CN1166321C - 一种松仁饮料及其生产方法 - Google Patents
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Abstract
一种松仁饮料。由以下工艺制备而成：取5-15份无皮成料松仁置入乳化槽内，灌入米醋浸泡，然后，置于乳化槽内，灌入食用碱水浸泡后，放入清水槽中用清水清洗，除去松仁软皮及碱性物质，然后，粉碎磨浆加入白糖5-10份，防腐剂0.1份，水75-90份，混合配制。口感好，不稠，不凝，不滑，不沾。长期饮用醒脑，清心，明目，保肝，润肺，强身，健体，促进大脑发育，延年益寿。本发明配方度伸缩量小，选料单一，无任何添加剂，具有浓郁的松子清香味和较高的营养价值。
Description
所属技术领域
本发明属于一种饮料，特别是涉及一种松仁果汁的配制的无酒精饮料。
背景技术
中国《食物本草》记载，松仁在中药中为甘，小温、无毒，具有治骨节风、头眩、去死肌变白，散气水润为五脏，遂风庳寒气，虚赢少气，补不足、润皮肤，延年益寿，润肺、治燥、结咳嗽之功效，经检索中国国家知识产权局专利局于一九九五年六月二十一日公开的松仁饮料及其生产方法，它是由按％重量计由松仁1-10％、砂糖6-8％、柠檬酸0.02-0.05％、柠檬酸钠0.01-0.05％、蔗糖脂0.05-0.15％、阿拉伯胶0.05-0.15％、余量为水配制。其加工工艺为松籽脱壳 选料 清洗软化 磨浆分离 配料 混匀 均质 灌装 灭菌 冷却制成。然而，上述发明专利在配制加工松仁汁易与柠檬酸进行反映，产生脑状物，不易实施松仁饮用。
发明内容
本发明的目的在于提供一种以松仁为原料加工生产的营养丰富的无酒精的松仁果汁及其生产方法。
为了达到上述目的，本发明采用的技术方案是：由以下工艺制备而成：取5-15份无皮成料松仁置入乳化槽内，灌入米醋浸泡，然后，置于乳化槽内，灌入食用碱水浸泡后，放入清水槽中用清水清洗，除去松仁软皮及碱性物质，然后，粉碎磨浆加入白糖5-10份，防腐剂0.1份，水75-90份，混合配制。
本发明的优点是：
口感好，不稠，不凝，不滑，不沾。长期饮用醒脑，清心，明目，保肝，润肺，强身，健体，促进大脑发育，延年益寿。本发明配方度伸缩量小，选料单一，无任何添加剂，具有浓郁的松子清香味和较高的营养价值。
具体实施方式
下面对本发明的实施例作进一步详细描述。
由以下工艺制备而成：取5-15份无皮成料松仁置入乳化槽内，灌入米醋浸泡，然后，置于乳化槽内，灌入食用碱水浸泡后，放入清水槽中用清水清洗，除去松仁软皮及碱性物质，然后，粉碎磨浆加入白糖5-10份，防腐剂0.1份，水75-90份，混合配制。
a、将无皮成料松仁置入乳化槽内，灌入5％的米醋浸泡10-12小时；
b、在将浸泡后的松仁置入乳化槽内，灌入3％的食用碱水，浸泡10-12小时；
c、经碱水浸泡后的松仁置入清水槽中依次经过三个清洗槽用清水清洗，除去松仁软皮及碱性物质；
d、将松仁粉碎磨浆；
e、按比例混合配制，搅拌均匀，过滤灌装成品。
所述的按松仁饮料重量计，松仁饮料中还可以加入50％的大豆汁。
所述的按松仁饮料重量计，松仁饮料中还可以加入50％的椰汁。
所述的按松仁饮料重量计，松仁饮料中还可以加入50％的奶汁。
实施例1
松仁150g、白糖100g、水75g、防腐剂0.1g
其生产方法：
a、将无皮成料松仁置入乳化槽内，灌入5％的米醋浸泡10-12小时；
b、再将浸泡后的松仁置入乳化槽内灌入3％的食用碱水，浸泡10-12小时；
c、经碱水浸泡后的松仁置入清洗槽中依次经过三个清洗槽用清水清洗，除去松仁软皮及碱性物质；
d、将松仁粉碎磨浆；
e、按上述比例取料配制，搅拌均匀，过滤，灌装成品。
实施例2
松仁100g、白糖75g、水825g、防腐剂0.1g
其生产方法：
a、将无皮成料松仁置入乳化槽内，灌入5％的米醋浸泡10-12小时；
b、再将浸泡后的松仁置入乳化槽内灌入3％的食用碱水，浸泡10-12小时；
c、经碱水浸泡后的松仁置入清洗槽中依次经过三个清洗槽用清水清洗，除去松仁软皮及碱性物质；
d、将松仁粉碎磨浆；
e、按上述比例取料配制，搅拌均匀，过滤，灌装成品。
实施例3
松仁50g、白糖50g、水900g、防腐剂0.1g
其生产方法：
a、将无皮成料松仁置入乳化槽内，灌入5％的米醋浸泡10-12小时；
b、再将浸泡后的松仁置入乳化槽内灌入3％的食用碱水，浸泡10-12小时；
c、经碱水浸泡后的松仁置入清洗槽中依次经过三个清洗槽用清水清洗，除去松仁软皮及碱性物质；
d、将松仁粉碎磨浆；
e、按上述比例取料配制，搅拌均匀，过滤，灌装成品。
实施例4
松仁150g、白糖100g、水750g、防腐剂0.1g、牛奶500g
其生产方法：
a、将无皮成料松仁置入乳化槽内，灌入5％的米醋浸泡10-12小时；
b、再将浸泡后的松仁置入乳化槽内灌入3％的食用碱水，浸泡10-12小时；
c、经碱水浸泡后的松仁置入清洗槽中依次经过三个清洗槽用清水清洗，除去松仁软皮及碱性物质；
d、将松仁粉碎磨浆；
e、按上述比例取料配制，搅拌均匀，过滤，灌装成品。
实施例5
松仁100g、白糖75g、水825g、防腐剂0.1g、豆浆汁500g
其生产方法：
a、将无皮成料松仁置入乳化槽内，灌入5％的米醋浸泡10-12小时；
b、再将浸泡后的松仁置入乳化槽内灌入3％的食用碱水，浸泡10-12小时；
c、经碱水浸泡后的松仁置入清洗槽中依次经过三个清洗槽用清水清洗，除去松仁软皮及碱性物质；
d、将松仁粉碎磨浆；
e、按上述比例取料配制，搅拌均匀，过滤，灌装成品。
实施例6
松仁50g、白糖50g、水900g、防腐剂0.1g、椰子汁500g
其生产方法：
a、将无皮成料松仁置入乳化槽内，灌入5％的米醋浸泡10-12小时；
b、再将浸泡后的松仁置入乳化槽内灌入3％的食用碱水，浸泡10-12小时；
c、经碱水浸泡后的松仁置入清洗槽中依次经过三个清洗槽用清水清洗，除去松仁软皮及碱性物质；
d、将松仁粉碎磨浆；
e、按上述比例取料配制，搅拌均匀，过滤，灌装成品。
Claims (5)
1.一种松仁饮料，其特征在于由以下工艺制备而成：取5-15份无皮成料松仁置入乳化槽内，灌入米醋浸泡，然后，置于乳化槽内，灌入食用碱水浸泡后，放入清水槽中用清水清洗，除去松仁软皮及碱性物质，然后，粉碎磨浆加入白糖5-10份，防腐剂0.1份，水75-90份，混合配制。
2.根据权利要求1所述的一种松仁饮料的生产方法，其特征在于：
a、将无皮成料松仁置入乳化槽内，灌入5％的米醋浸泡10-12小时；
b、在将浸泡后的松仁置入乳化槽内，灌入3％的食用碱水，浸泡10-12小时；
c、经碱水浸泡后的松仁置入清水槽中依次经过三个清洗槽用清水清洗，除去松仁软皮及碱性物质；
d、将松仁粉碎磨浆；
e、按比例混合配制，搅拌均匀，过滤灌装成品。
3.一种根据权利要求1所述的松仁饮料的生产方法，其特征在于：按松仁饮料重量计，松仁饮料中还可以加入50％的大豆汁。
4.一种根据权利要求1所述的松仁饮料生产方法，其特征在于：按松仁饮料重量计，松仁饮料中还可以加入50％的椰汁。
5.一种根据权利要求1所述的松仁饮料生产方法，其特征在于：按松仁饮料重量计，松仁饮料中还可以加入50％的奶汁。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CNB001104454A CN1166321C (zh) | 2000-05-19 | 2000-05-19 | 一种松仁饮料及其生产方法 |
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| CNB001104454A CN1166321C (zh) | 2000-05-19 | 2000-05-19 | 一种松仁饮料及其生产方法 |
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|---|---|
| CN1324583A CN1324583A (zh) | 2001-12-05 |
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