vol. 35, no. 5, 31 December 2012 (2012-12-31), pages 7 - 11 * |
| 张家萌等: "副干酪乳杆菌固态发酵枣粉工艺优化及其品质分析", 浙江农业学报, vol. 33, no. 5, 31 December 2021 (2021-12-31), pages 893 - 906 * |
| 魏嘉雯等: "副干酪乳杆菌固态发酵对红枣碎活性成分和抑菌性影响", 食品工业科技, vol. 41, no. 21, 31 December 2020 (2020-12-31), pages 133 - 138 * |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN107523526B (zh) | 一种罗伊氏乳杆菌及其用途 | |
| CN110205270B (zh) | 一种缓解养殖动物便秘的副干酪乳杆菌l9的应用 | |
| CN108208853A (zh) | 一种解酒护肝益生菌低聚肽复合制剂及制备方法 | |
| CN111826299B (zh) | 一种润肠通便的乳双歧杆菌及其应用与制剂 | |
| CN116024130B (zh) | 一株降血尿酸发酵乳杆菌a21215及其应用 | |
| CN114774313A (zh) | 鼠李糖乳杆菌LRa05在制备缓解便秘制品或调解肠道菌群制品方面的用途 | |
| CN113943681B (zh) | 一株降低炎症反应且具有缓解便秘作用的长双歧杆菌 | |
| CN110903995A (zh) | 具有促消化功效的益生菌食用组合物及食品 | |
| CN109953339A (zh) | 一种适合航天员的益生菌营养制剂 | |
| CN113755370B (zh) | 嗜酸乳杆菌la85在制备降血脂药物或保健食品上的应用 | |
| CN116855413B (zh) | 利用鼠李糖乳杆菌YSs069制备调节人体微生态平衡的生物活性物质及其应用 | |
| CN117987330B (zh) | 具有清除自由基、缓解便秘作用的副干酪乳杆菌gf027冻干粉的制备方法及应用 | |
| CN107881133A (zh) | 一种高活性双歧杆菌菌粉真空干燥生产工艺及应用 | |
| CN107752015A (zh) | 一种全消化道改善的复合营养食品 | |
| CN117987330A (zh) | 具有清除自由基、缓解便秘作用的副干酪乳杆菌gf027冻干粉的制备方法及应用 | |
| CN110050926A (zh) | 一种缓解肠道菌群失调的发酵苹果汁的制备方法 | |
| CN115838675A (zh) | 一种鼠李糖乳杆菌及其组合物与应用 | |
| CN115895899A (zh) | 一种冻干保护剂及粪菌的冻干工艺 | |
| CN113355253B (zh) | 一种动物双歧杆菌及其应用 | |
| CN116396891B (zh) | 嗜酸乳杆菌la-g80、两歧双歧杆菌bb-g90的益生菌组合物及在护肝方面的应用 | |
| CN111406928B (zh) | 具有改善慢性腹泻功能的红枣发酵食品及其制备方法与用途 | |
| AU2022331116A1 (en) | Postbiotic | |
| CN118059137A (zh) | 植物乳杆菌zdy2013在制备缓解二型糖尿病的复合微生态制剂中的应用 | |
| CN115595280A (zh) | 一种乳酸杆菌及其应用 | |
| CN117187117A (zh) | 一种缓解便秘并调节肠道菌群紊乱的益生菌组合物及应用 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| GR01 | Patent grant |